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  1. — 01

    2003 chénnián qīng xīn wūlóng

    罕見的收藏級臺灣烏龍茶，屬於老茶（老茶, lǎo chá）類別，於2003年採摘自南投縣霧社（霧社, Wùshè）高山茶園，經過二十餘年的控制陳化與定期炭焙。此茶展現了陳年深度與高山風土鮮活度的罕見結合，從核桃殼到焦糖化核果與蜂蜜的複雜層次逐漸展開。
  2. — 02

    2003年陳年青心烏龍

    罕見的收藏級臺灣烏龍茶，屬於老茶（老茶, lǎo chá）類別，於2003年採摘自南投縣霧社（霧社, Wùshè）高山茶園，經過二十餘年的控制陳化與定期炭焙。此茶展現了陳年深度與高山風土鮮活度的罕見結合，從核桃殼到焦糖化核果與蜂蜜的複雜層次逐漸展開。
  3. — 03

    Ǎi jiǎo wūlóng

    矮腳烏龍是中國福建省最古老的烏龍茶品種之一，其名稱「矮腳」反映了茶樹的緊湊特性。這種茶生長在武夷山的岩石山脈和建甌縣的歷史茶園中，在世界茶文化中佔據獨特地位：正是這些茶樹成為著名的臺灣青心烏龍 (青心乌龙, Qīng Xīn Wūlóng) 和傳奇凍頂烏龍 (冻顶乌龙, Dòng Dǐng Wūlóng) 的祖先。
  4. — 04

    矮腳烏龍

    矮腳烏龍是中國福建省最古老的烏龍茶品種之一，其名稱「矮腳」反映了茶樹的緊湊特性。這種茶生長在武夷山的岩石山脈和建甌縣的歷史茶園中，在世界茶文化中佔據獨特地位：正是這些茶樹成為著名的臺灣青心烏龍 (青心乌龙, Qīng Xīn Wūlóng) 和傳奇凍頂烏龍 (冻顶乌龙, Dòng Dǐng Wūlóng) 的祖先。
  5. — 05

    Ālǐshān hóngchá

    阿裡山紅茶是一款高山臺灣紅茶，誕生於以烏龍茶聞名世界的山區。這款在傳統上屬於半發酵茶領域的「新手」茶品，在短時間內憑藉全發酵與高山風土的獨特結合——這種結合在紅茶世界中極為罕見——贏得了品茶愛好者的認可。
  6. — 06

    阿裡山紅茶

    阿裡山紅茶是一款高山臺灣紅茶，誕生於以烏龍茶聞名世界的山區。這款在傳統上屬於半發酵茶領域的「新手」茶品，在短時間內憑藉全發酵與高山風土的獨特結合——這種結合在紅茶世界中極為罕見——贏得了品茶愛好者的認可。
  7. — 07

    Ālǐshān wūlóng

    阿裡山烏龍是最著名且受歡迎的臺灣高山烏龍茶之一，是嘉義縣阿裡山山區的名片。涼爽的氣候、頻繁的雲霧以及顯著的日夜溫差造就了具有細緻花香、溫和甜味和特有「高山韻」(高山韻, gāoshān yùn) 的茶葉。阿裡山不僅是臺灣最大且最重要的茶區之一，也是世界知名的旅遊勝地，其烏龍茶經常在全國比賽中獲得獎項。
  8. — 08

    阿裡山烏龍

    阿裡山烏龍是最著名且受歡迎的臺灣高山烏龍茶之一，是嘉義縣阿裡山山區的名片。涼爽的氣候、頻繁的雲霧以及顯著的日夜溫差造就了具有細緻花香、溫和甜味和特有「高山韻」(高山韻, gāoshān yùn) 的茶葉。阿裡山不僅是臺灣最大且最重要的茶區之一，也是世界知名的旅遊勝地，其烏龍茶經常在全國比賽中獲得獎項。
  9. — 09

    Ālǐshān zhū lù chá

    阿裡山珠露茶的製作結合了臺灣半球型烏龍茶的經典工藝，採用輕發酵和傳統炭火焙製。關鍵原則 — 「輕手法」(輕手法, qīng shǒufǎ)：溫和萎凋、精細搖青和輕柔揉捻，最大限度地展現原料的花香特質，保持高山特色的清新。
  10. — 10

    阿裡山珠露茶

    阿裡山珠露茶的製作結合了臺灣半球型烏龍茶的經典工藝，採用輕發酵和傳統炭火焙製。關鍵原則 — 「輕手法」(輕手法, qīng shǒufǎ)：溫和萎凋、精細搖青和輕柔揉捻，最大限度地展現原料的花香特質，保持高山特色的清新。
  11. — 11

    Ānchá

    安茶是中國最神秘且獨特的茶類之一，即使在六大茶類分類體系中也獨樹一幟。這是一種來自安徽省祁門縣（祁門）的傳統後發酵緊壓茶，歷史約有三百年。憑藉獨特的「日曬夜露」(日晒夜露 —「白天曬太陽，夜晚承受露水」）工藝、箬葉（箬）和竹籃包裝，以及隨年份增長而改善的能力，安茶在東南亞贏得了「聖茶」(圣茶, Shèng Chá）的美譽。在嶺南（岭南）醫學傳統中，它被用作祛濕解暑的藥物，在華僑中被視為不可缺少的健康飲品。
  12. — 12

    安茶

    安茶是中國最神秘且獨特的茶類之一，即使在六大茶類分類體系中也獨樹一幟。這是一種來自安徽省祁門縣（祁門）的傳統後發酵緊壓茶，歷史約有三百年。憑藉獨特的「日曬夜露」(日晒夜露 —「白天曬太陽，夜晚承受露水」）工藝、箬葉（箬）和竹籃包裝，以及隨年份增長而改善的能力，安茶在東南亞贏得了「聖茶」(圣茶, Shèng Chá）的美譽。在嶺南（岭南）醫學傳統中，它被用作祛濕解暑的藥物，在華僑中被視為不可缺少的健康飲品。
  13. — 13

    Ānhuà hēichá

    安化黑茶是一個整體家族後發酵黑茶的總稱，產於湖南省安化縣 (安化县, Ānhuà Xiàn)。這是中國黑茶 (黑茶, Hēichá) 類別中最古老且最重要的代表之一，包括著名的「三尖」(三尖, Sān Jiān)、「三磚」(三砖, Sān Zhuān) 和「一卷」(一卷, Yī Juǎn) — 千兩茶。數百年來，這種茶一直是中國西北部游牧民族、西藏和蒙古的「生活必需品」，現已被認定為地理標誌產品和國家非物質文化遺產。
  14. — 14

    安化黑茶

    安化黑茶是一個整體家族後發酵黑茶的總稱，產於湖南省安化縣 (安化县, Ānhuà Xiàn)。這是中國黑茶 (黑茶, Hēichá) 類別中最古老且最重要的代表之一，包括著名的「三尖」(三尖, Sān Jiān)、「三磚」(三砖, Sān Zhuān) 和「一卷」(一卷, Yī Juǎn) — 千兩茶。數百年來，這種茶一直是中國西北部游牧民族、西藏和蒙古的「生活必需品」，現已被認定為地理標誌產品和國家非物質文化遺產。
  15. — 15

    Ānhuà sōng zhēn

    安化松針 (安化松针, Ānhuà sōng zhēn —「安化松針」) — 著名的湖南綠茶，與南京雨花茶和恩施玉露並列為「中國三針」(中国三针, Zhōngguó Sānzhēn)。創製於1959年 — 與其湖南同鄉高橋銀峰一樣 — 作為「慶祝中華人民共和國成立十週年的獻禮」。此茶以其完美的針形著稱：纖細、筆直、挺秀的芽葉，形似山松針葉，在玻璃杯中垂直豎立，營造出微型「松林」景觀。成形工序 — 40分鐘手工搓揉每根芽葉達到「圓、緊、直」(圆、紧、直) 標準 — 工藝如此複雜，以至於師傅們稱之為「絕世武功」(绝世武功, juéshì wǔgōng)。
  16. — 16

    安化松針

    安化松針 (安化松针, Ānhuà sōng zhēn —「安化松針」) — 著名的湖南綠茶，與南京雨花茶和恩施玉露並列為「中國三針」(中国三针, Zhōngguó Sānzhēn)。創製於1959年 — 與其湖南同鄉高橋銀峰一樣 — 作為「慶祝中華人民共和國成立十週年的獻禮」。此茶以其完美的針形著稱：纖細、筆直、挺秀的芽葉，形似山松針葉，在玻璃杯中垂直豎立，營造出微型「松林」景觀。成形工序 — 40分鐘手工搓揉每根芽葉達到「圓、緊、直」(圆、紧、直) 標準 — 工藝如此複雜，以至於師傅們稱之為「絕世武功」(绝世武功, juéshì wǔgōng)。
  17. — 17

    Ānhuà tiān jiān hēichá

    天尖是「三尖」(三尖, Sān Jiān — 「三個尖」) 系統中的最高等級，這是來自湖南省安化縣的散裝黑茶歷史等級制度。這是安化黑茶中唯一完全使用頂級原料製作並專供皇室的代表。在所有安化黑茶品種中——「三尖」(三尖)、「三磚」(三砖) 和「一卷」(一卷)——正是天尖具有最精緻的特性，結合了明顯的松煙香調與溫和甘甜的回味。
  18. — 18

    安化天尖黑茶

    天尖是「三尖」(三尖, Sān Jiān — 「三個尖」) 系統中的最高等級，這是來自湖南省安化縣的散裝黑茶歷史等級制度。這是安化黑茶中唯一完全使用頂級原料製作並專供皇室的代表。在所有安化黑茶品種中——「三尖」(三尖)、「三磚」(三砖) 和「一卷」(一卷)——正是天尖具有最精緻的特性，結合了明顯的松煙香調與溫和甘甜的回味。
  19. — 19

    Ānjí báichá

    安吉白茶 (安吉白茶, Ānjí báichá) — 中國綠茶，產自浙江省安吉縣，採用獨特的溫度敏感型白化變異茶樹品種的葉片製作。儘管名稱中有「白」(白, bái) 字，但按加工工藝分類，這確實是綠茶。主要特色 — 胺基酸含量極高（5–10%，比普通綠茶高3–4倍），多酚含量較低，因此具有異常清新甘甜的口感，無苦澀味。
  20. — 20

    安吉白茶

    安吉白茶 (安吉白茶, Ānjí báichá) — 中國綠茶，產自浙江省安吉縣，採用獨特的溫度敏感型白化變異茶樹品種的葉片製作。儘管名稱中有「白」(白, bái) 字，但按加工工藝分類，這確實是綠茶。主要特色 — 胺基酸含量極高（5–10%，比普通綠茶高3–4倍），多酚含量較低，因此具有異常清新甘甜的口感，無苦澀味。
  21. — 21

    Ānjí huángjīn yá

    安吉黃金芽是中國最獨特且稀有的綠茶之一，其葉片在整個生長季節都保持金黃色。這款茶常被稱為「茶中大熊貓」(茶中大熊猫, chá zhōng dà xióngmāo)，是自然突變經育種專家努力轉化為珍貴品種的驚人例證。
  22. — 22

    安吉黃金芽

    安吉黃金芽是中國最獨特且稀有的綠茶之一，其葉片在整個生長季節都保持金黃色。這款茶常被稱為「茶中大熊貓」(茶中大熊猫, chá zhōng dà xióngmāo)，是自然突變經育種專家努力轉化為珍貴品種的驚人例證。
  23. — 23

    Ānshùn pù bù hóngchá

    安順瀑布紅茶是來自貴州省的紅茶，產自以綠茶「瀑布毛峰」(瀑布毛峰, Pù Bù Máo Fēng) 聞名的地區。「瀑布」(瀑布, 「水瀑」) 之名源自著名的黃果樹瀑布 (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù)，這是安順的名片。以「瀑布」品牌生產的紅茶是貴州最古老茶葉傳統中相對年輕的發展方向，承襲了為安順綠茶帶來聲譽的高山風土、生態純淨和手工製作方法。
  24. — 24

    安順瀑布紅茶

    安順瀑布紅茶是來自貴州省的紅茶，產自以綠茶「瀑布毛峰」(瀑布毛峰, Pù Bù Máo Fēng) 聞名的地區。「瀑布」(瀑布, 「水瀑」) 之名源自著名的黃果樹瀑布 (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù)，這是安順的名片。以「瀑布」品牌生產的紅茶是貴州最古老茶葉傳統中相對年輕的發展方向，承襲了為安順綠茶帶來聲譽的高山風土、生態純淨和手工製作方法。
  25. — 25

    Ānshùn pù bù lǜchá

    安順瀑布綠茶 (安顺瀑布绿茶, Ānshùn Pùbù Lǜchá) 是貴州省安順市的區域公共品牌綠茶，為「貴州五大名茶」(贵州五大名茶) 之一。此茶產於亞洲最大瀑布——黃果樹瀑布 (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù) 周邊，位於具有獨特「雲霧」微氣候的喀斯特高原。安順地區是地球上最古老的茶葉產區之一：正是在此地的北盤江流域，於1980年代發現了年代為164萬年的茶籽化石 (茶籽化石)——世界上唯一的此類發現。「瀑布」(瀑布) 品牌擁有詩意的別稱「瀑鄉綠金」(瀑乡绿金, Pùxiāng Lǜjīn)。
  26. — 26

    安順瀑布綠茶

    安順瀑布綠茶 (安顺瀑布绿茶, Ānshùn Pùbù Lǜchá) 是貴州省安順市的區域公共品牌綠茶，為「貴州五大名茶」(贵州五大名茶) 之一。此茶產於亞洲最大瀑布——黃果樹瀑布 (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù) 周邊，位於具有獨特「雲霧」微氣候的喀斯特高原。安順地區是地球上最古老的茶葉產區之一：正是在此地的北盤江流域，於1980年代發現了年代為164萬年的茶籽化石 (茶籽化石)——世界上唯一的此類發現。「瀑布」(瀑布) 品牌擁有詩意的別稱「瀑鄉綠金」(瀑乡绿金, Pùxiāng Lǜjīn)。
  27. — 27

    Bā shān què shé

    巴山雀舌 (巴山雀舌, Bā shān què shé) — 來自四川東北部巴山 (大巴山) 深山的著名扁形綠茶，為「四川十大名茶」(四川十大名茶) 之一。此茶享有雙重美譽：「富硒茶王、雀舌珍品」(富硒茶王、雀舌珍品, fùxī chá wáng, quèshé zhēnpǐn)。扁平整齊的茶葉，確實如同山雀的小舌頭，生長在天然富硒的土壤上 — 萬源市屬於中國三大富硒帶之一。憑藉超過千年的茶葉種植歷史和80多項國內外獎項，巴山雀舌已確立為四川「硒茶帶」的旗艦產品。
  28. — 28

    巴山雀舌

    巴山雀舌 (巴山雀舌, Bā shān què shé) — 來自四川東北部巴山 (大巴山) 深山的著名扁形綠茶，為「四川十大名茶」(四川十大名茶) 之一。此茶享有雙重美譽：「富硒茶王、雀舌珍品」(富硒茶王、雀舌珍品, fùxī chá wáng, quèshé zhēnpǐn)。扁平整齊的茶葉，確實如同山雀的小舌頭，生長在天然富硒的土壤上 — 萬源市屬於中國三大富硒帶之一。憑藉超過千年的茶葉種植歷史和80多項國內外獎項，巴山雀舌已確立為四川「硒茶帶」的旗艦產品。
  29. — 29

    Bái chá

    白茶的製作工藝被認為是所有茶類中**最簡單、最自然**的。主要目標是**最大程度地保持**茶葉的原始外觀、口感、香氣和有益成分。最少的加工是白茶的特色。
  30. — 30

    白茶

    白茶的製作工藝被認為是所有茶類中**最簡單、最自然**的。主要目標是**最大程度地保持**茶葉的原始外觀、口感、香氣和有益成分。最少的加工是白茶的特色。
  31. — 31

    Bái jī guān

    白雞冠的生產是一個複雜且勞動密集的過程，需要精湛的技藝。它包括烏龍茶製作的傳統步驟，以及武夷山烏龍茶特有的工藝，特別是**長時間的炭火烘焙**。
  32. — 32

    白雞冠

    白雞冠的生產是一個複雜且勞動密集的過程，需要精湛的技藝。它包括烏龍茶製作的傳統步驟，以及武夷山烏龍茶特有的工藝，特別是**長時間的炭火烘焙**。
  33. — 33

    Bái jiān

    白尖是雲南白茶，採用景谷大白茶 (景谷大白茶, Jǐnggǔ Dàbáichá) 品種的大型、毛茸豐富的春季芽頭，按照傳統白茶工藝製作：萎凋和乾燥，不經殺青和揉捻。名稱「白尖」字面意思是「白色尖端」或「白色頂端」，指的是銀白色、尖銳、毛茸濃密的芽頭，形似刀刃。在俄羅斯，這款茶獲得了詩意的名稱**「白毛茸刀刃」**。在中國，它也以商業名稱「大白芽」(大白芽，「大白芽」)、「白單」(白单，「白色單株」)等名稱出現。
  34. — 34

    白尖

    白尖是雲南白茶，採用景谷大白茶 (景谷大白茶, Jǐnggǔ Dàbáichá) 品種的大型、毛茸豐富的春季芽頭，按照傳統白茶工藝製作：萎凋和乾燥，不經殺青和揉捻。名稱「白尖」字面意思是「白色尖端」或「白色頂端」，指的是銀白色、尖銳、毛茸濃密的芽頭，形似刀刃。在俄羅斯，這款茶獲得了詩意的名稱**「白毛茸刀刃」**。在中國，它也以商業名稱「大白芽」(大白芽，「大白芽」)、「白單」(白单，「白色單株」)等名稱出現。
  35. — 35

    Bái lín gōngfū

    白琳工夫是「閩紅三大工夫」(闽红三大工夫, mǐnhóng sān dà gōngfu) 之一，與坦洋工夫 (坦洋工夫) 和政和工夫 (政和工夫) 齊名。誕生於與傳奇白毫銀針相同的土地，採用相同的福鼎大白茶品種製作，這款紅茶結合了福鼎的「白色」傳承與工夫的「紅色」技藝——創造出絕對獨特的風味特徵：絲綢般的銀白色澤、花蜜般的甜美以及著名的「橘紅」(桔红, júhóng) 色澤，這也是它歷史上的別名。
  36. — 36

    白琳工夫

    白琳工夫是「閩紅三大工夫」(闽红三大工夫, mǐnhóng sān dà gōngfu) 之一，與坦洋工夫 (坦洋工夫) 和政和工夫 (政和工夫) 齊名。誕生於與傳奇白毫銀針相同的土地，採用相同的福鼎大白茶品種製作，這款紅茶結合了福鼎的「白色」傳承與工夫的「紅色」技藝——創造出絕對獨特的風味特徵：絲綢般的銀白色澤、花蜜般的甜美以及著名的「橘紅」(桔红, júhóng) 色澤，這也是它歷史上的別名。
  37. — 37

    Bái máo hóu

    白毛猴 (白毛猴, bái máo hóu) —「白毛猴」— 歷史名稱，統稱來自福建省的**兩種根本不同的茶**，僅以「白毛猴」這個共同名稱相連：
  38. — 38

    白毛猴

    白毛猴 (白毛猴, bái máo hóu) —「白毛猴」— 歷史名稱，統稱來自福建省的**兩種根本不同的茶**，僅以「白毛猴」這個共同名稱相連：
  39. — 39

    Bái mǔdān

    白牡丹——「白色牡丹」——在中國白茶的等級體系中佔據著特殊地位：它介於精緻的白毫銀針（白毫銀針）和更為平民化的壽眉（壽眉）之間，將芽茶原料的細嫩與嫩葉帶來的飽滿「茶體」完美結合。這是最具通用性和協調性的白茶之一，理所當然地享有該類別「黃金中道」的美譽。白牡丹無論是作為「春天般」的新茶（新茶），還是作為陳年老茶（老茶），都同樣出色——歲月將花香的透明感轉化為蜂蜜般的深度。
  40. — 40

    白牡丹

    白牡丹——「白色牡丹」——在中國白茶的等級體系中佔據著特殊地位：它介於精緻的白毫銀針（白毫銀針）和更為平民化的壽眉（壽眉）之間，將芽茶原料的細嫩與嫩葉帶來的飽滿「茶體」完美結合。這是最具通用性和協調性的白茶之一，理所當然地享有該類別「黃金中道」的美譽。白牡丹無論是作為「春天般」的新茶（新茶），還是作為陳年老茶（老茶），都同樣出色——歲月將花香的透明感轉化為蜂蜜般的深度。
  41. — 41

    Bái mǔdān lǎo chá

    白牡丹老茶——陳年「白牡丹」。隨著年份增長，它失去了部分春季草本花香的銳利感，變得更加「溫馨」：出現蜂蜜、乾果、溫暖草本的香氣，茶湯轉向琥珀色調。對許多茶友而言，這是老白茶中最和諧的形式之一。
  42. — 42

    白牡丹老茶

    白牡丹老茶——陳年「白牡丹」。隨著年份增長，它失去了部分春季草本花香的銳利感，變得更加「溫馨」：出現蜂蜜、乾果、溫暖草本的香氣，茶湯轉向琥珀色調。對許多茶友而言，這是老白茶中最和諧的形式之一。
  43. — 43

    Bái mǔdān xīn chá

    白牡丹新茶——「新鮮白牡丹」：由芽頭和上層葉片製成的當季白茶。它處於超嫩銀針和較厚重壽眉之間的「黃金中庸」：香氣花香清雅，而滋味已明顯豐滿且富有層次感。
  44. — 44

    白牡丹新茶

    白牡丹新茶——「新鮮白牡丹」：由芽頭和上層葉片製成的當季白茶。它處於超嫩銀針和較厚重壽眉之間的「黃金中庸」：香氣花香清雅，而滋味已明顯豐滿且富有層次感。
  45. — 45

    Báichá lóngzhū

    白茶龍珠是手工揉捻成緊密珠狀的白茶。這種形式是對古代團茶（團茶, tuánchá）傳統的現代詮釋，適應了白茶細嫩的原料特性。銀白色的珠子在熱水中緩緩綻放，不僅帶來細膩的口感和香氣，更是一種真正的美學享受——因此這種茶有時被稱為「舞動的茶」。
  46. — 46

    白茶龍珠

    白茶龍珠是手工揉捻成緊密珠狀的白茶。這種形式是對古代團茶（團茶, tuánchá）傳統的現代詮釋，適應了白茶細嫩的原料特性。銀白色的珠子在熱水中緩緩綻放，不僅帶來細膩的口感和香氣，更是一種真正的美學享受——因此這種茶有時被稱為「舞動的茶」。
  47. — 47

    Báiháo yínzhēn

    白毫銀針是中國白茶的最高等級，專門以未開放的春季芽頭製作，芽頭密佈銀白色茸毛。這款茶體現了最少干預的原則：兩個主要加工步驟——萎凋和乾燥——保持了原料的天然純淨，讓茶葉保持「活性」，能夠進行多年轉化。新茶狀態（新茶，新茶）時，銀針呈現水晶般的透明度和最精緻的花香；經過歲月陳化（老茶，老茶）後，它們獲得蜜香乾果的深度和琥珀色的溫暖湯色——同時不失精緻的純淨感。
  48. — 48

    白毫銀針

    白毫銀針是中國白茶的最高等級，專門以未開放的春季芽頭製作，芽頭密佈銀白色茸毛。這款茶體現了最少干預的原則：兩個主要加工步驟——萎凋和乾燥——保持了原料的天然純淨，讓茶葉保持「活性」，能夠進行多年轉化。新茶狀態（新茶，新茶）時，銀針呈現水晶般的透明度和最精緻的花香；經過歲月陳化（老茶，老茶）後，它們獲得蜜香乾果的深度和琥珀色的溫暖湯色——同時不失精緻的純淨感。
  49. — 49

    Báiháo yínzhēn lǎo chá

    白毫銀針老茶是「銀針」的陳年版本。隨著年份增長，春天的「水晶般」清新感消失，但出現了老白茶的珍貴特質：蜜香乾果的深度、琥珀色茶湯，以及柔和圓潤的質感，沒有尖銳的澀味。
  50. — 50

    白毫銀針老茶

    白毫銀針老茶是「銀針」的陳年版本。隨著年份增長，春天的「水晶般」清新感消失，但出現了老白茶的珍貴特質：蜜香乾果的深度、琥珀色茶湯，以及柔和圓潤的質感，沒有尖銳的澀味。
  51. — 51

    Báiháo yínzhēn xīn chá

    白毫銀針新茶是「新鮮」（當季）銀針白茶，採用精選春季茶芽製成。其價值在於極致的細膩：淺色茶湯、淡雅花蜜香氣，以及在細心沖泡下呈現的絲綢般甘甜。
  52. — 52

    白毫銀針新茶

    白毫銀針新茶是「新鮮」（當季）銀針白茶，採用精選春季茶芽製成。其價值在於極致的細膩：淺色茶湯、淡雅花蜜香氣，以及在細心沖泡下呈現的絲綢般甘甜。
  53. — 53

    Báimǎ jùn hóng

    二十世紀，該地區經歷起伏：1960年代，島上建立紅茶出口生產基地，海南紅碎茶 (红碎茶) 出口至數十個國家。然而到1990年代中期，紅茶出口急劇下降，許多茶園陷入困境。烏石農場也不例外：到2000年代末，原「嶺頭茶廠」(岭头茶厂) 瀕臨破產，年營業額不足300萬元。
  54. — 54

    白馬駿紅

    二十世紀，該地區經歷起伏：1960年代，島上建立紅茶出口生產基地，海南紅碎茶 (红碎茶) 出口至數十個國家。然而到1990年代中期，紅茶出口急劇下降，許多茶園陷入困境。烏石農場也不例外：到2000年代末，原「嶺頭茶廠」(岭头茶厂) 瀕臨破產，年營業額不足300萬元。
  55. — 55

    Báimǎ lǐng lǜchá

    白馬嶺綠茶 (白马岭绿茶, Báimǎ lǐng lǜchá) 是來自白馬嶺（「白馬山脊」）的高山綠茶，位於熱帶海南島中心地帶，五指山 (五指山, 「五指」) 山脈深處。這是字面意義上的珍珠茶：旗艦系列「白馬霧珠」(白马雾珠, 「白馬的霧珠」) 捲成緊密的球狀，宛如雲中誕生的珍珠。白馬嶺茶園位於火山土壤上，天然富含硒元素，被森林覆蓋率86%的熱帶雨林環繞，在一年中超過260天霧氣瀰漫的地區，空氣中每立方公分含有超過23,000個負離子。該茶通過了GAP（全球良好農業規範）認證和歐洲農藥殘留檢驗，並於2017年獲得全中國「華茗杯」(华茗杯) 競賽特別金獎。
  56. — 56

    白馬嶺綠茶

    白馬嶺綠茶 (白马岭绿茶, Báimǎ lǐng lǜchá) 是來自白馬嶺（「白馬山脊」）的高山綠茶，位於熱帶海南島中心地帶，五指山 (五指山, 「五指」) 山脈深處。這是字面意義上的珍珠茶：旗艦系列「白馬霧珠」(白马雾珠, 「白馬的霧珠」) 捲成緊密的球狀，宛如雲中誕生的珍珠。白馬嶺茶園位於火山土壤上，天然富含硒元素，被森林覆蓋率86%的熱帶雨林環繞，在一年中超過260天霧氣瀰漫的地區，空氣中每立方公分含有超過23,000個負離子。該茶通過了GAP（全球良好農業規範）認證和歐洲農藥殘留檢驗，並於2017年獲得全中國「華茗杯」(华茗杯) 競賽特別金獎。
  57. — 57

    Báishā hóngchá

    工業化茶葉種植始於1950年代末：1958年成立了白沙農場，在此基礎上開展了茶園的計劃性開發。最初農場主要種植當地和雲南大葉種品種，主要生產紅茶供出口。1985年海南紅碎茶 (红碎茶, hóng suì chá) 在英國世界紅茶競賽中獲得金獎。
  58. — 58

    白沙紅茶

    工業化茶葉種植始於1950年代末：1958年成立了白沙農場，在此基礎上開展了茶園的計劃性開發。最初農場主要種植當地和雲南大葉種品種，主要生產紅茶供出口。1985年海南紅碎茶 (红碎茶, hóng suì chá) 在英國世界紅茶競賽中獲得金獎。
  59. — 59

    Báishā lǜ chá

    白沙綠茶是來自海南島的獨特綠茶，生長在地球上最不尋常的風土之一——古代隕石坑中。這款茶是國家地理標誌產品 (中国国家地理标志产品)，也是中國最南端省份茶文化的名片。
  60. — 60

    白沙綠茶

    白沙綠茶是來自海南島的獨特綠茶，生長在地球上最不尋常的風土之一——古代隕石坑中。這款茶是國家地理標誌產品 (中国国家地理标志产品)，也是中國最南端省份茶文化的名片。
  61. — 61

    Bàn tiān yāo

    半天腰的製作是一個複雜的過程，需要高超的技藝。它包括烏龍茶製作的傳統步驟，以及武夷山烏龍茶特有的工藝，特別是**長時間的炭火焙火**。
  62. — 62

    半天腰

    半天腰的製作是一個複雜的過程，需要高超的技藝。它包括烏龍茶製作的傳統步驟，以及武夷山烏龍茶特有的工藝，特別是**長時間的炭火焙火**。
  63. — 63

    Bānán yín zhēn

    巴南銀針 (巴南银针, Bānán yín zhēn) 是來自重慶市巴南區的高品質針形綠茶，是這座直轄市茶文化的名片。茶葉種植於白象山 (白象山) 海拔800-1200公尺處，位於明月山脈 (明月山) 的雲霧帶中，採用非物質文化技藝「巴南茶葉製作技藝」(巴南茶叶制作技艺) 生產，該技藝已傳承四代。筆直挺拔的茶條覆蓋銀白色茸毫，沖泡時垂直豎立後緩緩沉降至底部——這一景象如「午後春雨」般美妙，為此茶贏得了「亞太城市市長峰會唯一指定用茶」(2005年)、地理標誌產品 (2011年) 和全國綠色食品博覽會金獎 (2022年) 等殊榮。
  64. — 64

    巴南銀針

    巴南銀針 (巴南银针, Bānán yín zhēn) 是來自重慶市巴南區的高品質針形綠茶，是這座直轄市茶文化的名片。茶葉種植於白象山 (白象山) 海拔800-1200公尺處，位於明月山脈 (明月山) 的雲霧帶中，採用非物質文化技藝「巴南茶葉製作技藝」(巴南茶叶制作技艺) 生產，該技藝已傳承四代。筆直挺拔的茶條覆蓋銀白色茸毫，沖泡時垂直豎立後緩緩沉降至底部——這一景象如「午後春雨」般美妙，為此茶贏得了「亞太城市市長峰會唯一指定用茶」(2005年)、地理標誌產品 (2011年) 和全國綠色食品博覽會金獎 (2022年) 等殊榮。
  65. — 65

    Bānlán hóngchá

    斑蘭紅茶是一種調味紅茶 (调味茶, tiáowèi chá / 添香茶, tiānxiāng chá)，以海南紅茶為基底，結合斑蘭葉 (斑兰, bānlán) — 一種具有濃郁甜香草味的熱帶植物，被稱為「東方香草」(东方香草)。這款茶是海南茶文化中最具特色的產品之一，融合了華南茶葉種植傳統與「南洋」— 東南亞華人僑胞的烹飪遺產。
  66. — 66

    斑蘭紅茶

    斑蘭紅茶是一種調味紅茶 (调味茶, tiáowèi chá / 添香茶, tiānxiāng chá)，以海南紅茶為基底，結合斑蘭葉 (斑兰, bānlán) — 一種具有濃郁甜香草味的熱帶植物，被稱為「東方香草」(东方香草)。這款茶是海南茶文化中最具特色的產品之一，融合了華南茶葉種植傳統與「南洋」— 東南亞華人僑胞的烹飪遺產。
  67. — 67

    Bǎohóngchá

    寶洪茶 (宝洪茶, bǎohóngchá) — 來自雲南省宜良縣的歷史綠茶，是雲南省唯一的小葉種綠茶 (云南唯一的小叶种茶)，在以大葉種普洱茶和滇紅茶聞名的省份中獨樹一幟。這款茶獲得了詩意的美稱「雲南龍井茶」(云南龙井茶)，以其極為濃郁的香氣著稱：當地俗語說「屋內炒茶院外香」(屋内炒茶院外香, wūnèi chǎochá yuànwài xiāng)。明代學者和農學家徐光啟 (徐光启, Xú Guāngqǐ) 在其著作《農政全書》(农政全书, 「完整農業指南」) 中稱寶洪茶為「茶之極品」。
  68. — 68

    寶洪茶

    寶洪茶 (宝洪茶, bǎohóngchá) — 來自雲南省宜良縣的歷史綠茶，是雲南省唯一的小葉種綠茶 (云南唯一的小叶种茶)，在以大葉種普洱茶和滇紅茶聞名的省份中獨樹一幟。這款茶獲得了詩意的美稱「雲南龍井茶」(云南龙井茶)，以其極為濃郁的香氣著稱：當地俗語說「屋內炒茶院外香」(屋内炒茶院外香, wūnèi chǎochá yuànwài xiāng)。明代學者和農學家徐光啟 (徐光启, Xú Guāngqǐ) 在其著作《農政全書》(农政全书, 「完整農業指南」) 中稱寶洪茶為「茶之極品」。
  69. — 69

    Bǎojìng huáng jīn hóngchá

    保靖黃金紅茶是以傳奇品種保靖黃金茶 (保靖黄金茶, Bǎojìng Huángjīn Chá) 為原料製作的紅茶，這是一個來自湖南省西部湘西 (湘西) 山區深處的古老且基因獨特的品種。傳統上此原料用於製作綠茶，然而其極高的胺基酸含量（高達7.47%，是平均值的兩倍）和多酚含量使其成為製作紅茶的絕佳原料，在紅茶中品種的天然甜味得到特別鮮明的展現。
  70. — 70

    保靖黃金紅茶

    保靖黃金紅茶是以傳奇品種保靖黃金茶 (保靖黄金茶, Bǎojìng Huángjīn Chá) 為原料製作的紅茶，這是一個來自湖南省西部湘西 (湘西) 山區深處的古老且基因獨特的品種。傳統上此原料用於製作綠茶，然而其極高的胺基酸含量（高達7.47%，是平均值的兩倍）和多酚含量使其成為製作紅茶的絕佳原料，在紅茶中品種的天然甜味得到特別鮮明的展現。
  71. — 71

    Bǎojìng huáng jīn lǜchá

    保靖黃金茶 (保靖黃金茶, Bǎojìng Huángjīn Chá — 「保靖的黃金茶」) — 傳奇的湖南綠茶，被譽為「可以喝的文物」(可以喝的文物, kěyǐ hē de wénwù)。這是中國唯一一種名稱與真金相關的茶：西元1539年，明朝巡撫陸傑 (陸傑, Lù Jié) 與隨從在湘西深山中毒瘴氣，被苗族村莊百年茶樹的茶葉治癒——為表感謝，他賞賜老婦人一錠黃金 (一錠黃金)，並將村莊命名為「黃金村」(黃金村)。從此便有「一兩黃金一兩茶」之說。現代分析證實了傳說：氨基酸含量高達 **7.47%** — 世界最高水準之一。黃金村的古茶園中保存著 **2057棵明清時期的茶樹**，最老的已有 **417年** 歷史。
  72. — 72

    保靖黃金茶

    保靖黃金茶 (保靖黃金茶, Bǎojìng Huángjīn Chá — 「保靖的黃金茶」) — 傳奇的湖南綠茶，被譽為「可以喝的文物」(可以喝的文物, kěyǐ hē de wénwù)。這是中國唯一一種名稱與真金相關的茶：西元1539年，明朝巡撫陸傑 (陸傑, Lù Jié) 與隨從在湘西深山中毒瘴氣，被苗族村莊百年茶樹的茶葉治癒——為表感謝，他賞賜老婦人一錠黃金 (一錠黃金)，並將村莊命名為「黃金村」(黃金村)。從此便有「一兩黃金一兩茶」之說。現代分析證實了傳說：氨基酸含量高達 **7.47%** — 世界最高水準之一。黃金村的古茶園中保存著 **2057棵明清時期的茶樹**，最老的已有 **417年** 歷史。
  73. — 73

    Běi dǒu

    北斗（「北斗」——指向大熊座星群）是最受推崇的武夷巖茶烏龍茶（岩茶, Yán Chá）之一，是傳奇大紅袍（大紅袍, Dà Hóng Páo）的直系後代。此茶結合了數百年的茶葉加工傳統與武夷山獨特的巖石風土礦物質，代表了「巖韻」（岩韵, Yán Yùn）的典範。北斗已列入中華人民共和國地理標誌保護名錄，只有武夷山自然保護區內的茶園才有權使用此名稱。
  74. — 74

    北斗

    北斗（「北斗」——指向大熊座星群）是最受推崇的武夷巖茶烏龍茶（岩茶, Yán Chá）之一，是傳奇大紅袍（大紅袍, Dà Hóng Páo）的直系後代。此茶結合了數百年的茶葉加工傳統與武夷山獨特的巖石風土礦物質，代表了「巖韻」（岩韵, Yán Yùn）的典範。北斗已列入中華人民共和國地理標誌保護名錄，只有武夷山自然保護區內的茶園才有權使用此名稱。
  75. — 75

    Běn shān

    本山是安溪四大名茶 (安溪四大名茶, Ānxī Sì Dà Míngchá) 之一，與鐵觀音、黃金桂和毛蟹齊名。這是安溪縣的原生「本土」品種，其歷史比鐵觀音更為悠久，但命運卻截然不同：沒有獲得世界聲譽，而是在偉大鄰居的陰影下默默生存。對於品茶愛好者而言，本山的魅力正在於此：它提供了真正的「安溪特色」，沒有行銷溢價，具有更清新的草本花香風味和合理的價格。
  76. — 76

    本山

    本山是安溪四大名茶 (安溪四大名茶, Ānxī Sì Dà Míngchá) 之一，與鐵觀音、黃金桂和毛蟹齊名。這是安溪縣的原生「本土」品種，其歷史比鐵觀音更為悠久，但命運卻截然不同：沒有獲得世界聲譽，而是在偉大鄰居的陰影下默默生存。對於品茶愛好者而言，本山的魅力正在於此：它提供了真正的「安溪特色」，沒有行銷溢價，具有更清新的草本花香風味和合理的價格。
  77. — 77

    Bìluó hóngchá

    碧螺紅茶是一種紅茶，採用與著名綠茶洞庭碧螺春 (洞庭碧螺春, Dòngtíng Bìluóchūn) 相同的原料和產區，但以全發酵工藝製作。這是一個相對年輕的產品，於2010年代出現，作為合理利用不適合製作精品綠茶原料的方式，並迅速在愛好者中贏得了自己的市場地位。
  78. — 78

    碧螺紅茶

    碧螺紅茶是一種紅茶，採用與著名綠茶洞庭碧螺春 (洞庭碧螺春, Dòngtíng Bìluóchūn) 相同的原料和產區，但以全發酵工藝製作。這是一個相對年輕的產品，於2010年代出現，作為合理利用不適合製作精品綠茶原料的方式，並迅速在愛好者中贏得了自己的市場地位。
  79. — 79

    Bìluóchūn

    碧螺春 (碧螺春, bìluóchūn) 是中國最偉大的綠茶之一，名列經典的「中國十大名茶」(中国十大名茶) 之中。以其「四絕」(四绝) 而聞名：形美——緊捲的螺旋狀，宛如蝸牛殼；色雅——銀綠色中透著翠綠；香濃——濃郁的花果香調；味醇——清新、鮮爽且帶甘甜。因其無與倫比的細膩與優雅，這款茶贏得了詩意的美稱「茶中仙子」(茶中仙子, chá zhōng xiānzǐ)。
  80. — 80

    碧螺春

    碧螺春 (碧螺春, bìluóchūn) 是中國最偉大的綠茶之一，名列經典的「中國十大名茶」(中国十大名茶) 之中。以其「四絕」(四绝) 而聞名：形美——緊捲的螺旋狀，宛如蝸牛殼；色雅——銀綠色中透著翠綠；香濃——濃郁的花果香調；味醇——清新、鮮爽且帶甘甜。因其無與倫比的細膩與優雅，這款茶贏得了詩意的美稱「茶中仙子」(茶中仙子, chá zhōng xiānzǐ)。
  81. — 81

    Bóluó hóngchá

    博羅紅茶是產於廣東省博羅縣的紅茶，位於著名的羅浮山與象頭山山脈交匯處。這是著名「柏塘山茶」(柏塘山茶) 的紅茶版本——中國南方少數幾種小葉種山茶之一，其歷史可追溯超過1,700年。
  82. — 82

    博羅紅茶

    博羅紅茶是產於廣東省博羅縣的紅茶，位於著名的羅浮山與象頭山山脈交匯處。這是著名「柏塘山茶」(柏塘山茶) 的紅茶版本——中國南方少數幾種小葉種山茶之一，其歷史可追溯超過1,700年。
  83. — 83

    Cǎihuā máo jiān

    采花毛尖 (采花毛尖, Cǎihuā máo jiān) 是湖北省的旗艦綠茶，在「湖北十大名茶」排行榜中始終位居首位 (湖北十大名茶之首)。產於五峰土家族自治縣 (五峰土家族自治县) ——位於傳奇的北緯30度「世界茶葉黃金帶」。2020年，采花毛尖獲得至高榮譽：被列入釣魚臺國賓館特供茶 (钓鱼台国宾馆特供茶) 名錄——這是接待外國元首的官邸。該茶出口至歐洲、美洲和東南亞20多個國家。
  84. — 84

    采花毛尖

    采花毛尖 (采花毛尖, Cǎihuā máo jiān) 是湖北省的旗艦綠茶，在「湖北十大名茶」排行榜中始終位居首位 (湖北十大名茶之首)。產於五峰土家族自治縣 (五峰土家族自治县) ——位於傳奇的北緯30度「世界茶葉黃金帶」。2020年，采花毛尖獲得至高榮譽：被列入釣魚臺國賓館特供茶 (钓鱼台国宾馆特供茶) 名錄——這是接待外國元首的官邸。該茶出口至歐洲、美洲和東南亞20多個國家。
  85. — 85

    Cāngshān xuě lǜ

    蒼山雪綠 (苍山雪绿, Cāngshān xuě lǜ) 是雲南捲曲形綠茶，屬於烘青 (烘青, hōngqīng —「火烘乾燥」) 類型。創製於1964年，由著名的下關茶廠 (下关茶厂, Xiàguān Cháchǎng) 在大理生產。原料採自蒼山 (苍山, Cāngshān) 山脈斜坡——白族的聖山——洱海 (洱海, Ěrhǎi) 湖畔。其製作技藝於2011年列入中國國家級非物質文化遺產名錄，2022年作為「中國傳統製茶技藝及其相關習俗」的組成部分入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
  86. — 86

    蒼山雪綠

    蒼山雪綠 (苍山雪绿, Cāngshān xuě lǜ) 是雲南捲曲形綠茶，屬於烘青 (烘青, hōngqīng —「火烘乾燥」) 類型。創製於1964年，由著名的下關茶廠 (下关茶厂, Xiàguān Cháchǎng) 在大理生產。原料採自蒼山 (苍山, Cāngshān) 山脈斜坡——白族的聖山——洱海 (洱海, Ěrhǎi) 湖畔。其製作技藝於2011年列入中國國家級非物質文化遺產名錄，2022年作為「中國傳統製茶技藝及其相關習俗」的組成部分入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
  87. — 87

    Chá gāo

    茶膏是濃縮的「茶膏」或「茶萃取物」，透過長時間煎煮茶葉原料、過濾和濃縮至濃稠樹脂狀或固體磚塊狀態而製成。這是一個擁有超過千年歷史的產品：從唐朝 (唐) 的「茶萃取物」到元朝 (元) 與西藏貿易的貨幣，再到清朝 (清) 的皇室珍品。傳統上以雲南普洱茶原料製作，但也有紅茶、綠茶、白茶和烏龍茶製成的茶膏。
  88. — 88

    茶膏

    茶膏是濃縮的「茶膏」或「茶萃取物」，透過長時間煎煮茶葉原料、過濾和濃縮至濃稠樹脂狀或固體磚塊狀態而製成。這是一個擁有超過千年歷史的產品：從唐朝 (唐) 的「茶萃取物」到元朝 (元) 與西藏貿易的貨幣，再到清朝 (清) 的皇室珍品。傳統上以雲南普洱茶原料製作，但也有紅茶、綠茶、白茶和烏龍茶製成的茶膏。
  89. — 89

    Cháyú hóngchá

    察隅紅茶——來自「世界屋脊」的紅茶：地球上最高海拔紅茶之一，誕生於西藏自治區察隅縣（察隅縣, Cháyù Xiàn）。這款茶是活生生的見證，證明千年來依賴外來茶葉的西藏，已學會生產自己的茶葉，而且品質卓越。察隅縣是西藏唯一能種茶的地方，位於喜馬拉雅山脈與東南季風交匯處，在雪峰環繞中形成獨特的亞熱帶生態位。2024年，察隅紅茶獲得地理標誌產品認證，確立了其在中國茶葉版圖上的特殊地位。
  90. — 90

    察隅紅茶

    察隅紅茶——來自「世界屋脊」的紅茶：地球上最高海拔紅茶之一，誕生於西藏自治區察隅縣（察隅縣, Cháyù Xiàn）。這款茶是活生生的見證，證明千年來依賴外來茶葉的西藏，已學會生產自己的茶葉，而且品質卓越。察隅縣是西藏唯一能種茶的地方，位於喜馬拉雅山脈與東南季風交匯處，在雪峰環繞中形成獨特的亞熱帶生態位。2024年，察隅紅茶獲得地理標誌產品認證，確立了其在中國茶葉版圖上的特殊地位。
  91. — 91

    Chuānhóng gōng fū

    川紅工夫是中國三大高香工夫紅茶之一，與祁紅 (祁红) 和滇紅 (滇红) 齊名。作為四川省茶文化的名片，此茶具有獨特的橘糖香 (橘糖香, jútiáng xiāng)，已成為其在世界市場上的主要感官標識。
  92. — 92

    川紅工夫

    川紅工夫是中國三大高香工夫紅茶之一，與祁紅 (祁红) 和滇紅 (滇红) 齊名。作為四川省茶文化的名片，此茶具有獨特的橘糖香 (橘糖香, jútiáng xiāng)，已成為其在世界市場上的主要感官標識。
  93. — 93

    Cuì luán wūlóng

    翠巒烏龍（「翠綠山峰烏龍」）是最負盛名的臺灣高山烏龍茶之一，生長於梨山 (梨山, Lí Shān) 山脈北坡，海拔1800–2200公尺。這是梨山地區內的一個子產區，但擁有獨特的微氣候和聲譽：翠巒經常在比賽中被列為獨立類別，以其卓越的「清涼」純淨香氣而備受推崇。對於臺灣高山茶收藏家而言，翠巒是「梨山三珍」之一，與福壽山 (福壽山) 和華崗 (華崗) 齊名。
  94. — 94

    翠巒烏龍

    翠巒烏龍（「翠綠山峰烏龍」）是最負盛名的臺灣高山烏龍茶之一，生長於梨山 (梨山, Lí Shān) 山脈北坡，海拔1800–2200公尺。這是梨山地區內的一個子產區，但擁有獨特的微氣候和聲譽：翠巒經常在比賽中被列為獨立類別，以其卓越的「清涼」純淨香氣而備受推崇。對於臺灣高山茶收藏家而言，翠巒是「梨山三珍」之一，與福壽山 (福壽山) 和華崗 (華崗) 齊名。
  95. — 95

    Cuìyù wūlóng

    翠玉烏龍是現代臺灣育種最具代表性的品種之一，具有鮮明花香的茶品，由翠玉品種 (翠玉, Cuìyù) 製成，正式註冊為臺茶13號 (臺茶13號, Táichá Shísān Hào)。此品種在臺灣茶業改良場 (TRES) 大規模育種計畫中培育而成，成為科學方法與島嶼茶葉傳統成功結合的象徵。
  96. — 96

    翠玉烏龍

    翠玉烏龍是現代臺灣育種最具代表性的品種之一，具有鮮明花香的茶品，由翠玉品種 (翠玉, Cuìyù) 製成，正式註冊為臺茶13號 (臺茶13號, Táichá Shísān Hào)。此品種在臺灣茶業改良場 (TRES) 大規模育種計畫中培育而成，成為科學方法與島嶼茶葉傳統成功結合的象徵。
  97. — 97

    Dà hóng páo

    1. **從母樹繁殖的茶樹：** 最接近原始品種，但特性仍有差異。
  98. — 98

    大紅袍

    1. **從母樹繁殖的茶樹：** 最接近原始品種，但特性仍有差異。
  99. — 99

    Dà jīn yá shú pǔ'ěr

    大金芽 (大金芽, Dà Jīn Yá) —「大金芽」— 熟普洱的商業等級，以**視覺特徵區分：大型、肥厚的芽頭，密佈金黃色茸毛** (金毫, jīn háo)。如果宮廷 (宫廷) 是篩選後最細小的部分，那麼大金芽就是按**大小和茸毛豐富度**篩選的部分：最大、最「金黃」的芽頭和帶有1–2片未展開葉片的嫩梢。兩者都是熟普洱的芽頭等級，但佔據**不同的市場定位**：宮廷—「細小、嫩滑、純淨」；大金芽—「大型、華麗、巧克力味」。
  100. — 100

    大金芽熟普洱

    大金芽 (大金芽, Dà Jīn Yá) —「大金芽」— 熟普洱的商業等級，以**視覺特徵區分：大型、肥厚的芽頭，密佈金黃色茸毛** (金毫, jīn háo)。如果宮廷 (宫廷) 是篩選後最細小的部分，那麼大金芽就是按**大小和茸毛豐富度**篩選的部分：最大、最「金黃」的芽頭和帶有1–2片未展開葉片的嫩梢。兩者都是熟普洱的芽頭等級，但佔據**不同的市場定位**：宮廷—「細小、嫩滑、純淨」；大金芽—「大型、華麗、巧克力味」。
  101. — 101

    Dà shù chá

    大樹茶的製作工藝取決於具體的茶類（生普洱、熟普洱、紅茶、白茶等）。一般原則：
  102. — 102

    大樹茶

    大樹茶的製作工藝取決於具體的茶類（生普洱、熟普洱、紅茶、白茶等）。一般原則：
  103. — 103

    Dà yǔ lǐng wūlóng

    大禹嶺烏龍是世界上海拔最高的烏龍茶，也是臺灣茶藝的絕對巔峰。茶園位於海拔2200至2600公尺的高度，在這個區域，雲霧繚繞山坡超過一年200天。極端的生長條件、極其有限的產量以及獨特的感官特徵，為這款茶贏得了「臺灣高山茶王」(台灣高山茶王, Táiwān gāoshān chá wáng) 的稱號。
  104. — 104

    大禹嶺烏龍

    大禹嶺烏龍是世界上海拔最高的烏龍茶，也是臺灣茶藝的絕對巔峰。茶園位於海拔2200至2600公尺的高度，在這個區域，雲霧繚繞山坡超過一年200天。極端的生長條件、極其有限的產量以及獨特的感官特徵，為這款茶贏得了「臺灣高山茶王」(台灣高山茶王, Táiwān gāoshān chá wáng) 的稱號。
  105. — 105

    Dàfú lóng jǐng

    大佛龍井 (大佛龙井, Dàfú lóng jǐng) 是西湖著名產區以外最大的龍井型茶葉區域品牌，產於浙江省新昌縣。名稱結合了兩個意象：「大佛」(大佛，「偉大的佛陀」) — 指向新昌著名的佛教寺廟大佛寺 (大佛寺)，以及「龍井」(龙井，「龍之井」) — 表明屬於龍井工藝學派。茶園面積達153,000畝（超過10,200公頃），大佛龍井是浙江省最大規模的茶葉項目之一，也是「越州產區」(越州产区, Yuèzhōu chǎnqū) 的重要代表 — 這是龍井茶三個官方產區之一，與西湖和錢塘並列。
  106. — 106

    大佛龍井

    大佛龍井 (大佛龙井, Dàfú lóng jǐng) 是西湖著名產區以外最大的龍井型茶葉區域品牌，產於浙江省新昌縣。名稱結合了兩個意象：「大佛」(大佛，「偉大的佛陀」) — 指向新昌著名的佛教寺廟大佛寺 (大佛寺)，以及「龍井」(龙井，「龍之井」) — 表明屬於龍井工藝學派。茶園面積達153,000畝（超過10,200公頃），大佛龍井是浙江省最大規模的茶葉項目之一，也是「越州產區」(越州产区, Yuèzhōu chǎnqū) 的重要代表 — 這是龍井茶三個官方產區之一，與西湖和錢塘並列。
  107. — 107

    Dàlǐ gǎntōng chá

    感通茶是雲南最古老的名茶之一，與蒼山山脈斜坡上的佛教寺院感通寺 (感通寺, Gǎntōng Sì) 密不可分。自明代以來，此茶與普洱茶和太華茶並列為雲南三大名茶，清代文人余懷 (余怀, Yú Huái) 在《茶苑》(茶苑, Cháyuàn) 中稱其為「滇茶第一」(滇茶第一, Diān chá dì yī)。今日，感通茶是著名的白族茶道三道茶 (三道茶, Sān Dào Chá) ——「三杯茶」的核心組成部分，該儀式已被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。
  108. — 108

    大理感通茶

    感通茶是雲南最古老的名茶之一，與蒼山山脈斜坡上的佛教寺院感通寺 (感通寺, Gǎntōng Sì) 密不可分。自明代以來，此茶與普洱茶和太華茶並列為雲南三大名茶，清代文人余懷 (余怀, Yú Huái) 在《茶苑》(茶苑, Cháyuàn) 中稱其為「滇茶第一」(滇茶第一, Diān chá dì yī)。今日，感通茶是著名的白族茶道三道茶 (三道茶, Sān Dào Chá) ——「三杯茶」的核心組成部分，該儀式已被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。
  109. — 109

    Dān cóng mì lán xiāng

    單叢蜜蘭香的製作工藝結合傳統烏龍茶製法和潮州地區特色。
  110. — 110

    單叢蜜蘭香

    單叢蜜蘭香的製作工藝結合傳統烏龍茶製法和潮州地區特色。
  111. — 111

    Dān cóng sòng zhǒng

    單叢宋種的製作工藝結合了傳統烏龍茶製作方法和潮州地區的特色。
  112. — 112

    單叢宋種

    單叢宋種的製作工藝結合了傳統烏龍茶製作方法和潮州地區的特色。
  113. — 113

    Dān cóng xìng rén xiāng

    單叢杏仁香的製作工藝結合了傳統烏龍茶製法和潮州地區的特色技術。
  114. — 114

    單叢杏仁香

    單叢杏仁香的製作工藝結合了傳統烏龍茶製法和潮州地區的特色技術。
  115. — 115

    Dān cóng yā shǐ xiāng

    單叢鴨屎香的製作工藝結合了傳統烏龍茶製作方法和潮州地區的特色。
  116. — 116

    單叢鴨屎香

    單叢鴨屎香的製作工藝結合了傳統烏龍茶製作方法和潮州地區的特色。
  117. — 117

    Dāncóng

    單叢的生產工藝結合了傳統烏龍茶製作方法和潮州地區的特色。關鍵要點是**細心但強烈的搖青**和**多次焙火**。
  118. — 118

    單叢

    單叢的生產工藝結合了傳統烏龍茶製作方法和潮州地區的特色。關鍵要點是**細心但強烈的搖青**和**多次焙火**。
  119. — 119

    Dāncóng bái ruìxiāng

    白瑞香是鳳凰單叢中較為少見但深受行家珍視的香型之一。其名稱源於瑞香屬植物 *Daphne* (瑞香, ruìxiāng) 的花香，茶品特色結合了精緻的花香與鳳凰山特有的礦物深度。白瑞香雖未列入單叢十大經典香型，但潮州茶人將其視為獨立且獨特的品種，值得特別關注。
  120. — 120

    白瑞香單叢

    白瑞香是鳳凰單叢中較為少見但深受行家珍視的香型之一。其名稱源於瑞香屬植物 *Daphne* (瑞香, ruìxiāng) 的花香，茶品特色結合了精緻的花香與鳳凰山特有的礦物深度。白瑞香雖未列入單叢十大經典香型，但潮州茶人將其視為獨立且獨特的品種，值得特別關注。
  121. — 121

    Dàtián měi rén chá

    大田美人茶是著名臺灣「東方美人茶」的大陸版本，種植於福建省大田縣的高山地區。這種重發酵烏龍茶以其特有的「五色」乾茶葉和複雜的「六香」風味聞名，這種風味是透過茶樹與小綠葉蟬 (小绿叶蝉, xiǎo lǜyè chán) 的共生關係形成的。大田是中國大陸最大的「美人茶」生產基地，產量占全國總產量的70%以上。
  122. — 122

    大田美人茶

    大田美人茶是著名臺灣「東方美人茶」的大陸版本，種植於福建省大田縣的高山地區。這種重發酵烏龍茶以其特有的「五色」乾茶葉和複雜的「六香」風味聞名，這種風味是透過茶樹與小綠葉蟬 (小绿叶蝉, xiǎo lǜyè chán) 的共生關係形成的。大田是中國大陸最大的「美人茶」生產基地，產量占全國總產量的70%以上。
  123. — 123

    Dàyèqīng

    大葉青的製作工藝在黃茶中獨樹一幟。主要區別在於「殺青」前有萎凋工序，這在該茶類中並不常見，使其工藝接近烏龍茶的加工。生產包括五個主要階段：
  124. — 124

    大葉青

    大葉青的製作工藝在黃茶中獨樹一幟。主要區別在於「殺青」前有萎凋工序，這在該茶類中並不常見，使其工藝接近烏龍茶的加工。生產包括五個主要階段：
  125. — 125

    Déhóng gǔshù lǜchá

    德宏古樹綠茶是綠茶世界中罕見而非凡的代表，誕生於雲南西部邊陲，高黎貢山山麓。其獨特性在於矛盾的結合：來自多年生古樹的大葉種原料，在絕大多數情況下用於生產生普洱茶，在這裡卻轉化為清新的綠茶——既有古樹的力量，又有春日綠意的輕盈。
  126. — 126

    德宏古樹綠茶

    德宏古樹綠茶是綠茶世界中罕見而非凡的代表，誕生於雲南西部邊陲，高黎貢山山麓。其獨特性在於矛盾的結合：來自多年生古樹的大葉種原料，在絕大多數情況下用於生產生普洱茶，在這裡卻轉化為清新的綠茶——既有古樹的力量，又有春日綠意的輕盈。
  127. — 127

    Dèngcūn lǜchá

    鄧村綠茶 (邓村绿茶, Dèngcūn lǜchá) — 來自湖北省宜昌市夷陵區鄧村鄉 (邓村乡) 的高山綠茶，這片土地被「茶聖」(茶圣) 陸羽 (陆羽) 在其《茶經》中譽為最佳：「山南，以峽州上」(山南，以峡州上)。鄧村是中國唯一在鄉鎮級別獲得「中國名茶之鄉」(中国名茶之乡) 稱號的鄉鎮。茶園位於海拔800–1200公尺，坐落在西陵峽 (西陵峡, 長江三峽中的第一峽) 北岸，緊鄰三峽大壩 (三峡大坝)。80,000畝茶園，一年中有180多天籠罩在雲霧中，使鄧村成為「萬裡茶道源頭」(万里茶道源头) 和「世界高品質綠茶核心產區」(世界高品质绿茶核心产区) — 這些稱號由世界綠茶協會授予。
  128. — 128

    鄧村綠茶

    鄧村綠茶 (邓村绿茶, Dèngcūn lǜchá) — 來自湖北省宜昌市夷陵區鄧村鄉 (邓村乡) 的高山綠茶，這片土地被「茶聖」(茶圣) 陸羽 (陆羽) 在其《茶經》中譽為最佳：「山南，以峽州上」(山南，以峡州上)。鄧村是中國唯一在鄉鎮級別獲得「中國名茶之鄉」(中国名茶之乡) 稱號的鄉鎮。茶園位於海拔800–1200公尺，坐落在西陵峽 (西陵峡, 長江三峽中的第一峽) 北岸，緊鄰三峽大壩 (三峡大坝)。80,000畝茶園，一年中有180多天籠罩在雲霧中，使鄧村成為「萬裡茶道源頭」(万里茶道源头) 和「世界高品質綠茶核心產區」(世界高品质绿茶核心产区) — 這些稱號由世界綠茶協會授予。
  129. — 129

    Diānhóng

    滇紅的製作工藝與其他紅茶相似，但因使用大葉種原料而有其特點。
  130. — 130

    滇紅

    滇紅的製作工藝與其他紅茶相似，但因使用大葉種原料而有其特點。
  131. — 131

    Diānhóng dà jīn yá

    滇紅大金芽是一款頂級雲南紅茶，其特色在於異常碩大、肥厚的金黃色芽頭，使其在滇紅 (滇红, Diānhóng) 系列中脫穎而出。名稱中的「大」(大, 「大」) 字並非僅是描述，而是關鍵特徵：正是芽頭的尺寸和厚重感決定了這款茶獨特的品格——比普通金芽更加飽滿濃郁，但仍保持雲南茶特有的甘甜和柔和。
  132. — 132

    滇紅大金芽

    滇紅大金芽是一款頂級雲南紅茶，其特色在於異常碩大、肥厚的金黃色芽頭，使其在滇紅 (滇红, Diānhóng) 系列中脫穎而出。名稱中的「大」(大, 「大」) 字並非僅是描述，而是關鍵特徵：正是芽頭的尺寸和厚重感決定了這款茶獨特的品格——比普通金芽更加飽滿濃郁，但仍保持雲南茶特有的甘甜和柔和。
  133. — 133

    Diānhóng gōngfū

    滇紅工夫是雲南紅茶的旗艦產品，也是中國最著名的紅茶之一。1938年由「滇紅之父」馮紹裘以雲南大葉種原料，參照祁門茶製作技術創製而成，立即震驚了世界：「滿披金毫，湯色紅豔明亮，在中國小葉種紅茶中前所未見」，馮紹裘在《滇紅史記》中如此寫道。滇紅工夫結合了雲南風土的力量與手工製作的優雅，至今仍是世界紅茶風味譜中最具辨識度的茶品之一。
  134. — 134

    滇紅工夫

    滇紅工夫是雲南紅茶的旗艦產品，也是中國最著名的紅茶之一。1938年由「滇紅之父」馮紹裘以雲南大葉種原料，參照祁門茶製作技術創製而成，立即震驚了世界：「滿披金毫，湯色紅豔明亮，在中國小葉種紅茶中前所未見」，馮紹裘在《滇紅史記》中如此寫道。滇紅工夫結合了雲南風土的力量與手工製作的優雅，至今仍是世界紅茶風味譜中最具辨識度的茶品之一。
  135. — 135

    Diānhóng jīn luó

    滇紅金螺是雲南紅茶中最具辨識度的代表之一，以其特有的螺旋形茶葉著稱，這種形狀借鑒了碧螺春的製作工藝。雲南大葉種細嫩原料與特殊揉捻技術的結合，創造出具有濃郁、包覆性蜂蜜果香味道和顯著金黃茸毛的茶品。
  136. — 136

    滇紅金螺

    滇紅金螺是雲南紅茶中最具辨識度的代表之一，以其特有的螺旋形茶葉著稱，這種形狀借鑒了碧螺春的製作工藝。雲南大葉種細嫩原料與特殊揉捻技術的結合，創造出具有濃郁、包覆性蜂蜜果香味道和顯著金黃茸毛的茶品。
  137. — 137

    Diānhóng jīn sī

    滇紅金絲是一款頂級雲南紅茶，其纖細的茶條如金絲般優雅，代表著滇紅製茶工藝的巔峰之作。這款茶以其乾茶外形的完美美感、溫和的蜂蜜麥芽風味以及層次豐富的香氣而備受推崇。
  138. — 138

    滇紅金絲

    滇紅金絲是一款頂級雲南紅茶，其纖細的茶條如金絲般優雅，代表著滇紅製茶工藝的巔峰之作。這款茶以其乾茶外形的完美美感、溫和的蜂蜜麥芽風味以及層次豐富的香氣而備受推崇。
  139. — 139

    Diānhóng jīn yá

    滇紅金芽是雲南紅茶中最精緻的代表之一，專門以未展開的芽頭（茶芽）製成，覆蓋著濃密的金黃色茸毛。這款茶體現了滇紅 (滇红, Diānhóng) 系列中最精緻的一面，提供極其柔和、蜜甜的口感，無苦澀味。
  140. — 140

    滇紅金芽

    滇紅金芽是雲南紅茶中最精緻的代表之一，專門以未展開的芽頭（茶芽）製成，覆蓋著濃密的金黃色茸毛。這款茶體現了滇紅 (滇红, Diānhóng) 系列中最精緻的一面，提供極其柔和、蜜甜的口感，無苦澀味。
  141. — 141

    Diānhóng jīn zhēn

    滇紅金針是高品質的雲南紅茶，以其特有的針狀茶葉形態著稱：細長、筆直、緊密捲曲的「金針」，佈滿金黃色茸毫。在各種滇紅 (滇红, Diānhóng) 中，金針佔據特殊地位——這是一款外形突出、口感豐富飽滿的茶品，結合了外觀之美與親民價格，使其成為進入雲南紅茶世界的理想入門選擇。
  142. — 142

    滇紅金針

    滇紅金針是高品質的雲南紅茶，以其特有的針狀茶葉形態著稱：細長、筆直、緊密捲曲的「金針」，佈滿金黃色茸毫。在各種滇紅 (滇红, Diānhóng) 中，金針佔據特殊地位——這是一款外形突出、口感豐富飽滿的茶品，結合了外觀之美與親民價格，使其成為進入雲南紅茶世界的理想入門選擇。
  143. — 143

    Diānhóng sōngzhēn

    滇紅松針是雲南紅茶系列中的優雅代表，因其長而直的茶條形似松針而得名。這款茶在精品全芽金針與經典滇紅工夫之間佔據獨特地位，提供優異的品質價格比。芽葉並用的採摘標準賦予其比純芽茶更豐富飽滿的風味輪廓，同時保持優雅與精緻。
  144. — 144

    滇紅松針

    滇紅松針是雲南紅茶系列中的優雅代表，因其長而直的茶條形似松針而得名。這款茶在精品全芽金針與經典滇紅工夫之間佔據獨特地位，提供優異的品質價格比。芽葉並用的採摘標準賦予其比純芽茶更豐富飽滿的風味輪廓，同時保持優雅與精緻。
  145. — 145

    Diānhóng yě shēng

    在雲南省無數的紅茶中——這個世界茶葉栽培的搖籃——滇紅野生佔據著極為特殊的地位。這不僅僅是「又一款滇紅」：這是一款原料採自野生茶樹的茶葉，這些茶樹生長在山林中，完全不受人為干預。強勁、獨特，帶有野草和原始森林的氣息，它提供了與種植園紅茶順滑甜美截然不同的體驗。
  146. — 146

    滇紅野生

    在雲南省無數的紅茶中——這個世界茶葉栽培的搖籃——滇紅野生佔據著極為特殊的地位。這不僅僅是「又一款滇紅」：這是一款原料採自野生茶樹的茶葉，這些茶樹生長在山林中，完全不受人為干預。強勁、獨特，帶有野草和原始森林的氣息，它提供了與種植園紅茶順滑甜美截然不同的體驗。
  147. — 147

    Dǐnggǔ dà fāng

    頂谷大方是傳奇茶品老竹大方 (老竹大方) 的最高等級，老竹大方被譽為「中國所有扁形綠茶的鼻祖」(扁形茶鼻祖)。此茶由明代佛僧大方在老竹嶺山脈創製，預示了著名龍井茶的出現，並在數個世紀中一直是皇室貢茶 (贡茶)。特有的炒栗香 (板栗香)、扁平的「竹葉形」外觀，以及隱藏在光滑表面下的金色茸毫，是這款中國最不為人知但歷史最重要的綠茶之一的標誌特徵。
  148. — 148

    頂谷大方

    頂谷大方是傳奇茶品老竹大方 (老竹大方) 的最高等級，老竹大方被譽為「中國所有扁形綠茶的鼻祖」(扁形茶鼻祖)。此茶由明代佛僧大方在老竹嶺山脈創製，預示了著名龍井茶的出現，並在數個世紀中一直是皇室貢茶 (贡茶)。特有的炒栗香 (板栗香)、扁平的「竹葉形」外觀，以及隱藏在光滑表面下的金色茸毫，是這款中國最不為人知但歷史最重要的綠茶之一的標誌特徵。
  149. — 149

    Dìngjūn míng méi

    定軍茗眉 (定军茗眉, Dìngjūn míng méi) — 來自定軍山 (定军山, Dìngjūn Shān) 的綠茶 — 這座三國時期的傳奇戰場，蜀國大將黃忠 (黄忠) 於西元219年在此斬殺魏國大將夏侯淵 (夏侯渊)。茶名「茗眉」— 「茶眉」— 因茶葉形似少女纖細眉毛而得名。此茶於1980年代由勉縣 (勉县, Miǎnxiàn) 科學家基於福鼎大白和龍井長葉品種創製，成為陝西歷史上首款獲得國宴用茶殊榮的茶葉（1996年，中南海）。2006年納入「漢中仙毫」(汉中仙毫) 傘型品牌 — 「西北小江南」(西北小江南) 最佳綠茶的統一地理保護標誌，漢中谷地詩意地被稱為夾在秦嶺與巴山之間的亞熱帶地帶。
  150. — 150

    定軍茗眉

    定軍茗眉 (定军茗眉, Dìngjūn míng méi) — 來自定軍山 (定军山, Dìngjūn Shān) 的綠茶 — 這座三國時期的傳奇戰場，蜀國大將黃忠 (黄忠) 於西元219年在此斬殺魏國大將夏侯淵 (夏侯渊)。茶名「茗眉」— 「茶眉」— 因茶葉形似少女纖細眉毛而得名。此茶於1980年代由勉縣 (勉县, Miǎnxiàn) 科學家基於福鼎大白和龍井長葉品種創製，成為陝西歷史上首款獲得國宴用茶殊榮的茶葉（1996年，中南海）。2006年納入「漢中仙毫」(汉中仙毫) 傘型品牌 — 「西北小江南」(西北小江南) 最佳綠茶的統一地理保護標誌，漢中谷地詩意地被稱為夾在秦嶺與巴山之間的亞熱帶地帶。
  151. — 151

    Dòng dǐng wūlóng

    凍頂烏龍是一款傳奇的臺灣烏龍茶，擁有超過一個半世紀的歷史，被認為是臺灣烏龍茶傳統的開創者。在島上被譽為「茶中聖品」(茶中聖品, chá zhōng shèngpǐn)，與文山包種茶共同形成了臺灣茶界的雙極結構——「北包種、南凍頂」(北包種、南凍頂, Běi Bāozhǒng, Nán Dòngdǐng)。名列「臺灣十大名茶」(台灣十大名茶, Táiwān shí dà míng chá)之一。
  152. — 152

    凍頂烏龍

    凍頂烏龍是一款傳奇的臺灣烏龍茶，擁有超過一個半世紀的歷史，被認為是臺灣烏龍茶傳統的開創者。在島上被譽為「茶中聖品」(茶中聖品, chá zhōng shèngpǐn)，與文山包種茶共同形成了臺灣茶界的雙極結構——「北包種、南凍頂」(北包種、南凍頂, Běi Bāozhǒng, Nán Dòngdǐng)。名列「臺灣十大名茶」(台灣十大名茶, Táiwān shí dà míng chá)之一。
  153. — 153

    Dōngfāng měirén

    東方美人是最獨特且珍貴的臺灣烏龍茶之一，其誕生有賴於人類工藝與微小昆蟲——茶綠葉蟬的結合。世界上沒有任何其他茶類如此有機地依賴害蟲：正是葉蟬的叮咬在茶葉中引發一連串生化反應，產生無與倫比的蜜果香氣，因此東方美人被譽為「烏龍茶中的香檳」。
  154. — 154

    東方美人

    東方美人是最獨特且珍貴的臺灣烏龍茶之一，其誕生有賴於人類工藝與微小昆蟲——茶綠葉蟬的結合。世界上沒有任何其他茶類如此有機地依賴害蟲：正是葉蟬的叮咬在茶葉中引發一連串生化反應，產生無與倫比的蜜果香氣，因此東方美人被譽為「烏龍茶中的香檳」。
  155. — 155

    Dōngshān xiù fēng

    東山秀峰 (东山秀峰, Dōngshān xiù fēng) — 來自湖南省石門縣的高山綠茶，為「湖南十大名茶」(湖南十大名茶, 2005) 之一。此茶創製於西元1986年，產於國營「東山峰茶廠」(东山峰茶厂) — 海拔1200–1498.5公尺，年霧日超過180天，森林覆蓋率達90%的地區。茶名「東山秀峰」意為「東山的美麗山峰」，因其茶條筆直挺拔，形似微型山峰，披覆銀毫而得名。西元2006年，臺灣詩人余光中 (余光中, Yú Guāngzhōng, 1928–2017) — 二十世紀最重要的華語文學家之一 — 為此茶題贈墨寶：「東山秀峰、香聞天下」(东山秀峰、香闻天下，「東山秀峰 — 香氣聞名天下」)。
  156. — 156

    東山秀峰

    東山秀峰 (东山秀峰, Dōngshān xiù fēng) — 來自湖南省石門縣的高山綠茶，為「湖南十大名茶」(湖南十大名茶, 2005) 之一。此茶創製於西元1986年，產於國營「東山峰茶廠」(东山峰茶厂) — 海拔1200–1498.5公尺，年霧日超過180天，森林覆蓋率達90%的地區。茶名「東山秀峰」意為「東山的美麗山峰」，因其茶條筆直挺拔，形似微型山峰，披覆銀毫而得名。西元2006年，臺灣詩人余光中 (余光中, Yú Guāngzhōng, 1928–2017) — 二十世紀最重要的華語文學家之一 — 為此茶題贈墨寶：「東山秀峰、香聞天下」(东山秀峰、香闻天下，「東山秀峰 — 香氣聞名天下」)。
  157. — 157

    Dòngtíng bìluóchūn

    正宗洞庭碧螺春的生產是完全手工的過程，被認定為中國非物質文化遺產。其工藝特點是炒製、揉捻、做形和乾燥在同一口鍋（鍋，guō）中幾乎不間斷地完成。
  158. — 158

    洞庭碧螺春

    正宗洞庭碧螺春的生產是完全手工的過程，被認定為中國非物質文化遺產。其工藝特點是炒製、揉捻、做形和乾燥在同一口鍋（鍋，guō）中幾乎不間斷地完成。
  159. — 159

    Dōuyún máo jiān

    都匀毛尖 (都匀毛尖, Dōuyún máo jiān) 是中國偉大綠茶之一，入選經典的「中國十大名茶」(中国十大名茶) 名單。此茶的主要視覺特色為「三綠透黃色」(三绿透黄色, sān lǜ tòu huángsè)：乾茶葉呈綠色帶金黃光澤，茶湯呈綠色透出黃意，茶底呈綠色帶黃色閃光。這種獨特的「金綠色」特質，結合溫和的栗香與清新、飽滿且帶回甘的滋味，使都匀毛尖成為貴州茶省的珍寶。
  160. — 160

    都匀毛尖

    都匀毛尖 (都匀毛尖, Dōuyún máo jiān) 是中國偉大綠茶之一，入選經典的「中國十大名茶」(中国十大名茶) 名單。此茶的主要視覺特色為「三綠透黃色」(三绿透黄色, sān lǜ tòu huángsè)：乾茶葉呈綠色帶金黃光澤，茶湯呈綠色透出黃意，茶底呈綠色帶黃色閃光。這種獨特的「金綠色」特質，結合溫和的栗香與清新、飽滿且帶回甘的滋味，使都匀毛尖成為貴州茶省的珍寶。
  161. — 161

    Éméi huáng yá

    宋代 (宋, Sòng, 960–1279) 峨眉山的茶葉種植達到相當規模：寺院和道觀在海拔800至2000公尺的山坡上開闢茶園。詩人陸游 (陆游, Lù Yóu) 在《煮茶詩》(《煮茶诗》) 中讚嘆：「雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春」(雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春)。明代 (明, Míng) 和清代 (清, Qīng) 皇帝賜予峨眉山寺院茶園；最好的春茶每年作為貢茶 (贡茶, gòngchá，「進貢茶葉」) 送往朝廷。
  162. — 162

    峨眉黃芽

    宋代 (宋, Sòng, 960–1279) 峨眉山的茶葉種植達到相當規模：寺院和道觀在海拔800至2000公尺的山坡上開闢茶園。詩人陸游 (陆游, Lù Yóu) 在《煮茶詩》(《煮茶诗》) 中讚嘆：「雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春」(雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春)。明代 (明, Míng) 和清代 (清, Qīng) 皇帝賜予峨眉山寺院茶園；最好的春茶每年作為貢茶 (贡茶, gòngchá，「進貢茶葉」) 送往朝廷。
  163. — 163

    Éméi máo fēng

    峨眉毛峰是來自四川省蒙山茶區的綠茶，於1985年在第24屆國際食品博覽會上獲得世界認可。其獨特之處在於獨創的「三炒三揉四烘」工藝，結合了炒青和烘青綠茶的優點。「毛峰」(毛峰，「絨毛尖峰」)之名指出芽頭上豐富的白毫——優質原料的標誌。
  164. — 164

    峨眉毛峰

    峨眉毛峰是來自四川省蒙山茶區的綠茶，於1985年在第24屆國際食品博覽會上獲得世界認可。其獨特之處在於獨創的「三炒三揉四烘」工藝，結合了炒青和烘青綠茶的優點。「毛峰」(毛峰，「絨毛尖峰」)之名指出芽頭上豐富的白毫——優質原料的標誌。
  165. — 165

    Éméi xuě yá

    峨眉雪芽是來自神聖峨眉山的古老綠茶，峨眉山是中國四大佛教名山之一，也是聯合國教科文組織世界遺產。其名稱源於大自然本身：每年春天，當四川平原已經綠意盎然時，峨眉山高山茶園中仍有積雪覆蓋——最嫩的芽頭從雪中探出，形成「雪芽」(雪芽)。佛教和道教寺院的僧侶們踏著融雪採摘這種茶葉，已有一千五百年的歷史。
  166. — 166

    峨眉雪芽

    峨眉雪芽是來自神聖峨眉山的古老綠茶，峨眉山是中國四大佛教名山之一，也是聯合國教科文組織世界遺產。其名稱源於大自然本身：每年春天，當四川平原已經綠意盎然時，峨眉山高山茶園中仍有積雪覆蓋——最嫩的芽頭從雪中探出，形成「雪芽」(雪芽)。佛教和道教寺院的僧侶們踏著融雪採摘這種茶葉，已有一千五百年的歷史。
  167. — 167

    Éméi zhúyèqīng

    峨眉竹葉青 (峨眉竹叶青, Éméi zhúyèqīng) 是著名的四川綠茶，生長於神聖的峨眉山 (峨眉山) 山坡上——中國四大佛教名山之一，聯合國教科文組織世界遺產。「竹葉青」(竹叶青) 之名——「竹葉之綠」——精確地傳達了視覺形象：扁平、筆直、翠綠色的茶葉，宛如嫩竹葉。這是中國商業上最成功的茶葉品牌之一，其最高等級——「論道」(论道，「論述道法」) ——體現了「茶禪一味」(茶禅一味) 的哲學理念。
  168. — 168

    峨眉竹葉青

    峨眉竹葉青 (峨眉竹叶青, Éméi zhúyèqīng) 是著名的四川綠茶，生長於神聖的峨眉山 (峨眉山) 山坡上——中國四大佛教名山之一，聯合國教科文組織世界遺產。「竹葉青」(竹叶青) 之名——「竹葉之綠」——精確地傳達了視覺形象：扁平、筆直、翠綠色的茶葉，宛如嫩竹葉。這是中國商業上最成功的茶葉品牌之一，其最高等級——「論道」(论道，「論述道法」) ——體現了「茶禪一味」(茶禅一味) 的哲學理念。
  169. — 169

    Ēnshī yùlù

    恩施玉露是中國至今唯一保存下來的 蒸青 (zhēngqīng) 蒸製綠茶，採用蒸汽殺青法製作。這款茶是古代工藝的活體現，正如陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在《茶經》(《茶经》, «Chá Jīng») 中所述：「蒸之、焙之」——「以蒸汽蒸製，以火烘乾」。恩施玉露的生產將現代茶業與唐代傳統連續不斷地聯繫在一起，是中國國家級非物質文化遺產。
  170. — 170

    恩施玉露

    恩施玉露是中國至今唯一保存下來的 蒸青 (zhēngqīng) 蒸製綠茶，採用蒸汽殺青法製作。這款茶是古代工藝的活體現，正如陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在《茶經》(《茶经》, «Chá Jīng») 中所述：「蒸之、焙之」——「以蒸汽蒸製，以火烘乾」。恩施玉露的生產將現代茶業與唐代傳統連續不斷地聯繫在一起，是中國國家級非物質文化遺產。
  171. — 171

    Fànjìngshān hóngchá

    梵淨山紅茶是來自貴州省聯合國教科文組織世界遺產梵淨山地區的紅茶。這是「梵淨山茶」(梵净山茶) 傘狀品牌的一部分，該品牌於2016年獲得地理標誌產品地位。此茶以純淨的甜味、精緻的花香和極高的水溶性浸出物含量著稱——這是雲貴高原獨特高山風土的結果。
  172. — 172

    梵淨山紅茶

    梵淨山紅茶是來自貴州省聯合國教科文組織世界遺產梵淨山地區的紅茶。這是「梵淨山茶」(梵净山茶) 傘狀品牌的一部分，該品牌於2016年獲得地理標誌產品地位。此茶以純淨的甜味、精緻的花香和極高的水溶性浸出物含量著稱——這是雲貴高原獨特高山風土的結果。
  173. — 173

    Fànjìngshān lǜchá

    梵淨山綠茶是誕生於梵淨山 (梵净山) 山坡上的綠茶，梵淨山是貴州省武陵山脈 (武陵山脉) 的主峰。梵淨山是聯合國教科文組織世界遺產，也是中國西南地區生態最純淨的山脈之一，被納入聯合國「人與生物圈」計畫。這座山的茶葉至少從唐代就已聞名，1411年被賜予宮廷貢品地位。如今梵淨山茶品牌涵蓋了整個區域品牌，包括綠茶、紅茶、白茶甚至抹茶，然而正是綠茶——以其純淨的栗香、清新口感和明亮的回甘——仍是該地區的旗艦產品。
  174. — 174

    梵淨山綠茶

    梵淨山綠茶是誕生於梵淨山 (梵净山) 山坡上的綠茶，梵淨山是貴州省武陵山脈 (武陵山脉) 的主峰。梵淨山是聯合國教科文組織世界遺產，也是中國西南地區生態最純淨的山脈之一，被納入聯合國「人與生物圈」計畫。這座山的茶葉至少從唐代就已聞名，1411年被賜予宮廷貢品地位。如今梵淨山茶品牌涵蓋了整個區域品牌，包括綠茶、紅茶、白茶甚至抹茶，然而正是綠茶——以其純淨的栗香、清新口感和明亮的回甘——仍是該地區的旗艦產品。
  175. — 175

    Fènggāng xīn xī chá

    鳳岡鋅硒茶是來自貴州省鳳岡縣的獨特綠茶，其特色在於天然富含鋅和硒兩種微量元素。這是中國唯一一個土壤同時含有這兩種元素且濃度顯著的地區，使得這種茶不僅是飲品，更是一種功能性產品。在「鳳岡鋅硒茶」這個品牌傘下，生產綠茶（扁形、捲曲形、顆粒形）和紅茶（工夫紅茶, gōngfū hóngchá），但綠茶系列仍是旗艦產品且最為知名。
  176. — 176

    鳳岡鋅硒茶

    鳳岡鋅硒茶是來自貴州省鳳岡縣的獨特綠茶，其特色在於天然富含鋅和硒兩種微量元素。這是中國唯一一個土壤同時含有這兩種元素且濃度顯著的地區，使得這種茶不僅是飲品，更是一種功能性產品。在「鳳岡鋅硒茶」這個品牌傘下，生產綠茶（扁形、捲曲形、顆粒形）和紅茶（工夫紅茶, gōngfū hóngchá），但綠茶系列仍是旗艦產品且最為知名。
  177. — 177

    Fēngkāi hóngchá

    封開紅茶是來自廣東省肇慶市封開縣的紅茶。該系列的基礎是著名的「杏花白馬茶」(杏花白馬茶，「杏花白馬茶」) — 一種歷史悠久的茶葉，產於杏花鎮白馬山 (白馬山，944公尺) 的山坡上。根據《封川縣志》記載，白馬山的茶葉在清朝時期就已進貢朝廷，1908年 (光緒三十四年) 被送往巴拿馬展覽會，獲得「二等名產」稱號。現代的封開紅茶是這一傳統復興的產物：自2015年起，企業家謝漢釗發展「杏花白馬」(杏花白馬®) 品牌，創建了該地區首條自動化生產線，用白馬原料生產紅茶、綠茶和白茶。
  178. — 178

    封開紅茶

    封開紅茶是來自廣東省肇慶市封開縣的紅茶。該系列的基礎是著名的「杏花白馬茶」(杏花白馬茶，「杏花白馬茶」) — 一種歷史悠久的茶葉，產於杏花鎮白馬山 (白馬山，944公尺) 的山坡上。根據《封川縣志》記載，白馬山的茶葉在清朝時期就已進貢朝廷，1908年 (光緒三十四年) 被送往巴拿馬展覽會，獲得「二等名產」稱號。現代的封開紅茶是這一傳統復興的產物：自2015年起，企業家謝漢釗發展「杏花白馬」(杏花白馬®) 品牌，創建了該地區首條自動化生產線，用白馬原料生產紅茶、綠茶和白茶。
  179. — 179

    Fó shǒu

    佛手（「佛陀之手」）是最具特色的福建烏龍茶之一，以其異常碩大的葉片和獨特的香氣而聞名，香氣類似佛手柑果實 (佛手柑, fóshǒugān)。雖然在整體工藝上與鐵觀音和其他閩南茶類相近，但佛手具有明顯的果香柑橘「韻」(韻，「韻味」)，在烏龍茶世界中獨一無二。其故鄉和最大生產基地是福建省永春縣 (永春)。
  180. — 180

    佛手

    佛手（「佛陀之手」）是最具特色的福建烏龍茶之一，以其異常碩大的葉片和獨特的香氣而聞名，香氣類似佛手柑果實 (佛手柑, fóshǒugān)。雖然在整體工藝上與鐵觀音和其他閩南茶類相近，但佛手具有明顯的果香柑橘「韻」(韻，「韻味」)，在烏龍茶世界中獨一無二。其故鄉和最大生產基地是福建省永春縣 (永春)。
  181. — 181

    Fú zhuān chá

    茯磚茶是一種磚形黑茶，以其著名的「金花」(金花, Jīnhuā)——冠突散囊菌 (*Eurotium cristatum*) (冠突散囊菌, Guāntū Sǎnnángjūn) 菌落而聞名，這些菌落形成特有的菌香蜜韻和柔和甘甜的茶湯質感。這是唯一一種中國黑茶，國家標準 (GB/T 9833.3) 規定必須含有冠突散囊菌 (*Eurotium cristatum*) 作為品質指標。
  182. — 182

    茯磚茶

    茯磚茶是一種磚形黑茶，以其著名的「金花」(金花, Jīnhuā)——冠突散囊菌 (*Eurotium cristatum*) (冠突散囊菌, Guāntū Sǎnnángjūn) 菌落而聞名，這些菌落形成特有的菌香蜜韻和柔和甘甜的茶湯質感。這是唯一一種中國黑茶，國家標準 (GB/T 9833.3) 規定必須含有冠突散囊菌 (*Eurotium cristatum*) 作為品質指標。
  183. — 183

    Fúdǐng báichá

    福鼎白茶是福建省福鼎市白茶的總稱。對許多愛好者而言，福鼎正是白茶味道的「起點」：年輕時的純淨甘甜、花草般的透明感，以及陳放後的高雅蜜果深度。
  184. — 184

    福鼎白茶

    福鼎白茶是福建省福鼎市白茶的總稱。對許多愛好者而言，福鼎正是白茶味道的「起點」：年輕時的純淨甘甜、花草般的透明感，以及陳放後的高雅蜜果深度。
  185. — 185

    Fújiàn gāo shān hóngchá

    福建高山紅茶是來自福建省的高山紅茶，採用臺灣品種金萱 (金萱, Jīn Xuān) 製作。這款茶是跨區域茶葉技術與品種交流的典型例子：著名的臺灣品種傳統上用於製作烏龍茶，在此處採用工夫紅茶 (工夫红茶, Gōngfu Hóngchá) 技術加工，在福建高山風土條件下展現出其潛力的全新面向。
  186. — 186

    福建高山紅茶

    福建高山紅茶是來自福建省的高山紅茶，採用臺灣品種金萱 (金萱, Jīn Xuān) 製作。這款茶是跨區域茶葉技術與品種交流的典型例子：著名的臺灣品種傳統上用於製作烏龍茶，在此處採用工夫紅茶 (工夫红茶, Gōngfu Hóngchá) 技術加工，在福建高山風土條件下展現出其潛力的全新面向。
  187. — 187

    Fújiàn xuě yá hóngchá

    福建雪芽紅茶——「福建雪芽紅茶」——是一款頂級芽茶紅茶，完全由未開放的茶芽製成，這些茶芽密佈銀白色茸毛。乾茶芽上的細緻「絨毛」營造出霜雪或雪粉的印象，因此得名。雪芽紅茶是一款具有白茶靈魂的紅茶：柔和、絲滑甘甜、蜜香花香，毫無澀味——是那些喜愛白茶精緻但尋求紅茶深度與溫暖的茶友的完美橋樑。
  188. — 188

    福建雪芽紅茶

    福建雪芽紅茶——「福建雪芽紅茶」——是一款頂級芽茶紅茶，完全由未開放的茶芽製成，這些茶芽密佈銀白色茸毛。乾茶芽上的細緻「絨毛」營造出霜雪或雪粉的印象，因此得名。雪芽紅茶是一款具有白茶靈魂的紅茶：柔和、絲滑甘甜、蜜香花香，毫無澀味——是那些喜愛白茶精緻但尋求紅茶深度與溫暖的茶友的完美橋樑。
  189. — 189

    Fúshòu shān wūlóng

    福壽山烏龍富含：
  190. — 190

    福壽山烏龍

    福壽山烏龍富含：
  191. — 191

    Fúyáo xiānzhī

    浮瑤仙芝是來自江西省景德鎮市浮梁縣的高級綠茶。浮梁是中國茶葉栽培的搖籃之一：唐代時期，這裡集中了帝國最大的茶葉市場，提供了全國茶稅的八分之三。白居易在《琵琶行》中永恆地記錄了浮梁：「商人重利輕別離，前月浮梁買茶去」。「仙芝」之名源於楊貴妃的傳說，她將浮梁茶的滋味比作靈芝的香氣。如今，浮瑤仙芝是浮梁茶品牌的旗艦產品之一，代表著江西省茶業名片「四綠一紅」中的一員。
  192. — 192

    浮瑤仙芝

    浮瑤仙芝是來自江西省景德鎮市浮梁縣的高級綠茶。浮梁是中國茶葉栽培的搖籃之一：唐代時期，這裡集中了帝國最大的茶葉市場，提供了全國茶稅的八分之三。白居易在《琵琶行》中永恆地記錄了浮梁：「商人重利輕別離，前月浮梁買茶去」。「仙芝」之名源於楊貴妃的傳說，她將浮梁茶的滋味比作靈芝的香氣。如今，浮瑤仙芝是浮梁茶品牌的旗艦產品之一，代表著江西省茶業名片「四綠一紅」中的一員。
  193. — 193

    Gābā chá

    GABA茶生產的關鍵特色是**茶葉在無氧環境中發酵，在富含氮氣的環境中進行**。此過程促進茶葉中γ-胺基丁酸（GABA）的累積。
  194. — 194

    GABA茶

    GABA茶生產的關鍵特色是**茶葉在無氧環境中發酵，在富含氮氣的環境中進行**。此過程促進茶葉中γ-胺基丁酸（GABA）的累積。
  195. — 195

    Gān jie chá

    柑桔茶有幾種主要製作工藝：
  196. — 196

    柑桔茶

    柑桔茶有幾種主要製作工藝：
  197. — 197

    Gāo shān chá

    高山茶是對在高海拔地區種植的茶葉品種的總稱。「高山」(高山)一詞在中文中字面意思為「高山」或「高地」。此術語用於描述在顯著海拔高度種植的茶葉，通常從海拔1000公尺以上開始，儘管確切的海拔定義可能因不同地區和不同生產者而有所差異。
  198. — 198

    高山茶

    高山茶是對在高海拔地區種植的茶葉品種的總稱。「高山」(高山)一詞在中文中字面意思為「高山」或「高地」。此術語用於描述在顯著海拔高度種植的茶葉，通常從海拔1000公尺以上開始，儘管確切的海拔定義可能因不同地區和不同生產者而有所差異。
  199. — 199

    Gāoqiáo yín fēng

    高橋銀峰 (高桥银峰, Gāoqiáo yín fēng) 是一種特殊的炒青綠茶，於1959年由湖南省茶葉研究所創制，作為「國慶十週年獻禮」(国庆十周年献礼)。這是湖南省1949年後開發的第一個「新創名茶」(新创名茶)。其名稱詩意精確：芽葉密布銀白茸毫，宛如銀色山峰 (银峰，「銀色山峰」)。1964年詩人、史學家和政治家郭沫若 (郭沫若, Guō Mòruò) 品嚐此茶後，為其題寫讚美詩句，將其與唐宋傳奇名茶並列。
  200. — 200

    高橋銀峰

    高橋銀峰 (高桥银峰, Gāoqiáo yín fēng) 是一種特殊的炒青綠茶，於1959年由湖南省茶葉研究所創制，作為「國慶十週年獻禮」(国庆十周年献礼)。這是湖南省1949年後開發的第一個「新創名茶」(新创名茶)。其名稱詩意精確：芽葉密布銀白茸毫，宛如銀色山峰 (银峰，「銀色山峰」)。1964年詩人、史學家和政治家郭沫若 (郭沫若, Guō Mòruò) 品嚐此茶後，為其題寫讚美詩句，將其與唐宋傳奇名茶並列。
  201. — 201

    Gēlǎo yù cuì

    仡佬玉翠 (仡佬玉翠, Gēlǎo yù cuì) —「仡佬族的翡翠玉石」— 產自道真仡佬族苗族自治縣 (道真仡佬族苗族自治县, Dàozhēn Gēlǎozú Miáozú Zìzhìxiàn)，貴州省的扁形綠茶。茶名致敬仡佬族 (仡佬族, Gēlǎozú) 這一中國西南地區最古老的民族之一，被認為是古代巴蜀 (巴蜀) 民族的後裔，與傳說中的夜郎國 (夜郎) 有關。茶葉生長在天然富含兩種稀有抗氧化微量元素的矽質土壤上 — 硒 (Se, 2.5 mg/kg) 和鍶 (Sr, 7.0 mg/kg) — 使「玉翠」成為「富硒鍶綠茶」(富硒锶绿茶) 類別的標誌性代表。
  202. — 202

    仡佬玉翠

    仡佬玉翠 (仡佬玉翠, Gēlǎo yù cuì) —「仡佬族的翡翠玉石」— 產自道真仡佬族苗族自治縣 (道真仡佬族苗族自治县, Dàozhēn Gēlǎozú Miáozú Zìzhìxiàn)，貴州省的扁形綠茶。茶名致敬仡佬族 (仡佬族, Gēlǎozú) 這一中國西南地區最古老的民族之一，被認為是古代巴蜀 (巴蜀) 民族的後裔，與傳說中的夜郎國 (夜郎) 有關。茶葉生長在天然富含兩種稀有抗氧化微量元素的矽質土壤上 — 硒 (Se, 2.5 mg/kg) 和鍶 (Sr, 7.0 mg/kg) — 使「玉翠」成為「富硒鍶綠茶」(富硒锶绿茶) 類別的標誌性代表。
  203. — 203

    Gōngfū chá

    進行工夫茶品茗傳統上使用以下茶具和工具組合，雖然實際上可以根據自己的需求和可能性調整組合：
  204. — 204

    工夫茶

    進行工夫茶品茗傳統上使用以下茶具和工具組合，雖然實際上可以根據自己的需求和可能性調整組合：
  205. — 205

    Gòngméi

    貢眉的製作工藝體現了白茶哲學的精髓：對自然過程的最小干預。這是茶葉加工中最「溫和」的工藝之一——無炒青、無揉捻、無強烈發酵。僅有兩個關鍵步驟加上最後的分級。
  206. — 206

    貢眉

    貢眉的製作工藝體現了白茶哲學的精髓：對自然過程的最小干預。這是茶葉加工中最「溫和」的工藝之一——無炒青、無揉捻、無強烈發酵。僅有兩個關鍵步驟加上最後的分級。
  207. — 207

    Gōngtíng pǔ'ěr

    宮廷普洱 (宫廷普洱, gōngtíng pǔ'ěr) —「宮廷普洱」— **最高等級**散裝熟普洱 (熟普洱散茶) 在後發酵雲南茶葉分類系統中。根據勐海茶業聯盟標準 **T/MHC 003-2020**「勐海茶普洱茶」，散裝熟普洱分為 **13個等級**：宫廷 (宮廷)、特级 (特級)、一级 (1級) — 十级 (10級) 和 老茶頭 (老茶頭)。**宮廷為第一級，最細小且最嫩**的所有13級中。
  208. — 208

    宮廷普洱

    宮廷普洱 (宫廷普洱, gōngtíng pǔ'ěr) —「宮廷普洱」— **最高等級**散裝熟普洱 (熟普洱散茶) 在後發酵雲南茶葉分類系統中。根據勐海茶業聯盟標準 **T/MHC 003-2020**「勐海茶普洱茶」，散裝熟普洱分為 **13個等級**：宫廷 (宮廷)、特级 (特級)、一级 (1級) — 十级 (10級) 和 老茶頭 (老茶頭)。**宮廷為第一級，最細小且最嫩**的所有13級中。
  209. — 209

    Gōngyì huāchá

    工藝花茶生產的主要特點是將茶葉和花卉**手工綁紮**成花蕾，在沖泡時綻放，模仿開花過程。
  210. — 210

    工藝花茶

    工藝花茶生產的主要特點是將茶葉和花卉**手工綁紮**成花蕾，在沖泡時綻放，模仿開花過程。
  211. — 211

    Gǒugǔnǎo chá

    狗牯腦茶是江西省珍貴的名茶之一，1915年巴拿馬太平洋國際博覽會金獎得主，也是地理標誌保護產品（GI）。這款擁有兩百多年歷史的綠茶，以其乾茶外形優雅、清純的蘭花栗香以及清爽持久的甘甜滋味而備受推崇。
  212. — 212

    狗牯腦茶

    狗牯腦茶是江西省珍貴的名茶之一，1915年巴拿馬太平洋國際博覽會金獎得主，也是地理標誌保護產品（GI）。這款擁有兩百多年歷史的綠茶，以其乾茶外形優雅、清純的蘭花栗香以及清爽持久的甘甜滋味而備受推崇。
  213. — 213

    Gǔ shù chá

    古樹茶的製作工藝依具體茶類（生普洱、熟普洱、紅茶、白茶等）而定。一般原則：
  214. — 214

    古樹茶

    古樹茶的製作工藝依具體茶類（生普洱、熟普洱、紅茶、白茶等）而定。一般原則：
  215. — 215

    Gǔ yī hēi chá

    古黟黑茶是來自安徽省黟縣 (黟县, Yī Xiàn) 的黑茶後發酵茶，亦以歷史名稱安茶 (安茶, Ān Chá)——「安徽之茶」聞名。這款茶曾經由徽商 (徽商, Huī shāng)——徽州商人——發揚光大，從皇宮內院到東南亞藥房，都將其稱為「聖茶」(圣茶, shèng chá)，因其卓越的藥用功效而聞名。經過半世紀的沉寂後，古黟黑茶正在復興，結合傳統安徽工藝與現代黑茶生產方法。
  216. — 216

    古黟黑茶

    古黟黑茶是來自安徽省黟縣 (黟县, Yī Xiàn) 的黑茶後發酵茶，亦以歷史名稱安茶 (安茶, Ān Chá)——「安徽之茶」聞名。這款茶曾經由徽商 (徽商, Huī shāng)——徽州商人——發揚光大，從皇宮內院到東南亞藥房，都將其稱為「聖茶」(圣茶, shèng chá)，因其卓越的藥用功效而聞名。經過半世紀的沉寂後，古黟黑茶正在復興，結合傳統安徽工藝與現代黑茶生產方法。
  217. — 217

    Guǎngdōng dāncóng hóngchá

    廣東單叢紅茶是來自廣東省的獨特紅茶，採用單叢 (单丛, Dāncóng) 品種原料製作，這些品種傳統上用於製作著名的鳳凰單叢烏龍茶。這款茶代表了對經典傳統的創意重新詮釋：烏龍茶原料經紅茶工藝處理，展現出完全不同的風味香氣潛力——保持了單叢特有的花果複雜性，但以紅茶溫和甘甜的形式呈現。
  218. — 218

    廣東單叢紅茶

    廣東單叢紅茶是來自廣東省的獨特紅茶，採用單叢 (单丛, Dāncóng) 品種原料製作，這些品種傳統上用於製作著名的鳳凰單叢烏龍茶。這款茶代表了對經典傳統的創意重新詮釋：烏龍茶原料經紅茶工藝處理，展現出完全不同的風味香氣潛力——保持了單叢特有的花果複雜性，但以紅茶溫和甘甜的形式呈現。
  219. — 219

    Guǎngxī xuě yá

    廣西雪芽是來自廣西壯族自治區百色山區的現代創新綠茶，融合了兩種傳統：採用福鼎大白毫 (福鼎大白毫) 品種的嫩芽原料（傳統上用於製作白茶），以綠茶高溫殺青工藝加工。成品茶具有銀白色芽頭、細膩甜味和複雜的果香花香風味，與傳統中國綠茶截然不同。
  220. — 220

    廣西雪芽

    廣西雪芽是來自廣西壯族自治區百色山區的現代創新綠茶，融合了兩種傳統：採用福鼎大白毫 (福鼎大白毫) 品種的嫩芽原料（傳統上用於製作白茶），以綠茶高溫殺青工藝加工。成品茶具有銀白色芽頭、細膩甜味和複雜的果香花香風味，與傳統中國綠茶截然不同。
  221. — 221

    Guǎngxī zǎochūn yínzhēn báichá

    廣西早春銀針白茶是白茶類別中的白毫銀針 (白毫银针) 品種，產於廣西壯族自治區 (广西壮族自治区) 山區，採用福鼎大白毫 (福鼎大白毫) 品種原料，於早春最初時節採摘。此茶的關鍵特色是**超早採摘**：得益於廣西亞熱帶氣候的溫和冬季，這裡的茶樹比福建早2-4週甦醒，使得第一批「銀針」能在二月底至三月初就能採收，而此時福鼎的茶園仍處於冬眠狀態。這個「時間差」既確立了商業利基（早期進入市場），也形成了廣西「銀針」的感官特色——相較於經典福鼎銀針更加柔和、花香和果香突出。
  222. — 222

    廣西早春銀針白茶

    廣西早春銀針白茶是白茶類別中的白毫銀針 (白毫银针) 品種，產於廣西壯族自治區 (广西壮族自治区) 山區，採用福鼎大白毫 (福鼎大白毫) 品種原料，於早春最初時節採摘。此茶的關鍵特色是**超早採摘**：得益於廣西亞熱帶氣候的溫和冬季，這裡的茶樹比福建早2-4週甦醒，使得第一批「銀針」能在二月底至三月初就能採收，而此時福鼎的茶園仍處於冬眠狀態。這個「時間差」既確立了商業利基（早期進入市場），也形成了廣西「銀針」的感官特色——相較於經典福鼎銀針更加柔和、花香和果香突出。
  223. — 223

    Guìdìng xuě yá

    貴定雪芽 (贵定雪芽, Guìdìng xuě yá) — 來自貴州省貴定縣的高山螺旋狀綠茶，為著名「貴定雲霧貢茶」(贵定云雾贡茶，「貴定進貢雲霧茶」) 的最高等級。此茶擁有中國「貢茶」最悠久的文獻記錄之一：從1325年（元朝）首次記載，到1790年乾隆皇帝下詔立「萬古留芳」(万古留芳，「萬代流芳」) 石碑，這是貴州省唯一證實皇室進貢茶地位的石碑。此茶採用獨特的當地品種鳥王 (鸟王，「鳥王」) — 群體種，被譽為中國茶葉史的「活化石」— 產於雲霧山 (云雾山)，該山為苗嶺 (苗岭) 主峰，也是貴州三大河流的分水嶺。
  224. — 224

    貴定雪芽

    貴定雪芽 (贵定雪芽, Guìdìng xuě yá) — 來自貴州省貴定縣的高山螺旋狀綠茶，為著名「貴定雲霧貢茶」(贵定云雾贡茶，「貴定進貢雲霧茶」) 的最高等級。此茶擁有中國「貢茶」最悠久的文獻記錄之一：從1325年（元朝）首次記載，到1790年乾隆皇帝下詔立「萬古留芳」(万古留芳，「萬代流芳」) 石碑，這是貴州省唯一證實皇室進貢茶地位的石碑。此茶採用獨特的當地品種鳥王 (鸟王，「鳥王」) — 群體種，被譽為中國茶葉史的「活化石」— 產於雲霧山 (云雾山)，該山為苗嶺 (苗岭) 主峰，也是貴州三大河流的分水嶺。
  225. — 225

    Guìfēi wūlóng

    貴妃烏龍（「皇妃烏龍茶」）— 臺灣烏龍茶，具有蜜果香氣，由小綠葉蟬 (*Jacobiasca formosana*) 叮咬形成。它屬於與東方美人茶相同的「著涎茶」家族，但不同之處在於中度（而非高度）發酵程度和半球形揉捻。以楊貴妃 (楊貴妃) — 唐玄宗 (唐玄宗) 的傳奇美人愛妃命名，這款茶被認為如其歷史名人般迷人精緻。重要細節：貴妃茶的生產完全不使用農藥 — 否則小綠葉蟬不會飛來，因此這款茶事實上是有機茶。
  226. — 226

    貴妃烏龍

    貴妃烏龍（「皇妃烏龍茶」）— 臺灣烏龍茶，具有蜜果香氣，由小綠葉蟬 (*Jacobiasca formosana*) 叮咬形成。它屬於與東方美人茶相同的「著涎茶」家族，但不同之處在於中度（而非高度）發酵程度和半球形揉捻。以楊貴妃 (楊貴妃) — 唐玄宗 (唐玄宗) 的傳奇美人愛妃命名，這款茶被認為如其歷史名人般迷人精緻。重要細節：貴妃茶的生產完全不使用農藥 — 否則小綠葉蟬不會飛來，因此這款茶事實上是有機茶。
  227. — 227

    Guìhuā xiāng dāncóng

    桂花香單叢是鳳凰單叢十大經典香型 (十大香型, shí dà xiāngxíng) 之一，其乾茶和茶湯散發出令人驚嘆的秋日桂花林香氣的精確複製。無需添加任何花朵成分——純粹的風土、遺傳學和製茶師技藝的煉金術——這款茶重現了桂花金色花朵甜蜜蜂蜜般、略帶辛香的氣息，如此逼真，以至於初次接觸時幾乎總是引起懷疑。然而這並非香料茶，而是真正的單叢——「孤獨的茶樹」，按照「一樹一味」的原則種植、採摘和加工。
  228. — 228

    桂花香單叢

    桂花香單叢是鳳凰單叢十大經典香型 (十大香型, shí dà xiāngxíng) 之一，其乾茶和茶湯散發出令人驚嘆的秋日桂花林香氣的精確複製。無需添加任何花朵成分——純粹的風土、遺傳學和製茶師技藝的煉金術——這款茶重現了桂花金色花朵甜蜜蜂蜜般、略帶辛香的氣息，如此逼真，以至於初次接觸時幾乎總是引起懷疑。然而這並非香料茶，而是真正的單叢——「孤獨的茶樹」，按照「一樹一味」的原則種植、採摘和加工。
  229. — 229

    Guìlín máo jiān

    桂林毛尖 (桂林毛尖, Guìlín máo jiān) 是一種烘青綠茶 (烘青绿茶)，產自喀斯特地貌之都——廣西壯族自治區桂林市。此茶創製於1980年代初期，由廣西桂林茶葉科學研究所 (广西桂林茶叶科学研究所) 在堯山 (尧山, Yáo Shān) 山麓——明代靖江王墓群 (靖江王墓群) 的歷史景觀中研發。此茶的獨特之處在於其硒含量超過普通綠茶平均值7倍 (0.146 微克/克)，這與堯山土壤的地球化學特性有關。該茶曾獲中華人民共和國農業部「優質產品」獎 (1989年) 及曼谷國際中國農產品展覽會金獎 (1993年)。
  230. — 230

    桂林毛尖

    桂林毛尖 (桂林毛尖, Guìlín máo jiān) 是一種烘青綠茶 (烘青绿茶)，產自喀斯特地貌之都——廣西壯族自治區桂林市。此茶創製於1980年代初期，由廣西桂林茶葉科學研究所 (广西桂林茶叶科学研究所) 在堯山 (尧山, Yáo Shān) 山麓——明代靖江王墓群 (靖江王墓群) 的歷史景觀中研發。此茶的獨特之處在於其硒含量超過普通綠茶平均值7倍 (0.146 微克/克)，這與堯山土壤的地球化學特性有關。該茶曾獲中華人民共和國農業部「優質產品」獎 (1989年) 及曼谷國際中國農產品展覽會金獎 (1993年)。
  231. — 231

    Guìzhōu huángchá

    貴州黃茶是對產於中國西南部貴州省 (贵州省) 山區黃茶的總稱。主要且最著名的代表是**海馬宮茶** (海马宫茶, Hǎimǎ Gōng Chá)，產於大方縣 (大方县, Dàfāng Xiàn) 海馬宮鄉。除此之外，貴州黃茶還包括來自茅洞村 (茅洞, Máodòng) 的「老貢香」(老贡香, Lǎo Gòng Xiāng)——這是一種採用所謂「唐朝古法」(唐朝古法, Tángcháo gǔfǎ) 製作的茶，悶黃時間長達50天。貴州黃茶在中國黃茶中以特別長的悶黃時間、使用木炭加熱以及濃郁的「穀物」香氣而聞名。
  232. — 232

    貴州黃茶

    貴州黃茶是對產於中國西南部貴州省 (贵州省) 山區黃茶的總稱。主要且最著名的代表是**海馬宮茶** (海马宫茶, Hǎimǎ Gōng Chá)，產於大方縣 (大方县, Dàfāng Xiàn) 海馬宮鄉。除此之外，貴州黃茶還包括來自茅洞村 (茅洞, Máodòng) 的「老貢香」(老贡香, Lǎo Gòng Xiāng)——這是一種採用所謂「唐朝古法」(唐朝古法, Tángcháo gǔfǎ) 製作的茶，悶黃時間長達50天。貴州黃茶在中國黃茶中以特別長的悶黃時間、使用木炭加熱以及濃郁的「穀物」香氣而聞名。
  233. — 233

    Guìzhōu léigōngshān chá

    雷公山茶是高山綠茶的集合名稱，產於雷公山山坡及貴州省雷山縣鄰近地區。這些茶葉共同擁有霧氣瀰漫的山地風土條件，來自國家級自然保護區，具有溫和的胺基酸特徵和純淨、「透明」的茶湯品質，反映了中國工業化程度最低的茶葉產區之一的生態聲譽。
  234. — 234

    貴州雷公山茶

    雷公山茶是高山綠茶的集合名稱，產於雷公山山坡及貴州省雷山縣鄰近地區。這些茶葉共同擁有霧氣瀰漫的山地風土條件，來自國家級自然保護區，具有溫和的胺基酸特徵和純淨、「透明」的茶湯品質，反映了中國工業化程度最低的茶葉產區之一的生態聲譽。
  235. — 235

    Guìzhōu lùzhū

    貴州「露珠」——來自貴州省的有機高山綠茶，展現了一個引人注目的「跨區域」適應案例：福鼎小白（福鼎小白, Fúdǐng Xiǎobái）品種，傳統上與福建沿海的白茶相關聯，在此以綠茶工藝加工，並在中國西南部喀斯特山區海拔1300公尺處種植。成果是一款具有意想不到的柑橘花香特徵和突出「純淨」礦物質特性的茶，這是最優質貴州綠茶的特色。
  236. — 236

    貴州露珠

    貴州「露珠」——來自貴州省的有機高山綠茶，展現了一個引人注目的「跨區域」適應案例：福鼎小白（福鼎小白, Fúdǐng Xiǎobái）品種，傳統上與福建沿海的白茶相關聯，在此以綠茶工藝加工，並在中國西南部喀斯特山區海拔1300公尺處種植。成果是一款具有意想不到的柑橘花香特徵和突出「純淨」礦物質特性的茶，這是最優質貴州綠茶的特色。
  237. — 237

    Guìzhōu māodòng hóngchá

    貴州貓洞紅茶是來自貴州省鳳岡縣貓洞高山地區的獨特紅茶。這款茶在中國紅茶中以其異常輕盈的柑橘花香風味脫穎而出，完全沒有麥芽味，這是由於較低的氧化程度和當地品種的特性所致。該茶產於中國最生態純淨的茶區之一，土地富含鋅和硒。
  238. — 238

    貴州貓洞紅茶

    貴州貓洞紅茶是來自貴州省鳳岡縣貓洞高山地區的獨特紅茶。這款茶在中國紅茶中以其異常輕盈的柑橘花香風味脫穎而出，完全沒有麥芽味，這是由於較低的氧化程度和當地品種的特性所致。該茶產於中國最生態純淨的茶區之一，土地富含鋅和硒。
  239. — 239

    Gǔláochá

    古勞茶 (古劳茶, gǔláochá) — 廣東歷史名茶，產於珠江三角洲西江 (西江, 「西江」) 河畔鶴山市 (鹤山市) 古勞鎮 (古劳镇)。此茶素有「未有鶴山縣，先有古勞茶」(未有鹤山县，先有古劳茶) 之說 — 因為茶葉在宋元時期便已出現於此，而鶴山縣則遲至1732年才設立。其頂級品種 — 「古勞銀針」(古劳银针, 「古勞銀針」)，又稱「翠岩銀針」(翠岩银针, 「翠岩銀針」) — 在清代縣志中獲得與武夷山茶相提並論的評價：「古勞茶味匹武夷而帶芳」(古劳茶味匹武夷而带芳)。
  240. — 240

    古勞茶

    古勞茶 (古劳茶, gǔláochá) — 廣東歷史名茶，產於珠江三角洲西江 (西江, 「西江」) 河畔鶴山市 (鹤山市) 古勞鎮 (古劳镇)。此茶素有「未有鶴山縣，先有古勞茶」(未有鹤山县，先有古劳茶) 之說 — 因為茶葉在宋元時期便已出現於此，而鶴山縣則遲至1732年才設立。其頂級品種 — 「古勞銀針」(古劳银针, 「古勞銀針」)，又稱「翠岩銀針」(翠岩银针, 「翠岩銀針」) — 在清代縣志中獲得與武夷山茶相提並論的評價：「古勞茶味匹武夷而帶芳」(古劳茶味匹武夷而带芳)。
  241. — 241

    Gǔzhàng hóngchá

    古丈紅茶採用工夫紅茶 (工夫红茶) 工藝生產，具有一些地方特色。特點是增加了兩個額外工序——日光烘焙和鐵鍋提香 (铁锅提香)——增強香氣並賦予乾茶葉特有的緊實度。
  242. — 242

    古丈紅茶

    古丈紅茶採用工夫紅茶 (工夫红茶) 工藝生產，具有一些地方特色。特點是增加了兩個額外工序——日光烘焙和鐵鍋提香 (铁锅提香)——增強香氣並賦予乾茶葉特有的緊實度。
  243. — 243

    Gǔzhàng máo jiān

    古丈毛尖 (古丈毛尖, Gǔzhàng máo jiān) 是來自湖南省湘西土家族苗族自治州古丈縣的著名綠茶，該縣位於武陵山脈 (武陵山脉) 的心臟地帶，處於「黃金三十度」——這條傳奇緯度孕育了中國最優質的茶葉。這款茶以兩種罕見結合的品質而聞名：對多次沖泡的卓越耐受性（可達15泡）以及土壤中豐富的硒含量。纖細挺拔的芽葉覆蓋著銀白色茸毛，被譽為「綠茶中的珍品」(绿茶中的珍品)。
  244. — 244

    古丈毛尖

    古丈毛尖 (古丈毛尖, Gǔzhàng máo jiān) 是來自湖南省湘西土家族苗族自治州古丈縣的著名綠茶，該縣位於武陵山脈 (武陵山脉) 的心臟地帶，處於「黃金三十度」——這條傳奇緯度孕育了中國最優質的茶葉。這款茶以兩種罕見結合的品質而聞名：對多次沖泡的卓越耐受性（可達15泡）以及土壤中豐富的硒含量。纖細挺拔的芽葉覆蓋著銀白色茸毛，被譽為「綠茶中的珍品」(绿茶中的珍品)。
  245. — 245

    Gùzhǔhóng

    顧渚紅——來自浙江省長興縣傳奇名山顧渚山的地方特色紅茶。這裡是唐代茶聖陸羽撰寫《茶經》之地，也是近九百年來生產皇家貢茶紫筍茶的聖地，如今更孕育出紅茶——柔和、蜜甜，飽含中國最古老茶文化精髓的紅茶。
  246. — 246

    顧渚紅

    顧渚紅——來自浙江省長興縣傳奇名山顧渚山的地方特色紅茶。這裡是唐代茶聖陸羽撰寫《茶經》之地，也是近九百年來生產皇家貢茶紫筍茶的聖地，如今更孕育出紅茶——柔和、蜜甜，飽含中國最古老茶文化精髓的紅茶。
  247. — 247

    Gùzhǔzǐ sǔn

    顧渚紫筍 (顾渚紫笋, Gùzhǔ Zǐ Sǔn) 是中國最古老且最具歷史意義的茶葉之一：皇室貢茶 (贡茶, gòngchá)，連續向朝廷進貢長達876年——從西元763年至1375年。正是這款茶被「茶聖」陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在《茶經》(茶经, Chá Jīng) 中以兩項最高標準評價——「紫者上，筍者上」(紫者上，笋者上) ——並譽為「茶中第一」(茶中第一)。茶名詩意精確：嫩芽帶有淡淡紫色調 (紫, zǐ)，而捲曲的葉片形似竹筍 (笋, sǔn)。
  248. — 248

    顧渚紫筍

    顧渚紫筍 (顾渚紫笋, Gùzhǔ Zǐ Sǔn) 是中國最古老且最具歷史意義的茶葉之一：皇室貢茶 (贡茶, gòngchá)，連續向朝廷進貢長達876年——從西元763年至1375年。正是這款茶被「茶聖」陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在《茶經》(茶经, Chá Jīng) 中以兩項最高標準評價——「紫者上，筍者上」(紫者上，笋者上) ——並譽為「茶中第一」(茶中第一)。茶名詩意精確：嫩芽帶有淡淡紫色調 (紫, zǐ)，而捲曲的葉片形似竹筍 (笋, sǔn)。
  249. — 249

    Hǎimǎ gōng chá

    海馬宮茶工藝不同於華東黃茶，強調三次揉捻和長時間「渥堆」(渥堆, 濕潤堆積發酵)，而非像蒙頂黃芽那樣的「包紙悶黃」。完整週期——超過30小時手工作業。
  250. — 250

    海馬宮茶

    海馬宮茶工藝不同於華東黃茶，強調三次揉捻和長時間「渥堆」(渥堆, 濕潤堆積發酵)，而非像蒙頂黃芽那樣的「包紙悶黃」。完整週期——超過30小時手工作業。
  251. — 251

    Hànzhōng xiān háo

    漢中仙毫是陝西省的旗艦綠茶，在統一的傘形品牌下整合了數個歷史名稱：「午子仙毫」(午子仙毫)、「定軍茗眉」(定军茗眉) 和「寧強雀舌」(宁强雀舌)。這款茶誕生於中國南北交匯處——秦嶺與巴山山脈之間的盆地，因氣候溫和被稱為「西北小江南」(西北小江南)。高緯度、高海拔、頻繁的霧氣以及富含鋅和硒的土壤，形成了獨特的「北方」茶葉特色——氨基酸含量比南方同類茶葉更高。
  252. — 252

    漢中仙毫

    漢中仙毫是陝西省的旗艦綠茶，在統一的傘形品牌下整合了數個歷史名稱：「午子仙毫」(午子仙毫)、「定軍茗眉」(定军茗眉) 和「寧強雀舌」(宁强雀舌)。這款茶誕生於中國南北交匯處——秦嶺與巴山山脈之間的盆地，因氣候溫和被稱為「西北小江南」(西北小江南)。高緯度、高海拔、頻繁的霧氣以及富含鋅和硒的土壤，形成了獨特的「北方」茶葉特色——氨基酸含量比南方同類茶葉更高。
  253. — 253

    Hé hóngchá

    河紅茶是中國最古老的紅茶之一，常被稱為「中國紅茶鼻祖」(中国红茶鼻祖, Zhōngguó hóngchá bízǔ)。此茶以江西省鉛山縣河口鎮 (河口镇, Hékǒu zhèn) 命名，明清時期武夷山地區的紅茶主要透過此貿易重鎮出口至歐洲。西方商人稱河紅茶為「茶中皇后」(茶中皇后, chá zhōng huánghòu)，史料記載其為首個進入世界市場的中國茶葉。
  254. — 254

    河紅茶

    河紅茶是中國最古老的紅茶之一，常被稱為「中國紅茶鼻祖」(中国红茶鼻祖, Zhōngguó hóngchá bízǔ)。此茶以江西省鉛山縣河口鎮 (河口镇, Hékǒu zhèn) 命名，明清時期武夷山地區的紅茶主要透過此貿易重鎮出口至歐洲。西方商人稱河紅茶為「茶中皇后」(茶中皇后, chá zhōng huánghòu)，史料記載其為首個進入世界市場的中國茶葉。
  255. — 255

    Hèfēng chá

    鶴峰茶是湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣綠茶的集合名稱。這是中國中部最大的茶葉產區之一，位於武陵山脈腹地的「黃金茶葉緯度」北緯30°。主要特色是茶葉天然富含硒元素：當地茶葉中這種微量元素的含量比平均水準高出數十倍。2012年，「鶴峰茶」品牌獲得地理標誌產品 (地理标志产品, Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn) 地位，該縣榮獲「中國茶葉之鄉」稱號。
  256. — 256

    鶴峰茶

    鶴峰茶是湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣綠茶的集合名稱。這是中國中部最大的茶葉產區之一，位於武陵山脈腹地的「黃金茶葉緯度」北緯30°。主要特色是茶葉天然富含硒元素：當地茶葉中這種微量元素的含量比平均水準高出數十倍。2012年，「鶴峰茶」品牌獲得地理標誌產品 (地理标志产品, Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn) 地位，該縣榮獲「中國茶葉之鄉」稱號。
  257. — 257

    Hēi jīn

    黑金是來自福建省的現代創新紅茶，其名稱「黑色黃金」精準地傳達了它的本質：深色、近乎黑色的茶葉，點綴著金黃色的芽尖，以及透過獨特的深度烘焙加糖粉技術所產生的珍貴甜味。在2000年代末對精緻芽尖紅茶的興趣浪潮中出現，黑金迅速贏得了新一代最令人難忘且獨特的紅茶之一的聲譽。
  258. — 258

    黑金

    黑金是來自福建省的現代創新紅茶，其名稱「黑色黃金」精準地傳達了它的本質：深色、近乎黑色的茶葉，點綴著金黃色的芽尖，以及透過獨特的深度烘焙加糖粉技術所產生的珍貴甜味。在2000年代末對精緻芽尖紅茶的興趣浪潮中出現，黑金迅速贏得了新一代最令人難忘且獨特的紅茶之一的聲譽。
  259. — 259

    Hēichá

    黑茶生產工藝的主要特點是**後發酵**，即在茶葉乾燥後，在儲存過程中繼續進行的發酵。然而，**具體步驟及其順序可能因地區和黑茶品種而異**。
  260. — 260

    黑茶

    黑茶生產工藝的主要特點是**後發酵**，即在茶葉乾燥後，在儲存過程中繼續進行的發酵。然而，**具體步驟及其順序可能因地區和黑茶品種而異**。
  261. — 261

    Hèshān hóngchá

    「未有鶴山縣，先有鶴山茶」(未有鶴山縣，先有鶴山茶) — 這句俗語反映了鶴山茶葉傳統的深厚底蘊，可追溯至宋代 (宋, 960–1279)。鶴山紅茶 — 來自廣東省 (廣東省) 江門市 (江門市) 鶴山市 (鶴山市) 的紅茶。在清朝繁榮時期，鶴山是廣東最大的茶葉生產縣：茶園面積超過 80,000 畝 (≈5,333 公頃)，出口量佔全省總量的 80%。自 2015 年起，鶴山紅茶成為國家農產品地理標誌產品 (國家農產品地理標誌產品)，自 2022 年起，其製作技藝被列入江門市非物質文化遺產名錄。
  262. — 262

    鶴山紅茶

    「未有鶴山縣，先有鶴山茶」(未有鶴山縣，先有鶴山茶) — 這句俗語反映了鶴山茶葉傳統的深厚底蘊，可追溯至宋代 (宋, 960–1279)。鶴山紅茶 — 來自廣東省 (廣東省) 江門市 (江門市) 鶴山市 (鶴山市) 的紅茶。在清朝繁榮時期，鶴山是廣東最大的茶葉生產縣：茶園面積超過 80,000 畝 (≈5,333 公頃)，出口量佔全省總量的 80%。自 2015 年起，鶴山紅茶成為國家農產品地理標誌產品 (國家農產品地理標誌產品)，自 2022 年起，其製作技藝被列入江門市非物質文化遺產名錄。
  263. — 263

    Hóng'ān lǎojūnméi

    紅安老君眉是湖北綠茶，屬於「烘炒」(烘炒, hōng chǎo——「烘乾與炒製」) 複合型製法，產於紅安縣大別山山脈南麓。該茶為國家級地理標誌產品（自2011年起），其名稱富有文學色彩：「老君眉」是《紅樓夢》中最神秘的茶名之一。現代紅安版本是一個獨立產品，於1990年代末由當地農藝師與華中農業大學學者共同努力復興。
  264. — 264

    紅安老君眉

    紅安老君眉是湖北綠茶，屬於「烘炒」(烘炒, hōng chǎo——「烘乾與炒製」) 複合型製法，產於紅安縣大別山山脈南麓。該茶為國家級地理標誌產品（自2011年起），其名稱富有文學色彩：「老君眉」是《紅樓夢》中最神秘的茶名之一。現代紅安版本是一個獨立產品，於1990年代末由當地農藝師與華中農業大學學者共同努力復興。
  265. — 265

    Hóng fèng gāo xiāng

    紅鳳高香是一款高香型紅茶，屬於工夫紅 (工夫红, gōngfu hóng) 類別，採用雲南大葉種原料，運用「高香」(高香, gāo xiāng) 技術製作。「紅鳳高香」這個名稱既體現了此茶的高貴品格，也反映了其特殊的加工方法，旨在最大程度地發揮茶葉的香氣潛力。
  266. — 266

    紅鳳高香

    紅鳳高香是一款高香型紅茶，屬於工夫紅 (工夫红, gōngfu hóng) 類別，採用雲南大葉種原料，運用「高香」(高香, gāo xiāng) 技術製作。「紅鳳高香」這個名稱既體現了此茶的高貴品格，也反映了其特殊的加工方法，旨在最大程度地發揮茶葉的香氣潛力。
  267. — 267

    Hóng lóngzhū

    紅龍珠是一款形式與內容融為一體的紅茶。每一顆緊實捲曲的「龍珠」都是雲南陽光、山間空氣和製茶師傅技藝的微型濃縮體。在熱水中，珠子緩緩展開，如同綻放的花蕾，將其甘甜、深度和溫暖釋放到茶湯中。紅龍珠既是冥想觀賞的茶品，也是日常享受的佳茗：美觀、實用、始終令人愉悅。
  268. — 268

    紅龍珠

    紅龍珠是一款形式與內容融為一體的紅茶。每一顆緊實捲曲的「龍珠」都是雲南陽光、山間空氣和製茶師傅技藝的微型濃縮體。在熱水中，珠子緩緩展開，如同綻放的花蕾，將其甘甜、深度和溫暖釋放到茶湯中。紅龍珠既是冥想觀賞的茶品，也是日常享受的佳茗：美觀、實用、始終令人愉悅。
  269. — 269

    Hóngbǎoshí chá

    紅寶石茶 (红宝石茶, Hóngbǎoshí chá)，字面意思為「紅寶石茶」，是來自貴州省 (贵州省, Guìzhōu Shěng) 遵義市 (遵义市, Zūnyì Shì) 鳳岡縣 (凤冈县, Fèng'gāng Xiàn) 的貴州紅茶，具有顆粒狀形態。此茶以當地富含鋅硒土壤栽培的原料製成，是著名品牌「鳳岡鋅硒茶」(凤冈锌硒茶, Fèng'gāng Xīnxī Chá) 的「紅茶」版本——這是首個進入中歐地理標誌互保協定的中國茶葉地理標誌。紅寶石茶的特色在於其獨特的顆粒盤花狀捲曲 (盘花颗粒状, pánhuā kēlìzhuàng)，緊實厚重，有別於傳統條索狀工夫紅茶。
  270. — 270

    紅寶石茶

    紅寶石茶 (红宝石茶, Hóngbǎoshí chá)，字面意思為「紅寶石茶」，是來自貴州省 (贵州省, Guìzhōu Shěng) 遵義市 (遵义市, Zūnyì Shì) 鳳岡縣 (凤冈县, Fèng'gāng Xiàn) 的貴州紅茶，具有顆粒狀形態。此茶以當地富含鋅硒土壤栽培的原料製成，是著名品牌「鳳岡鋅硒茶」(凤冈锌硒茶, Fèng'gāng Xīnxī Chá) 的「紅茶」版本——這是首個進入中歐地理標誌互保協定的中國茶葉地理標誌。紅寶石茶的特色在於其獨特的顆粒盤花狀捲曲 (盘花颗粒状, pánhuā kēlìzhuàng)，緊實厚重，有別於傳統條索狀工夫紅茶。
  271. — 271

    Hóngchá

    紅茶的製作工藝包括以下主要步驟：
  272. — 272

    紅茶

    紅茶的製作工藝包括以下主要步驟：
  273. — 273

    Hóngshuǐ wūlóng

    紅水烏龍是最具特色的臺灣烏龍茶之一，體現了傳統製茶工藝，具有凍頂地區特有的中重度氧化和精心焙火特色。「紅水」之名準確描述了其金黃琥珀色帶紅韻的茶湯，這使其有別於現代市場上主流的清淡「綠色」高山烏龍茶。
  274. — 274

    紅水烏龍

    紅水烏龍是最具特色的臺灣烏龍茶之一，體現了傳統製茶工藝，具有凍頂地區特有的中重度氧化和精心焙火特色。「紅水」之名準確描述了其金黃琥珀色帶紅韻的茶湯，這使其有別於現代市場上主流的清淡「綠色」高山烏龍茶。
  275. — 275

    华冈乌龙, Huá gāng wūlóng

    華崗烏龍富含：
  276. — 276

    華崗烏龍

    華崗烏龍富含：
  277. — 277

    Huáijí hóngchá

    懷集紅茶是廣東省懷集縣（懷集縣, Huáijí Xiàn）紅茶的統稱，其中最著名的代表是**新崗紅茶（新崗紅茶, Xīngǎng Hóngchá）**——來自洽水鎮的紅茶，於2018年獲得地理標誌產品認證。懷集是廣東西北部的山區縣，肇慶市最高峰大稠頂（大稠頂，1,626公尺）為種植「雲霧」高山茶創造了條件。該地區是「廣東十大茶鄉」（廣東十大茶鄉）之一，近幾十年來蓬勃發展：從新崗紅茶到下帥單叢和岳山烏龍——懷集正成為華南茶業的新星。
  278. — 278

    懷集紅茶

    懷集紅茶是廣東省懷集縣（懷集縣, Huáijí Xiàn）紅茶的統稱，其中最著名的代表是**新崗紅茶（新崗紅茶, Xīngǎng Hóngchá）**——來自洽水鎮的紅茶，於2018年獲得地理標誌產品認證。懷集是廣東西北部的山區縣，肇慶市最高峰大稠頂（大稠頂，1,626公尺）為種植「雲霧」高山茶創造了條件。該地區是「廣東十大茶鄉」（廣東十大茶鄉）之一，近幾十年來蓬勃發展：從新崗紅茶到下帥單叢和岳山烏龍——懷集正成為華南茶業的新星。
  279. — 279

    Huáijí lǜchá

    懷集綠茶是來自廣東省西北部的綠茶，生長於廣東、廣西和湖南三省交界處的山區，該地區雲霧繚繞、濕度極高，創造出更類似雲南茶區而非亞熱帶沿海地區的環境條件。這款茶是懷集縣茶文化中較年輕且知名度較低的代表，該縣主要以新崗紅茶 (新岗红茶) 聞名，但正是這款綠茶版本展現了當地風土的溫和純淨特色。
  280. — 280

    懷集綠茶

    懷集綠茶是來自廣東省西北部的綠茶，生長於廣東、廣西和湖南三省交界處的山區，該地區雲霧繚繞、濕度極高，創造出更類似雲南茶區而非亞熱帶沿海地區的環境條件。這款茶是懷集縣茶文化中較年輕且知名度較低的代表，該縣主要以新崗紅茶 (新岗红茶) 聞名，但正是這款綠茶版本展現了當地風土的溫和純淨特色。
  281. — 281

    Huáng guānyīn

    黃觀音（「黃色慈悲女神」）是一個選育的烏龍茶品種，結合了兩個著名福建品種的最佳品質：黃金桂 (黄金桂) 的爆發性花香和鐵觀音 (铁观音) 的濃郁厚度。於1990年代培育，迅速成為福建最有前景的「新」品種之一。其特殊價值在於多樣性：黃觀音在輕盈的安溪風格（清香）和深沉的武夷山風格（岩茶）中都同樣出色，使其成為實驗性製茶師的最愛。
  282. — 282

    黃觀音

    黃觀音（「黃色慈悲女神」）是一個選育的烏龍茶品種，結合了兩個著名福建品種的最佳品質：黃金桂 (黄金桂) 的爆發性花香和鐵觀音 (铁观音) 的濃郁厚度。於1990年代培育，迅速成為福建最有前景的「新」品種之一。其特殊價值在於多樣性：黃觀音在輕盈的安溪風格（清香）和深沉的武夷山風格（岩茶）中都同樣出色，使其成為實驗性製茶師的最愛。
  283. — 283

    Huáng méiguī

    黃玫瑰（「黃玫瑰」）是一款年輕但已獲得認可的武夷山岩茶烏龍茶，誕生於現代選育與數百年岩茶傳統的交匯點。其名片特色是明亮、天然的玫瑰香氣，無需任何花卉添加劑，純粹依靠品種遺傳學和加工工藝的精湛技術而產生。儘管該品種僅於2002年註冊，黃玫瑰迅速在頂級岩茶中佔據一席之地，成為武夷山茶業創新的象徵。
  284. — 284

    黃玫瑰

    黃玫瑰（「黃玫瑰」）是一款年輕但已獲得認可的武夷山岩茶烏龍茶，誕生於現代選育與數百年岩茶傳統的交匯點。其名片特色是明亮、天然的玫瑰香氣，無需任何花卉添加劑，純粹依靠品種遺傳學和加工工藝的精湛技術而產生。儘管該品種僅於2002年註冊，黃玫瑰迅速在頂級岩茶中佔據一席之地，成為武夷山茶業創新的象徵。
  285. — 285

    Huáng méigui xiǎo zhǒng

    黃玫瑰小種是傳奇武夷山紅茶正山小種 (正山小种, Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng) 的現代詮釋，在西方被稱為Lapsang Souchong。此茶的獨特之處在於使用黃玫瑰 (黄玫瑰, Huáng Méigui —「黃玫瑰」) 品種，該品種原本培育用於生產武夷山烏龍茶，但在此處按紅茶工藝加工。結果是一款結合烏龍茶品種豐富花香與經典紅茶醇厚甘甜的茶品，沒有傳統拉普山小種主導性的煙燻風味。
  286. — 286

    黃玫瑰小種

    黃玫瑰小種是傳奇武夷山紅茶正山小種 (正山小种, Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng) 的現代詮釋，在西方被稱為Lapsang Souchong。此茶的獨特之處在於使用黃玫瑰 (黄玫瑰, Huáng Méigui —「黃玫瑰」) 品種，該品種原本培育用於生產武夷山烏龍茶，但在此處按紅茶工藝加工。結果是一款結合烏龍茶品種豐富花香與經典紅茶醇厚甘甜的茶品，沒有傳統拉普山小種主導性的煙燻風味。
  287. — 287

    Huáng zhī xiāng dāncóng

    黃梔香單叢是鳳凰單叢 (凤凰单丛, Fènghuáng Dāncóng) 家族中十大香型 (十大香型, Shí Dà Xiāng Xíng) 之一，被視為廣東烏龍茶中花香類型的典範。其招牌特色是濃郁、包覆性的黃梔子花 (黄栀子花, huáng zhīzi huā) 香氣，這種香氣並非來自人工加香，而是源於茶樹的遺傳特性和精湛的製作工藝。這款茶深深植根於潮州文化，與功夫茶 (功夫茶, gōngfū chá) 傳統密不可分。
  288. — 288

    黃梔香單叢

    黃梔香單叢是鳳凰單叢 (凤凰单丛, Fènghuáng Dāncóng) 家族中十大香型 (十大香型, Shí Dà Xiāng Xíng) 之一，被視為廣東烏龍茶中花香類型的典範。其招牌特色是濃郁、包覆性的黃梔子花 (黄栀子花, huáng zhīzi huā) 香氣，這種香氣並非來自人工加香，而是源於茶樹的遺傳特性和精湛的製作工藝。這款茶深深植根於潮州文化，與功夫茶 (功夫茶, gōngfū chá) 傳統密不可分。
  289. — 289

    Huángchá

    黃茶製作的主要特色，區別於綠茶的是**悶黃工序 (闷黄 - mēnhuáng)**，賦予茶葉特有的黃色、溫和滋味和特殊香氣。
  290. — 290

    黃茶

    黃茶製作的主要特色，區別於綠茶的是**悶黃工序 (闷黄 - mēnhuáng)**，賦予茶葉特有的黃色、溫和滋味和特殊香氣。
  291. — 291

    Huángjīn guì

    黃金桂是安溪縣四大名烏龍之一，與鐵觀音 (铁观音)、本山 (本山) 和毛蟹 (毛蟹) 齊名。在所有現存的烏龍茶品種中，此茶以最早的採摘期和異常高昂、「透天香」的香氣而著稱，因此在安溪自古被稱為「透天香」(透天香) —「穿透天空的香氣」。
  292. — 292

    黃金桂

    黃金桂是安溪縣四大名烏龍之一，與鐵觀音 (铁观音)、本山 (本山) 和毛蟹 (毛蟹) 齊名。在所有現存的烏龍茶品種中，此茶以最早的採摘期和異常高昂、「透天香」的香氣而著稱，因此在安溪自古被稱為「透天香」(透天香) —「穿透天空的香氣」。
  293. — 293

    Huángshān máo fēng

    黃山毛峰是中國十大名茶 (中国十大名茶, Zhōngguó Shí Dà Míng Chá) 之一，是安徽省的名片，也是烘青 (烘青, hōngqīng) 類綠茶——以烘乾法製成的綠茶——的典範。這款茶由茶商謝正安 (谢正安, Xiè Zhèng'ān) 於1875年創製，在一個半世紀的時間裡，從徽州 (徽州) 地方產品發展為中國茶文化的象徵，獲得聯合國教科文組織的認可。其標誌性特徵包括：形似雀舌的外形、象牙色澤配以金黃色的魚葉 (鱼叶, yúyè)，以及融合蘭花、栗子和山嵐氣息的香氣。
  294. — 294

    黃山毛峰

    黃山毛峰是中國十大名茶 (中国十大名茶, Zhōngguó Shí Dà Míng Chá) 之一，是安徽省的名片，也是烘青 (烘青, hōngqīng) 類綠茶——以烘乾法製成的綠茶——的典範。這款茶由茶商謝正安 (谢正安, Xiè Zhèng'ān) 於1875年創製，在一個半世紀的時間裡，從徽州 (徽州) 地方產品發展為中國茶文化的象徵，獲得聯合國教科文組織的認可。其標誌性特徵包括：形似雀舌的外形、象牙色澤配以金黃色的魚葉 (鱼叶, yúyè)，以及融合蘭花、栗子和山嵐氣息的香氣。
  295. — 295

    Huángshān yún wù chá

    黃山雲霧茶是一款經典的高山綠茶，擁有數百年歷史，誕生於黃山神秘的雲霧之中。此茶被認為是著名黃山毛峰的歷史前身，屬於廣義的「雲霧茶」(云雾茶, yúnwù chá) 類別——即在雲霧繚繞的高山上種植的綠茶。其溫和清香的特質帶有草本堅果風味，直接反映了黃山獨特的風土條件，這裡的茶樹一年中大部分時間都被雲霧環抱。
  296. — 296

    黃山雲霧茶

    黃山雲霧茶是一款經典的高山綠茶，擁有數百年歷史，誕生於黃山神秘的雲霧之中。此茶被認為是著名黃山毛峰的歷史前身，屬於廣義的「雲霧茶」(云雾茶, yúnwù chá) 類別——即在雲霧繚繞的高山上種植的綠茶。其溫和清香的特質帶有草本堅果風味，直接反映了黃山獨特的風土條件，這裡的茶樹一年中大部分時間都被雲霧環抱。
  297. — 297

    Huángyún cuì zhú

    黃雲翠竹是來自陝西省漢中 (汉中) 地區的綠茶，該地區位於秦嶺 (秦岭) 山脈南坡。漢中被認為是中國最生態純淨的茶區之一：高緯度、海拔顯著、雲霧頻繁、土壤富含鋅和硒，且遠離工業污染。此茶具有明顯的栗香 (栗香, lìxiāng) 並帶有淡雅的蘭花香調，茶芽形狀筆直，如竹葉 (竹)，口感鮮爽甘甜 (鲜爽, xiānshuǎng)。「黃雲翠竹」之名詩意地結合了黃雲 (黄云) 和翠竹 (翠竹) 的意象——陝南山區的典型景致。
  298. — 298

    黃雲翠竹

    黃雲翠竹是來自陝西省漢中 (汉中) 地區的綠茶，該地區位於秦嶺 (秦岭) 山脈南坡。漢中被認為是中國最生態純淨的茶區之一：高緯度、海拔顯著、雲霧頻繁、土壤富含鋅和硒，且遠離工業污染。此茶具有明顯的栗香 (栗香, lìxiāng) 並帶有淡雅的蘭花香調，茶芽形狀筆直，如竹葉 (竹)，口感鮮爽甘甜 (鲜爽, xiānshuǎng)。「黃雲翠竹」之名詩意地結合了黃雲 (黄云) 和翠竹 (翠竹) 的意象——陝南山區的典型景致。
  299. — 299

    Húběi qīng zhuān

    湖北青磚——萬裡茶道 (万里茶道, Wànlǐ Chádào——「萬里茶道」) 的傳奇，一種磚茶形式的黑茶，三個世紀以來一直是中國出口至蒙古和俄國的主要茶葉。這可能是唯一一種在中俄貿易關係史上留下如絲綢和瓷器般深刻印記的中國茶葉。著名的「川」(chuān——「河流」) 字樣印在磚茶正面，是世界上最古老的持續使用商標之一。青磚茶產於湖北省咸寧市 (咸宁市, Xiánníng Shì)，自2014年起獲得國家地理標誌產品 (国家地理标志产品) 地位。同年被納入「中歐地理標誌保護名錄」(中欧地理标志保护名录)，2024年被列入「一帶一路」倡議地理標誌推廣清單。
  300. — 300

    湖北青磚

    湖北青磚——萬裡茶道 (万里茶道, Wànlǐ Chádào——「萬里茶道」) 的傳奇，一種磚茶形式的黑茶，三個世紀以來一直是中國出口至蒙古和俄國的主要茶葉。這可能是唯一一種在中俄貿易關係史上留下如絲綢和瓷器般深刻印記的中國茶葉。著名的「川」(chuān——「河流」) 字樣印在磚茶正面，是世界上最古老的持續使用商標之一。青磚茶產於湖北省咸寧市 (咸宁市, Xiánníng Shì)，自2014年起獲得國家地理標誌產品 (国家地理标志产品) 地位。同年被納入「中歐地理標誌保護名錄」(中欧地理标志保护名录)，2024年被列入「一帶一路」倡議地理標誌推廣清單。
  301. — 301

    Húběi zǐjīng

    湖北紫荊是產自湖北省中部的綠茶，主要供應出口市場。「紫荊」（紫荊，即紫荊花——*Cercis chinensis*）之名可能源自當地植物或具有象徵意義。此茶特色為口感溫和細膩、澀味較低，帶有草本果香，價格親民——這些特質都是專為歐洲消費者精心打造。採用包含蒸青工序的傳統工藝製作，與中國茶葉製作中最古老的「蒸青」（蒸青, zhēngqīng）傳統一脈相承。
  302. — 302

    湖北紫荊

    湖北紫荊是產自湖北省中部的綠茶，主要供應出口市場。「紫荊」（紫荊，即紫荊花——*Cercis chinensis*）之名可能源自當地植物或具有象徵意義。此茶特色為口感溫和細膩、澀味較低，帶有草本果香，價格親民——這些特質都是專為歐洲消費者精心打造。採用包含蒸青工序的傳統工藝製作，與中國茶葉製作中最古老的「蒸青」（蒸青, zhēngqīng）傳統一脈相承。
  303. — 303

    Huìdōng lǜchá

    惠東綠茶是廣東省惠州市惠東縣所產綠茶的總稱。這是一個相對年輕的區域品牌，圍繞「惠東蓮花山茶」(惠东莲花山茶，「惠東蓮花山之茶」)的概念形成，結合了來自多樣化原料的當地山區綠茶——從特有的仙人茶 (仙人茶，「仙人之茶」)到經典品種金萱、梅占和水仙。該地區以茶樹基因庫的豐富性和地理環境的多樣性而著稱，從高山雲霧森林到具有丹霞地貌的濱海丘陵。
  304. — 304

    惠東綠茶

    惠東綠茶是廣東省惠州市惠東縣所產綠茶的總稱。這是一個相對年輕的區域品牌，圍繞「惠東蓮花山茶」(惠东莲花山茶，「惠東蓮花山之茶」)的概念形成，結合了來自多樣化原料的當地山區綠茶——從特有的仙人茶 (仙人茶，「仙人之茶」)到經典品種金萱、梅占和水仙。該地區以茶樹基因庫的豐富性和地理環境的多樣性而著稱，從高山雲霧森林到具有丹霞地貌的濱海丘陵。
  305. — 305

    Huílóng lǜchá

    回龍綠茶 (回龙绿茶, Huílóng lǜchá) — 來自西南雲南省的高山綠茶，位列雲南省十大優質綠茶之一。這款茶誕生於德宏霧氣繚繞的山區，海拔1500–1800公尺，是雲南大葉種原料採用傳統「磨鍋」(磨锅, mógōu)技術——手工鐵鍋炒製的珍貴範例。成品呈現濃郁飽滿的茶湯，具有明顯的栗香和悠長甘甜的回甘 (回甘, huígān)，成為梁河縣的名片。
  306. — 306

    回龍綠茶

    回龍綠茶 (回龙绿茶, Huílóng lǜchá) — 來自西南雲南省的高山綠茶，位列雲南省十大優質綠茶之一。這款茶誕生於德宏霧氣繚繞的山區，海拔1500–1800公尺，是雲南大葉種原料採用傳統「磨鍋」(磨锅, mógōu)技術——手工鐵鍋炒製的珍貴範例。成品呈現濃郁飽滿的茶湯，具有明顯的栗香和悠長甘甜的回甘 (回甘, huígān)，成為梁河縣的名片。
  307. — 307

    Huìmíngchá

    惠明茶 (惠明茶, huìmíngchá) — 來自浙江省景寧畲族自治縣 (景宁畲族自治县) 的歷史綠茶，在1915年巴拿馬太平洋萬國博覽會上獲得標誌性勝利——金質獎章 (金质奖章)，因此獲得榮譽稱號「金獎惠明茶」(金奖惠明茶，「獲得金獎的惠明茶」)。這款茶的歷史始於西元861年一位名叫惠明 (惠明) 的佛教僧人，以「三絕」聞名：翠綠色澤 (色翠)、高雅香氣 (香高)、鮮爽滋味 (味鲜)。原料的獨特之處——乳白色帶淡黃色調的芽頭，沖泡時呈現白濁茶湯——為此茶贏得古老別名「白茶」(白茶, báichá)，儘管在工藝上它毫無疑問屬於綠茶類。
  308. — 308

    惠明茶

    惠明茶 (惠明茶, huìmíngchá) — 來自浙江省景寧畲族自治縣 (景宁畲族自治县) 的歷史綠茶，在1915年巴拿馬太平洋萬國博覽會上獲得標誌性勝利——金質獎章 (金质奖章)，因此獲得榮譽稱號「金獎惠明茶」(金奖惠明茶，「獲得金獎的惠明茶」)。這款茶的歷史始於西元861年一位名叫惠明 (惠明) 的佛教僧人，以「三絕」聞名：翠綠色澤 (色翠)、高雅香氣 (香高)、鮮爽滋味 (味鲜)。原料的獨特之處——乳白色帶淡黃色調的芽頭，沖泡時呈現白濁茶湯——為此茶贏得古老別名「白茶」(白茶, báichá)，儘管在工藝上它毫無疑問屬於綠茶類。
  309. — 309

    Huòshān huáng dà chá

    黃大茶工藝是所有黃茶中最「粗糙」和最「火重」的。三大支柱：三鍋炒制、一週堆積悶黃和極高溫度的「拉老火」。
  310. — 310

    霍山黃大茶

    黃大茶工藝是所有黃茶中最「粗糙」和最「火重」的。三大支柱：三鍋炒制、一週堆積悶黃和極高溫度的「拉老火」。
  311. — 311

    Huòshān huáng yá

    霍山黃芽工藝與其他黃茶的黃變方法不同：這裡使用的不是包紙悶黃 (如蒙頂黃芽) 也不是堆積悶黃 (如海馬宮茶)，而是「攤放黃變」(摊放黄变, 「攤放使其黃變」) — 茶葉簡單攤放成薄層，在室溫下緩慢黃變。這是最「禪意」的悶黃方法。完整工序包括：
  312. — 312

    霍山黃芽

    霍山黃芽工藝與其他黃茶的黃變方法不同：這裡使用的不是包紙悶黃 (如蒙頂黃芽) 也不是堆積悶黃 (如海馬宮茶)，而是「攤放黃變」(摊放黄变, 「攤放使其黃變」) — 茶葉簡單攤放成薄層，在室溫下緩慢黃變。這是最「禪意」的悶黃方法。完整工序包括：
  313. — 313

    Jiāngshān lǜ mǔ dān

    江山綠牡丹是浙江省歷史名茶之一，因其在水中展開的茶葉形似牡丹花瓣且色澤翠綠而得名。亦以古名仙霞化龍 (仙霞化龙, Xiānxiá Huà Lóng) 聞名。此茶屬於卷曲形炒青綠茶 (卷曲形炒青绿茶, juǎnqū xíng chǎoqīng lǜchá)，以其深郁的板栗香、清雅的花香韻味及持久的甘甜回味而備受推崇。
  314. — 314

    江山綠牡丹

    江山綠牡丹是浙江省歷史名茶之一，因其在水中展開的茶葉形似牡丹花瓣且色澤翠綠而得名。亦以古名仙霞化龍 (仙霞化龙, Xiānxiá Huà Lóng) 聞名。此茶屬於卷曲形炒青綠茶 (卷曲形炒青绿茶, juǎnqū xíng chǎoqīng lǜchá)，以其深郁的板栗香、清雅的花香韻味及持久的甘甜回味而備受推崇。
  315. — 315

    Jiànyáng báichá

    建陽白茶——來自建陽區（南平，福建）的白茶。對於白茶愛好者而言，建陽特別令人感興趣的是**漳墩 (漳墩)**——這個地方常被稱為「小白茶」(小白茶) 的故鄉，也是貢眉類別歷史形成的重要地點之一。
  316. — 316

    建陽白茶

    建陽白茶——來自建陽區（南平，福建）的白茶。對於白茶愛好者而言，建陽特別令人感興趣的是**漳墩 (漳墩)**——這個地方常被稱為「小白茶」(小白茶) 的故鄉，也是貢眉類別歷史形成的重要地點之一。
  317. — 317

    Jiétān hēichá

    碣灘黑茶是著名碣灘茶 (碣滩茶) 的後發酵版本，歷史上主要以湖南省優質綠茶聞名。「碣滩茶」品牌如今涵蓋整個產品線——綠茶、紅茶、白茶和黑茶，均採用沅陵縣山區生態茶園的原料製作。黑茶版本代表現代產品線的擴展，針對陳香 (陈香, chénxiāng) 特色陳年黑茶的利基市場——具有純淨陳年香氣。
  318. — 318

    碣灘黑茶

    碣灘黑茶是著名碣灘茶 (碣滩茶) 的後發酵版本，歷史上主要以湖南省優質綠茶聞名。「碣滩茶」品牌如今涵蓋整個產品線——綠茶、紅茶、白茶和黑茶，均採用沅陵縣山區生態茶園的原料製作。黑茶版本代表現代產品線的擴展，針對陳香 (陈香, chénxiāng) 特色陳年黑茶的利基市場——具有純淨陳年香氣。
  319. — 319

    Jiétān hóngchá

    碣灘紅茶是來自著名碣灘茶 (碣滩茶) 家族的紅茶，產於湖南省沅陵縣 (沅陵县, Yuánlíng Xiàn)。碣灘茶首先是一款傳奇的綠茶，自唐代起便進貢皇室，然而隨著該地區茶業的發展，也創制了紅茶系列「碣灘紅」(碣滩红)。它結合了武陵山千年的風土條件與傳統湖南湖紅工夫 (湖红工夫) 技術及現代改良工藝，在完全不同的花果香甜蜜維度中展現了高山原料的豐富內涵。
  320. — 320

    碣灘紅茶

    碣灘紅茶是來自著名碣灘茶 (碣滩茶) 家族的紅茶，產於湖南省沅陵縣 (沅陵县, Yuánlíng Xiàn)。碣灘茶首先是一款傳奇的綠茶，自唐代起便進貢皇室，然而隨著該地區茶業的發展，也創制了紅茶系列「碣灘紅」(碣滩红)。它結合了武陵山千年的風土條件與傳統湖南湖紅工夫 (湖红工夫) 技術及現代改良工藝，在完全不同的花果香甜蜜維度中展現了高山原料的豐富內涵。
  321. — 321

    Jiétān lǜchá

    碣滩綠茶 (碣滩绿茶, Jiétān lǜchá) — 湖南捲曲形綠茶，國家地理標誌保護產品 (国家地理标志保护产品, guójiā dìlǐ biāozhì bǎohù chǎnpǐn，於2011年獲得認證)。產於湖南省 (湖南, Húnán) 沅陵縣 (沅陵县, Yuánlíng Xiàn)，位於沅水 (沅水, Yuán Shuǐ) 河畔碣灘山 (碣滩山) 中。這是中國最古老的茶葉之一 — 其作為皇室貢茶 (贡茶, gòngchá) 的地位早在唐代就已確立。1972年，日本首相田中角榮在與周恩來會面時提及碣灘茶，稱其為「中日友好之茶」(中日友好之茶)。
  322. — 322

    碣滩綠茶

    碣滩綠茶 (碣滩绿茶, Jiétān lǜchá) — 湖南捲曲形綠茶，國家地理標誌保護產品 (国家地理标志保护产品, guójiā dìlǐ biāozhì bǎohù chǎnpǐn，於2011年獲得認證)。產於湖南省 (湖南, Húnán) 沅陵縣 (沅陵县, Yuánlíng Xiàn)，位於沅水 (沅水, Yuán Shuǐ) 河畔碣灘山 (碣滩山) 中。這是中國最古老的茶葉之一 — 其作為皇室貢茶 (贡茶, gòngchá) 的地位早在唐代就已確立。1972年，日本首相田中角榮在與周恩來會面時提及碣灘茶，稱其為「中日友好之茶」(中日友好之茶)。
  323. — 323

    Jīn jùn méi

    金駿眉是現代中國紅茶的巔峰之作，於2005年在四百年正山小種傳統基礎上創製而成。這款茶葉僅採用桐木保護區野生茶樹最嫩的芽頭製作，在短短數年內顛覆了中國對紅茶的認知，成為新一代精品紅茶的象徵。
  324. — 324

    金駿眉

    金駿眉是現代中國紅茶的巔峰之作，於2005年在四百年正山小種傳統基礎上創製而成。這款茶葉僅採用桐木保護區野生茶樹最嫩的芽頭製作，在短短數年內顛覆了中國對紅茶的認知，成為新一代精品紅茶的象徵。
  325. — 325

    Jīn máo hóu hóngchá

    金毛猴紅茶 (金毛猴红茶, jīn máo hóu hóngchá)，字面意思為「金猴紅茶」，是一個涵蓋兩種本質不同茶類的名稱：(a) **湖南創新茶款** — 湘茶高科技公司在張家界天子山創製的創新茶品，本文所述即為此款；(b) **福建傳統茶款** — 政和工夫 (政和工夫) 的精緻品種，在西方以 Golden Monkey 聞名（見第13節）。本文專門介紹湖南版本 — 這是一款創新的湖南紅茶，以傳統「湘紅」(湘红, Xiānghóng) 為基礎，融合烏龍茶和黑茶製作技術。
  326. — 326

    金毛猴紅茶

    金毛猴紅茶 (金毛猴红茶, jīn máo hóu hóngchá)，字面意思為「金猴紅茶」，是一個涵蓋兩種本質不同茶類的名稱：(a) **湖南創新茶款** — 湘茶高科技公司在張家界天子山創製的創新茶品，本文所述即為此款；(b) **福建傳統茶款** — 政和工夫 (政和工夫) 的精緻品種，在西方以 Golden Monkey 聞名（見第13節）。本文專門介紹湖南版本 — 這是一款創新的湖南紅茶，以傳統「湘紅」(湘红, Xiānghóng) 為基礎，融合烏龍茶和黑茶製作技術。
  327. — 327

    Jīn mǔdān

    金牡丹是二十世紀下半葉在福建省培育出的最成功的茶樹選育品種之一。它從母本鐵觀音 (铁观音, Tiě Guānyīn) 繼承了深厚的滋味和明顯的「韻」(韵, yùn)，從父本黃旦 (黄旦, Huáng Dān，又稱黃金桂，黄金桂) 繼承了明亮的高香，這個品種成為武夷山茶農的真正發現，並迅速超越了單一地區的範圍。
  328. — 328

    金牡丹

    金牡丹是二十世紀下半葉在福建省培育出的最成功的茶樹選育品種之一。它從母本鐵觀音 (铁观音, Tiě Guānyīn) 繼承了深厚的滋味和明顯的「韻」(韵, yùn)，從父本黃旦 (黄旦, Huáng Dān，又稱黃金桂，黄金桂) 繼承了明亮的高香，這個品種成為武夷山茶農的真正發現，並迅速超越了單一地區的範圍。
  329. — 329

    Jīn xuān

    品種培育者為吳振鐸 (吳振鐸, Wú Zhènduó, 1918–2000)，臺灣茶業改良場首任場長、臺灣大學教授，被譽為「戰後臺茶之父」(戰後台茶之父)。他在職業生涯中培育了15個新品種，但臺茶12號（金萱）和臺茶13號（翠玉, 翠玉, Cuì Yù）成為對臺灣茶業最重要的貢獻。
  330. — 330

    金萱

    品種培育者為吳振鐸 (吳振鐸, Wú Zhènduó, 1918–2000)，臺灣茶業改良場首任場長、臺灣大學教授，被譽為「戰後臺茶之父」(戰後台茶之父)。他在職業生涯中培育了15個新品種，但臺茶12號（金萱）和臺茶13號（翠玉, 翠玉, Cuì Yù）成為對臺灣茶業最重要的貢獻。
  331. — 331

    Jīn xuān gāoshān hóngchá

    金萱高山紅茶是臺灣高山紅茶，採用著名品種金萱 (金萱, Jīn Xuān) 製作，該品種又稱為臺茶12號 (台茶12號, Táichá Shí'èr Hào)。此茶代表了現代臺灣茶藝的典型範例，將育種成就與獨特的山區風土結合，產生具有特色蜂蜜果香和細膩奶香韻味的紅茶。
  332. — 332

    金萱高山紅茶

    金萱高山紅茶是臺灣高山紅茶，採用著名品種金萱 (金萱, Jīn Xuān) 製作，該品種又稱為臺茶12號 (台茶12號, Táichá Shí'èr Hào)。此茶代表了現代臺灣茶藝的典型範例，將育種成就與獨特的山區風土結合，產生具有特色蜂蜜果香和細膩奶香韻味的紅茶。
  333. — 333

    Jīndǐng hóngchá

    金鼎紅茶是產自海南島五指山（五指山, Wǔzhǐ Shān）南坡的紅茶，為中國熱帶紅茶產業中最具特色的代表之一。由「金江農場茶場」生產——前身為五指山國營茶廠，是海南第一家專業茶葉生產基地，也是海南首家獲得有機認證的茶葉生產企業。其特色標誌為「琥珀湯、奶蜜香」（琥珀湯、奶蜜香, hǔpò tāng, nǎimì xiāng）。
  334. — 334

    金鼎紅茶

    金鼎紅茶是產自海南島五指山（五指山, Wǔzhǐ Shān）南坡的紅茶，為中國熱帶紅茶產業中最具特色的代表之一。由「金江農場茶場」生產——前身為五指山國營茶廠，是海南第一家專業茶葉生產基地，也是海南首家獲得有機認證的茶葉生產企業。其特色標誌為「琥珀湯、奶蜜香」（琥珀湯、奶蜜香, hǔpò tāng, nǎimì xiāng）。
  335. — 335

    Jīndǐng lǜchá

    金鼎綠茶 (金鼎绿茶, Jīndǐng lǜchá) — 海南島 (海南, Hǎinán) 高山炒青綠茶，產於神聖的五指山 (五指山, Wǔzhǐ Shān) 南坡 — 海南最高峰（1867公尺）。這是獨特的熱帶綠茶：中國唯一不知冬霜夏暑的茶園，位於熱帶雨林的雲霧帶中。由於地理緯度較低（約北緯18°45′），採摘早在十一月即可開始 — 茶葉當之無愧地享有「華夏第一早春茶」(华夏第一早春茶, Huáxià dìyī zǎochūnchá) 的稱號。偉大的茶學家吳覺農 (吴觉农, Wú Juénóng) 評價五指山茶：「味似醇醪，香若芝蘭」(味似醇醪，香若芝兰)。
  336. — 336

    金鼎綠茶

    金鼎綠茶 (金鼎绿茶, Jīndǐng lǜchá) — 海南島 (海南, Hǎinán) 高山炒青綠茶，產於神聖的五指山 (五指山, Wǔzhǐ Shān) 南坡 — 海南最高峰（1867公尺）。這是獨特的熱帶綠茶：中國唯一不知冬霜夏暑的茶園，位於熱帶雨林的雲霧帶中。由於地理緯度較低（約北緯18°45′），採摘早在十一月即可開始 — 茶葉當之無愧地享有「華夏第一早春茶」(华夏第一早春茶, Huáxià dìyī zǎochūnchá) 的稱號。偉大的茶學家吳覺農 (吴觉农, Wú Juénóng) 評價五指山茶：「味似醇醪，香若芝蘭」(味似醇醪，香若芝兰)。
  337. — 337

    Jīnfúyùcuì

    金佛玉翠 (金佛玉翠, jīnfúyùcuì) — 來自重慶市 (重庆, Chóngqìng) 南川區 (南川区, Nánchuān Qū) 的著名綠茶，為國家級農產品地理標誌產品 (国家农产品地理标志产品)。茶名意為「金佛山的翡翠綠茶」，直接指向聯合國教科文組織世界自然遺產金佛山 (金佛山, Jīnfóshān)，主要茶園即位於此山腳下。南川區擁有超過1700年的茶葉種植歷史，而金佛玉翠茶品本身創製於1993年，結合了該地區古老的茶葉傳統與現代加工技術。
  338. — 338

    金佛玉翠

    金佛玉翠 (金佛玉翠, jīnfúyùcuì) — 來自重慶市 (重庆, Chóngqìng) 南川區 (南川区, Nánchuān Qū) 的著名綠茶，為國家級農產品地理標誌產品 (国家农产品地理标志产品)。茶名意為「金佛山的翡翠綠茶」，直接指向聯合國教科文組織世界自然遺產金佛山 (金佛山, Jīnfóshān)，主要茶園即位於此山腳下。南川區擁有超過1700年的茶葉種植歷史，而金佛玉翠茶品本身創製於1993年，結合了該地區古老的茶葉傳統與現代加工技術。
  339. — 339

    Jìng'ān hóngchá

    靖安紅茶 (靖安红茶, Jìng'ān hóngchá) 是來自江西省 (江西省, Jiāngxī Shěng) 靖安縣 (靖安县, Jìng'ān Xiàn) 的區域性紅茶。此茶是當地原料的「紅茶」形態，該原料此前主要因著名的靖安白茶 (靖安白茶, Jìng'ān Báichá) 而聞名——一種獨特的「白葉」綠茶，具有地理標誌保護。靖安紅茶是對同樣高品質茶葉的完全發酵，展現其截然不同的一面——蜜甜、花香深度和茶湯的柔和厚度。
  340. — 340

    靖安紅茶

    靖安紅茶 (靖安红茶, Jìng'ān hóngchá) 是來自江西省 (江西省, Jiāngxī Shěng) 靖安縣 (靖安县, Jìng'ān Xiàn) 的區域性紅茶。此茶是當地原料的「紅茶」形態，該原料此前主要因著名的靖安白茶 (靖安白茶, Jìng'ān Báichá) 而聞名——一種獨特的「白葉」綠茶，具有地理標誌保護。靖安紅茶是對同樣高品質茶葉的完全發酵，展現其截然不同的一面——蜜甜、花香深度和茶湯的柔和厚度。
  341. — 341

    Jìng shānchá

    徑山茶 (径山茶, Jìngshān Chá) — 來自杭州附近徑山的歷史綠茶，對世界茶文化具有獨特意義：正是在這裡誕生了「徑山茶宴」(径山茶宴, Jìngshān cháyàn)，十三世紀時日本僧侶將其帶到日本列島，開創了日本茶道 (茶道, Chadō)。徑山成為「茶聖」陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 隱居多年、撰寫《茶經》(茶经, Chá Jīng) — 世界第一部茶學專著的地方。
  342. — 342

    徑山茶

    徑山茶 (径山茶, Jìngshān Chá) — 來自杭州附近徑山的歷史綠茶，對世界茶文化具有獨特意義：正是在這裡誕生了「徑山茶宴」(径山茶宴, Jìngshān cháyàn)，十三世紀時日本僧侶將其帶到日本列島，開創了日本茶道 (茶道, Chadō)。徑山成為「茶聖」陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 隱居多年、撰寫《茶經》(茶经, Chá Jīng) — 世界第一部茶學專著的地方。
  343. — 343

    Jìngān báichá

    靖安白茶是一種珍貴的綠茶，採用白化（白化現象）品種製作，產於江西省靖安縣 (靖安县, Jìng'ān Xiàn)。儘管名稱為「白茶」(白茶)，但從製作工藝來看，靖安白茶屬於未發酵的綠茶——其名稱中的「白」並非指加工方法，而是指一種自然現象：春季氣溫低於23°C時，這種茶樹的嫩芽會經歷可逆性白化階段 (白化现象, báihuà xiànxiàng)，呈現翡翠白色並積累非凡數量的胺基酸——高達乾重的5-10%，比普通綠茶高出2-4倍。這種天然機制賦予茶葉驚人的清香、最溫和的香氣以及幾乎完全沒有澀味，因此獲得「中國高品質極淨綠茶」(中国高品质极净绿茶) 的美譽。
  344. — 344

    靖安白茶

    靖安白茶是一種珍貴的綠茶，採用白化（白化現象）品種製作，產於江西省靖安縣 (靖安县, Jìng'ān Xiàn)。儘管名稱為「白茶」(白茶)，但從製作工藝來看，靖安白茶屬於未發酵的綠茶——其名稱中的「白」並非指加工方法，而是指一種自然現象：春季氣溫低於23°C時，這種茶樹的嫩芽會經歷可逆性白化階段 (白化现象, báihuà xiànxiàng)，呈現翡翠白色並積累非凡數量的胺基酸——高達乾重的5-10%，比普通綠茶高出2-4倍。這種天然機制賦予茶葉驚人的清香、最溫和的香氣以及幾乎完全沒有澀味，因此獲得「中國高品質極淨綠茶」(中国高品质极净绿茶) 的美譽。
  345. — 345

    Jīngāng bì lǜ

    金剛碧綠 (金刚碧绿, jīngāng bì lǜ) 是中國高山綠茶，屬於複合型加工工藝 (烘炒型, hōngchǎo xíng)，產於河南省商城縣大別山脈主峰金剛台的山坡上。此茶創製於1984年，通過融合龍井和毛尖工藝而成，結合了優雅的扁平外形與高山原料的強勁多酚潛力，是商城縣首個獲得國際獎項的茶葉。
  346. — 346

    金剛碧綠

    金剛碧綠 (金刚碧绿, jīngāng bì lǜ) 是中國高山綠茶，屬於複合型加工工藝 (烘炒型, hōngchǎo xíng)，產於河南省商城縣大別山脈主峰金剛台的山坡上。此茶創製於1984年，通過融合龍井和毛尖工藝而成，結合了優雅的扁平外形與高山原料的強勁多酚潛力，是商城縣首個獲得國際獎項的茶葉。
  347. — 347

    Jǐnggāng cuì lǜ

    井岡翠綠是江西省著名的綠茶，生長於風景如畫的高山地區井岡山 (井冈山, Jǐnggāngshān)——這座山脈充滿革命榮光，終年雲霧繚繞。這款茶承襲了傳奇「石姬茶」(石姬茶) 六百多年的歷史傳統，名列江西八大名茶之一，並被列為省級非物質文化遺產。其特色為纖細彎曲如鉤的條索，披覆豐富的銀毫，呈翠綠色澤，散發蘭花栗香。
  348. — 348

    井岡翠綠

    井岡翠綠是江西省著名的綠茶，生長於風景如畫的高山地區井岡山 (井冈山, Jǐnggāngshān)——這座山脈充滿革命榮光，終年雲霧繚繞。這款茶承襲了傳奇「石姬茶」(石姬茶) 六百多年的歷史傳統，名列江西八大名茶之一，並被列為省級非物質文化遺產。其特色為纖細彎曲如鉤的條索，披覆豐富的銀毫，呈翠綠色澤，散發蘭花栗香。
  349. — 349

    Jìngtíng lǜ xuě

    敬亭綠雪是中國最古老的歷史綠茶之一，創製於明代，並在明清兩朝獲得貢茶地位。這款茶的製作技術在清末失傳，直到1978年才得以恢復，與黃山毛峰 (黄山毛峰) 和六安瓜片 (六安瓜片) 並列為安徽三大名茶。其詩意的名稱——「敬亭山上的綠色雪花」——源於茶葉上的白毫 (白毫)，沖泡時在茶杯中旋轉如雪花飛舞。
  350. — 350

    敬亭綠雪

    敬亭綠雪是中國最古老的歷史綠茶之一，創製於明代，並在明清兩朝獲得貢茶地位。這款茶的製作技術在清末失傳，直到1978年才得以恢復，與黃山毛峰 (黄山毛峰) 和六安瓜片 (六安瓜片) 並列為安徽三大名茶。其詩意的名稱——「敬亭山上的綠色雪花」——源於茶葉上的白毫 (白毫)，沖泡時在茶杯中旋轉如雪花飛舞。
  351. — 351

    Jīnguā gòngchá

    金瓜貢茶是普洱茶家族中的傳奇代表，擁有獨特的南瓜形狀 (南瓜, nánguā)，以及中國茶界最珍貴歷史文物的地位。在港澳臺 (港澳台) 茶界，人們尊稱其為「普洱茶太上皇」(太上皇，「至高無上的皇帝」)。這不僅僅是一種飲品，更是三百年歷史的活見證，是清朝皇室與現代茶文化之間的連結紐帶。
  352. — 352

    金瓜貢茶

    金瓜貢茶是普洱茶家族中的傳奇代表，擁有獨特的南瓜形狀 (南瓜, nánguā)，以及中國茶界最珍貴歷史文物的地位。在港澳臺 (港澳台) 茶界，人們尊稱其為「普洱茶太上皇」(太上皇，「至高無上的皇帝」)。這不僅僅是一種飲品，更是三百年歷史的活見證，是清朝皇室與現代茶文化之間的連結紐帶。
  353. — 353

    Jīngxiàn tè jiān

    涇縣特尖 (泾县特尖, Jīngxiàn tè jiān) 是來自安徽省涇縣東南山區的歷史烘青綠茶，與著名的湧溪火青同鄉，承繼古老的安徽「尖茶」(尖茶, jiānchá —「尖形茶」) 傳統。此茶有兩個獨特特徵：首先，土壤中硒含量極高，比普通茶葉高5.5倍；其次，持久的蘭花香氣，結合栗香溫暖與蜜糖甜味。乾隆皇帝 (乾隆, Qiánlóng) 南巡時，親自品嚐了涇縣汀溪 (汀溪) 谷地的茶葉，讚譽道：「此茶甚好」。
  354. — 354

    涇縣特尖

    涇縣特尖 (泾县特尖, Jīngxiàn tè jiān) 是來自安徽省涇縣東南山區的歷史烘青綠茶，與著名的湧溪火青同鄉，承繼古老的安徽「尖茶」(尖茶, jiānchá —「尖形茶」) 傳統。此茶有兩個獨特特徵：首先，土壤中硒含量極高，比普通茶葉高5.5倍；其次，持久的蘭花香氣，結合栗香溫暖與蜜糖甜味。乾隆皇帝 (乾隆, Qiánlóng) 南巡時，親自品嚐了涇縣汀溪 (汀溪) 谷地的茶葉，讚譽道：「此茶甚好」。
  355. — 355

    Jīngyáng fú zhuān

    涇陽茯磚是來自陝西省涇陽縣的傳奇黑茶，被譽為「絲綢之路的黑金」。其特色是豐富的「金花」(冠突散囊菌, *Eurotium cristatum*)、涇陽獨特的微氣候，以及與茶馬貿易路線密不可分的六百多年歷史。
  356. — 356

    涇陽茯磚

    涇陽茯磚是來自陝西省涇陽縣的傳奇黑茶，被譽為「絲綢之路的黑金」。其特色是豐富的「金花」(冠突散囊菌, *Eurotium cristatum*)、涇陽獨特的微氣候，以及與茶馬貿易路線密不可分的六百多年歷史。
  357. — 357

    Jīnjǐng máo jiān

    金井毛尖是湖南綠茶學派毛尖類 (毛尖, máo jiān —「毛茸茸的嫩尖」) 的代表，以「三綠」(三绿, sān lǜ) 的特色著稱：乾茶綠色、茶湯綠色、葉底綠色。此茶產於湖南省長沙縣金井鎮，是國家級地理標誌產品，其製作技藝已列入湖南省非物質文化遺產名錄。
  358. — 358

    金井毛尖

    金井毛尖是湖南綠茶學派毛尖類 (毛尖, máo jiān —「毛茸茸的嫩尖」) 的代表，以「三綠」(三绿, sān lǜ) 的特色著稱：乾茶綠色、茶湯綠色、葉底綠色。此茶產於湖南省長沙縣金井鎮，是國家級地理標誌產品，其製作技藝已列入湖南省非物質文化遺產名錄。
  359. — 359

    Jīnshā gòngchá

    金沙貢茶 (金沙贡茶, Jīnshā gòngchá) — 中國綠茶，擁有超過兩千年的歷史，種植於貴州省金沙縣的高山茶園。這是中國最古老的「貢茶」(贡茶, gòngchá) 之一，與漢武帝統治時期相關。2014年，金沙貢茶獲得國家地理標誌產品 (国家地理标志产品, Guójiā Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn) 地位，金沙縣榮獲「中國貢茶之鄉」(中国贡茶之乡, Zhōngguó Gòngchá zhī Xiāng) 的榮譽稱號。
  360. — 360

    金沙貢茶

    金沙貢茶 (金沙贡茶, Jīnshā gòngchá) — 中國綠茶，擁有超過兩千年的歷史，種植於貴州省金沙縣的高山茶園。這是中國最古老的「貢茶」(贡茶, gòngchá) 之一，與漢武帝統治時期相關。2014年，金沙貢茶獲得國家地理標誌產品 (国家地理标志产品, Guójiā Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn) 地位，金沙縣榮獲「中國貢茶之鄉」(中国贡茶之乡, Zhōngguó Gòngchá zhī Xiāng) 的榮譽稱號。
  361. — 361

    Jīntán què shé

    金壇雀舌 (金坛雀舌, Jīntán què shé) — 來自江蘇省常州市金壇區的著名綠茶，其名稱「金壇的雀舌」準確描述了其形狀：微小扁平的茶葉，修長而尖銳，宛如細小的鳥舌。「雀舌」(què shé，「雀舌」) 這一名稱最早在十一世紀由學者沈括 (沈括, Shěn Kuò) 在其著名著作《夢溪筆談》(梦溪笔谈，「夢溪筆談」) 中記載。此茶產於神聖道教名山茅山 (茅山, Máoshān) 東坡 — 中國最重要的道教中心之一。
  362. — 362

    金壇雀舌

    金壇雀舌 (金坛雀舌, Jīntán què shé) — 來自江蘇省常州市金壇區的著名綠茶，其名稱「金壇的雀舌」準確描述了其形狀：微小扁平的茶葉，修長而尖銳，宛如細小的鳥舌。「雀舌」(què shé，「雀舌」) 這一名稱最早在十一世紀由學者沈括 (沈括, Shěn Kuò) 在其著名著作《夢溪筆談》(梦溪笔谈，「夢溪筆談」) 中記載。此茶產於神聖道教名山茅山 (茅山, Máoshān) 東坡 — 中國最重要的道教中心之一。
  363. — 363

    Jiǔcéng shān hóngchá

    九層山紅茶——來自貴州省的高山紅茶，誕生於九層山山坡上「低緯度、高海拔、寡日照」的獨特條件下。以蜜糖香與蘭花香的交織聞名——這是將斯裡蘭卡技術革命性地適應中國山地原料的結果。
  364. — 364

    九層山紅茶

    九層山紅茶——來自貴州省的高山紅茶，誕生於九層山山坡上「低緯度、高海拔、寡日照」的獨特條件下。以蜜糖香與蘭花香的交織聞名——這是將斯裡蘭卡技術革命性地適應中國山地原料的結果。
  365. — 365

    Jiǔcéng shān lǜchá

    九層山綠茶 (九层山绿茶, Jiǔcéng shān lǜchá) 是中國貴州省的高山綠茶，產於六盤水市六枝特區的九層山山脈。此茶具有獨特的「低緯度、高海拔、寡日照」(低纬度、高海拔、寡日照) 風土條件，自2017年起受中華人民共和國地理標誌產品保護，以「乾淨茶」(干净茶) 的聲譽著稱，通過歐盟標準超過400項農藥殘留檢測。
  366. — 366

    九層山綠茶

    九層山綠茶 (九层山绿茶, Jiǔcéng shān lǜchá) 是中國貴州省的高山綠茶，產於六盤水市六枝特區的九層山山脈。此茶具有獨特的「低緯度、高海拔、寡日照」(低纬度、高海拔、寡日照) 風土條件，自2017年起受中華人民共和國地理標誌產品保護，以「乾淨茶」(干净茶) 的聲譽著稱，通過歐盟標準超過400項農藥殘留檢測。
  367. — 367

    Jiǔhuá fúchá

    九華佛茶 (九华佛茶, Jiǔhuá fúchá —「九華山佛茶」) — 來自神聖的九華山 (九华山) 的歷史綠茶，九華山是中國四大佛教名山之一，地藏菩薩 (地藏菩萨, Dìzàng Púsà, 梵語 Kṣitigarbha) 的道場。此茶的歷史可追溯至朝鮮僧人金地藏 (金地藏, Jīn Dìzàng) — 即金喬覺 (金乔觉, Jīn Qiáojué)，新羅王子 — 他在唐朝開元年間 (开元, 713–741) 從朝鮮帶來茶種，種植在九華山的山坡上。茶的原名為「金地茶」(金地茶,「金地之茶」)。
  368. — 368

    九華佛茶

    九華佛茶 (九华佛茶, Jiǔhuá fúchá —「九華山佛茶」) — 來自神聖的九華山 (九华山) 的歷史綠茶，九華山是中國四大佛教名山之一，地藏菩薩 (地藏菩萨, Dìzàng Púsà, 梵語 Kṣitigarbha) 的道場。此茶的歷史可追溯至朝鮮僧人金地藏 (金地藏, Jīn Dìzàng) — 即金喬覺 (金乔觉, Jīn Qiáojué)，新羅王子 — 他在唐朝開元年間 (开元, 713–741) 從朝鮮帶來茶種，種植在九華山的山坡上。茶的原名為「金地茶」(金地茶,「金地之茶」)。
  369. — 369

    Jiǔqū hóng méi

    九曲紅梅是浙江省二十八種名茶中唯一的紅茶，贏得了「萬綠叢中一點紅」的詩意美譽。這款擁有近兩百年歷史的工夫紅茶，誕生於福建紅茶傳統與杭州西郊獨特風土的交匯處。其纖細如魚鉤般彎曲的茶葉、紅寶石色的茶湯，以及宛如紅梅花綻放的香氣，使其與偉大的龍井茶並列成為西湖茶文化的名片。
  370. — 370

    九曲紅梅

    九曲紅梅是浙江省二十八種名茶中唯一的紅茶，贏得了「萬綠叢中一點紅」的詩意美譽。這款擁有近兩百年歷史的工夫紅茶，誕生於福建紅茶傳統與杭州西郊獨特風土的交匯處。其纖細如魚鉤般彎曲的茶葉、紅寶石色的茶湯，以及宛如紅梅花綻放的香氣，使其與偉大的龍井茶並列成為西湖茶文化的名片。
  371. — 371

    Jūnshān yín zhēn

    1. 雨天不採 (雨天不采)。
  372. — 372

    君山銀針

    1. 雨天不採 (雨天不采)。
  373. — 373

    Kāihuà lóng dǐng

    開化龍頂 (开化龙顶, Kāihuà lóng dǐng) — 來自浙江省西部開化縣的著名綠茶，於2004年在「浙江省十大名茶」(浙江省十大名茶) 評比中榮獲第一名。其主要特色為「三綠」(三绿, sān lǜ)：綠色乾茶、綠色茶湯、綠色葉底，以及沖泡時的獨特視覺效果：筆直的針狀芽頭在玻璃杯中垂直豎立，形成「杯中森林」(杯中森林, bēi zhōng sēnlín) 的奇觀。開化縣位於著名的「中國綠茶金三角核心區」(中国绿茶"金三角"核心区) — 浙江、安徽、江西三省交匯的地區。
  374. — 374

    開化龍頂

    開化龍頂 (开化龙顶, Kāihuà lóng dǐng) — 來自浙江省西部開化縣的著名綠茶，於2004年在「浙江省十大名茶」(浙江省十大名茶) 評比中榮獲第一名。其主要特色為「三綠」(三绿, sān lǜ)：綠色乾茶、綠色茶湯、綠色葉底，以及沖泡時的獨特視覺效果：筆直的針狀芽頭在玻璃杯中垂直豎立，形成「杯中森林」(杯中森林, bēi zhōng sēnlín) 的奇觀。開化縣位於著名的「中國綠茶金三角核心區」(中国绿茶"金三角"核心区) — 浙江、安徽、江西三省交匯的地區。
  375. — 375

    Kāiyáng fù xī chá

    開陽富硒茶 (开阳富硒茶, Kāiyáng fù xī chá) —「開陽富硒茶」— 產自貴州省 (贵州省) 貴陽市 (贵阳市) 開陽縣 (开阳县, Kāiyáng Xiàn) 的綠茶，生長於中國硒含量創紀錄的土壤上：**3.24 毫克/公斤** — 比中國平均水準高 8-10 倍。該縣四分之三的領土被歸類為「天然富硒區」(天然富硒区)。茶葉歷史可追溯至清朝 (清朝)：乾隆皇帝 (乾隆, Qiánlóng) 品嚐當地茶葉後，說出了成為座右銘的話：「南方茶葉甲天下，開州茶葉甲南方」— 「南方茶葉天下第一，開州茶葉南方第一」— 並賜名「南貢茶」(南贡茶, Nán Gòngchá —「南方貢茶」)。
  376. — 376

    開陽富硒茶

    開陽富硒茶 (开阳富硒茶, Kāiyáng fù xī chá) —「開陽富硒茶」— 產自貴州省 (贵州省) 貴陽市 (贵阳市) 開陽縣 (开阳县, Kāiyáng Xiàn) 的綠茶，生長於中國硒含量創紀錄的土壤上：**3.24 毫克/公斤** — 比中國平均水準高 8-10 倍。該縣四分之三的領土被歸類為「天然富硒區」(天然富硒区)。茶葉歷史可追溯至清朝 (清朝)：乾隆皇帝 (乾隆, Qiánlóng) 品嚐當地茶葉後，說出了成為座右銘的話：「南方茶葉甲天下，開州茶葉甲南方」— 「南方茶葉天下第一，開州茶葉南方第一」— 並賜名「南貢茶」(南贡茶, Nán Gòngchá —「南方貢茶」)。
  377. — 377

    Kāng zhuān

    康磚是四川邊茶 (四川边茶, Sìchuān Biān Chá) 的旗艦產品，也是「南路邊茶」(南路边茶, Nánlù Biān Chá) 類別的主要代表。一千多年來，這種茶一直是連接四川省與西藏的傳奇茶馬古道上的主要商品。對於藏族人民而言，康磚不是奢侈品，而是生活必需品：「寧可三日無糧，不可一日無茶」(宁可三日无粮，不可一日无茶) ——這句在藏族、蒙古族和維吾爾族中流傳的諺語，完全適用於康磚。標準的康磚茶磚重0.5公斤，尺寸為17 × 9 × 6公分，是四川茶文化最具辨識度的象徵之一。
  378. — 378

    康磚

    康磚是四川邊茶 (四川边茶, Sìchuān Biān Chá) 的旗艦產品，也是「南路邊茶」(南路边茶, Nánlù Biān Chá) 類別的主要代表。一千多年來，這種茶一直是連接四川省與西藏的傳奇茶馬古道上的主要商品。對於藏族人民而言，康磚不是奢侈品，而是生活必需品：「寧可三日無糧，不可一日無茶」(宁可三日无粮，不可一日无茶) ——這句在藏族、蒙古族和維吾爾族中流傳的諺語，完全適用於康磚。標準的康磚茶磚重0.5公斤，尺寸為17 × 9 × 6公分，是四川茶文化最具辨識度的象徵之一。
  379. — 379

    Kānghé chá

    康禾茶 (康禾茶, Kānghé chá) — 歷史悠久的綠茶，產自廣東省河源市東源縣康禾鎮 (康禾镇)，是廣東省唯一經證實連續向四位皇帝進貢的茶葉：康熙、雍正、乾隆和嘉慶 (康熙—雍正—乾隆—嘉庆, 1661–1820)。茶葉歷史可追溯至南宋時期 (南宋, XII–XIII 世紀)，擁有超過 800 年的連續傳統。康禾茶是客家 (客家, kèjiā) 民族的茶葉，其工藝體現了客家茶文化哲學的核心原則：「火功不足不可飲」（「如果火候不足就不能飲用」）。
  380. — 380

    康禾茶

    康禾茶 (康禾茶, Kānghé chá) — 歷史悠久的綠茶，產自廣東省河源市東源縣康禾鎮 (康禾镇)，是廣東省唯一經證實連續向四位皇帝進貢的茶葉：康熙、雍正、乾隆和嘉慶 (康熙—雍正—乾隆—嘉庆, 1661–1820)。茶葉歷史可追溯至南宋時期 (南宋, XII–XIII 世紀)，擁有超過 800 年的連續傳統。康禾茶是客家 (客家, kèjiā) 民族的茶葉，其工藝體現了客家茶文化哲學的核心原則：「火功不足不可飲」（「如果火候不足就不能飲用」）。
  381. — 381

    Lánlǐng máo jiān

    蘭嶺毛尖 (兰岭毛尖, Lánlǐng máo jiān)，亦稱「蘭嶺綠之劍」(兰岭绿之剑, Lánlǐng Lǜ zhī Jiàn，「蘭嶺之綠劍」)，是產自湖南省湘陰縣 (湘阴县) 的扁形綠茶，該縣位於中國第二大淡水湖洞庭湖 (洞庭湖) 南岸。此茶創製於1993年，由湖南省蘭嶺茶葉有限公司 (湖南省兰岭茶叶有限公司) 與湖南農業大學教授朱先明 (朱先明) 和尚本清 (尚本清) 共同研發。「綠劍」之名描述茶葉形狀：筆直、扁平、兩端尖銳——「根根似劍」(根根似剑, gēn gēn sì jiàn)。1994年榮獲第五屆亞太國際貿易博覽會金獎；1995年成為江澤民 (江泽民) 總書記視察湖南時招待會上唯一供應的茶品。
  382. — 382

    蘭嶺毛尖

    蘭嶺毛尖 (兰岭毛尖, Lánlǐng máo jiān)，亦稱「蘭嶺綠之劍」(兰岭绿之剑, Lánlǐng Lǜ zhī Jiàn，「蘭嶺之綠劍」)，是產自湖南省湘陰縣 (湘阴县) 的扁形綠茶，該縣位於中國第二大淡水湖洞庭湖 (洞庭湖) 南岸。此茶創製於1993年，由湖南省蘭嶺茶葉有限公司 (湖南省兰岭茶叶有限公司) 與湖南農業大學教授朱先明 (朱先明) 和尚本清 (尚本清) 共同研發。「綠劍」之名描述茶葉形狀：筆直、扁平、兩端尖銳——「根根似劍」(根根似剑, gēn gēn sì jiàn)。1994年榮獲第五屆亞太國際貿易博覽會金獎；1995年成為江澤民 (江泽民) 總書記視察湖南時招待會上唯一供應的茶品。
  383. — 383

    Lǎo chá tóu

    老茶頭是普洱茶世界中最獨特的現象之一。這不是獨立的茶種，也不是特意製作的產品，而是濕堆發酵（渥堆，渥堆，wò duī）過程中的**天然副產品**，富含果膠的茶葉在此過程中黏結成無法分離的緊密團塊。曾經被視為生產廢料的這些「老茶頭」，如今已成為珍貴且備受推崇的熟普洱品種，因其濃稠油潤的口感、卓越的耐泡性（可達20泡以上）以及強烈的暖身效果而贏得品茶人的認可。老茶頭的產出率僅佔總發酵量的0.8-1.5%，這使其相對稀少並具有日益增長的收藏價值。
  384. — 384

    老茶頭

    老茶頭是普洱茶世界中最獨特的現象之一。這不是獨立的茶種，也不是特意製作的產品，而是濕堆發酵（渥堆，渥堆，wò duī）過程中的**天然副產品**，富含果膠的茶葉在此過程中黏結成無法分離的緊密團塊。曾經被視為生產廢料的這些「老茶頭」，如今已成為珍貴且備受推崇的熟普洱品種，因其濃稠油潤的口感、卓越的耐泡性（可達20泡以上）以及強烈的暖身效果而贏得品茶人的認可。老茶頭的產出率僅佔總發酵量的0.8-1.5%，這使其相對稀少並具有日益增長的收藏價值。
  385. — 385

    Lǎo chá wáng

    老茶王（「老茶王」）是對陳年頂級烏龍茶的統稱，其年份以年計算，有時甚至達到數十年。這不是特定品種，而是**等級和類別**：最優質的鐵觀音、凍頂、大紅袍、水仙或肉桂樣品，經過長期儲存和定期復焙，使其味道獲得「成熟」、絲滑的深度。老茶王是冥想品茶的茶品，每一泡都是與時間的對話。
  386. — 386

    老茶王

    老茶王（「老茶王」）是對陳年頂級烏龍茶的統稱，其年份以年計算，有時甚至達到數十年。這不是特定品種，而是**等級和類別**：最優質的鐵觀音、凍頂、大紅袍、水仙或肉桂樣品，經過長期儲存和定期復焙，使其味道獲得「成熟」、絲滑的深度。老茶王是冥想品茶的茶品，每一泡都是與時間的對話。
  387. — 387

    Láoshān dà bái háo

    崂山大白毫 (崂山大白毫, Láoshān dà bái háo) —「崂山大白毫」— 崂山綠茶 (崂山绿茶, Láoshān Lǜchá) 的最高等級，與基本的「崂山綠茶」不同之處在於茶葉表面白毫 (白毫, báiháo) 的最大濃度。此茶產於神聖的道教名山崂山 (崂山, 1132.7公尺)，位於山東省青島市 (青岛市) — 世界上最北的商業茶葉產區之一 (~36° 北緯)。如同所有崂山茶一樣，大白毫是傳奇項目「南茶北引」(南茶北引, Nán chá běi yǐn，「將南方茶移植到北方」) 的產物，該項目始於1959年。
  388. — 388

    崂山大白毫

    崂山大白毫 (崂山大白毫, Láoshān dà bái háo) —「崂山大白毫」— 崂山綠茶 (崂山绿茶, Láoshān Lǜchá) 的最高等級，與基本的「崂山綠茶」不同之處在於茶葉表面白毫 (白毫, báiháo) 的最大濃度。此茶產於神聖的道教名山崂山 (崂山, 1132.7公尺)，位於山東省青島市 (青岛市) — 世界上最北的商業茶葉產區之一 (~36° 北緯)。如同所有崂山茶一樣，大白毫是傳奇項目「南茶北引」(南茶北引, Nán chá běi yǐn，「將南方茶移植到北方」) 的產物，該項目始於1959年。
  389. — 389

    Láoshān hóngchá

    嶗山紅茶是來自中國最北端工業化茶葉產區之一的紅茶，產於黃海之濱道教聖山嶗山的山坡上。獨特的濱海山地風土、花崗岩土壤和嚴寒冬季，造就了這款具有卓越天然甜味、巧克力焦糖風味且幾乎完全沒有苦澀味的茶葉——這些特質使其成為中國最柔和、最具「甜點感」的紅茶之一。
  390. — 390

    嶗山紅茶

    嶗山紅茶是來自中國最北端工業化茶葉產區之一的紅茶，產於黃海之濱道教聖山嶗山的山坡上。獨特的濱海山地風土、花崗岩土壤和嚴寒冬季，造就了這款具有卓越天然甜味、巧克力焦糖風味且幾乎完全沒有苦澀味的茶葉——這些特質使其成為中國最柔和、最具「甜點感」的紅茶之一。
  391. — 391

    Láoshān lǜchá

    嶗山綠茶——中國廣泛栽培的綠茶中最北的品種，誕生於道教聖山嶗山的花崗岩峭壁與黃海鹹風交匯之處。此茶是1950年代開始的大規模農業實驗「南茶北引」(南茶北引, Nán chá běi yǐn)成功的活見證，推翻了數百年來北緯30度以北無法進行商業茶葉種植的定論。
  392. — 392

    嶗山綠茶

    嶗山綠茶——中國廣泛栽培的綠茶中最北的品種，誕生於道教聖山嶗山的花崗岩峭壁與黃海鹹風交匯之處。此茶是1950年代開始的大規模農業實驗「南茶北引」(南茶北引, Nán chá běi yǐn)成功的活見證，推翻了數百年來北緯30度以北無法進行商業茶葉種植的定論。
  393. — 393

    Lèchāng bái máochá

    樂昌白毛茶（樂昌白毛茶，Lèchāng bái máochá——「樂昌的白色絨毛茶」）——古老的廣東綠茶，擁有獨特的血統：「茶聖」陸羽（陸羽）親自造訪樂昌研究當地茶葉，並在西石岩洞的岩壁上留下「樞室」（shūshì，「軸心之室」）題字——這是陸羽造訪特定茶區的少數文獻證據之一。此茶採用**樂昌白毛茶群體種（樂昌白毛茶群體種）**製成——這是原生的大葉種喬木型品種，1985年被認定為**國家級良種**（全國茶樹良種，編號GS13015-1985）。
  394. — 394

    樂昌白毛茶

    樂昌白毛茶（樂昌白毛茶，Lèchāng bái máochá——「樂昌的白色絨毛茶」）——古老的廣東綠茶，擁有獨特的血統：「茶聖」陸羽（陸羽）親自造訪樂昌研究當地茶葉，並在西石岩洞的岩壁上留下「樞室」（shūshì，「軸心之室」）題字——這是陸羽造訪特定茶區的少數文獻證據之一。此茶採用**樂昌白毛茶群體種（樂昌白毛茶群體種）**製成——這是原生的大葉種喬木型品種，1985年被認定為**國家級良種**（全國茶樹良種，編號GS13015-1985）。
  395. — 395

    Léishān yín qiú chá

    雷山銀球茶 (雷山银球茶, Léishān yín qiú chá) —「雷山銀球」— 中國唯一呈**完美球形** (球形, qiúxíng) 的綠茶：每個球體重量恰好為**2.5公克** (±0.2公克)，直徑**18–20毫米**，呈銀灰綠色，完全**手工搓製**，不使用膠水、模具或機械壓製 — 僅憑**茶葉天然果膠** (果胶质, guǒjiāo zhì) 黏合而成。此茶產於貴州省雷山縣 (雷山县, Léishān Xiàn)，位於雷公山國家級自然保護區 (雷公山国家级自然保护区，「雷神山」) 的核心地帶，海拔**1200–1600公尺** — 為該省最高海拔茶園之一。
  396. — 396

    雷山銀球茶

    雷山銀球茶 (雷山银球茶, Léishān yín qiú chá) —「雷山銀球」— 中國唯一呈**完美球形** (球形, qiúxíng) 的綠茶：每個球體重量恰好為**2.5公克** (±0.2公克)，直徑**18–20毫米**，呈銀灰綠色，完全**手工搓製**，不使用膠水、模具或機械壓製 — 僅憑**茶葉天然果膠** (果胶质, guǒjiāo zhì) 黏合而成。此茶產於貴州省雷山縣 (雷山县, Léishān Xiàn)，位於雷公山國家級自然保護區 (雷公山国家级自然保护区，「雷神山」) 的核心地帶，海拔**1200–1600公尺** — 為該省最高海拔茶園之一。
  397. — 397

    Lí shān hóng wūlóng

    梨山紅烏龍是臺灣最稀有且備受推崇的烏龍茶之一。此茶產於「梨山」山峰，採用深度氧化而不經最終焙火的製法，賦予其異常複雜的香氣和蜂蜜果香的深度滋味，這在島上大多數高山烏龍茶中並不常見。
  398. — 398

    梨山紅烏龍

    梨山紅烏龍是臺灣最稀有且備受推崇的烏龍茶之一。此茶產於「梨山」山峰，採用深度氧化而不經最終焙火的製法，賦予其異常複雜的香氣和蜂蜜果香的深度滋味，這在島上大多數高山烏龍茶中並不常見。
  399. — 399

    Lí shān wūlóng

    梨山烏龍是臺灣最高海拔且最具聲望的烏龍茶之一，種植於臺灣中央山脈的「梨山」(梨山, Lí Shān)，海拔1600–2600公尺。這是臺灣茶業的「天花板」：僅有大禹嶺 (大禹嶺, ~2600公尺) 位置更高。極端的海拔高度、寒冷的夜晚和持續的雲霧形成了極其細緻甘甜的茶葉——具有絲綢般的質感，這是低海拔茶園無法複製的。梨山——這個名字在臺灣茶葉階層中是以敬畏之心提及的。
  400. — 400

    梨山烏龍

    梨山烏龍是臺灣最高海拔且最具聲望的烏龍茶之一，種植於臺灣中央山脈的「梨山」(梨山, Lí Shān)，海拔1600–2600公尺。這是臺灣茶業的「天花板」：僅有大禹嶺 (大禹嶺, ~2600公尺) 位置更高。極端的海拔高度、寒冷的夜晚和持續的雲霧形成了極其細緻甘甜的茶葉——具有絲綢般的質感，這是低海拔茶園無法複製的。梨山——這個名字在臺灣茶葉階層中是以敬畏之心提及的。
  401. — 401

    Liányúngǎng yúnwùchá

    連雲港雲霧茶 (连云港云雾茶, Liányúngǎng yúnwùchá) —「連雲港市雲霧茶」— 為「江蘇三大名茶」(江苏三大名茶) 之一，與南京雨花茶 (南京雨花茶) 和蘇州碧螺春 (苏州碧螺春) 並列。此茶產於雲台山 (云台山, Yúntáishān, 624.4公尺) — 江蘇省最高峰，— 位於黃海 (黄海) 岸邊的連雲港市 (连云港市)，北緯34°— 正是陸羽 (陆羽) 在《茶經》(《茶经》) 中標定的歷史茶區最北界線：「茶者…南方之嘉木也…北至海州」—「茶…南方之佳木…北至海州 [今連雲港]」。
  402. — 402

    連雲港雲霧茶

    連雲港雲霧茶 (连云港云雾茶, Liányúngǎng yúnwùchá) —「連雲港市雲霧茶」— 為「江蘇三大名茶」(江苏三大名茶) 之一，與南京雨花茶 (南京雨花茶) 和蘇州碧螺春 (苏州碧螺春) 並列。此茶產於雲台山 (云台山, Yúntáishān, 624.4公尺) — 江蘇省最高峰，— 位於黃海 (黄海) 岸邊的連雲港市 (连云港市)，北緯34°— 正是陸羽 (陆羽) 在《茶經》(《茶经》) 中標定的歷史茶區最北界線：「茶者…南方之嘉木也…北至海州」—「茶…南方之佳木…北至海州 [今連雲港]」。
  403. — 403

    Lìchuān gōngfu hóngchá

    利川紅茶是來自湖北省西南部山區利川縣的頂級工夫紅茶，是傳奇品牌「宜紅」(宜红)的支柱之一，位列中國四大工夫紅茶之中。此茶因獨特的「冷後渾」(冷后浑)現象而聞名——茶湯冷卻時會變成不透明的油狀液體，加熱後又恢復晶瑩透明。這種現象被視為頂級紅茶的標誌。2018年，利川紅茶在「東湖茶敘」(东湖茶叙)——中印兩國領導人的歷史性茶會上作為國茶呈現。
  404. — 404

    利川工夫紅茶

    利川紅茶是來自湖北省西南部山區利川縣的頂級工夫紅茶，是傳奇品牌「宜紅」(宜红)的支柱之一，位列中國四大工夫紅茶之中。此茶因獨特的「冷後渾」(冷后浑)現象而聞名——茶湯冷卻時會變成不透明的油狀液體，加熱後又恢復晶瑩透明。這種現象被視為頂級紅茶的標誌。2018年，利川紅茶在「東湖茶敘」(东湖茶叙)——中印兩國領導人的歷史性茶會上作為國茶呈現。
  405. — 405

    Lìchuān hóng

    利川紅是來自湖北西部的工夫紅茶，在2018年著名的東湖茶敘外交茶會後，與恩施玉露一同成為兩大「國茶」之一。獨特的「冷後渾」現象、富含硒元素的風土條件以及百年出口紅茶歷史，使這款茶成為中國紅茶「新浪潮」的亮眼代表。
  406. — 406

    利川紅

    利川紅是來自湖北西部的工夫紅茶，在2018年著名的東湖茶敘外交茶會後，與恩施玉露一同成為兩大「國茶」之一。獨特的「冷後渾」現象、富含硒元素的風土條件以及百年出口紅茶歷史，使這款茶成為中國紅茶「新浪潮」的亮眼代表。
  407. — 407

    Líjiāng lǜ luó

    灕江綠螺的製作工藝是典型的螺形（螺形，luóxíng）綠茶工藝，屬於炒青（炒青，chǎoqīng，「炒製」）類。關鍵特點是手工或機械將茶葉捲成緊密的螺旋狀，類似螺殼，這種工藝與著名的碧螺春（碧螺春，Bìluó Chūn）相似。
  408. — 408

    灕江綠螺（灕江綠螺，Líjiāng lǜ luó）

    灕江綠螺的製作工藝是典型的螺形（螺形，luóxíng）綠茶工藝，屬於炒青（炒青，chǎoqīng，「炒製」）類。關鍵特點是手工或機械將茶葉捲成緊密的螺旋狀，類似螺殼，這種工藝與著名的碧螺春（碧螺春，Bìluó Chūn）相似。
  409. — 409

    Línglóng lǜchá

    玲瓏綠茶（玲瓏綠茶，Línglóng lǜchá）是一種獨特「鉤狀」外形的綠茶，產自湖南省桂東縣（桂東縣，Guìdōng Xiàn），該縣位於羅霄山脈（羅霄山脈，Luóxiāo Shānmài）的中心地帶——湖南與江西之間的山脈分水嶺。「玲瓏」（玲瓏，Línglóng，「精巧／細緻」）之名傳達了茶葉的形狀：緊密的螺旋「鉤」（環鉤，huángōu），彎曲成環——這是通過「合掌搓揉」（合掌搓揉，hézhǎng cuōróu，「雙掌搓揉」）方法創造的獨特形狀，並於2012年被認定為湖南省非物質文化遺產。春茶中的氨基酸含量達**5.15%**（比平均值高40%），確保了卓越的鮮爽和「多汁」的口感。
  410. — 410

    玲瓏綠茶

    玲瓏綠茶（玲瓏綠茶，Línglóng lǜchá）是一種獨特「鉤狀」外形的綠茶，產自湖南省桂東縣（桂東縣，Guìdōng Xiàn），該縣位於羅霄山脈（羅霄山脈，Luóxiāo Shānmài）的中心地帶——湖南與江西之間的山脈分水嶺。「玲瓏」（玲瓏，Línglóng，「精巧／細緻」）之名傳達了茶葉的形狀：緊密的螺旋「鉤」（環鉤，huángōu），彎曲成環——這是通過「合掌搓揉」（合掌搓揉，hézhǎng cuōróu，「雙掌搓揉」）方法創造的獨特形狀，並於2012年被認定為湖南省非物質文化遺產。春茶中的氨基酸含量達**5.15%**（比平均值高40%），確保了卓越的鮮爽和「多汁」的口感。
  411. — 411

    Lǐngtóu dān cóng

    嶺頭單叢是廣東單叢茶的兩大主要代表之一，與鳳凰單叢 (凤凰单丛) 並列。此茶以其獨特的「蜜韻」(蜜韵, mì yùn) 而聞名——花香與深厚蜜甜的結合，在其他烏龍茶中無與倫比。從饒平縣山區的野生水仙中選育而來，嶺頭單叢在半個世紀內從村民茶農的偶然發現，發展成為國家級良種和地理標誌產品。
  412. — 412

    嶺頭單叢

    嶺頭單叢是廣東單叢茶的兩大主要代表之一，與鳳凰單叢 (凤凰单丛) 並列。此茶以其獨特的「蜜韻」(蜜韵, mì yùn) 而聞名——花香與深厚蜜甜的結合，在其他烏龍茶中無與倫比。從饒平縣山區的野生水仙中選育而來，嶺頭單叢在半個世紀內從村民茶農的偶然發現，發展成為國家級良種和地理標誌產品。
  413. — 413

    Lǐngtóu qí lán

    在饒平茶業發展過程中，從奇蘭群體中經選育分離出獨立品系——嶺頭單叢 (岭头单丛, Lǐngtóu Dāncóng)，又稱白葉單叢 (白叶单丛，「白葉單叢」)，1988年獲省級品種認定，2002年獲國家級茶樹品種認定。然而嶺頭奇蘭本身仍為獨立產品，由原始大葉奇蘭品種製作。
  414. — 414

    嶺頭奇蘭

    在饒平茶業發展過程中，從奇蘭群體中經選育分離出獨立品系——嶺頭單叢 (岭头单丛, Lǐngtóu Dāncóng)，又稱白葉單叢 (白叶单丛，「白葉單叢」)，1988年獲省級品種認定，2002年獲國家級茶樹品種認定。然而嶺頭奇蘭本身仍為獨立產品，由原始大葉奇蘭品種製作。
  415. — 415

    Língyún báichá

    凌雲白茶是來自廣西凌雲縣的白茶，以當地大葉種原料為基礎，該原料被稱為**凌雲白毛茶/凌雲白毫** (凌云白毛茶/凌云白毫)。此茶樹已被官方認定為茶葉品種（在中國品種登記中稱為「華茶26號」），當地茶葉因其顯著的浸出物含量和「山韻」特色而備受推崇。
  416. — 416

    凌雲白茶

    凌雲白茶是來自廣西凌雲縣的白茶，以當地大葉種原料為基礎，該原料被稱為**凌雲白毛茶/凌雲白毫** (凌云白毛茶/凌云白毫)。此茶樹已被官方認定為茶葉品種（在中國品種登記中稱為「華茶26號」），當地茶葉因其顯著的浸出物含量和「山韻」特色而備受推崇。
  417. — 417

    Língyún hóngchá

    凌雲紅茶是來自廣西西北部高山縣份凌雲 (凌云) 的紅茶，採用獨特的凌雲白毫 (凌云白毫, Língyún Báiháo) 品種製作——這是中國30個國家級優良茶樹品種之一，也是亞洲唯一能夠生產六大茶類產品的品種。如果說「綠茶」版本的凌雲白毫以銀白茸毫和清新感著稱，那麼「紅茶」版本則展現出完全不同的風貌——濃郁的蜜果香味、明亮透澈的茶湯和特有的悠長甘甜回味。這個品種的座右銘是「一茶千化」(yī chá qiān huà)——「一茶千變」。
  418. — 418

    凌雲紅茶

    凌雲紅茶是來自廣西西北部高山縣份凌雲 (凌云) 的紅茶，採用獨特的凌雲白毫 (凌云白毫, Língyún Báiháo) 品種製作——這是中國30個國家級優良茶樹品種之一，也是亞洲唯一能夠生產六大茶類產品的品種。如果說「綠茶」版本的凌雲白毫以銀白茸毫和清新感著稱，那麼「紅茶」版本則展現出完全不同的風貌——濃郁的蜜果香味、明亮透澈的茶湯和特有的悠長甘甜回味。這個品種的座右銘是「一茶千化」(yī chá qiān huà)——「一茶千變」。
  419. — 419

    Língyún lǜchá

    凌雲綠茶（凌雲綠茶，Língyún lǜchá）是產自廣西壯族自治區百色市凌雲縣（凌雲縣，Língyún Xiàn）的綠茶，採用獨特的**凌雲白毫種（凌雲白毫種，Língyún Báiháo Zhǒng）**製成，該品種又稱**華茶26號（華茶26號）**——1965年中華人民共和國農業部認定的首批21個國家級茶樹良種之一。這是小喬木大葉種（小喬木大葉種，xiǎo qiáomù dàyè zhǒng）：茶樹高達6-9公尺，芽頭肥大、肉質豐厚，覆滿白色茸毛——因此得名「白毫」（báiháo，「白色茸毛」）。
  420. — 420

    凌雲綠茶

    凌雲綠茶（凌雲綠茶，Língyún lǜchá）是產自廣西壯族自治區百色市凌雲縣（凌雲縣，Língyún Xiàn）的綠茶，採用獨特的**凌雲白毫種（凌雲白毫種，Língyún Báiháo Zhǒng）**製成，該品種又稱**華茶26號（華茶26號）**——1965年中華人民共和國農業部認定的首批21個國家級茶樹良種之一。這是小喬木大葉種（小喬木大葉種，xiǎo qiáomù dàyè zhǒng）：茶樹高達6-9公尺，芽頭肥大、肉質豐厚，覆滿白色茸毛——因此得名「白毫」（báiháo，「白色茸毛」）。
  421. — 421

    Línzhī chūn lǜ

    林芝春綠 (林芝春绿, Línzhī chūn lǜ —「林芝春綠」) — 世界上海拔最高的有機綠茶，栽培於西藏自治區海拔1900–2300公尺的高度。茶園位於林芝市波密縣易貢鄉 (易贡, Yìgòng) 的易貢河谷，這裡喜馬拉雅山的冰川雪水灌溉著茶園，雲霧一年365天籠罩，土壤有機質含量達到創紀錄的8%。這是誕生於「世界屋脊」的茶葉，每一口都承載著高度、純淨和「高山氣息」(高山气息, gāoshān qìxī)，這種氣息在地球上任何其他產區都無法複製。
  422. — 422

    林芝春綠

    林芝春綠 (林芝春绿, Línzhī chūn lǜ —「林芝春綠」) — 世界上海拔最高的有機綠茶，栽培於西藏自治區海拔1900–2300公尺的高度。茶園位於林芝市波密縣易貢鄉 (易贡, Yìgòng) 的易貢河谷，這裡喜馬拉雅山的冰川雪水灌溉著茶園，雲霧一年365天籠罩，土壤有機質含量達到創紀錄的8%。這是誕生於「世界屋脊」的茶葉，每一口都承載著高度、純淨和「高山氣息」(高山气息, gāoshān qìxī)，這種氣息在地球上任何其他產區都無法複製。
  423. — 423

    Lípíng xiāngchá

    黎平香茶 (黎平香茶, Lípíng xiāngchá) —「黎平芳香茶」— 產自黎平縣 (黎平县, Lípíng Xiàn) 的大宗綠茶，該縣位於貴州省黔東南苗族侗族自治州 (黔东南苗族侗族自治州, Qiándōngnán Miáozú Dòngzú Zìzhìzhōu)。黎平是貴州省面積最大的縣 (4441 km²)，是侗族 (侗族, Dòngzú) 文化的中心 — 中國「會唱歌」的民族之一，其多聲部歌唱「侗族大歌」(侗族大歌, Dòngzú Dàgē) 於2009年被聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產名錄。
  424. — 424

    黎平香茶

    黎平香茶 (黎平香茶, Lípíng xiāngchá) —「黎平芳香茶」— 產自黎平縣 (黎平县, Lípíng Xiàn) 的大宗綠茶，該縣位於貴州省黔東南苗族侗族自治州 (黔东南苗族侗族自治州, Qiándōngnán Miáozú Dòngzú Zìzhìzhōu)。黎平是貴州省面積最大的縣 (4441 km²)，是侗族 (侗族, Dòngzú) 文化的中心 — 中國「會唱歌」的民族之一，其多聲部歌唱「侗族大歌」(侗族大歌, Dòngzú Dàgē) 於2009年被聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產名錄。
  425. — 425

    Liù'ān guāpiàn

    六安瓜片是世界上唯一僅用單片葉子製作的綠茶，不含芽頭，不含葉梗。其名稱「六安的瓜子片」描述了加工後葉片形似瓜子的特徵。作為中國十大名茶之一、清代皇室貢茶、國家級非物質文化遺產（2008年認定）以及1971年贈送給季辛吉的國禮茶，六安瓜片以三大獨特之處在綠茶中獨樹一幟：「無芽無梗」(无芽无梗)、「老嫩分炒」(老嫩分炒)和「三昧真火」(三昧真火)——包括傳奇的「拉老火」(拉老火)工藝。
  426. — 426

    六安瓜片

    六安瓜片是世界上唯一僅用單片葉子製作的綠茶，不含芽頭，不含葉梗。其名稱「六安的瓜子片」描述了加工後葉片形似瓜子的特徵。作為中國十大名茶之一、清代皇室貢茶、國家級非物質文化遺產（2008年認定）以及1971年贈送給季辛吉的國禮茶，六安瓜片以三大獨特之處在綠茶中獨樹一幟：「無芽無梗」(无芽无梗)、「老嫩分炒」(老嫩分炒)和「三昧真火」(三昧真火)——包括傳奇的「拉老火」(拉老火)工藝。
  427. — 427

    Liù'ān hēichá

    「六安黑茶」這一名稱統合了來自安徽省鮮為人知但歷史意義重大的黑茶傳統。與著名的綠茶六安瓜片 (六安瓜片) 不同，安徽黑茶屬於另一個風味與工藝世界——後發酵、長期陳化與藥用聲譽的世界。歷史上，這一傳統最完整地體現在「安茶」(安茶, Ānchá) 中，也被稱為「六安籃茶」(六安篮茶, Liù'ān Lánchá——「六安的籃裝茶」)，數百年來在廣東、香港和東南亞被譽為「聖茶」(圣茶, Shèngchá)。
  428. — 428

    六安黑茶

    「六安黑茶」這一名稱統合了來自安徽省鮮為人知但歷史意義重大的黑茶傳統。與著名的綠茶六安瓜片 (六安瓜片) 不同，安徽黑茶屬於另一個風味與工藝世界——後發酵、長期陳化與藥用聲譽的世界。歷史上，這一傳統最完整地體現在「安茶」(安茶, Ānchá) 中，也被稱為「六安籃茶」(六安篮茶, Liù'ān Lánchá——「六安的籃裝茶」)，數百年來在廣東、香港和東南亞被譽為「聖茶」(圣茶, Shèngchá)。
  429. — 429

    Liù bǎo chá

    六堡茶是黑茶類別中最具特色且歷史意義深遠的代表之一，從樸素的「工人茶」發展成為傳奇的「可以喝的古董」。這款來自廣西、擁有一千五百年歷史的後發酵茶以其「四絕」——紅、濃、陳、醇 (红、浓、陈、醇, hóng, nóng, chén, chún) ——以及世界上任何其他茶類都無法比擬的獨特檳榔香而聞名。
  430. — 430

    六堡茶

    六堡茶是黑茶類別中最具特色且歷史意義深遠的代表之一，從樸素的「工人茶」發展成為傳奇的「可以喝的古董」。這款來自廣西、擁有一千五百年歷史的後發酵茶以其「四絕」——紅、濃、陳、醇 (红、浓、陈、醇, hóng, nóng, chén, chún) ——以及世界上任何其他茶類都無法比擬的獨特檳榔香而聞名。
  431. — 431

    Liùlóng hóngchá

    1930年代（提及1932年）當地茶業獲得新動力：建立了首批大型種植園。1960年代，在全國農業現代化框架下，開始標準化生產工作。長期以來，六龍茶主要以綠茶聞名：「六龍白毫」(六龙白毫，白毫茶)、「六龍雲尖」(六龙云尖，「雲霧尖峰」)、「六龍翠片」(六龙翠片，「翡翠片葉」)、「中華玉芽」(中华玉芽，「中華的玉芽」)。
  432. — 432

    六龍紅茶

    1930年代（提及1932年）當地茶業獲得新動力：建立了首批大型種植園。1960年代，在全國農業現代化框架下，開始標準化生產工作。長期以來，六龍茶主要以綠茶聞名：「六龍白毫」(六龙白毫，白毫茶)、「六龍雲尖」(六龙云尖，「雲霧尖峰」)、「六龍翠片」(六龙翠片，「翡翠片葉」)、「中華玉芽」(中华玉芽，「中華的玉芽」)。
  433. — 433

    Liùlóng lǜchá

    六龍綠茶 (六龙绿茶, Liùlóng lǜchá) — 「六龍綠茶」— 來自廣西壯族自治區河池市南丹縣 (南丹县, Nándān Xiàn) 的高山綠茶。名稱「六龍」（「六龍」）取自《易經》(《易经》, Yìjīng)：「時乘六龍以御天」— 「適時駕馭六龍，[聖人]統御天下」。此茶名由桂系部隊司令莫樹傑將軍 (莫树杰, Mò Shùjié) 於1932年所命名，他退役後返回故鄉龍馬村 (龙马村, Lóngmǎ Cūn，「龍馬村」) 並建立了「子華公園」茶園 (子华公园, Zǐhuá Gōngyuán)。
  434. — 434

    六龍綠茶

    六龍綠茶 (六龙绿茶, Liùlóng lǜchá) — 「六龍綠茶」— 來自廣西壯族自治區河池市南丹縣 (南丹县, Nándān Xiàn) 的高山綠茶。名稱「六龍」（「六龍」）取自《易經》(《易经》, Yìjīng)：「時乘六龍以御天」— 「適時駕馭六龍，[聖人]統御天下」。此茶名由桂系部隊司令莫樹傑將軍 (莫树杰, Mò Shùjié) 於1932年所命名，他退役後返回故鄉龍馬村 (龙马村, Lóngmǎ Cūn，「龍馬村」) 並建立了「子華公園」茶園 (子华公园, Zǐhuá Gōngyuán)。
  435. — 435

    Lìzhī hóngchá

    荔枝紅茶是以荔枝調味的紅茶，為華南地區最古老的水果茶之一。創製於1950年代，以廣東工夫紅茶為基底，採用天然荔枝果實調製而成。此茶立足於兩大廣東傳統的交匯點——英德製茶工藝與千年荔枝栽培文化，象徵著該地區的美食特色。
  436. — 436

    荔枝紅茶

    荔枝紅茶是以荔枝調味的紅茶，為華南地區最古老的水果茶之一。創製於1950年代，以廣東工夫紅茶為基底，採用天然荔枝果實調製而成。此茶立足於兩大廣東傳統的交匯點——英德製茶工藝與千年荔枝栽培文化，象徵著該地區的美食特色。
  437. — 437

    Lóng fèng xiá gāo shān wūlóng

    標準的高山臺灣烏龍茶，產自龍鳳峽——杉林溪 (杉林溪, Shānlínxī) 茶區最高且最負盛名的地點。採用高貴的青心 (青心, Qīng Xīn) 品種，生長於海拔1800公尺的高度，這款茶體現了山氣 (山氣, shān qì) 的概念——「山的能量」，由中央臺灣獨特的雲霧、杉木林和火山土壤組合形成。龍鳳峽茶被認為是杉林溪系列的頂峰，以其水晶般純淨的口感、明顯的礦物質感和特有的清涼杉木韻味而受到珍視。
  438. — 438

    龍鳳峽高山烏龍

    標準的高山臺灣烏龍茶，產自龍鳳峽——杉林溪 (杉林溪, Shānlínxī) 茶區最高且最負盛名的地點。採用高貴的青心 (青心, Qīng Xīn) 品種，生長於海拔1800公尺的高度，這款茶體現了山氣 (山氣, shān qì) 的概念——「山的能量」，由中央臺灣獨特的雲霧、杉木林和火山土壤組合形成。龍鳳峽茶被認為是杉林溪系列的頂峰，以其水晶般純淨的口感、明顯的礦物質感和特有的清涼杉木韻味而受到珍視。
  439. — 439

    Lóngjí hóngchá

    龍脊紅茶是來自龍脊（龍脊，「龍之脊背」）山區的紅茶，產於廣西壯族自治區龍勝縣。原料來自樹齡100至500年的野生及半野生古樹茶樹葉片，這些茶樹生長在著名的龍脊梯田斜坡上——中國最具攝影魅力的景觀之一。此茶是「古樹紅茶」(古树红茶, gǔshù hóngchá) 的珍稀典型，高山雲霧森林的風土條件結合大葉種茶樹，造就了具有深厚絲滑口感和淡雅煙燻味的紅茶。
  440. — 440

    龍脊紅茶

    龍脊紅茶是來自龍脊（龍脊，「龍之脊背」）山區的紅茶，產於廣西壯族自治區龍勝縣。原料來自樹齡100至500年的野生及半野生古樹茶樹葉片，這些茶樹生長在著名的龍脊梯田斜坡上——中國最具攝影魅力的景觀之一。此茶是「古樹紅茶」(古树红茶, gǔshù hóngchá) 的珍稀典型，高山雲霧森林的風土條件結合大葉種茶樹，造就了具有深厚絲滑口感和淡雅煙燻味的紅茶。
  441. — 441

    Lóngjí lǜchá

    龍脊綠茶 (龙脊绿茶, Lóngjí lǜchá) —「龍脊綠茶」— 來自廣西壯族自治區桂林市龍勝各族自治縣 (龙胜各族自治县, Lóngshèng Gèzú Zìzhìxiàn) 的高山綠茶。茶葉種植於海拔800公尺以上的雲霧帶，位於著名的龍脊梯田 (龙脊梯田, Lóngjí Tītián) —— 這片獨特的文化景觀於2018年被聯合國糧農組織認定為全球重要農業文化遺產 (GIAHS)，2022年梯田區域內的大寨村入選聯合國世界旅遊組織「最佳旅遊村莊」。乾隆年間 (乾隆, 1735–1796)，龍脊茶成為「貢茶」(贡茶, gòngchá) —— 進貢皇室的貢品茶，然而當地官員壟斷性地壓低收購價格。
  442. — 442

    龍脊綠茶

    龍脊綠茶 (龙脊绿茶, Lóngjí lǜchá) —「龍脊綠茶」— 來自廣西壯族自治區桂林市龍勝各族自治縣 (龙胜各族自治县, Lóngshèng Gèzú Zìzhìxiàn) 的高山綠茶。茶葉種植於海拔800公尺以上的雲霧帶，位於著名的龍脊梯田 (龙脊梯田, Lóngjí Tītián) —— 這片獨特的文化景觀於2018年被聯合國糧農組織認定為全球重要農業文化遺產 (GIAHS)，2022年梯田區域內的大寨村入選聯合國世界旅遊組織「最佳旅遊村莊」。乾隆年間 (乾隆, 1735–1796)，龍脊茶成為「貢茶」(贡茶, gòngchá) —— 進貢皇室的貢品茶，然而當地官員壟斷性地壓低收購價格。
  443. — 443

    Lǜ yáng chūn

    綠楊春 (绿杨春, lǜ yáng chūn) — 「綠柳之春」— 產自江蘇省揚州市儀征市 (仪征市, Yízhēng Shì) 的綠茶。名稱取自揚州著名的詩意形象：「綠楊城郭是扬州」— 「綠柳城郭是揚州」— 此句源於唐代詩歌，將揚州與春日嫩綠柳枝緊密聯繫。綠楊春茶葉纖細優雅，「如嫩柳新枝」(形似新柳, xíng sì xīn liǔ)，體現了這一詩意比喻。此茶創製於1991年，由位於儀征國家地質公園內的捺山製茶廠 (捺山制茶厂, Nàshān Zhìchá Chǎng) 研發。原料為早春採摘：特級茶每公斤需約90,000個芽頭。
  444. — 444

    綠楊春

    綠楊春 (绿杨春, lǜ yáng chūn) — 「綠柳之春」— 產自江蘇省揚州市儀征市 (仪征市, Yízhēng Shì) 的綠茶。名稱取自揚州著名的詩意形象：「綠楊城郭是扬州」— 「綠柳城郭是揚州」— 此句源於唐代詩歌，將揚州與春日嫩綠柳枝緊密聯繫。綠楊春茶葉纖細優雅，「如嫩柳新枝」(形似新柳, xíng sì xīn liǔ)，體現了這一詩意比喻。此茶創製於1991年，由位於儀征國家地質公園內的捺山製茶廠 (捺山制茶厂, Nàshān Zhìchá Chǎng) 研發。原料為早春採摘：特級茶每公斤需約90,000個芽頭。
  445. — 445

    Lǜbǎoshí chá

    綠寶石茶 (绿宝石茶, lǜbǎoshí chá —「綠翡翠茶」) — 創新的貴州綠茶，於西元2003年由「貴州茶業之父」牟應書 (牟应书, Mù Yìngshū) 創制，這位茶葉科學家實現了概念性突破：他證明了使用中等嫩度原料（一芽二三葉）— 傳統上被認為是「低等級」的材料 — 可以生產出優質茶葉。這個原則 —「以中低端原料制高端茶」— 顛覆了傳統範式，該範式將品質完全與芽葉嫩度掛鉤。綠寶石茶成為貴州茶葉在國際舞台上的名片：出口至德國、美國和日本。
  446. — 446

    綠寶石茶

    綠寶石茶 (绿宝石茶, lǜbǎoshí chá —「綠翡翠茶」) — 創新的貴州綠茶，於西元2003年由「貴州茶業之父」牟應書 (牟应书, Mù Yìngshū) 創制，這位茶葉科學家實現了概念性突破：他證明了使用中等嫩度原料（一芽二三葉）— 傳統上被認為是「低等級」的材料 — 可以生產出優質茶葉。這個原則 —「以中低端原料制高端茶」— 顛覆了傳統範式，該範式將品質完全與芽葉嫩度掛鉤。綠寶石茶成為貴州茶葉在國際舞台上的名片：出口至德國、美國和日本。
  447. — 447

    Lǜchá

    綠茶有**極其豐富的類型和品種**，因產地、茶樹品種、加工方法、採收時間和其他因素而異。主要類別和著名的綠茶品種包括：
  448. — 448

    綠茶（綠茶，lǜchá）

    綠茶有**極其豐富的類型和品種**，因產地、茶樹品種、加工方法、採收時間和其他因素而異。主要類別和著名的綠茶品種包括：
  449. — 449

    Lúshān yún wù

    廬山雲霧 (庐山云雾, Lúshān yún wù) 是中國最古老且最著名的綠茶之一，被列入經典的「中國十大名茶」(中国十大名茶) 名單。其名稱——「廬山雲霧」——準確地傳達了其本質：茶葉生長在雲霧之中，在一年約有200天被雲霧籠罩的神聖山峰斜坡上。以「六絕」(六绝, liù jué) 著稱：肥厚有彈性的嫩芽、翠綠且茸毫豐富、清澈明亮的茶湯、底部嫩勻的葉片、持久深邃的香氣以及飽滿甘甜的滋味。
  450. — 450

    廬山雲霧

    廬山雲霧 (庐山云雾, Lúshān yún wù) 是中國最古老且最著名的綠茶之一，被列入經典的「中國十大名茶」(中国十大名茶) 名單。其名稱——「廬山雲霧」——準確地傳達了其本質：茶葉生長在雲霧之中，在一年約有200天被雲霧籠罩的神聖山峰斜坡上。以「六絕」(六绝, liù jué) 著稱：肥厚有彈性的嫩芽、翠綠且茸毫豐富、清澈明亮的茶湯、底部嫩勻的葉片、持久深邃的香氣以及飽滿甘甜的滋味。
  451. — 451

    Mǎbiān lǜchá

    馬邊綠茶 (馬邊綠茶, Mǎbiān lǜchá) — 來自四川省馬邊彝族自治縣 (彝族, Yízú) 的綠茶，生長於小涼山 (小涼山, Xiǎo Liángshān) 的中心地帶 — 這個山脈是大熊貓棲息地的一部分。此茶以「三保一高」(三保一高, sān bǎo yī gāo) 配方聞名：保持翠綠色澤、保持茸毫、保持形狀完整 — 以及最高的香氣。其歷史可追溯至三國時期（西元3世紀）：根據《馬邊廳志略》(馬邊廳志略, Mǎbiān Tīngzhì Lüè) 記載，諸葛亮 (諸葛亮, Zhūgě Liàng) 在南征期間使用馬邊野生茶治療士兵中毒。至2024年 — 擁有23萬畝（15,300公頃）茶園，總價值達284.2億元人民幣。
  452. — 452

    馬邊綠茶

    馬邊綠茶 (馬邊綠茶, Mǎbiān lǜchá) — 來自四川省馬邊彝族自治縣 (彝族, Yízú) 的綠茶，生長於小涼山 (小涼山, Xiǎo Liángshān) 的中心地帶 — 這個山脈是大熊貓棲息地的一部分。此茶以「三保一高」(三保一高, sān bǎo yī gāo) 配方聞名：保持翠綠色澤、保持茸毫、保持形狀完整 — 以及最高的香氣。其歷史可追溯至三國時期（西元3世紀）：根據《馬邊廳志略》(馬邊廳志略, Mǎbiān Tīngzhì Lüè) 記載，諸葛亮 (諸葛亮, Zhūgě Liàng) 在南征期間使用馬邊野生茶治療士兵中毒。至2024年 — 擁有23萬畝（15,300公頃）茶園，總價值達284.2億元人民幣。
  453. — 453

    Máchéng guī shān hóngchá

    麻城龜山紅茶是產於湖北省麻城縣龜峰山（龜峰山，「龜峰」）山坡的紅茶。此地區是中國中部最古老的茶區之一：其茶葉歷史可追溯至唐代，並由陸羽在《茶經》中親自記載。紅茶版本是基於與著名綠茶龜山岩綠（龜山岩綠，Guī Shān Yán Lǜ）相同的風土和原料基礎上的現代產品線擴展。
  454. — 454

    麻城龜山紅茶

    麻城龜山紅茶是產於湖北省麻城縣龜峰山（龜峰山，「龜峰」）山坡的紅茶。此地區是中國中部最古老的茶區之一：其茶葉歷史可追溯至唐代，並由陸羽在《茶經》中親自記載。紅茶版本是基於與著名綠茶龜山岩綠（龜山岩綠，Guī Shān Yán Lǜ）相同的風土和原料基礎上的現代產品線擴展。
  455. — 455

    Máchéng guī shān lǜchá

    麻城龜山綠茶 (麻城龟山绿茶, Máchéng guī shān lǜchá) —「麻城市龜山綠茶」— 產自龜峰山 (龟峰山, Guīfēngshān,「龜峰」, 1320公尺) 的綠茶，該山位於大別山 (大别山) 山脈，隸屬湖北省麻城市 (麻城市)。此茶早在陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 的《茶經》(《茶经》, Chájīng) 中即有記載：「黄州山谷茶生麻城縣」—「黃州山谷茶產於麻城縣」。唐代太宗皇帝 (太宗, Tàizōng, 李世民, Lǐ Shìmín) 曾以詩讚美此茶：「龟涎煮龟茶，天下第一家」—「以龜山泉水沖泡龜茶，天下第一家」。
  456. — 456

    麻城龜山綠茶

    麻城龜山綠茶 (麻城龟山绿茶, Máchéng guī shān lǜchá) —「麻城市龜山綠茶」— 產自龜峰山 (龟峰山, Guīfēngshān,「龜峰」, 1320公尺) 的綠茶，該山位於大別山 (大别山) 山脈，隸屬湖北省麻城市 (麻城市)。此茶早在陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 的《茶經》(《茶经》, Chájīng) 中即有記載：「黄州山谷茶生麻城縣」—「黃州山谷茶產於麻城縣」。唐代太宗皇帝 (太宗, Tàizōng, 李世民, Lǐ Shìmín) 曾以詩讚美此茶：「龟涎煮龟茶，天下第一家」—「以龜山泉水沖泡龜茶，天下第一家」。
  457. — 457

    Máoshān qīng fēng

    茅山青鋒 (茅山青锋, Máoshān qīng fēng) —「茅山綠色刀鋒」— 來自江蘇省常州市金壇區 (金坛区, Jīntán Qū) 的扁形炒製綠茶。茶名源於道教聖山茅山 (茅山, Máoshān, 372.5公尺) — 「道教三山」(道教三山, Dàojiào Sān Shān) 之一，上清派 (上清派, Shàngqīng Pài,「高上清淨派」) 的歷史中心。茶葉形狀筆直扁平，「挺直如劍」(tǐngzhí rú jiàn,「筆直如劍刃」) — 故稱「青鋒」(青锋,「綠色刀鋒」)。
  458. — 458

    茅山青鋒

    茅山青鋒 (茅山青锋, Máoshān qīng fēng) —「茅山綠色刀鋒」— 來自江蘇省常州市金壇區 (金坛区, Jīntán Qū) 的扁形炒製綠茶。茶名源於道教聖山茅山 (茅山, Máoshān, 372.5公尺) — 「道教三山」(道教三山, Dàojiào Sān Shān) 之一，上清派 (上清派, Shàngqīng Pài,「高上清淨派」) 的歷史中心。茶葉形狀筆直扁平，「挺直如劍」(tǐngzhí rú jiàn,「筆直如劍刃」) — 故稱「青鋒」(青锋,「綠色刀鋒」)。
  459. — 459

    Máoxiè chá

    毛蟹茶是安溪縣 (安溪, Ānxī) 四大名茶之一，與鐵觀音 (鐵觀音, tiěguānyīn)、本山 (本山, běnshān) 和黃旦 (黃旦, huángdàn) 齊名。此茶屬於「色種」(色種, sèzhǒng) 類別，是安溪主要的外銷烏龍茶：毛蟹與其他色種茶占安溪烏龍茶出口量的70%以上。該品種具有耐寒、高產的特性，並帶有獨特的茉莉花香，在閩南烏龍茶中獨樹一幟。
  460. — 460

    毛蟹茶

    毛蟹茶是安溪縣 (安溪, Ānxī) 四大名茶之一，與鐵觀音 (鐵觀音, tiěguānyīn)、本山 (本山, běnshān) 和黃旦 (黃旦, huángdàn) 齊名。此茶屬於「色種」(色種, sèzhǒng) 類別，是安溪主要的外銷烏龍茶：毛蟹與其他色種茶占安溪烏龍茶出口量的70%以上。該品種具有耐寒、高產的特性，並帶有獨特的茉莉花香，在閩南烏龍茶中獨樹一幟。
  461. — 461

    Mǎtú lǜchá

    馬圖綠茶 (马图绿茶, Mǎtú lǜchá) —「馬圖村綠茶」— 來自廣東省梅州市豐順縣龍崗鎮馬圖村 (马图村, Mǎtú Cūn) 的高山炒青綠茶。此茶具有革命血統：1929年1月，率領紅軍第四軍團的朱德元帥 (朱德, Zhū Dé) 帶領部隊進入馬圖，贈送給農民20斤（10公斤）小葉烏龍茶種 (小叶乌龙, xiǎoyè wūlóng)，這些茶種原本從閩西帶來，最初是要運往井岡山的。從此，馬圖綠茶被稱為「紅軍茶」(红军茶, Hóngjūn Chá，「紅軍茶」)。村中保存著超過10萬株百年茶樹 — 廣東省最大的古茶樹群落之一。「二炒二揉」(二炒二揉, èr chǎo èr róu) 工藝 — 梅州市非物質文化遺產。
  462. — 462

    馬圖綠茶

    馬圖綠茶 (马图绿茶, Mǎtú lǜchá) —「馬圖村綠茶」— 來自廣東省梅州市豐順縣龍崗鎮馬圖村 (马图村, Mǎtú Cūn) 的高山炒青綠茶。此茶具有革命血統：1929年1月，率領紅軍第四軍團的朱德元帥 (朱德, Zhū Dé) 帶領部隊進入馬圖，贈送給農民20斤（10公斤）小葉烏龍茶種 (小叶乌龙, xiǎoyè wūlóng)，這些茶種原本從閩西帶來，最初是要運往井岡山的。從此，馬圖綠茶被稱為「紅軍茶」(红军茶, Hóngjūn Chá，「紅軍茶」)。村中保存著超過10萬株百年茶樹 — 廣東省最大的古茶樹群落之一。「二炒二揉」(二炒二揉, èr chǎo èr róu) 工藝 — 梅州市非物質文化遺產。
  463. — 463

    Méi zhàn hóngchá

    梅占紅茶是採用中國最具多用途性的品種之一——梅占 (梅占) 「梅花奪魁」製作的紅茶。這個來自安溪的傳奇品種是「安溪六大名茶」(安溪六大名茶) 之一，以「茶界變色龍」聞名：可製作出優質的烏龍茶、紅茶、綠茶和白茶。然而，正是在紅茶的表現中，梅占展現了其最亮麗的一面——高雅的「蘭花香」(兰花香) 和深厚、濃郁、甜潤帶辛香的滋味，帶有梅花的韻味。
  464. — 464

    梅占紅茶

    梅占紅茶是採用中國最具多用途性的品種之一——梅占 (梅占) 「梅花奪魁」製作的紅茶。這個來自安溪的傳奇品種是「安溪六大名茶」(安溪六大名茶) 之一，以「茶界變色龍」聞名：可製作出優質的烏龍茶、紅茶、綠茶和白茶。然而，正是在紅茶的表現中，梅占展現了其最亮麗的一面——高雅的「蘭花香」(兰花香) 和深厚、濃郁、甜潤帶辛香的滋味，帶有梅花的韻味。
  465. — 465

    Méi zhàn wūlóng

    梅占（「梅花奪得頭魁」）是最具多樣性和獨特性的福建品種之一：從同樣的原料，製茶師可以製作烏龍茶（從清香的安溪式到深度烘焙的岩茶）、紅茶甚至白茶。作為烏龍茶，梅占以其特有的梅花 (梅花, méihuā) 香韻、果蜜甜味以及能夠鮮明表現風土特色而備受推崇——無論是武夷山的礦物岩石還是安溪的紅土丘陵。這是一個「變色龍品種」，擁有不變的聲音：它改變風格，但永不失去自我。
  466. — 466

    梅占烏龍

    梅占（「梅花奪得頭魁」）是最具多樣性和獨特性的福建品種之一：從同樣的原料，製茶師可以製作烏龍茶（從清香的安溪式到深度烘焙的岩茶）、紅茶甚至白茶。作為烏龍茶，梅占以其特有的梅花 (梅花, méihuā) 香韻、果蜜甜味以及能夠鮮明表現風土特色而備受推崇——無論是武夷山的礦物岩石還是安溪的紅土丘陵。這是一個「變色龍品種」，擁有不變的聲音：它改變風格，但永不失去自我。
  467. — 467

    Měirén hóngchá

    美人紅茶是一款頂級福建紅茶，完全由茶樹的嫩芽（芽尖）製成，這些未展開的芽頭覆蓋著豐富的金黃色茸毛。「美人」（měirén）這個名稱反映了此茶的優雅與精緻：從金黃芽頭的外觀到細膩的蜂蜜香草風味。美人紅茶不應與臺灣烏龍茶東方美人（東方美人, Dōngfāng Měirén）混淆——儘管名稱相似，但它們在茶類、製作工藝和產地上完全不同。
  468. — 468

    美人紅茶

    美人紅茶是一款頂級福建紅茶，完全由茶樹的嫩芽（芽尖）製成，這些未展開的芽頭覆蓋著豐富的金黃色茸毛。「美人」（měirén）這個名稱反映了此茶的優雅與精緻：從金黃芽頭的外觀到細膩的蜂蜜香草風味。美人紅茶不應與臺灣烏龍茶東方美人（東方美人, Dōngfāng Měirén）混淆——儘管名稱相似，但它們在茶類、製作工藝和產地上完全不同。
  469. — 469

    Méitán cuì yá

    湄潭翠芽 (湄潭翠芽, Méitán cuì yá) 是來自貴州省湄潭縣的扁平綠茶，為中國最成功的「新興」茶葉品牌之一。創製於1940年的國家實驗茶場，最初名為「湄潭龍井」(湄潭龙井)，經過八十年發展，從實驗室試驗成長為價值719.7億元人民幣的品牌，躋身中國十大最昂貴茶葉品牌之列。其特色為完美扁平的茶葉，形似葵花籽，具有特徵性的溫和栗香和清新甘甜口感，這得益於創紀錄的胺基酸含量（≥4.2%）。
  470. — 470

    湄潭翠芽

    湄潭翠芽 (湄潭翠芽, Méitán cuì yá) 是來自貴州省湄潭縣的扁平綠茶，為中國最成功的「新興」茶葉品牌之一。創製於1940年的國家實驗茶場，最初名為「湄潭龍井」(湄潭龙井)，經過八十年發展，從實驗室試驗成長為價值719.7億元人民幣的品牌，躋身中國十大最昂貴茶葉品牌之列。其特色為完美扁平的茶葉，形似葵花籽，具有特徵性的溫和栗香和清新甘甜口感，這得益於創紀錄的胺基酸含量（≥4.2%）。
  471. — 471

    Méngdǐng gān lù

    蒙頂甘露 (蒙顶甘露, Méngdǐng gān lù) 是中國最古老的名茶之一，也是捲曲形 (揉捻, róuniǎn) 綠茶的最古老代表。產於四川省蒙頂山 (蒙顶山, Méngdǐng Shān)，被尊為「茶中故舊」(茶中故旧, chá zhōng gùjiù) 和「名茶先驅」(名茶先驱, míngchá xiānqū)。名稱字面意思為「蒙頂之甘露」。
  472. — 472

    蒙頂甘露

    蒙頂甘露 (蒙顶甘露, Méngdǐng gān lù) 是中國最古老的名茶之一，也是捲曲形 (揉捻, róuniǎn) 綠茶的最古老代表。產於四川省蒙頂山 (蒙顶山, Méngdǐng Shān)，被尊為「茶中故舊」(茶中故旧, chá zhōng gùjiù) 和「名茶先驅」(名茶先驱, míngchá xiānqū)。名稱字面意思為「蒙頂之甘露」。
  473. — 473

    Méngdǐng huáng yá

    蒙頂黃芽的工藝是黃茶中最複雜的之一。其標誌性特色是「三炒三悶」(三炒三闷, «三次炒製，三次悶黃») 方法，確保逐步、分層形成「黃茶」特色。完整週期包括八個階段：
  474. — 474

    蒙頂黃芽

    蒙頂黃芽的工藝是黃茶中最複雜的之一。其標誌性特色是「三炒三悶」(三炒三闷, «三次炒製，三次悶黃») 方法，確保逐步、分層形成「黃茶」特色。完整週期包括八個階段：
  475. — 475

    Méngdǐng máo fēng

    蒙頂毛峰 (蒙顶毛峰, Méngdǐng máo fēng) — 綠茶，誕生於四川省傳奇的蒙頂山 (蒙顶山, Méngdǐng Shān) 山坡上 — 據傳說，兩千多年前在此地種植了歷史上第一批栽培茶樹。蒙頂毛峰是蒙頂茶著名家族中最大宗且最易取得的代表之一，是著名蒙頂甘露 (蒙顶甘露) 的「小弟」。其纖細筆直的條索覆蓋著銀白色茸毛，清新的栗香和溫和甘甜的滋味體現了世界最古老茶山之一的精神。
  476. — 476

    蒙頂毛峰

    蒙頂毛峰 (蒙顶毛峰, Méngdǐng máo fēng) — 綠茶，誕生於四川省傳奇的蒙頂山 (蒙顶山, Méngdǐng Shān) 山坡上 — 據傳說，兩千多年前在此地種植了歷史上第一批栽培茶樹。蒙頂毛峰是蒙頂茶著名家族中最大宗且最易取得的代表之一，是著名蒙頂甘露 (蒙顶甘露) 的「小弟」。其纖細筆直的條索覆蓋著銀白色茸毛，清新的栗香和溫和甘甜的滋味體現了世界最古老茶山之一的精神。
  477. — 477

    Méngdǐngshān lǜ máo fēng

    蒙頂山綠毛峰 (蒙顶山绿毛峰, Méngdǐngshān lǜ máo fēng) —「蒙頂山綠色毛峰」— 來自四川省雅安市 (雅安市, Yǎ'ān Shì) 蒙頂山 (蒙顶山, Méngdǐng Shān, 1456公尺) 的精緻烘青綠茶，此山為傳說中的「世界茶業搖籃」，相傳道士吳理真 (吴理真, Wú Lǐzhēn) 於西漢時期 (西元前二世紀) 在此種植了七株茶樹。自此蒙頂山被譽為「西蜀漏天，蒙頂仙茶」—「西蜀如漏天，蒙頂出仙茶」。
  478. — 478

    蒙頂山綠毛峰

    蒙頂山綠毛峰 (蒙顶山绿毛峰, Méngdǐngshān lǜ máo fēng) —「蒙頂山綠色毛峰」— 來自四川省雅安市 (雅安市, Yǎ'ān Shì) 蒙頂山 (蒙顶山, Méngdǐng Shān, 1456公尺) 的精緻烘青綠茶，此山為傳說中的「世界茶業搖籃」，相傳道士吳理真 (吴理真, Wú Lǐzhēn) 於西漢時期 (西元前二世紀) 在此種植了七株茶樹。自此蒙頂山被譽為「西蜀漏天，蒙頂仙茶」—「西蜀如漏天，蒙頂出仙茶」。
  479. — 479

    Mì xiāng jīn yá hóngchá

    蜜香金芽紅茶是一款具有濃郁蜜香的臺灣紅茶，其獨特的香味特徵源自於微小的小綠葉蟬。「金芽」版本代表了臺灣蜜香紅茶的頂級詮釋，著重於精選的芽頭原料，產生特別精緻甘甜的茶湯。
  480. — 480

    蜜香金芽紅茶

    蜜香金芽紅茶是一款具有濃郁蜜香的臺灣紅茶，其獨特的香味特徵源自於微小的小綠葉蟬。「金芽」版本代表了臺灣蜜香紅茶的頂級詮釋，著重於精選的芽頭原料，產生特別精緻甘甜的茶湯。
  481. — 481

    Míngjiān mì xiāng hóngchá

    名間蜜香紅茶是臺灣紅茶，具有地理標示，產於南投縣名間鄉，是臺灣「蜜香」茶類家族中最具代表性的品種之一。其獨特香氣源於茶葉與小綠葉蟬的特殊互動，以及拒絕使用農藥，將這種昆蟲從害蟲轉變為茶農不可或缺的助手。
  482. — 482

    名間蜜香紅茶

    名間蜜香紅茶是臺灣紅茶，具有地理標示，產於南投縣名間鄉，是臺灣「蜜香」茶類家族中最具代表性的品種之一。其獨特香氣源於茶葉與小綠葉蟬的特殊互動，以及拒絕使用農藥，將這種昆蟲從害蟲轉變為茶農不可或缺的助手。
  483. — 483

    Mògān huáng yá

    黃茶版莫干黃芽的工藝特點為「邊烘邊悶，固質揮香」(biān hōng biān mèn, gù zhì huī xiāng) — 「邊烘邊悶，固定物質並揮發香氣」。製作包含八個步驟：
  484. — 484

    莫干黃芽

    黃茶版莫干黃芽的工藝特點為「邊烘邊悶，固質揮香」(biān hōng biān mèn, gù zhì huī xiāng) — 「邊烘邊悶，固定物質並揮發香氣」。製作包含八個步驟：
  485. — 485

    Mòlì fèng yǎn

    茉莉鳳眼是一種藝術性茉莉花茶，每片茶葉都經手工塑形成優雅的細長形狀，宛如神話鳳凰之眼。此茶屬於精品造型茉莉花茶 (工艺花茶, gōngyì huāchá) 的範疇，視覺美感與香氣、滋味密不可分。鳳凰 (凤凰, fènghuáng) 是中國文化的核心象徵之一，代表重生、繁榮與吉祥命運，賦予此茶深刻的象徵意義。
  486. — 486

    茉莉鳳眼

    茉莉鳳眼是一種藝術性茉莉花茶，每片茶葉都經手工塑形成優雅的細長形狀，宛如神話鳳凰之眼。此茶屬於精品造型茉莉花茶 (工艺花茶, gōngyì huāchá) 的範疇，視覺美感與香氣、滋味密不可分。鳳凰 (凤凰, fènghuáng) 是中國文化的核心象徵之一，代表重生、繁榮與吉祥命運，賦予此茶深刻的象徵意義。
  487. — 487

    Mòlì lóngzhū

    茉莉龍珠是中國茉莉花茶中最精緻、最具美學表現力的代表之一。以優質綠茶為基礎，手工緊密捲成珠狀，透過多次窨花 (窨花) 工藝吸收新鮮茉莉花 (*Jasminum sambac*) 的香氣，沖泡時緩緩展開如花朵綻放，讓茶杯充滿甜美的茉莉花香與綠茶的清新。這款茶是福建窨製傳統的精髓體現，該傳統於2022年被聯合國教科文組織認定為世界非物質文化遺產。也常以商業名稱「福建珠」(福建珠, Fújiàn Zhū —「福建珍珠」) 出現。
  488. — 488

    茉莉龍珠

    茉莉龍珠是中國茉莉花茶中最精緻、最具美學表現力的代表之一。以優質綠茶為基礎，手工緊密捲成珠狀，透過多次窨花 (窨花) 工藝吸收新鮮茉莉花 (*Jasminum sambac*) 的香氣，沖泡時緩緩展開如花朵綻放，讓茶杯充滿甜美的茉莉花香與綠茶的清新。這款茶是福建窨製傳統的精髓體現，該傳統於2022年被聯合國教科文組織認定為世界非物質文化遺產。也常以商業名稱「福建珠」(福建珠, Fújiàn Zhū —「福建珍珠」) 出現。
  489. — 489

    Mòlì nǚ'ér huán

    茉莉女兒環是中國最稀有且美學精緻的茉莉花茶之一，茶葉經手工塑形成優雅的環狀，宛如精緻的小耳環。此茶屬於工藝花茶 (工艺花茶, gōngyì huāchá) 類別，造型已提升至藝術層次，沖泡過程轉化為觀賞脆弱小環在熱水中綻放的冥想體驗。極其費工的手工製作、產量稀少以及卓越的美學價值，使女兒環成為茉莉花茶中的真正瑰寶。
  490. — 490

    茉莉女兒環

    茉莉女兒環是中國最稀有且美學精緻的茉莉花茶之一，茶葉經手工塑形成優雅的環狀，宛如精緻的小耳環。此茶屬於工藝花茶 (工艺花茶, gōngyì huāchá) 類別，造型已提升至藝術層次，沖泡過程轉化為觀賞脆弱小環在熱水中綻放的冥想體驗。極其費工的手工製作、產量稀少以及卓越的美學價值，使女兒環成為茉莉花茶中的真正瑰寶。
  491. — 491

    Mòlì piāo xuě

    茉莉飄雪是四川茉莉花茶學派的名片，這款茶在名稱中就蘊含著詩意：「飄雪」——雪白的茉莉花瓣在深綠色茶葉間飛舞，如同翡翠池塘上空的初雪。與大多數經典茉莉花茶在薰製後完全去除花瓣不同，飄雪刻意在成品中保留乾燥的茉莉花瓣，將品茶變成一場視覺盛宴。這款茶是四川「飛雪」風格 (飘雪, piāo xuě——「飛雪」) 的典型代表，茶香勝過花香，茶湯具有特有的厚度和清新的澀味。
  492. — 492

    茉莉飄雪

    茉莉飄雪是四川茉莉花茶學派的名片，這款茶在名稱中就蘊含著詩意：「飄雪」——雪白的茉莉花瓣在深綠色茶葉間飛舞，如同翡翠池塘上空的初雪。與大多數經典茉莉花茶在薰製後完全去除花瓣不同，飄雪刻意在成品中保留乾燥的茉莉花瓣，將品茶變成一場視覺盛宴。這款茶是四川「飛雪」風格 (飘雪, piāo xuě——「飛雪」) 的典型代表，茶香勝過花香，茶湯具有特有的厚度和清新的澀味。
  493. — 493

    Mòlì yín háo

    茉莉銀毫的生產是兩階段過程，結合茶坯製作和多次茉莉花薰製。關鍵特點—多層次窨制 (窨制, xūnzhì，薰製)，賦予茶葉深厚持久的茉莉花香。
  494. — 494

    茉莉銀毫

    茉莉銀毫的生產是兩階段過程，結合茶坯製作和多次茉莉花薰製。關鍵特點—多層次窨制 (窨制, xūnzhì，薰製)，賦予茶葉深厚持久的茉莉花香。
  495. — 495

    Mòlì yínzhēn

    茉莉銀針製作的主要特點是對最嫩的白茶進行**多次薰香**，使用新鮮茉莉花，同時**重要的是保持芽頭的完整性和外觀**。
  496. — 496

    茉莉銀針

    茉莉銀針製作的主要特點是對最嫩的白茶進行**多次薰香**，使用新鮮茉莉花，同時**重要的是保持芽頭的完整性和外觀**。
  497. — 497

    Mòlì yù dié

    茉莉玉蝶是中國茉莉花茶中最具美學表現力的代表之一。這種茶的每一片茶葉都經過手工塑形，形成類似展翅蝴蝶的造型，使沖泡過程成為真正的視覺盛宴。此茶屬於工藝花茶 (工艺花茶, gōngyì huāchá) 類別，在這個類別中，造型工藝的精湛程度與香氣和口感品質同樣受到重視。
  498. — 498

    茉莉玉蝶

    茉莉玉蝶是中國茉莉花茶中最具美學表現力的代表之一。這種茶的每一片茶葉都經過手工塑形，形成類似展翅蝴蝶的造型，使沖泡過程成為真正的視覺盛宴。此茶屬於工藝花茶 (工艺花茶, gōngyì huāchá) 類別，在這個類別中，造型工藝的精湛程度與香氣和口感品質同樣受到重視。
  499. — 499

    Mòlìhuā chá

    茉莉花茶的生產是一個**勞動密集且多步驟的過程**，需要**技藝、經驗和對細節的關注**。主要過程包括**用新鮮的茉莉花薰製茶葉**：
  500. — 500

    茉莉花茶（茉莉花茶，mòlìhuā chá）

    茉莉花茶的生產是一個**勞動密集且多步驟的過程**，需要**技藝、經驗和對細節的關注**。主要過程包括**用新鮮的茉莉花薰製茶葉**：
  501. — 501

    Mòtuō hóngchá

    墨脫紅茶是產自墨脫縣 (墨脱县, Mòtuō Xiàn) 的紅茶，該縣位於雅魯藏布江大峽谷深處，在西藏自治區東南部。這是中國最年輕的地方紅茶之一：工業化茶葉種植始於2010年代，然而喜馬拉雅山峰環繞下的獨特亞熱帶微氣候和完全有機的農業技術，已使墨脫紅茶在國際茶葉展覽會上獲得金獎，並取得地理標誌地位。
  502. — 502

    墨脫紅茶

    墨脫紅茶是產自墨脫縣 (墨脱县, Mòtuō Xiàn) 的紅茶，該縣位於雅魯藏布江大峽谷深處，在西藏自治區東南部。這是中國最年輕的地方紅茶之一：工業化茶葉種植始於2010年代，然而喜馬拉雅山峰環繞下的獨特亞熱帶微氣候和完全有機的農業技術，已使墨脫紅茶在國際茶葉展覽會上獲得金獎，並取得地理標誌地位。
  503. — 503

    Mòtuō lǜchá

    墨脫綠茶 (墨脱绿茶, Mòtuō lǜchá) — 來自中國最難到達縣城的高山有機綠茶，位於西藏東南部雅魯藏布江（布拉馬普特拉河）峽谷中。墨脫縣 — 「中國最後一個通公路的縣」（2013年）— 藏語名稱意為「隱蓮」(莲花秘境, Liánhuā Mìjìng)。這款茶生長在冰川融水滋養的原始森林環境中，森林覆蓋率達78%，完全不使用化學肥料和農藥，贏得了「雪域茶珍」(雪域茶珍, Xuěyù Chá Zhēn) 的詩意美名，並在國內外茶葉展覽會上獲得十二項以上的金獎。
  504. — 504

    墨脫綠茶

    墨脫綠茶 (墨脱绿茶, Mòtuō lǜchá) — 來自中國最難到達縣城的高山有機綠茶，位於西藏東南部雅魯藏布江（布拉馬普特拉河）峽谷中。墨脫縣 — 「中國最後一個通公路的縣」（2013年）— 藏語名稱意為「隱蓮」(莲花秘境, Liánhuā Mìjìng)。這款茶生長在冰川融水滋養的原始森林環境中，森林覆蓋率達78%，完全不使用化學肥料和農藥，贏得了「雪域茶珍」(雪域茶珍, Xuěyù Chá Zhēn) 的詩意美名，並在國內外茶葉展覽會上獲得十二項以上的金獎。
  505. — 505

    Mòtuō zhuānchá

    墨脫磚茶是一種獨特的西藏磚茶，誕生於地球上最難到達且生態最純淨的角落之一——西藏東南部的墨脫縣 (墨脱县, Mòtuō Xiàn)。這是西藏自治區境內唯一的黑茶類代表，產於海拔800至2200公尺的雅魯藏布江 (雅鲁藏布江, Yǎlǔzàngbù Jiāng) 峽谷深處。自古以來被藏族稱為「腰帶茶」(腰带茶, yāodài chá)，是商隊和遊牧民族不可或缺的夥伴。2025年，以「喜馬拉雅聖茶」(喜马拉雅圣茶, Xǐmǎlāyǎ Shèngchá) 品牌出品的墨脫磚茶，在北京國際茶葉展覽會上獲得唯一官方西藏茶的地位。
  506. — 506

    墨脫磚茶

    墨脫磚茶是一種獨特的西藏磚茶，誕生於地球上最難到達且生態最純淨的角落之一——西藏東南部的墨脫縣 (墨脱县, Mòtuō Xiàn)。這是西藏自治區境內唯一的黑茶類代表，產於海拔800至2200公尺的雅魯藏布江 (雅鲁藏布江, Yǎlǔzàngbù Jiāng) 峽谷深處。自古以來被藏族稱為「腰帶茶」(腰带茶, yāodài chá)，是商隊和遊牧民族不可或缺的夥伴。2025年，以「喜馬拉雅聖茶」(喜马拉雅圣茶, Xǐmǎlāyǎ Shèngchá) 品牌出品的墨脫磚茶，在北京國際茶葉展覽會上獲得唯一官方西藏茶的地位。
  507. — 507

    Mǔdān wáng

    牡丹王是白牡丹 (白牡丹, Bái Mǔdān) 最高等級的民間和商業名稱，在白毫銀針 (白毫银针) 和標準白牡丹之間佔據中間地位。根據國家標準 GB/T 22291-2017《白茶》，此等級的官方名稱為「白牡丹特級」(白牡丹特级, Bái Mǔdān tèjí)。「牡丹王」(牡丹王，「牡丹之王」) 這個名稱雖非官方，但在茶業界普遍使用。
  508. — 508

    牡丹王

    牡丹王是白牡丹 (白牡丹, Bái Mǔdān) 最高等級的民間和商業名稱，在白毫銀針 (白毫银针) 和標準白牡丹之間佔據中間地位。根據國家標準 GB/T 22291-2017《白茶》，此等級的官方名稱為「白牡丹特級」(白牡丹特级, Bái Mǔdān tèjí)。「牡丹王」(牡丹王，「牡丹之王」) 這個名稱雖非官方，但在茶業界普遍使用。
  509. — 509

    Mùzhà tiěguānyīn

    木柵鐵觀音是一款具有深度炭焙的臺灣烏龍茶，產於臺北南部同名茶區。這款茶結合了著名福建鐵觀音品種的遺傳特性與獨特的臺灣多次炭火烘焙技術，形成了無與倫比的「觀音韻」(觀音韻, guānyīn yùn)——所謂的「觀音旋律」，具有焦糖堅果泛音和悠長回甘的濃郁成熟香氣。
  510. — 510

    木柵鐵觀音

    木柵鐵觀音是一款具有深度炭焙的臺灣烏龍茶，產於臺北南部同名茶區。這款茶結合了著名福建鐵觀音品種的遺傳特性與獨特的臺灣多次炭火烘焙技術，形成了無與倫比的「觀音韻」(觀音韻, guānyīn yùn)——所謂的「觀音旋律」，具有焦糖堅果泛音和悠長回甘的濃郁成熟香氣。
  511. — 511

    Nǎi xiāng wūlóng

    奶香烏龍是世界上最具辨識度的調味茶之一，以其特有的奶香焦糖香氣和柔和包覆的口感贏得了巨大的人氣。在這個通用名稱背後隱藏著兩種根本不同的產品：具有微妙天然奶香調性的天然金萱 (金萱, Jīn Xuān) 和經食用香料處理的大眾化調味烏龍。理解這種差異是明智選擇和真正享受茶葉的關鍵。
  512. — 512

    奶香烏龍

    奶香烏龍是世界上最具辨識度的調味茶之一，以其特有的奶香焦糖香氣和柔和包覆的口感贏得了巨大的人氣。在這個通用名稱背後隱藏著兩種根本不同的產品：具有微妙天然奶香調性的天然金萱 (金萱, Jīn Xuān) 和經食用香料處理的大眾化調味烏龍。理解這種差異是明智選擇和真正享受茶葉的關鍵。
  513. — 513

    Nánchuān hóngchá

    紅茶的工業化加工在該地區開始相對較晚。1920年代，當地農戶主要生產綠茶。1980年代，對南川大樹茶 (*Camellia nanchuanica*) 進行了一系列農學研究，證實其適合生產紅茶。2012年，中華人民共和國農業部批准了「南川大樹茶」(南川大树茶) 地理標誌。2015年，基於金佛山古樹原料創建了「千年金山紅」品牌，2019年該茶的傳統製作技藝入選重慶市非物質文化遺產名錄。2023-2024年，該茶在國際外交活動中使用 — 獲得匈牙利駐華大使高度評價。南川古樹茶與永川秀芽 (永川秀芽) 和巴南銀針 (巴南银针) 並列為重慶三大茶葉品牌。
  514. — 514

    南川紅茶

    紅茶的工業化加工在該地區開始相對較晚。1920年代，當地農戶主要生產綠茶。1980年代，對南川大樹茶 (*Camellia nanchuanica*) 進行了一系列農學研究，證實其適合生產紅茶。2012年，中華人民共和國農業部批准了「南川大樹茶」(南川大树茶) 地理標誌。2015年，基於金佛山古樹原料創建了「千年金山紅」品牌，2019年該茶的傳統製作技藝入選重慶市非物質文化遺產名錄。2023-2024年，該茶在國際外交活動中使用 — 獲得匈牙利駐華大使高度評價。南川古樹茶與永川秀芽 (永川秀芽) 和巴南銀針 (巴南银针) 並列為重慶三大茶葉品牌。
  515. — 515

    Nánchuān lǜchá

    南川綠茶 (南川绿茶, Nánchuān lǜchá) —「南川區綠茶」— 來自重慶市直轄市南川區 (南川区, Nánchuān Qū) 的綠茶，生長於金佛山 (金佛山, Jīnfóshān，「金佛山」，2238公尺) 山坡上 — 聯合國教科文組織世界遺產 (自2014年起，屬於「中國南方喀斯特地貌」)、國家自然保護區及中國最大生物多樣性中心之一 (超過5000種植物、500多種脊椎動物)。南川茶葉傳統已有1700多年歷史 — 從巴人 (巴人, Bā rén) 向周朝廷進貢到五代《茶譜》(《茶谱》, Chá Pǔ, 五世紀) 記載：「涪州出三般茶，宾化最上」— 「涪州產三種茶；賓化縣 [=南川] 的最佳」。
  516. — 516

    南川綠茶

    南川綠茶 (南川绿茶, Nánchuān lǜchá) —「南川區綠茶」— 來自重慶市直轄市南川區 (南川区, Nánchuān Qū) 的綠茶，生長於金佛山 (金佛山, Jīnfóshān，「金佛山」，2238公尺) 山坡上 — 聯合國教科文組織世界遺產 (自2014年起，屬於「中國南方喀斯特地貌」)、國家自然保護區及中國最大生物多樣性中心之一 (超過5000種植物、500多種脊椎動物)。南川茶葉傳統已有1700多年歷史 — 從巴人 (巴人, Bā rén) 向周朝廷進貢到五代《茶譜》(《茶谱》, Chá Pǔ, 五世紀) 記載：「涪州出三般茶，宾化最上」— 「涪州產三種茶；賓化縣 [=南川] 的最佳」。
  517. — 517

    Nánhǎi hóngchá

    南海紅茶是海南紅茶的歷史品牌，與海南省定安縣的南海農場 (南海农场, Nánhǎi Nóngchǎng) 和同名的南海茶廠 (南海茶厂, Nánhǎi Cháchǎng) 密不可分。這是中國出口紅茶史上的標誌性名稱之一：在發展高峰期，南海茶廠躋身中國五大茶葉企業之列，生產著名的「南海CTC紅碎茶」(南海CTC红碎茶)，產品銷往歐美市場。
  518. — 518

    南海紅茶

    南海紅茶是海南紅茶的歷史品牌，與海南省定安縣的南海農場 (南海农场, Nánhǎi Nóngchǎng) 和同名的南海茶廠 (南海茶厂, Nánhǎi Cháchǎng) 密不可分。這是中國出口紅茶史上的標誌性名稱之一：在發展高峰期，南海茶廠躋身中國五大茶葉企業之列，生產著名的「南海CTC紅碎茶」(南海CTC红碎茶)，產品銷往歐美市場。
  519. — 519

    Nánhǎi lǜchá

    南海綠茶 (南海绿茶, Nánhǎi lǜchá) —「南海綠茶」— 產自海南省 (海南省, Hǎinán Shěng) 定安縣 (定安县, Dìng'ān Xiàn) 的綠茶，栽培於火山土壤 (火山灰及火山石, huǒshān huī jí huǒshān shí) 上，天然富含硒 (硒, xī)：土壤中硒含量為全國平均水準的三倍，成品茶中硒含量達 **≥0.8 毫克/公斤** — 而普通綠茶的標準為 ≤0.3 毫克/公斤。
  520. — 520

    南海綠茶

    南海綠茶 (南海绿茶, Nánhǎi lǜchá) —「南海綠茶」— 產自海南省 (海南省, Hǎinán Shěng) 定安縣 (定安县, Dìng'ān Xiàn) 的綠茶，栽培於火山土壤 (火山灰及火山石, huǒshān huī jí huǒshān shí) 上，天然富含硒 (硒, xī)：土壤中硒含量為全國平均水準的三倍，成品茶中硒含量達 **≥0.8 毫克/公斤** — 而普通綠茶的標準為 ≤0.3 毫克/公斤。
  521. — 521

    Nánjīng yǔhuā chá

    南京雨花茶是中國十大名茶之一，同時也是其中最年輕的一款：其歷史不足七十年。這款茶創製於1959年，以紀念在雨花臺地區被處決的革命者，體現了堅韌不拔和永恆記憶的哲學理念——並將其塑造成松針的形狀。雨花茶是稀有且技術極其複雜的「針形茶」(针形茶, zhēnxíng chá) 類別的代表，其製作被茶葉大師認為是所有綠茶中最困難的。其獨特的造型技術「搓條——抓條」(搓条抓条)，被稱為「手中芭蕾」(手中芭蕾, shǒuzhōng bālěi)，於2022年被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄，作為「中國傳統製茶技藝及其相關習俗」的組成部分。
  522. — 522

    南京雨花茶

    南京雨花茶是中國十大名茶之一，同時也是其中最年輕的一款：其歷史不足七十年。這款茶創製於1959年，以紀念在雨花臺地區被處決的革命者，體現了堅韌不拔和永恆記憶的哲學理念——並將其塑造成松針的形狀。雨花茶是稀有且技術極其複雜的「針形茶」(针形茶, zhēnxíng chá) 類別的代表，其製作被茶葉大師認為是所有綠茶中最困難的。其獨特的造型技術「搓條——抓條」(搓条抓条)，被稱為「手中芭蕾」(手中芭蕾, shǒuzhōng bālěi)，於2022年被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄，作為「中國傳統製茶技藝及其相關習俗」的組成部分。
  523. — 523

    Nányuè yúnwùchá

    南岳雲霧茶 (南岳云雾茶, Nányuè yúnwùchá) —「南峰雲茶」— 產自衡山 (衡山, Héngshān, 1300.2公尺) 的綠茶，衡山為「中國五嶽」(五岳, Wǔ Yuè) 之一，稱為「南嶽」(南岳, Nányuè)。衡山是五嶽中唯一位於長江以南的山峰，也是唯一以茶聞名的山峰：「五岳獨秀，南岳稱茶」(Wǔ Yuè dú xiù, Nányuè chēng chá) —「五嶽中唯一秀美，唯南嶽以茶著稱」。陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在《茶經》(《茶经》, Chájīng) 中記載：「茶出山南者，生衡山縣山谷」—「山南出產的茶，生長於衡山縣山谷中」。
  524. — 524

    南岳雲霧茶

    南岳雲霧茶 (南岳云雾茶, Nányuè yúnwùchá) —「南峰雲茶」— 產自衡山 (衡山, Héngshān, 1300.2公尺) 的綠茶，衡山為「中國五嶽」(五岳, Wǔ Yuè) 之一，稱為「南嶽」(南岳, Nányuè)。衡山是五嶽中唯一位於長江以南的山峰，也是唯一以茶聞名的山峰：「五岳獨秀，南岳稱茶」(Wǔ Yuè dú xiù, Nányuè chēng chá) —「五嶽中唯一秀美，唯南嶽以茶著稱」。陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在《茶經》(《茶经》, Chájīng) 中記載：「茶出山南者，生衡山縣山谷」—「山南出產的茶，生長於衡山縣山谷中」。
  525. — 525

    Nínghóng gōng fū

    寧紅工夫是中國最古老且最著名的工夫紅茶之一，產於江西省修水縣。據「現代中國茶學之父」吳覺農 (吴觉农, Wú Juénóng) 所言：「寧紅是最早的分支：寧紅比祁門早九十年；先有寧紅，後有祁紅」。在十九世紀末的鼎盛時期，寧紅出口歐美數十萬箱，獲得國際貿易商「茶蓋中華，價甲天下」(茶盖中华，价甲天下, chá gài Zhōnghuá, jià jiǎ tiānxià) 的美譽。
  526. — 526

    寧紅工夫

    寧紅工夫是中國最古老且最著名的工夫紅茶之一，產於江西省修水縣。據「現代中國茶學之父」吳覺農 (吴觉农, Wú Juénóng) 所言：「寧紅是最早的分支：寧紅比祁門早九十年；先有寧紅，後有祁紅」。在十九世紀末的鼎盛時期，寧紅出口歐美數十萬箱，獲得國際貿易商「茶蓋中華，價甲天下」(茶盖中华，价甲天下, chá gài Zhōnghuá, jià jiǎ tiānxià) 的美譽。
  527. — 527

    Níngqiáng què shé

    寧強雀舌 (宁强雀舌, Níngqiáng què shé) —「寧強縣的雀舌」— 綠茶，產自陝西省漢中市寧強縣 (宁强县, Níngqiáng Xiàn)，位於**漢江源頭** (汉江源头, Hànjiāng Yuántóu) — 長江最大支流，曾賦名於漢朝、漢族和漢字。寧強的茶葉傳統可追溯至唐代：陸羽在《茶經》中記載：「梁州生褒城、金牛二縣山谷」—「梁州褒城、金牛二縣山谷中產茶」。金牛 (金牛，「金牛」) — 寧強古名，與傳說中的「金牛道」(金牛道, Jīnniú Dào) 相關 — 連接關中（西安）與四川穿越秦嶺的最古老道路。
  528. — 528

    寧強雀舌

    寧強雀舌 (宁强雀舌, Níngqiáng què shé) —「寧強縣的雀舌」— 綠茶，產自陝西省漢中市寧強縣 (宁强县, Níngqiáng Xiàn)，位於**漢江源頭** (汉江源头, Hànjiāng Yuántóu) — 長江最大支流，曾賦名於漢朝、漢族和漢字。寧強的茶葉傳統可追溯至唐代：陸羽在《茶經》中記載：「梁州生褒城、金牛二縣山谷」—「梁州褒城、金牛二縣山谷中產茶」。金牛 (金牛，「金牛」) — 寧強古名，與傳說中的「金牛道」(金牛道, Jīnniú Dào) 相關 — 連接關中（西安）與四川穿越秦嶺的最古老道路。
  529. — 529

    Nǚwā yín fēng

    女媧銀峰 (女娲银峰, Nǚwā yín fēng) —「女媧山的銀峰」— 來自陝西省 (陕西省, Shǎnxī Shěng) 安康市 (安康市, Ānkāng Shì) 平利縣 (平利县, Pínglì Xiàn) 的綠茶。茶葉生長於女媧山 (女娲山, Nǚwāshān) — 與中國神話中心人物女媧 (女娲, Nǚwā) 相關的聖地，據傳說，女媧用五色石 (五色石, wǔsè shí) 補天，並用黃土塑造人類。茶香含有礦物質調性，詩意地稱為「五色石礦物氣息」(五色石矿物气息) — 由女媧山花崗岩土壤形成的細緻檀香調性。
  530. — 530

    女媧銀峰

    女媧銀峰 (女娲银峰, Nǚwā yín fēng) —「女媧山的銀峰」— 來自陝西省 (陕西省, Shǎnxī Shěng) 安康市 (安康市, Ānkāng Shì) 平利縣 (平利县, Pínglì Xiàn) 的綠茶。茶葉生長於女媧山 (女娲山, Nǚwāshān) — 與中國神話中心人物女媧 (女娲, Nǚwā) 相關的聖地，據傳說，女媧用五色石 (五色石, wǔsè shí) 補天，並用黃土塑造人類。茶香含有礦物質調性，詩意地稱為「五色石礦物氣息」(五色石矿物气息) — 由女媧山花崗岩土壤形成的細緻檀香調性。
  531. — 531

    Pánān yún fēng

    磐安雲峰（磐安雲峰，Pán'ān yúnfēng）——「磐安縣的雲霧山峰」——產自浙江省金華市磐安縣的綠茶，位於大盤山脈——被譽為「群山之祖、諸水之源」：這裡是**四大河流水系**的發源地——錢塘江、甌江、靈江和曹娥江。磐安的茶葉傳統可追溯至晉代（3-5世紀）：相傳道教聖人**許遜**（許遜，「真君大帝」）——「四大天師」之一——雲遊磐安群山時，發現野生茶樹，教導當地農民製茶技術，創造了著名的**「婺州東白」**（婺州東白，「婺州的東白茶」）。陸羽在《茶經》中將「婺州東白」列為名茶，並記載「大盤山、東白山產者佳，列為貢品」——「產自大盤山和東白山的最佳，列入貢茶」。
  532. — 532

    磐安雲峰

    磐安雲峰（磐安雲峰，Pán'ān yúnfēng）——「磐安縣的雲霧山峰」——產自浙江省金華市磐安縣的綠茶，位於大盤山脈——被譽為「群山之祖、諸水之源」：這裡是**四大河流水系**的發源地——錢塘江、甌江、靈江和曹娥江。磐安的茶葉傳統可追溯至晉代（3-5世紀）：相傳道教聖人**許遜**（許遜，「真君大帝」）——「四大天師」之一——雲遊磐安群山時，發現野生茶樹，教導當地農民製茶技術，創造了著名的**「婺州東白」**（婺州東白，「婺州的東白茶」）。陸羽在《茶經》中將「婺州東白」列為名茶，並記載「大盤山、東白山產者佳，列為貢品」——「產自大盤山和東白山的最佳，列入貢茶」。
  533. — 533

    Pínghé bái yá qí lán

    平和白芽奇蘭是閩南烏龍茶的重要代表之一，是福建省平和縣茶葉生產的名片。此茶在南福建烏龍茶中以其濃郁持久的蘭花香而著稱，這種香氣成為其名稱和商業標識的基礎。自2020年起，平和白芽奇蘭被納入中國與歐盟地理標誌保護協定的名錄中。
  534. — 534

    平和白芽奇蘭

    平和白芽奇蘭是閩南烏龍茶的重要代表之一，是福建省平和縣茶葉生產的名片。此茶在南福建烏龍茶中以其濃郁持久的蘭花香而著稱，這種香氣成為其名稱和商業標識的基礎。自2020年起，平和白芽奇蘭被納入中國與歐盟地理標誌保護協定的名錄中。
  535. — 535

    Píngwǔ lǜchá

    平武綠茶 (平武绿茶, Píngwǔ lǜchá) —「平武縣綠茶」— 來自四川省平武縣 (平武县, Píngwǔ Xiàn) 的高山綠茶，該縣位於四川盆地西北部，岷山 (岷山, Mínshān) 山脈腳下。平武縣是中國最大的「大熊貓之鄉」(大熊猫之乡, dàxióngmāo zhī xiāng) 之一：境內棲息著約230隻野生大熊貓，茶園與覆蓋78%面積的保護林相鄰。平武的茶葉傳統可追溯至唐代，宋代慶曆年間 (庆历年间, Qìnglì niánjiān，仁宗在位，1041–1048年) 當地茶葉「龍州青絲」(龙州青丝, Lóngzhōu Qīngsī，「龍州青絲」) 成為皇室「貢茶」(贡茶, gòngchá)。
  536. — 536

    平武綠茶

    平武綠茶 (平武绿茶, Píngwǔ lǜchá) —「平武縣綠茶」— 來自四川省平武縣 (平武县, Píngwǔ Xiàn) 的高山綠茶，該縣位於四川盆地西北部，岷山 (岷山, Mínshān) 山脈腳下。平武縣是中國最大的「大熊貓之鄉」(大熊猫之乡, dàxióngmāo zhī xiāng) 之一：境內棲息著約230隻野生大熊貓，茶園與覆蓋78%面積的保護林相鄰。平武的茶葉傳統可追溯至唐代，宋代慶曆年間 (庆历年间, Qìnglì niánjiān，仁宗在位，1041–1048年) 當地茶葉「龍州青絲」(龙州青丝, Lóngzhōu Qīngsī，「龍州青絲」) 成為皇室「貢茶」(贡茶, gòngchá)。
  537. — 537

    Píngyáng huáng tāng

    平陽黃湯工藝是所有黃茶中最漫長、最多階段的。完整的「九烘九悶」(九烘九闷) 週期超過72小時。總悶黃時間18–22小時，分三個主要循環，溫度和濕度逐漸遞增。工藝包括以下步驟：
  538. — 538

    平陽黃湯

    平陽黃湯工藝是所有黃茶中最漫長、最多階段的。完整的「九烘九悶」(九烘九闷) 週期超過72小時。總悶黃時間18–22小時，分三個主要循環，溫度和濕度逐漸遞增。工藝包括以下步驟：
  539. — 539

    Pǔ'ěr shēng chá

    普洱生茶是中國最具特色且層次豐富的茶類之一，具有多年自然發酵的能力，在此過程中其滋味、香氣和色澤持續轉化。採用雲南大葉種茶樹的鮮葉，以曬青工藝（晒青 — 日光乾燥）製作，隨後可壓製成各種形狀。因其獨特的陳化能力，生普洱獲得了「可以喝的古董」(可以喝的古董) 的美譽。品質標準由國家標準GB/T 22111-2008《地理標誌 — 普洱茶》規定。
  540. — 540

    普洱生茶

    普洱生茶是中國最具特色且層次豐富的茶類之一，具有多年自然發酵的能力，在此過程中其滋味、香氣和色澤持續轉化。採用雲南大葉種茶樹的鮮葉，以曬青工藝（晒青 — 日光乾燥）製作，隨後可壓製成各種形狀。因其獨特的陳化能力，生普洱獲得了「可以喝的古董」(可以喝的古董) 的美譽。品質標準由國家標準GB/T 22111-2008《地理標誌 — 普洱茶》規定。
  541. — 541

    Pǔ'ěr shúchá

    普洱熟茶是世界上最獨特的茶類之一，不僅是製茶工藝的產物，更是微生物工程的結晶。如果說生普洱是時間凝固在壓製茶葉中並任其在數十年間自由發展，那麼熟普洱則是人類大膽嘗試壓縮時間，在數週內獲得自然界需要數年才能達到的效果。1973年發明的渥堆工藝 (渥堆, Wò Duī) 在茶業界掀起了一場革命：它不僅創造了一個全新的茶類，還將雲南從原料供應商轉變為地球上最受歡迎茶類之一的主要生產者。如今的熟普洱是一款具有濃郁、絲滑口感的「紅濃陳醇」(红浓陈醇, hóng nóng chén chún) 茶品，可在製作完成後立即飲用，具有溫和的性質和經數百項科學研究證實的健康功效。現行標準：GB/T 22111-2008。
  542. — 542

    普洱熟茶

    普洱熟茶是世界上最獨特的茶類之一，不僅是製茶工藝的產物，更是微生物工程的結晶。如果說生普洱是時間凝固在壓製茶葉中並任其在數十年間自由發展，那麼熟普洱則是人類大膽嘗試壓縮時間，在數週內獲得自然界需要數年才能達到的效果。1973年發明的渥堆工藝 (渥堆, Wò Duī) 在茶業界掀起了一場革命：它不僅創造了一個全新的茶類，還將雲南從原料供應商轉變為地球上最受歡迎茶類之一的主要生產者。如今的熟普洱是一款具有濃郁、絲滑口感的「紅濃陳醇」(红浓陈醇, hóng nóng chén chún) 茶品，可在製作完成後立即飲用，具有溫和的性質和經數百項科學研究證實的健康功效。現行標準：GB/T 22111-2008。
  543. — 543

    Pǔ'ěrchá

    普洱茶是中國最著名和最具特色的茶類之一，專門在雲南省以大葉種原料 *Camellia sinensis* var. *assamica* 生產。根據國家標準 GB/T 22111-2008，普洱茶是指在地理標誌保護區域內，以雲南大葉種曬青毛茶 (晒青毛茶, shàiqīng máochá —「日曬乾燥毛茶」) 為原料，採用特定加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。分為兩種類型：生普洱 (生茶, shēngchá —「生茶」) 和熟普洱 (熟茶, shúchá —「熟茶」)。
  544. — 544

    普洱茶

    普洱茶是中國最著名和最具特色的茶類之一，專門在雲南省以大葉種原料 *Camellia sinensis* var. *assamica* 生產。根據國家標準 GB/T 22111-2008，普洱茶是指在地理標誌保護區域內，以雲南大葉種曬青毛茶 (晒青毛茶, shàiqīng máochá —「日曬乾燥毛茶」) 為原料，採用特定加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。分為兩種類型：生普洱 (生茶, shēngchá —「生茶」) 和熟普洱 (熟茶, shúchá —「熟茶」)。
  545. — 545

    Pǔān hóngchá

    除了化石遺產，縣內保存著地球上最大的野生四球茶樹 (*Camellia tetracocca*) 群落——超過2萬株，其中3000多株樹齡超過千年。中世紀史料記載了通過保存完好的茶馬古道 (茶马古道) 段落和夜郎 (夜郎) 文化遺跡的茶葉貿易存在。
  546. — 546

    普安紅茶

    除了化石遺產，縣內保存著地球上最大的野生四球茶樹 (*Camellia tetracocca*) 群落——超過2萬株，其中3000多株樹齡超過千年。中世紀史料記載了通過保存完好的茶馬古道 (茶马古道) 段落和夜郎 (夜郎) 文化遺跡的茶葉貿易存在。
  547. — 547

    Pùbù máo fēng

    瀑布毛峰 (瀑布毛峰, pùbù máo fēng) —「瀑布邊的毛峰」— 產自貴州省安順市 (安顺市, Ānshùn Shì) 的綠茶，種植於**黃果樹瀑布** (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù) 周圍山區 — 中國最大瀑布，也是世界最偉大瀑布之一（高度達77.8公尺，寬度達101公尺，唯一可從六個方向觀賞且擁有天然洞穴通道穿越水簾的瀑布）。茶園位於海拔1200–1600公尺的喀斯特山區，森林覆蓋率達87.6%（瀑布附近達95%）。茶聖陸羽曾描述茶樹理想土壤為「烂石」—「風化石」；安順的喀斯特土壤正是這一理想的完美體現。
  548. — 548

    瀑布毛峰

    瀑布毛峰 (瀑布毛峰, pùbù máo fēng) —「瀑布邊的毛峰」— 產自貴州省安順市 (安顺市, Ānshùn Shì) 的綠茶，種植於**黃果樹瀑布** (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù) 周圍山區 — 中國最大瀑布，也是世界最偉大瀑布之一（高度達77.8公尺，寬度達101公尺，唯一可從六個方向觀賞且擁有天然洞穴通道穿越水簾的瀑布）。茶園位於海拔1200–1600公尺的喀斯特山區，森林覆蓋率達87.6%（瀑布附近達95%）。茶聖陸羽曾描述茶樹理想土壤為「烂石」—「風化石」；安順的喀斯特土壤正是這一理想的完美體現。
  549. — 549

    Pǔjiāng chūn háo

    浦江春毫 (浦江春毫, Pǔjiāng chūn háo) 是浙江新一代綠茶，創製於1981年，至1989年已獲得「中國名茶」稱號。完全手工製作，採用獨創的「拋抖結合」(抛抖结合, pāo dǒu jiéhé) 工藝，最後以木炭烘焙。其特色為：沖泡時芽頭先在杯中分成兩層直立，然後緩緩沉至杯底，保持垂直狀態——這種罕見的「舞蹈」令茶藝愛好者讚嘆不已。
  550. — 550

    浦江春毫

    浦江春毫 (浦江春毫, Pǔjiāng chūn háo) 是浙江新一代綠茶，創製於1981年，至1989年已獲得「中國名茶」稱號。完全手工製作，採用獨創的「拋抖結合」(抛抖结合, pāo dǒu jiéhé) 工藝，最後以木炭烘焙。其特色為：沖泡時芽頭先在杯中分成兩層直立，然後緩緩沉至杯底，保持垂直狀態——這種罕見的「舞蹈」令茶藝愛好者讚嘆不已。
  551. — 551

    Pújiāng què shé

    蒲江雀舌 (蒲江雀舌, Pújiāng què shé) — 著名的四川綠茶，為「雀舌」(雀舌, «麻雀舌頭») 類別的標準代表。這是成都第一個也是唯一一個獲得地理標誌保護產品地位的茶葉。以早採著稱 — 比龍井早上市10–35天 — 並具有特色的四大優點：「色翠、香高、味醇、形美」(色翠、香高、味醇、形美, sè cuì, xiāng gāo, wèi chún, xíng měi)。
  552. — 552

    蒲江雀舌

    蒲江雀舌 (蒲江雀舌, Pújiāng què shé) — 著名的四川綠茶，為「雀舌」(雀舌, «麻雀舌頭») 類別的標準代表。這是成都第一個也是唯一一個獲得地理標誌保護產品地位的茶葉。以早採著稱 — 比龍井早上市10–35天 — 並具有特色的四大優點：「色翠、香高、味醇、形美」(色翠、香高、味醇、形美, sè cuì, xiāng gāo, wèi chún, xíng měi)。
  553. — 553

    Pǔtuó fúchá

    普陀佛茶 (普陀佛茶, Pǔtuó fúchá —「普陀山佛茶」) — 古老的綠茶，產自普陀山島 (普陀山, Pǔtuó Shān) — 中國四大佛教名山之一，觀音菩薩 (观音菩萨, Guānyīn Púsà, 梵語阿瓦洛基特什瓦拉) 的道場。亦以詩意名稱「普陀山雲霧茶」(普陀山云雾茶, 「雲霧茶」) 和「鳳尾茶」(凤尾茶, fèngwěi chá —「鳳凰尾」) 聞名。其形狀以神奇公式描述：「似螺非螺，似眉非眉」(似螺非螺，似眉非眉) — 暗示禪宗美學中珍視的難以捉摸的完美。西元1915年在巴拿馬太平洋博覽會獲得銀牌，2020年入選中歐地理標誌互認清單。
  554. — 554

    普陀佛茶

    普陀佛茶 (普陀佛茶, Pǔtuó fúchá —「普陀山佛茶」) — 古老的綠茶，產自普陀山島 (普陀山, Pǔtuó Shān) — 中國四大佛教名山之一，觀音菩薩 (观音菩萨, Guānyīn Púsà, 梵語阿瓦洛基特什瓦拉) 的道場。亦以詩意名稱「普陀山雲霧茶」(普陀山云雾茶, 「雲霧茶」) 和「鳳尾茶」(凤尾茶, fèngwěi chá —「鳳凰尾」) 聞名。其形狀以神奇公式描述：「似螺非螺，似眉非眉」(似螺非螺，似眉非眉) — 暗示禪宗美學中珍視的難以捉摸的完美。西元1915年在巴拿馬太平洋博覽會獲得銀牌，2020年入選中歐地理標誌互認清單。
  555. — 555

    Qí lán

    奇蘭（「奇妙蘭花」）— 福建烏龍茶，具有顯著的蘭花香氣，在福建省數個地區生產，並根據風土條件呈現完全不同的特色。在武夷山中，它成為岩茶 (岩茶, Yán Chá)，具有礦物質深度；在平和縣 — 則為閩南烏龍茶，具有清新花香。一個名稱 — 兩個不同的味覺世界。古老諺語云：「宁弃瑶池三分水，不舍奇兰半缕香」— 「寧可失去瑤池三分水，不捨奇蘭半縷香」。
  556. — 556

    奇蘭

    奇蘭（「奇妙蘭花」）— 福建烏龍茶，具有顯著的蘭花香氣，在福建省數個地區生產，並根據風土條件呈現完全不同的特色。在武夷山中，它成為岩茶 (岩茶, Yán Chá)，具有礦物質深度；在平和縣 — 則為閩南烏龍茶，具有清新花香。一個名稱 — 兩個不同的味覺世界。古老諺語云：「宁弃瑶池三分水，不舍奇兰半缕香」— 「寧可失去瑤池三分水，不捨奇蘭半縷香」。
  557. — 557

    Qiān liǎng chá

    千兩茶是來自安化縣的傳奇圓柱形黑茶，包裹在竹製「籃筐」綑綁中 (篾篓, mièlǒu)。這是世界上最令人印象深刻和最獨特的緊壓茶之一：長約1.5公尺、直徑約0.2公尺的巨大圓柱體，重達一千舊兩（約36.25公斤），作為「運輸」形式為「茶葉之路」(万里茶道, Wànlǐ Chádào) 上的商隊貿易而創造。臺灣茶葉研究者曾至賢在《方圓之緣——深探緊壓茶世界》（2001年）一書中稱千兩茶為「世界茶王」(世界茶王, Shìjiè Cháwáng)，其工藝為茶文化的活經典。
  558. — 558

    千兩茶

    千兩茶是來自安化縣的傳奇圓柱形黑茶，包裹在竹製「籃筐」綑綁中 (篾篓, mièlǒu)。這是世界上最令人印象深刻和最獨特的緊壓茶之一：長約1.5公尺、直徑約0.2公尺的巨大圓柱體，重達一千舊兩（約36.25公斤），作為「運輸」形式為「茶葉之路」(万里茶道, Wànlǐ Chádào) 上的商隊貿易而創造。臺灣茶葉研究者曾至賢在《方圓之緣——深探緊壓茶世界》（2001年）一書中稱千兩茶為「世界茶王」(世界茶王, Shìjiè Cháwáng)，其工藝為茶文化的活經典。
  559. — 559

    Qiāndǎo yù yè

    千島玉葉是一款年輕但已享有盛譽的浙江綠茶，誕生於著名的千島湖 (千岛湖, Qiāndǎo Hú) 湖畔。該茶創製於1982年，以西湖龍井的工藝技術結合當地鳩坑品種製作，迅速贏得認可：由傳奇教授莊晚芳命名，並於2007年成為地理標誌保護產品。獨特的「湖島」微氣候、酸性森林土壤和一級水體的純淨水質塑造了茶葉的特色——濃郁的豆香堅果香氣、醇厚清新的口感和悠長的回甘。
  560. — 560

    千島玉葉

    千島玉葉是一款年輕但已享有盛譽的浙江綠茶，誕生於著名的千島湖 (千岛湖, Qiāndǎo Hú) 湖畔。該茶創製於1982年，以西湖龍井的工藝技術結合當地鳩坑品種製作，迅速贏得認可：由傳奇教授莊晚芳命名，並於2007年成為地理標誌保護產品。獨特的「湖島」微氣候、酸性森林土壤和一級水體的純淨水質塑造了茶葉的特色——濃郁的豆香堅果香氣、醇厚清新的口感和悠長的回甘。
  561. — 561

    Qímén hóngchá

    祁門紅茶是中國十大名茶 (中國十大名茶) 之一，也是這個精英十大名茶中唯一的紅茶。它與印度大吉嶺和錫蘭烏瓦並列為「世界三大高香紅茶」(世界三大高香紅茶)。在故鄉，它被稱為「群芳最」(群芳最, qún fāng zuì)，而在海外則以 **Keemun** 之名聞名——這個名稱已被收入韋氏詞典。「祁門香」(祁門香, Qímén xiāng)——柔和的花蜜香，帶有蘭花和糖的韻味——已成為紅茶最高香氣品質的代名詞。
  562. — 562

    祁門紅茶

    祁門紅茶是中國十大名茶 (中國十大名茶) 之一，也是這個精英十大名茶中唯一的紅茶。它與印度大吉嶺和錫蘭烏瓦並列為「世界三大高香紅茶」(世界三大高香紅茶)。在故鄉，它被稱為「群芳最」(群芳最, qún fāng zuì)，而在海外則以 **Keemun** 之名聞名——這個名稱已被收入韋氏詞典。「祁門香」(祁門香, Qímén xiāng)——柔和的花蜜香，帶有蘭花和糖的韻味——已成為紅茶最高香氣品質的代名詞。
  563. — 563

    Qímén jīnzhēn

    祁門金針是著名祁門紅茶 (祁门红茶, Qímén Hóngchá) 的頂級品種，在西方被稱為祁門 (Keemun)。屬於祁門紅茶所謂「創新工藝」(创新工艺, chuàngxīn gōngyì) 群組：與經過複雜多階段分級和拼配系統的經典祁門工夫不同，金針在發酵後立即手工塑形成直針狀茶條，保持葉片完整性和最大香氣亮度。
  564. — 564

    祁門金針

    祁門金針是著名祁門紅茶 (祁门红茶, Qímén Hóngchá) 的頂級品種，在西方被稱為祁門 (Keemun)。屬於祁門紅茶所謂「創新工藝」(创新工艺, chuàngxīn gōngyì) 群組：與經過複雜多階段分級和拼配系統的經典祁門工夫不同，金針在發酵後立即手工塑形成直針狀茶條，保持葉片完整性和最大香氣亮度。
  565. — 565

    Qīngchéng xuě yá

    青城雪芽（青城雪芽，Qīngchéng xuě yá——「青城之雪芽」）——著名的四川綠茶，產於道教聖山青城山（青城山，Qīngchéng Shān）——「道教發源地」（道教發源地，dàojiào fāyuándì）之一，聯合國教科文組織世界遺產。其名詩意精準：芽葉密覆白毫，確實如山間嫩芽覆雪。此茶自唐代即負盛名：陸羽《茶經》載「青城縣有散茶、貢茶」（青城縣有散茶、貢茶），五代毛文錫（毛文錫）《茶譜》（茶譜，Chápǔ）描述其精緻形態——「雀舌」（雀舌，quèshé）與「麥顆」（麥顆，màikē）。宋代青城山設有**皇家茶場**（皇家茶場），35座道觀須向朝廷進貢茶葉。
  566. — 566

    青城雪芽

    青城雪芽（青城雪芽，Qīngchéng xuě yá——「青城之雪芽」）——著名的四川綠茶，產於道教聖山青城山（青城山，Qīngchéng Shān）——「道教發源地」（道教發源地，dàojiào fāyuándì）之一，聯合國教科文組織世界遺產。其名詩意精準：芽葉密覆白毫，確實如山間嫩芽覆雪。此茶自唐代即負盛名：陸羽《茶經》載「青城縣有散茶、貢茶」（青城縣有散茶、貢茶），五代毛文錫（毛文錫）《茶譜》（茶譜，Chápǔ）描述其精緻形態——「雀舌」（雀舌，quèshé）與「麥顆」（麥顆，màikē）。宋代青城山設有**皇家茶場**（皇家茶場），35座道觀須向朝廷進貢茶葉。
  567. — 567

    Qīngliángshān chá

    清涼山茶 (清凉山茶, Qīngliángshān chá) — 中國綠茶，屬烘青 (烘青, hōngqīng, 熱風乾燥) 類別，產於廣東省梅州市梅江區清涼山山脈。此茶在梅州九大歷史名茶 (梅州九大历史名茶) 中位居首位，自2018年起受中華人民共和國農業部農產品地理標誌 (农产品地理标志) 保護。
  568. — 568

    清涼山茶

    清涼山茶 (清凉山茶, Qīngliángshān chá) — 中國綠茶，屬烘青 (烘青, hōngqīng, 熱風乾燥) 類別，產於廣東省梅州市梅江區清涼山山脈。此茶在梅州九大歷史名茶 (梅州九大历史名茶) 中位居首位，自2018年起受中華人民共和國農業部農產品地理標誌 (农产品地理标志) 保護。
  569. — 569

    Quèshé lǜchá

    雀舌 (雀舌, Quèshé) ——「麻雀舌頭」——是中國傳統中最古老、最富詩意的綠茶形態之一。這不是特定品種或栽培品種的名稱，而是**乾茶葉形標準** (茶形标准)：小巧、扁平、略微彎曲且末端尖銳的茶葉，寬4-5毫米，長15-20毫米，極其相似於麻雀的小舌頭。早在宋朝 (宋)，學者沈括 (沈括, Shěn Kuò) 在《夢溪筆談》(《梦溪笔谈》) 中寫道：「茶芽古稱『雀舌』和『麥顆』——意指其極度嫩嫩」。在「雀舌」這個總稱下，中國多個省份——從貴州、四川到江蘇、浙江——都生產最高品質的綠茶，每種都有其獨特的風土、栽培品種和工藝細節，但都以完美的微型形狀和原料的極度嫩嫩而統一。
  570. — 570

    雀舌綠茶

    雀舌 (雀舌, Quèshé) ——「麻雀舌頭」——是中國傳統中最古老、最富詩意的綠茶形態之一。這不是特定品種或栽培品種的名稱，而是**乾茶葉形標準** (茶形标准)：小巧、扁平、略微彎曲且末端尖銳的茶葉，寬4-5毫米，長15-20毫米，極其相似於麻雀的小舌頭。早在宋朝 (宋)，學者沈括 (沈括, Shěn Kuò) 在《夢溪筆談》(《梦溪笔谈》) 中寫道：「茶芽古稱『雀舌』和『麥顆』——意指其極度嫩嫩」。在「雀舌」這個總稱下，中國多個省份——從貴州、四川到江蘇、浙江——都生產最高品質的綠茶，每種都有其獨特的風土、栽培品種和工藝細節，但都以完美的微型形狀和原料的極度嫩嫩而統一。
  571. — 571

    Rénhuà yín háo

    仁化銀毫 (仁化银毫, Rénhuà yín háo) — 來自廣東省仁化縣 (仁化县) 的高山綠茶，屬烘青綠茶 (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) 類型，產於丹霞山 (丹霞山) 山麓 — 聯合國教科文組織世界遺產地 (2010年)。此茶以歷史名稱「白毛茶」(白毛茶, 「白毛茶」) 聞名於明代 (《嘉靖仁化县志》)，在嘉慶年間 (嘉庆, 1796–1820) 成為清朝「貢茶」(贡茶)，與蘭花和香菇並列為「仁化三寶」(仁化三宝)。主要感官特徵為**蘭花香** (兰花香, lánhuā xiāng)，此香氣源於獨特的當地群體品種「仁化白毛茶群體種」(仁化白毛茶群体种) — 喬木型大葉種茶樹，具有極其豐富的茸毛。
  572. — 572

    仁化銀毫

    仁化銀毫 (仁化银毫, Rénhuà yín háo) — 來自廣東省仁化縣 (仁化县) 的高山綠茶，屬烘青綠茶 (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) 類型，產於丹霞山 (丹霞山) 山麓 — 聯合國教科文組織世界遺產地 (2010年)。此茶以歷史名稱「白毛茶」(白毛茶, 「白毛茶」) 聞名於明代 (《嘉靖仁化县志》)，在嘉慶年間 (嘉庆, 1796–1820) 成為清朝「貢茶」(贡茶)，與蘭花和香菇並列為「仁化三寶」(仁化三宝)。主要感官特徵為**蘭花香** (兰花香, lánhuā xiāng)，此香氣源於獨特的當地群體品種「仁化白毛茶群體種」(仁化白毛茶群体种) — 喬木型大葉種茶樹，具有極其豐富的茸毛。
  573. — 573

    Rénshēn wūlóng

    人參烏龍是茶葉與草本傳統的獨特結合：烏龍茶裹以人參粉末及相關草本植物，在每個顆粒上形成特有的「釉面」外殼。這是一款具有明顯「保健」定位的茶：結合了烏龍茶溫和的提神作用與人參的適應原特性。然而人參烏龍的市場極不均勻——從使用真正韓國人參的優質臺灣茶品，到以甘草完全替代人參的廉價福建茶葉。
  574. — 574

    人參烏龍

    人參烏龍是茶葉與草本傳統的獨特結合：烏龍茶裹以人參粉末及相關草本植物，在每個顆粒上形成特有的「釉面」外殼。這是一款具有明顯「保健」定位的茶：結合了烏龍茶溫和的提神作用與人參的適應原特性。然而人參烏龍的市場極不均勻——從使用真正韓國人參的優質臺灣茶品，到以甘草完全替代人參的廉價福建茶葉。
  575. — 575

    Rìyuètán hóngchá

    日月潭紅茶是臺灣紅茶栽培的驕傲，誕生於島上最美麗的角落之一——日月潭湖畔。這款茶是半世紀選育的成果，結合了印度阿薩姆茶與野生臺灣山茶的血統。其名片是臺茶18號「紅玉」(紅玉，「紅寶石」)品種——世界上唯一具有天然肉桂與薄荷香氣的品種，在任何產茶國都沒有類似品種。
  576. — 576

    日月潭紅茶

    日月潭紅茶是臺灣紅茶栽培的驕傲，誕生於島上最美麗的角落之一——日月潭湖畔。這款茶是半世紀選育的成果，結合了印度阿薩姆茶與野生臺灣山茶的血統。其名片是臺茶18號「紅玉」(紅玉，「紅寶石」)品種——世界上唯一具有天然肉桂與薄荷香氣的品種，在任何產茶國都沒有類似品種。
  577. — 577

    Rìzhào lǜchá

    日照綠茶 (日照绿茶, Rìzhào lǜchá) — 來自山東省日照市的綠茶，是中國最北方的綠茶之一，也是中國茶界的「新星」(中国绿茶新贵，「綠茶新貴」)。與日本靜岡和韓國寶城一起，日照被列入世界三大海岸綠茶 (世界三大海岸绿茶)。這款茶的獨特之處在於其北方起源：茶樹於1959年作為宏大國家項目「南茶北引」(南茶北引, Nánchá Běiyǐn) 的一部分從南方移植而來，經過嚴寒冬季的鍛鍊，形成了南方同類茶葉無法達到的化學成分：兒茶素含量比傳統南方省份的茶葉高出13.7%，胺基酸含量高出5.3%。
  578. — 578

    日照綠茶

    日照綠茶 (日照绿茶, Rìzhào lǜchá) — 來自山東省日照市的綠茶，是中國最北方的綠茶之一，也是中國茶界的「新星」(中国绿茶新贵，「綠茶新貴」)。與日本靜岡和韓國寶城一起，日照被列入世界三大海岸綠茶 (世界三大海岸绿茶)。這款茶的獨特之處在於其北方起源：茶樹於1959年作為宏大國家項目「南茶北引」(南茶北引, Nánchá Běiyǐn) 的一部分從南方移植而來，經過嚴寒冬季的鍛鍊，形成了南方同類茶葉無法達到的化學成分：兒茶素含量比傳統南方省份的茶葉高出13.7%，胺基酸含量高出5.3%。
  579. — 579

    Ròu guì

    肉桂的製作是一個複雜的過程，需要高超的技藝。它包括烏龍茶製作的傳統步驟，以及武夷山烏龍茶特有的工藝，特別是**長時間的炭火烘焙**。
  580. — 580

    肉桂

    肉桂的製作是一個複雜的過程，需要高超的技藝。它包括烏龍茶製作的傳統步驟，以及武夷山烏龍茶特有的工藝，特別是**長時間的炭火烘焙**。
  581. — 581

    Rǔchéng báimáochá

    汝城白毛茶是一種稀有而珍貴的茶葉，採用獨特的當地大葉種野生茶樹資源製成，具有明顯的茸毛特徵。這既是原料（植物種群）的名稱，也是成品的名稱。原料的多樣性使其可以製成綠茶、白茶和紅茶——同一植物的三種完全不同的「個性」。
  582. — 582

    汝城白毛茶

    汝城白毛茶是一種稀有而珍貴的茶葉，採用獨特的當地大葉種野生茶樹資源製成，具有明顯的茸毛特徵。這既是原料（植物種群）的名稱，也是成品的名稱。原料的多樣性使其可以製成綠茶、白茶和紅茶——同一植物的三種完全不同的「個性」。
  583. — 583

    Rǔshān lǜchá

    乳山綠茶 (乳山绿茶, Rǔshān lǜchá) — 「極北」綠茶 (中国极北茶, Zhōngguó jí běi chá)：乳山市位於山東省膠東半島，北緯37°——這是中國乃至世界商業茶葉種植的最北端之一。此茶的出現得益於1960年代的「南茶北引」(南茶北引, nán chá běi yǐn) 計畫：1966年來自浙江的茶苗首次在稗子劉家村 (稗子刘家村) 成功種植，成為膠東半島首批成功的「北方」茶園之一。嚴酷的冬季、海洋性氣候和對茶樹而言極端的日夜溫差（超過15°C）雖然減緩了芽葉生長，但卻造就了水浸出物≥42.5%——比典型「南方」綠茶高出14%——以及濃郁的板栗香氣，其香氣濃度被稱為「板栗香」(板栗香，「炒栗子香味」)。
  584. — 584

    乳山綠茶

    乳山綠茶 (乳山绿茶, Rǔshān lǜchá) — 「極北」綠茶 (中国极北茶, Zhōngguó jí běi chá)：乳山市位於山東省膠東半島，北緯37°——這是中國乃至世界商業茶葉種植的最北端之一。此茶的出現得益於1960年代的「南茶北引」(南茶北引, nán chá běi yǐn) 計畫：1966年來自浙江的茶苗首次在稗子劉家村 (稗子刘家村) 成功種植，成為膠東半島首批成功的「北方」茶園之一。嚴酷的冬季、海洋性氣候和對茶樹而言極端的日夜溫差（超過15°C）雖然減緩了芽葉生長，但卻造就了水浸出物≥42.5%——比典型「南方」綠茶高出14%——以及濃郁的板栗香氣，其香氣濃度被稱為「板栗香」(板栗香，「炒栗子香味」)。
  585. — 585

    Sāngzhí báichá

    桑植白茶是來自桑植縣（張家界市，湖南省）的白茶。該地區多山且森林茂密，空氣潮濕且多霧。在中國市場上，桑植白茶作為地方品牌積極推廣，2019年「桑植白茶」標識獲得了國家地理標誌證明商標（GI trademark）地位。
  586. — 586

    桑植白茶

    桑植白茶是來自桑植縣（張家界市，湖南省）的白茶。該地區多山且森林茂密，空氣潮濕且多霧。在中國市場上，桑植白茶作為地方品牌積極推廣，2019年「桑植白茶」標識獲得了國家地理標誌證明商標（GI trademark）地位。
  587. — 587

    Sānjiāng lǜchá

    三江綠茶 (三江绿茶, Sānjiāng lǜchá) — 「中國大陸早春第一茶」(中国大陆早春第一茶) 出自廣西唯一的侗苗壯族自治縣，位於湖南、貴州和廣西三省交界處。由於位處第25條「黃金產茶帶」以及南嶺山脈獨特的亞熱帶微氣候，這裡的採摘比全國其他茶區早20天開始。茶葉深深融入侗族 (侗, Dòng) 文化：人們在雕刻精美的「風雨橋」(风雨桥, fēngyǔ qiáo) 屋簷下飲用傳統的油膩「油茶」(油茶)，而品牌價值到2024年已達36億元人民幣。
  588. — 588

    三江綠茶

    三江綠茶 (三江绿茶, Sānjiāng lǜchá) — 「中國大陸早春第一茶」(中国大陆早春第一茶) 出自廣西唯一的侗苗壯族自治縣，位於湖南、貴州和廣西三省交界處。由於位處第25條「黃金產茶帶」以及南嶺山脈獨特的亞熱帶微氣候，這裡的採摘比全國其他茶區早20天開始。茶葉深深融入侗族 (侗, Dòng) 文化：人們在雕刻精美的「風雨橋」(风雨桥, fēngyǔ qiáo) 屋簷下飲用傳統的油膩「油茶」(油茶)，而品牌價值到2024年已達36億元人民幣。
  589. — 589

    Sānqīngshān báichá

    三清山白茶 (三清山白茶, Sānqīngshān báichá) — 稀有的江西綠茶，採用白葉變異品種製作，栽培於神聖道教名山三清山 (三清山) 山麓 — 聯合國教科文組織世界遺產地。儘管名稱中有「白茶」(白茶，「白茶」) 一詞，此茶按綠茶工藝加工，屬於「白葉綠茶」類 — 類似著名的安吉白茶 (安吉白茶)。其主要價值在於非凡的胺基酸含量：6–10 %，比普通綠茶高2–3倍，而多酚含量異常偏低 (13–16 %)。這種獨特的比例創造出極致甘甜柔和的口感 — 「翡翠牛奶」般毫無苦澀。
  590. — 590

    三清山白茶

    三清山白茶 (三清山白茶, Sānqīngshān báichá) — 稀有的江西綠茶，採用白葉變異品種製作，栽培於神聖道教名山三清山 (三清山) 山麓 — 聯合國教科文組織世界遺產地。儘管名稱中有「白茶」(白茶，「白茶」) 一詞，此茶按綠茶工藝加工，屬於「白葉綠茶」類 — 類似著名的安吉白茶 (安吉白茶)。其主要價值在於非凡的胺基酸含量：6–10 %，比普通綠茶高2–3倍，而多酚含量異常偏低 (13–16 %)。這種獨特的比例創造出極致甘甜柔和的口感 — 「翡翠牛奶」般毫無苦澀。
  591. — 591

    Sānxiá bìluóchūn

    三峽碧螺春是以獨特的本土品種青心柑仔（青心柑仔）為原料製成的臺灣綠茶，此品種僅生長於三峽地區。這是一款擁有260年茶葉栽培歷史的茶品，歷經烏龍茶時期、大英帝國紅茶時期、日本「日東紅茶」時期以及戰後復興時期，最終在20世紀末透過獨特的綠豆仁香綠茶找到了真正的身份認同。
  592. — 592

    三峽碧螺春

    三峽碧螺春是以獨特的本土品種青心柑仔（青心柑仔）為原料製成的臺灣綠茶，此品種僅生長於三峽地區。這是一款擁有260年茶葉栽培歷史的茶品，歷經烏龍茶時期、大英帝國紅茶時期、日本「日東紅茶」時期以及戰後復興時期，最終在20世紀末透過獨特的綠豆仁香綠茶找到了真正的身份認同。
  593. — 593

    Sānxiá lóng jǐng

    三峽龍井 (三峡龙井, Sānxiá lóng jǐng) — 湖北綠茶，結合了龍井經典工藝與長江三峽地區的風土條件。產於世界最大水電站「三峽大壩」水庫區域的山坡上，這些山坡曾被陸羽 (陆羽) 評為最高等級——「峽州茶上」(峡州上)。獨創的「三峽輝鍋」工藝 (三峡辉锅, 「三峽式鍋中精製」) 採用竹炭最終加熱，賦予茶葉溫和的栗香，這是浙江龍井所沒有的特色。2025年被納入湖北省戰略計劃「一紅一綠」(一红一绿) 並在卡裡姆全球選茶大會上獲得推薦。
  594. — 594

    三峽龍井

    三峽龍井 (三峡龙井, Sānxiá lóng jǐng) — 湖北綠茶，結合了龍井經典工藝與長江三峽地區的風土條件。產於世界最大水電站「三峽大壩」水庫區域的山坡上，這些山坡曾被陸羽 (陆羽) 評為最高等級——「峽州茶上」(峡州上)。獨創的「三峽輝鍋」工藝 (三峡辉锅, 「三峽式鍋中精製」) 採用竹炭最終加熱，賦予茶葉溫和的栗香，這是浙江龍井所沒有的特色。2025年被納入湖北省戰略計劃「一紅一綠」(一红一绿) 並在卡裡姆全球選茶大會上獲得推薦。
  595. — 595

    Sānxiá qīngxīn hóngchá

    三峽青心紅茶是一款具有濃郁天然蜜香 (蜜香, Mìxiāng) 的臺灣紅茶，產於三峽區，採用獨特的當地品種青心柑仔製作。這款茶是自然與臺灣茶農技藝完美結合的典型例子：其獨特的風味香氣特徵是由小綠葉蟬的叮咬所形成，啟動了茶葉中一系列防禦性生化反應。
  596. — 596

    三峽青心紅茶

    三峽青心紅茶是一款具有濃郁天然蜜香 (蜜香, Mìxiāng) 的臺灣紅茶，產於三峽區，採用獨特的當地品種青心柑仔製作。這款茶是自然與臺灣茶農技藝完美結合的典型例子：其獨特的風味香氣特徵是由小綠葉蟬的叮咬所形成，啟動了茶葉中一系列防禦性生化反應。
  597. — 597

    Shàihóng

    曬紅——「日曬乾燥的紅茶」——是紅茶的特殊類別，以最終採用日曬乾燥而非標準機械或炭火乾燥的方法統一。這項源自雲南農民實踐的古老技術，創造出介於紅茶與普洱茶之間的產品：年輕時溫和甘甜，由於保留了活性酵素而能在陳放中「成熟」——這是一般紅茶無法做到的。該類別的旗艦產品——**古樹曬紅 (古树晒红)**，採用百年古樹原料製作——已成為21世紀雲南茶業最亮眼的現象之一。
  598. — 598

    曬紅

    曬紅——「日曬乾燥的紅茶」——是紅茶的特殊類別，以最終採用日曬乾燥而非標準機械或炭火乾燥的方法統一。這項源自雲南農民實踐的古老技術，創造出介於紅茶與普洱茶之間的產品：年輕時溫和甘甜，由於保留了活性酵素而能在陳放中「成熟」——這是一般紅茶無法做到的。該類別的旗艦產品——**古樹曬紅 (古树晒红)**，採用百年古樹原料製作——已成為21世紀雲南茶業最亮眼的現象之一。
  599. — 599

    Shàngguǎn xiān hú chá

    上莞仙湖茶是來自廣東省仙湖 (仙湖) 山脈的區域性綠茶，為國家地理標誌產品。其特色為「三綠」(三绿, sān lǜ)：翠綠捲曲的茶葉、碧綠透明的茶湯和嫩綠勻整的葉底。四大風味特點為「甘、香、醇、滑」(甘、香、醇、滑, gān, xiāng, chún, huá)，並具有獨特的炒米香和如鮮橄欖般的回甘。茶葉採用手工「古法炒青」(古法炒青, gǔ fǎ chǎo qīng) 製作，不使用農藥和化學肥料，出口至歐盟和東南亞國家。
  600. — 600

    上莞仙湖茶

    上莞仙湖茶是來自廣東省仙湖 (仙湖) 山脈的區域性綠茶，為國家地理標誌產品。其特色為「三綠」(三绿, sān lǜ)：翠綠捲曲的茶葉、碧綠透明的茶湯和嫩綠勻整的葉底。四大風味特點為「甘、香、醇、滑」(甘、香、醇、滑, gān, xiāng, chún, huá)，並具有獨特的炒米香和如鮮橄欖般的回甘。茶葉採用手工「古法炒青」(古法炒青, gǔ fǎ chǎo qīng) 製作，不使用農藥和化學肥料，出口至歐盟和東南亞國家。
  601. — 601

    Shāngnán quán míng

    商南泉茗是來自陝西省商洛市商南縣 (商南县, Shāngnán Xiàn) 的高品質綠茶。這是一種地理標誌產品 (地理标志产品)，於2007年獲得保護地位。該茶屬於中國茶葉傳統中罕見的「半烘半炒」(半烘半炒, bàn hōng bàn chǎo) 類型，以其特有的嫩栗香 (嫩栗香, nèn lì xiāng) 而聞名。商南泉茗是「南茶北引」(南茶北引, nán chá běi yǐn) 計劃成功的象徵，透過這個計劃，茶葉生產首次在歷史上於北緯33度、秦嶺山脈山麓地區建立。
  602. — 602

    商南泉茗

    商南泉茗是來自陝西省商洛市商南縣 (商南县, Shāngnán Xiàn) 的高品質綠茶。這是一種地理標誌產品 (地理标志产品)，於2007年獲得保護地位。該茶屬於中國茶葉傳統中罕見的「半烘半炒」(半烘半炒, bàn hōng bàn chǎo) 類型，以其特有的嫩栗香 (嫩栗香, nèn lì xiāng) 而聞名。商南泉茗是「南茶北引」(南茶北引, nán chá běi yǐn) 計劃成功的象徵，透過這個計劃，茶葉生產首次在歷史上於北緯33度、秦嶺山脈山麓地區建立。
  603. — 603

    Shàngráo bái méi

    上饒白眉是來自江西省的特殊綠茶，是上饒市廣信區茶葉文化遺產的名片。其詩意的名稱——「上饒白眉」——得名於葉面豐富的銀白色茸毛，宛如道教長壽仙翁的白眉。這款茶創製於1983年，以當地品種大面白為基礎，迅速在全國範圍內獲得認可，並於2007年獲得地理標誌產品保護地位。
  604. — 604

    上饒白眉

    上饒白眉是來自江西省的特殊綠茶，是上饒市廣信區茶葉文化遺產的名片。其詩意的名稱——「上饒白眉」——得名於葉面豐富的銀白色茸毛，宛如道教長壽仙翁的白眉。這款茶創製於1983年，以當地品種大面白為基礎，迅速在全國範圍內獲得認可，並於2007年獲得地理標誌產品保護地位。
  605. — 605

    Shānlínxī hóng wūlóng

    杉林溪紅烏龍是一款高山臺灣紅烏龍，誕生於兩種傳統的交匯點：2008年在臺灣東部開發的重度氧化「紅烏龍」(hóng wūlóng) 技術，以及杉林溪山區的卓越風土——島上三大高山茶區之一。這種融合的結果是一款茶，其中紅茶的蜂蜜甜味和果香深度與杉林溪風土特有的「山間清涼」和針葉木質回甘相結合。
  606. — 606

    杉林溪紅烏龍

    杉林溪紅烏龍是一款高山臺灣紅烏龍，誕生於兩種傳統的交匯點：2008年在臺灣東部開發的重度氧化「紅烏龍」(hóng wūlóng) 技術，以及杉林溪山區的卓越風土——島上三大高山茶區之一。這種融合的結果是一款茶，其中紅茶的蜂蜜甜味和果香深度與杉林溪風土特有的「山間清涼」和針葉木質回甘相結合。
  607. — 607

    Shānlínxī wūlóng

    杉林溪烏龍是最具辨識度的臺灣高山烏龍茶之一，生長在南投縣涼爽多霧的森林中。此茶以其特有的「冷香」(冷香, lěng xiāng) 聞名，帶有柳杉和蘭花的香氣、油潤的茶湯質感以及持久回甘的甜美後韻。與阿裡山和梨山並列為臺灣三大最負盛名的高山茶區。
  608. — 608

    杉林溪烏龍

    杉林溪烏龍是最具辨識度的臺灣高山烏龍茶之一，生長在南投縣涼爽多霧的森林中。此茶以其特有的「冷香」(冷香, lěng xiāng) 聞名，帶有柳杉和蘭花的香氣、油潤的茶湯質感以及持久回甘的甜美後韻。與阿裡山和梨山並列為臺灣三大最負盛名的高山茶區。
  609. — 609

    Shēng pǔ'ěr

    生普洱的製作工藝相對於其他茶類較為簡單，但需要高超的技藝和經驗。主要特點是**沒有人工催熟（如熟普洱）**。生普洱在儲存過程中自然發酵。
  610. — 610

    生普洱

    生普洱的製作工藝相對於其他茶類較為簡單，但需要高超的技藝和經驗。主要特點是**沒有人工催熟（如熟普洱）**。生普洱在儲存過程中自然發酵。
  611. — 611

    Shēngtài chá

    生態茶的生產基於一系列涵蓋茶園各個方面的生態原則和實踐：
  612. — 612

    生態茶（生態茶，shēngtài chá）

    生態茶的生產基於一系列涵蓋茶園各個方面的生態原則和實踐：
  613. — 613

    Shèngzhōu huī bái

    嵊州輝白是中國圓形捲曲綠茶中少數保存至今的代表之一。這款來自浙江省的茶葉，在清朝時期就已聞名並作為貢茶進獻朝廷，以其特有的「似圓非圓」形狀和獨特的低溫輝鍋工藝——在傾斜鍋中緩慢炒製而著稱。在茶葉專家中，它被譽為「中國圓形綠茶中的明珠」。
  614. — 614

    嵊州輝白

    嵊州輝白是中國圓形捲曲綠茶中少數保存至今的代表之一。這款來自浙江省的茶葉，在清朝時期就已聞名並作為貢茶進獻朝廷，以其特有的「似圓非圓」形狀和獨特的低溫輝鍋工藝——在傾斜鍋中緩慢炒製而著稱。在茶葉專家中，它被譽為「中國圓形綠茶中的明珠」。
  615. — 615

    Shénnóngjià chǎo qīng

    神農架炒青 (神农架炒青, Shénnóngjià chǎo qīng) — 來自**「茶葉故鄉」**的綠茶：湖北省神農架林區 (神农架林区, Shénnóngjià Línqū) 這個保護性森林地區，傳說中神話人物神聖農夫神農氏 (神农氏, Shénnóng Shì) 首次發現茶葉療效的地方，他嘗試了數百種草藥。正是這個傳說被陸羽記錄在著名的論述中：**「茶之為飲，發乎神農氏」** (茶之为饮，发乎神农氏, chá zhī wéi yǐn, fā hū Shénnóng Shì) — 世界文學中關於茶的第一句話。
  616. — 616

    神農架炒青

    神農架炒青 (神农架炒青, Shénnóngjià chǎo qīng) — 來自**「茶葉故鄉」**的綠茶：湖北省神農架林區 (神农架林区, Shénnóngjià Línqū) 這個保護性森林地區，傳說中神話人物神聖農夫神農氏 (神农氏, Shénnóng Shì) 首次發現茶葉療效的地方，他嘗試了數百種草藥。正是這個傳說被陸羽記錄在著名的論述中：**「茶之為飲，發乎神農氏」** (茶之为饮，发乎神农氏, chá zhī wéi yǐn, fā hū Shénnóng Shì) — 世界文學中關於茶的第一句話。
  617. — 617

    Shénnóngjià hóngchá

    神農架紅茶是來自中國唯一被稱為「林區」(林區)的行政區域的高山紅茶。神農架是湖北西北部的原始高原，與中國最古老的茶區位於同一緯度，但海拔高度明顯更高。在這片棲息著金絲猴和孑遺植物的古老森林中，茶園生長在大多數茶區只能模仿的條件下：絕對的生態純淨、持續的雲霧、巨大的晝夜溫差，以及富含千年森林腐殖質的土壤。紅茶是這個地區相對較新的發展方向，但正是紅茶的形式最充分地展現了當地高山原料的潛力。
  618. — 618

    神農架紅茶

    神農架紅茶是來自中國唯一被稱為「林區」(林區)的行政區域的高山紅茶。神農架是湖北西北部的原始高原，與中國最古老的茶區位於同一緯度，但海拔高度明顯更高。在這片棲息著金絲猴和孑遺植物的古老森林中，茶園生長在大多數茶區只能模仿的條件下：絕對的生態純淨、持續的雲霧、巨大的晝夜溫差，以及富含千年森林腐殖質的土壤。紅茶是這個地區相對較新的發展方向，但正是紅茶的形式最充分地展現了當地高山原料的潛力。
  619. — 619

    Shímén yín fēng

    石門銀峰——「石門的銀峰」——是一款年輕但迅速聲名鵲起的綠茶，產自湖南省西北部的石門縣。該茶於1991年在湖南農業大學朱先明教授的指導下，以古代皇室貢茶「牛抵茶」(牛抵茶) 為基礎創製而成。三十年來，石門銀峰獲得了一百多項國內外獎項，包括「中國馳名商標」地位（2012年）和2010年上海世博會「唯一官方茶葉」稱號。該茶生長在「黃金」北緯三十度，雲霧繚繞的武陵山脈——全國生態最潔淨的地區之一，富含硒元素。
  620. — 620

    石門銀峰

    石門銀峰——「石門的銀峰」——是一款年輕但迅速聲名鵲起的綠茶，產自湖南省西北部的石門縣。該茶於1991年在湖南農業大學朱先明教授的指導下，以古代皇室貢茶「牛抵茶」(牛抵茶) 為基礎創製而成。三十年來，石門銀峰獲得了一百多項國內外獎項，包括「中國馳名商標」地位（2012年）和2010年上海世博會「唯一官方茶葉」稱號。該茶生長在「黃金」北緯三十度，雲霧繚繞的武陵山脈——全國生態最潔淨的地區之一，富含硒元素。
  621. — 621

    Shòu méi

    壽眉是福建白茶中最平民化、產量最大的代表，佔中國白茶總產量的一半以上。看似簡單的這款茶卻擁有驚人的深度：新鮮的壽眉（新茶，新茶）帶來濃郁的草本蜜香茶湯，而陳年壽眉（老茶，老茶）隨著歲月轉化成溫暖的「果乾湯」，帶有紅棗和乾果的香氣，因此常被稱為白茶中的「民間珍寶」。
  622. — 622

    壽眉

    壽眉是福建白茶中最平民化、產量最大的代表，佔中國白茶總產量的一半以上。看似簡單的這款茶卻擁有驚人的深度：新鮮的壽眉（新茶，新茶）帶來濃郁的草本蜜香茶湯，而陳年壽眉（老茶，老茶）隨著歲月轉化成溫暖的「果乾湯」，帶有紅棗和乾果的香氣，因此常被稱為白茶中的「民間珍寶」。
  623. — 623

    Shǒugōng chá

    手工茶是指以傳統手工方式製作的茶葉，有別於使用機械化設備生產的茶葉。這個術語強調了代代相傳的傳統製茶方法，這些方法因其精湛的工藝、對細節的關注以及手工勞動賦予成品的獨特特性而備受推崇。
  624. — 624

    手工茶

    手工茶是指以傳統手工方式製作的茶葉，有別於使用機械化設備生產的茶葉。這個術語強調了代代相傳的傳統製茶方法，這些方法因其精湛的工藝、對細節的關注以及手工勞動賦予成品的獨特特性而備受推崇。
  625. — 625

    Shòuméi lǎo chá

    壽眉老茶是由成熟葉片和茶梗製成的陳年白茶。這是最受歡迎的老白茶形式之一：茶湯濃郁呈琥珀色，香氣轉向蜂蜜、乾果和溫暖草本，非常適合煮飲和保溫瓶沖泡。
  626. — 626

    壽眉老茶

    壽眉老茶是由成熟葉片和茶梗製成的陳年白茶。這是最受歡迎的老白茶形式之一：茶湯濃郁呈琥珀色，香氣轉向蜂蜜、乾果和溫暖草本，非常適合煮飲和保溫瓶沖泡。
  627. — 627

    Shòuméi xīn chá

    壽眉新茶是「壽眉」類別的新鮮葉片白茶。與芽茶品種不同，此茶含有較多成熟葉片和葉梗，因此茶湯較為濃厚且「家常」：草本蜂蜜香氣，柔和甜味，對熱水具有良好的耐受性。
  628. — 628

    壽眉新茶

    壽眉新茶是「壽眉」類別的新鮮葉片白茶。與芽茶品種不同，此茶含有較多成熟葉片和葉梗，因此茶湯較為濃厚且「家常」：草本蜂蜜香氣，柔和甜味，對熱水具有良好的耐受性。
  629. — 629

    Shú pǔ'ěr

    熟普洱生產的關鍵階段是**加速發酵（濕堆發酵 - 渥堆 - 渥堆, Wò Duī）**。
  630. — 630

    熟普洱

    熟普洱生產的關鍵階段是**加速發酵（濕堆發酵 - 渥堆 - 渥堆, Wò Duī）**。
  631. — 631

    Shūchéng xiǎo lán huā

    舒城小蘭花是安徽綠茶，其外形宛如剛剛綻放的蘭花，香氣中帶有真正的蘭花香韻。這種形態與香氣的奇妙吻合，背後是超過三百年的製茶傳統和大別山東麓獨特的風土條件。
  632. — 632

    舒城小蘭花

    舒城小蘭花是安徽綠茶，其外形宛如剛剛綻放的蘭花，香氣中帶有真正的蘭花香韻。這種形態與香氣的奇妙吻合，背後是超過三百年的製茶傳統和大別山東麓獨特的風土條件。
  633. — 633

    Shuǐ jīn guī

    水金龜的製作是一個複雜的過程，需要高超的技藝。它包括傳統烏龍茶製作步驟，以及武夷山烏龍茶特有的工藝，特別是**長時間炭火烘焙**。
  634. — 634

    水金龜

    水金龜的製作是一個複雜的過程，需要高超的技藝。它包括傳統烏龍茶製作步驟，以及武夷山烏龍茶特有的工藝，特別是**長時間炭火烘焙**。
  635. — 635

    Shuǐ xiān

    水仙的製作工藝與其他烏龍茶相似，但有其特殊之處，旨在保持和發展花香。
  636. — 636

    水仙

    水仙的製作工藝與其他烏龍茶相似，但有其特殊之處，旨在保持和發展花香。
  637. — 637

    Shuǐchéng chūnchá

    水城春茶（水城春茶，Shuǐchéng chūnchá——「水城的春茶」）——高山貴州綠茶，保持著**「貴州早春茶第一採」（貴州早春茶第一采）**的頭銜：其採收比主要貴州產區早10-15天，比浙江和江蘇茶早10-25天。矛盾之處：茶葉生長在**海拔1200-2200公尺**——貴州風土中最高的地區之一——但由於獨特的「低緯度＋高海拔＋少日照」（高海拔、低緯度、寡日照）微氣候，最早甦醒。水城的土壤是中國「硒含量」最高的地區之一：平均硒含量**3.24毫克/公斤**——比全國平均值高數十倍。清朝時期，水城的「木城茶」被列入皇家貢茶名錄（貢茶）。
  638. — 638

    水城春茶

    水城春茶（水城春茶，Shuǐchéng chūnchá——「水城的春茶」）——高山貴州綠茶，保持著**「貴州早春茶第一採」（貴州早春茶第一采）**的頭銜：其採收比主要貴州產區早10-15天，比浙江和江蘇茶早10-25天。矛盾之處：茶葉生長在**海拔1200-2200公尺**——貴州風土中最高的地區之一——但由於獨特的「低緯度＋高海拔＋少日照」（高海拔、低緯度、寡日照）微氣候，最早甦醒。水城的土壤是中國「硒含量」最高的地區之一：平均硒含量**3.24毫克/公斤**——比全國平均值高數十倍。清朝時期，水城的「木城茶」被列入皇家貢茶名錄（貢茶）。
  639. — 639

    Shuǐmǎn chá

    水滿茶是海南熱帶島嶼獨特的高山茶，產於五指山山脈中心地帶，採用黎族 (黎族) 馴化的野生大葉種製作。這是海南最古老、最受推崇的茶葉之一：清代時曾為朝廷貢品，如今已成為中國熱帶雨林茶葉復興的象徵。既有綠茶也有紅茶品種；綠茶以柴火「三次殺青」著稱，紅茶則以蜜香甘甜和非凡耐泡性聞名。
  640. — 640

    水滿茶

    水滿茶是海南熱帶島嶼獨特的高山茶，產於五指山山脈中心地帶，採用黎族 (黎族) 馴化的野生大葉種製作。這是海南最古老、最受推崇的茶葉之一：清代時曾為朝廷貢品，如今已成為中國熱帶雨林茶葉復興的象徵。既有綠茶也有紅茶品種；綠茶以柴火「三次殺青」著稱，紅茶則以蜜香甘甜和非凡耐泡性聞名。
  641. — 641

    Sìchuān biān chá

    四川邊茶的製作工藝有其特點，與使用成熟原料以及茶葉需要長期儲存和運輸的需要有關。關鍵階段是後發酵，這發生在壓製之後。
  642. — 642

    四川邊茶

    四川邊茶的製作工藝有其特點，與使用成熟原料以及茶葉需要長期儲存和運輸的需要有關。關鍵階段是後發酵，這發生在壓製之後。
  643. — 643

    Sìjì chūn hóng zhū

    四季春紅珠是一款高度氧化的臺灣烏龍茶，採用著名的四季春 (四季春, Sìjì Chūn) 品種茶葉製成。此茶在經典烏龍茶與紅茶（中國分類中的紅茶）之間佔據獨特的中間位置：氧化程度達到80-90%，賦予其深厚的蜂蜜果香特質，同時保留了原始品種可辨識的花香本質。緊密捲曲成深棕色「珍珠」狀的茶葉在溫暖的琥珀干邑色茶湯中舒展開來，呈現柔和、包覆性的口感，毫無苦澀。
  644. — 644

    四季春「紅珠」（四季春紅珠，sìjì chūn hóng zhū）

    四季春「紅珠」是一款高度氧化的台灣烏龍茶，以著名品種四季春（四季春，Sìjì Chūn）——意為「四季如春」——的葉片製成。這款茶在傳統烏龍茶與紅茶（中國分類中的「紅茶」）之間佔據獨特的中間位置：氧化程度高達80–90%，賦予其深邃的蜜香與果香特質，同時又保留了原品種標誌性的花香底蘊。茶葉被緊揉成深褐色的珠形「珍珠」，在琥珀色至白蘭地色調的溫暖茶湯中緩緩舒展，帶來柔滑、包覆口腔的滋味，毫無苦澀。
  645. — 645

    Sìjìchūn

    四季春是最具生產力且最易取得的臺灣烏龍茶之一，因其不挑剔的品種特性而廣泛傳播，該品種能夠每年提供六至八次採收。此茶以明亮的花香特徵著稱，以梔子花香為主導，口感溫和清新，使其成為臺灣茶飲產業的基礎原料，也是傳統茶藝中受歡迎的日常烏龍茶。
  646. — 646

    四季春

    四季春是最具生產力且最易取得的臺灣烏龍茶之一，因其不挑剔的品種特性而廣泛傳播，該品種能夠每年提供六至八次採收。此茶以明亮的花香特徵著稱，以梔子花香為主導，口感溫和清新，使其成為臺灣茶飲產業的基礎原料，也是傳統茶藝中受歡迎的日常烏龍茶。
  647. — 647

    Sōng zhēn lǜchá

    松針綠茶 (松针绿茶, sōng zhēn lǜchá) — 綠茶的總稱，其形狀模仿松針：細薄、筆直、緊實的條索，兩端尖銳 (紧细圆直, jǐn xì yuán zhí — 「緊實、細薄、圓形橫截面、筆直」)。「松針」並非特定地理茶品，而是形態學類型，涵蓋來自不同省份的數種著名茶葉。三種最著名的代表被稱為「中國三針」(中国三针, Zhōngguó Sānzhēn)：安化松針 (安化松针, 湖南 — 炒烘結合)、南京雨花茶 (南京雨花茶, 江蘇 — 炒製) 和恩施玉露 (恩施玉露, 湖北 — 蒸製)。每種「三針」代表不同的殺青方法，三者在形式上都屬於「松针」形 — 但因工藝不同而具有根本不同的香氣特徵。
  648. — 648

    松針綠茶

    松針綠茶 (松针绿茶, sōng zhēn lǜchá) — 綠茶的總稱，其形狀模仿松針：細薄、筆直、緊實的條索，兩端尖銳 (紧细圆直, jǐn xì yuán zhí — 「緊實、細薄、圓形橫截面、筆直」)。「松針」並非特定地理茶品，而是形態學類型，涵蓋來自不同省份的數種著名茶葉。三種最著名的代表被稱為「中國三針」(中国三针, Zhōngguó Sānzhēn)：安化松針 (安化松针, 湖南 — 炒烘結合)、南京雨花茶 (南京雨花茶, 江蘇 — 炒製) 和恩施玉露 (恩施玉露, 湖北 — 蒸製)。每種「三針」代表不同的殺青方法，三者在形式上都屬於「松针」形 — 但因工藝不同而具有根本不同的香氣特徵。
  649. — 649

    Sōngfēng lǜchá

    松峰綠茶 (松峰绿茶, Sōngfēng lǜchá) — 湖北綠茶，由明朝開國皇帝朱元璋 (朱元璋) 於西元1368年親自命名。正是在這裡，在松峰山 (松峰山，「松樹山峰」) 山腳下，在古老的茶葉村落羊樓洞 (羊楼洞, Yánglóudòng)，實現了著名的西元1391年皇帝詔書「罷造龍團，唯採茶芽以進」(罢造龙团，唯采茶芽以进) — 這道詔令結束了緊壓茶時代，開啟了散葉綠茶的紀元。羊樓洞後來成為長達14,000公裡的萬裡茶道 (万里茶道) 起點 — 從湖北經蒙古到莫斯科，再延伸至歐洲。西元2015年，國際茶葉委員會授予羊樓洞「世界茶業第一古鎮」(世界茶业第一古镇) 稱號。
  650. — 650

    松峰綠茶

    松峰綠茶 (松峰绿茶, Sōngfēng lǜchá) — 湖北綠茶，由明朝開國皇帝朱元璋 (朱元璋) 於西元1368年親自命名。正是在這裡，在松峰山 (松峰山，「松樹山峰」) 山腳下，在古老的茶葉村落羊樓洞 (羊楼洞, Yánglóudòng)，實現了著名的西元1391年皇帝詔書「罷造龍團，唯採茶芽以進」(罢造龙团，唯采茶芽以进) — 這道詔令結束了緊壓茶時代，開啟了散葉綠茶的紀元。羊樓洞後來成為長達14,000公裡的萬裡茶道 (万里茶道) 起點 — 從湖北經蒙古到莫斯科，再延伸至歐洲。西元2015年，國際茶葉委員會授予羊樓洞「世界茶業第一古鎮」(世界茶业第一古镇) 稱號。
  651. — 651

    Sōngluó chá

    松蘿茶 (松萝茶, Sōngluó chá) — 來自安徽省休寧縣松蘿山的歷史綠茶，在世界茶業史上佔有特殊地位：正是在這裡，明代時期，綽號「大方和尚」(大方和尚, Dàfāng Héshàng — 「大方僧人」) 的佛教僧侶首次開發了高溫鍋炒技術 (炒青, chǎoqīng)，取代了古老的蒸青法 (蒸青, zhēngqīng)。這項發明在茶葉生產中掀起了革命，成為中國所有後續炒青綠茶的基礎 — 從龍井到碧螺春。松蘿茶 — 字面意思是炒青綠茶的「始祖」。
  652. — 652

    松蘿茶

    松蘿茶 (松萝茶, Sōngluó chá) — 來自安徽省休寧縣松蘿山的歷史綠茶，在世界茶業史上佔有特殊地位：正是在這裡，明代時期，綽號「大方和尚」(大方和尚, Dàfāng Héshàng — 「大方僧人」) 的佛教僧侶首次開發了高溫鍋炒技術 (炒青, chǎoqīng)，取代了古老的蒸青法 (蒸青, zhēngqīng)。這項發明在茶葉生產中掀起了革命，成為中國所有後續炒青綠茶的基礎 — 從龍井到碧螺春。松蘿茶 — 字面意思是炒青綠茶的「始祖」。
  653. — 653

    Sōngxī báichá

    松溪白茶——來自福建北部松溪縣的白茶。在專業語境中，該地區常透過當地原料**九龍大白 (九龙大白)**被提及：這是一個大葉種栽培品種，以此為基礎生產散裝和緊壓白茶，具有緊密質地和良好的陳化潛力。
  654. — 654

    松溪白茶

    松溪白茶——來自福建北部松溪縣的白茶。在專業語境中，該地區常透過當地原料**九龍大白 (九龙大白)**被提及：這是一個大葉種栽培品種，以此為基礎生產散裝和緊壓白茶，具有緊密質地和良好的陳化潛力。
  655. — 655

    Sōngyáng yín hóu

    松陽銀猴 (松阳银猴, Sōngyáng yín hóu —「松陽的銀猴」) — 來自浙江省松陽縣的獨特綠茶，因其非凡的外形而被譽為「茶中瑰寶」(茶中瑰宝, chá zhōng guībǎo)：緊密捲曲的嫩芽，密佈銀白色茸毫，彎曲如鉤，形似猴爪。「銀」色茸毫與「猴」形捲曲的結合，造就了中國茶葉中最富色彩的名稱之一。2023年松陽銀猴榮獲上海國際茶葉節金獎，並被列入中華人民共和國國務院會議指定用茶 (国务院会议指定用茶)。
  656. — 656

    松陽銀猴

    松陽銀猴 (松阳银猴, Sōngyáng yín hóu —「松陽的銀猴」) — 來自浙江省松陽縣的獨特綠茶，因其非凡的外形而被譽為「茶中瑰寶」(茶中瑰宝, chá zhōng guībǎo)：緊密捲曲的嫩芽，密佈銀白色茸毫，彎曲如鉤，形似猴爪。「銀」色茸毫與「猴」形捲曲的結合，造就了中國茶葉中最富色彩的名稱之一。2023年松陽銀猴榮獲上海國際茶葉節金獎，並被列入中華人民共和國國務院會議指定用茶 (国务院会议指定用茶)。
  657. — 657

    Suì yín zi

    碎銀子是現代普洱茶世界中最不尋常且最具爭議的產品之一。這些小而堅硬、拋光至發亮的深色顆粒，外觀酷似散落的古代銀幣，是一種深度加工的熟普洱茶變種，由老茶頭 (老茶头, Lǎo Chá Tóu)——濕倉發酵過程中自然形成的茶塊——製成。碎銀子在茶界引起激烈爭論：一些人因其明顯的糯香 (糯香, nuò xiāng)——「糯米香」(糯米香, nuòmǐ xiāng，糯米香氣)、極佳的耐泡性和簡便的沖泡方式而珍視它，另一些人則因其生產過程的不透明性和市場濫用而批評它。本文力求基於可靠來源呈現客觀全貌。
  658. — 658

    碎銀子

    碎銀子是現代普洱茶世界中最不尋常且最具爭議的產品之一。這些小而堅硬、拋光至發亮的深色顆粒，外觀酷似散落的古代銀幣，是一種深度加工的熟普洱茶變種，由老茶頭 (老茶头, Lǎo Chá Tóu)——濕倉發酵過程中自然形成的茶塊——製成。碎銀子在茶界引起激烈爭論：一些人因其明顯的糯香 (糯香, nuò xiāng)——「糯米香」(糯米香, nuòmǐ xiāng，糯米香氣)、極佳的耐泡性和簡便的沖泡方式而珍視它，另一些人則因其生產過程的不透明性和市場濫用而批評它。本文力求基於可靠來源呈現客觀全貌。
  659. — 659

    Táichá 18 hào hóngyù

    紅玉——「紅色玉石」——是獨特的臺灣紅茶，在世界上無與倫比。這個品種是透過緬甸大葉種茶與臺灣野生山茶雜交培育而成，為世界帶來了具有獨特香氣特徵的紅茶：天然的肉桂和新鮮薄荷香氣，這是地球上任何其他茶葉都沒有的。紅玉是臺灣育種的驕傲，是半世紀科學努力的巔峰，也是日月潭紅茶的主要象徵。
  660. — 660

    臺茶18號紅玉

    紅玉——「紅色玉石」——是獨特的臺灣紅茶，在世界上無與倫比。這個品種是透過緬甸大葉種茶與臺灣野生山茶雜交培育而成，為世界帶來了具有獨特香氣特徵的紅茶：天然的肉桂和新鮮薄荷香氣，這是地球上任何其他茶葉都沒有的。紅玉是臺灣育種的驕傲，是半世紀科學努力的巔峰，也是日月潭紅茶的主要象徵。
  661. — 661

    Táichá 18 hào hóngyù báichá

    臺茶18號紅玉白茶是一款實驗性的臺灣白茶，採用著名的TTES 18號「紅玉」(紅玉，「紅色玉石」)品種製作，該品種原本是為生產紅茶而培育的。將這個獨特雜交品種的嫩芽按白茶工藝加工，揭示了其遺傳潛力的全新面向，讓人能夠充分欣賞其薄荷樟腦香氣特徵最為精緻優雅的表現。
  662. — 662

    臺茶18號紅玉白茶

    臺茶18號紅玉白茶是一款實驗性的臺灣白茶，採用著名的TTES 18號「紅玉」(紅玉，「紅色玉石」)品種製作，該品種原本是為生產紅茶而培育的。將這個獨特雜交品種的嫩芽按白茶工藝加工，揭示了其遺傳潛力的全新面向，讓人能夠充分欣賞其薄荷樟腦香氣特徵最為精緻優雅的表現。
  663. — 663

    Táichá 23 hào qíyùn

    臺茶23號祁韻是臺灣最新的小葉種紅茶，為著名中國祁門紅茶 (祁門紅茶) 的直系後代。其天然香氣驚人地類似佛手柑，完全由品種基因與風土條件形成——無任何人工調香。這一特色為其贏得了「天然伯爵茶」的非正式稱號，並在精品茶愛好者中迅速獲得日益增長的人氣。
  664. — 664

    臺茶23號祁韻

    臺茶23號祁韻是臺灣最新的小葉種紅茶，為著名中國祁門紅茶 (祁門紅茶) 的直系後代。其天然香氣驚人地類似佛手柑，完全由品種基因與風土條件形成——無任何人工調香。這一特色為其贏得了「天然伯爵茶」的非正式稱號，並在精品茶愛好者中迅速獲得日益增長的人氣。
  665. — 665

    Táichá 23 hào qíyùn báichá

    臺茶23號祁韻白茶是臺灣新一代白茶，採用TTES №23「祁韻」(祁韻, Qíyùn)品種製成。此品種源自中國著名紅茶祁門(Qímén)的種子培育而成。儘管具有「紅茶」血統，此品種在白茶製程中展現出卓越潛力，呈現複雜的花果香氣與優雅甜味——是臺灣「茶葉復興」最耀眼的代表之一。
  666. — 666

    臺茶23號祁韻白茶

    臺茶23號祁韻白茶是臺灣新一代白茶，採用TTES №23「祁韻」(祁韻, Qíyùn)品種製成。此品種源自中國著名紅茶祁門(Qímén)的種子培育而成。儘管具有「紅茶」血統，此品種在白茶製程中展現出卓越潛力，呈現複雜的花果香氣與優雅甜味——是臺灣「茶葉復興」最耀眼的代表之一。
  667. — 667

    Tàihú cuì zhú

    太湖翠竹是來自無錫的優雅綠茶，於1980年代末誕生於太湖湖畔。其特色是扁平、略微彎曲的茶葉，形似竹葉：在透明玻璃杯中沖泡時，茶葉展開並垂直立起，將茶杯變成一座微型竹林。這款茶是江南美學的精髓：清新、純淨、精緻。
  668. — 668

    太湖翠竹

    太湖翠竹是來自無錫的優雅綠茶，於1980年代末誕生於太湖湖畔。其特色是扁平、略微彎曲的茶葉，形似竹葉：在透明玻璃杯中沖泡時，茶葉展開並垂直立起，將茶杯變成一座微型竹林。這款茶是江南美學的精髓：清新、純淨、精緻。
  669. — 669

    Tàipíng hóu kuí

    太平猴魁 (太平猴魁, Tàipíng hóu kuí) — 中國十大名茶之一，「綠茶之王」。這是一種大葉綠茶，屬於尖茶 (尖茶, jiānchá — 「尖茶」) 類別，以其獨特的扁平形狀、蘭花香氣和被稱為「猴韻」(猴韵, hóu yùn) 的特殊品格而聞名。創製於1900年安徽省太平縣山區，自此一直穩居中國最受推崇茶葉之列。
  670. — 670

    太平猴魁

    太平猴魁 (太平猴魁, Tàipíng hóu kuí) — 中國十大名茶之一，「綠茶之王」。這是一種大葉綠茶，屬於尖茶 (尖茶, jiānchá — 「尖茶」) 類別，以其獨特的扁平形狀、蘭花香氣和被稱為「猴韻」(猴韵, hóu yùn) 的特殊品格而聞名。創製於1900年安徽省太平縣山區，自此一直穩居中國最受推崇茶葉之列。
  671. — 671

    Táishān hóngchá

    臺山紅茶——來自廣東最獨特的產茶區之一的地方紅茶：臺山市，著名的「全國第一僑鄉」(全國第一僑鄉)。位於珠江三角洲西南部，被溫暖的南海環抱，臺山結合了亞熱帶濱海氣候、海拔超過700公尺的古兜山山脈以及大葉種茶樹——這是廣東罕見的組合，孕育出具有鮮明花果香特徵、飽滿茶體和生動「多汁」甜味的紅茶。
  672. — 672

    臺山紅茶

    臺山紅茶——來自廣東最獨特的產茶區之一的地方紅茶：臺山市，著名的「全國第一僑鄉」(全國第一僑鄉)。位於珠江三角洲西南部，被溫暖的南海環抱，臺山結合了亞熱帶濱海氣候、海拔超過700公尺的古兜山山脈以及大葉種茶樹——這是廣東罕見的組合，孕育出具有鮮明花果香特徵、飽滿茶體和生動「多汁」甜味的紅茶。
  673. — 673

    Tàishān nǚ ér chá

    泰山女兒茶是中國茶葉帶極北地區為數不多的綠茶之一，生長於神聖的泰山腳下。其名稱字面意思為「泰山的女兒茶」，根源可追溯至明代的文學傳統，儘管現代用茶樹葉片製作的茶葉僅從1960年代開始在此地生產。這款茶的招牌特色是濃郁的栗香，因此獲得了「茶中板栗」(茶中板栗, cházhōng bǎnlì) 的民間暱稱。
  674. — 674

    泰山女兒茶

    泰山女兒茶是中國茶葉帶極北地區為數不多的綠茶之一，生長於神聖的泰山腳下。其名稱字面意思為「泰山的女兒茶」，根源可追溯至明代的文學傳統，儘管現代用茶樹葉片製作的茶葉僅從1960年代開始在此地生產。這款茶的招牌特色是濃郁的栗香，因此獲得了「茶中板栗」(茶中板栗, cházhōng bǎnlì) 的民間暱稱。
  675. — 675

    Tàishùn sān bēi xiāng

    泰順三杯香是來自浙江省南部泰順縣的地方綠茶，以其持久性著稱：即使經過三次沖泡，香氣仍然濃郁飽滿。正是這種特性賦予了這款茶詩意的名稱。
  676. — 676

    泰順三杯香

    泰順三杯香是來自浙江省南部泰順縣的地方綠茶，以其持久性著稱：即使經過三次沖泡，香氣仍然濃郁飽滿。正是這種特性賦予了這款茶詩意的名稱。
  677. — 677

    Táiwān 'jiǎ chūn' qīngxīn lǜchá

    「假春」是一款現象級的茶、謎一般的茶、文獻般的茶。它並非按照時令而生，而是因天氣的任性而誕生：2019年1月臺灣異常溫暖的天氣欺騙了茶樹，使其在冬季中期萌發出最嫩的新芽——遠早於傳統的春季採摘。製茶師識別出這份大自然的饋贈，及時採收了這批稍縱即逝的收成，將其製成青心柑仔（青心柑仔）烏龍品種的綠茶——這個品種通常製成烏龍茶，而非綠茶。成品是一款脆弱、花果香的茶湯，帶有礦物質的尾韻，既細膩又深邃，僅此一批，再也無法完全複製。
  678. — 678

    臺灣「假春」青心綠茶

    「假春」是一款現象級的茶、謎一般的茶、文獻般的茶。它並非按照時令而生，而是因天氣的任性而誕生：2019年1月臺灣異常溫暖的天氣欺騙了茶樹，使其在冬季中期萌發出最嫩的新芽——遠早於傳統的春季採摘。製茶師識別出這份大自然的饋贈，及時採收了這批稍縱即逝的收成，將其製成青心柑仔（青心柑仔）烏龍品種的綠茶——這個品種通常製成烏龍茶，而非綠茶。成品是一款脆弱、花果香的茶湯，帶有礦物質的尾韻，既細膩又深邃，僅此一批，再也無法完全複製。
  679. — 679

    Táiwān jiānchá

    臺灣煎茶是日本蒸青技術與臺灣風土結合的珍稀範例，誕生於殖民遺產並透過青心大冇 (青心大冇) 品種——島上「四大名種」之一——得以體現。這款茶融合了日本煎茶的海洋清新與臺灣山區原料的亞熱帶甘甜，創造出獨特的風味輪廓，在日本或中國茶傳統中都找不到直接的類比。
  680. — 680

    臺灣煎茶

    臺灣煎茶是日本蒸青技術與臺灣風土結合的珍稀範例，誕生於殖民遺產並透過青心大冇 (青心大冇) 品種——島上「四大名種」之一——得以體現。這款茶融合了日本煎茶的海洋清新與臺灣山區原料的亞熱帶甘甜，創造出獨特的風味輪廓，在日本或中國茶傳統中都找不到直接的類比。
  681. — 681

    Táiwān mì xiāng hóngchá

    臺灣蜜香紅茶是世界上最獨特的紅茶之一，其著名的蜜香並非來自添加劑或香料，而是茶樹與小綠葉蟬自然互動的結果。這款茶是傳奇烏龍茶東方美人 (東方美人, Dōngfāng Měirén) 的「紅茶兄弟」，採用相同原理製作，但經過完全發酵。蜜香紅茶已成為臺灣有機茶業的象徵，體現了人與自然和諧共處的理念。
  682. — 682

    臺灣蜜香紅茶

    臺灣蜜香紅茶是世界上最獨特的紅茶之一，其著名的蜜香並非來自添加劑或香料，而是茶樹與小綠葉蟬自然互動的結果。這款茶是傳奇烏龍茶東方美人 (東方美人, Dōngfāng Měirén) 的「紅茶兄弟」，採用相同原理製作，但經過完全發酵。蜜香紅茶已成為臺灣有機茶業的象徵，體現了人與自然和諧共處的理念。
  683. — 683

    Táiwān qīngxīn báichá

    臺灣青心白茶是一款創新的臺灣白茶，以經典烏龍茶品種青心柑仔 (青心柑仔, Qīngxīn Gānzǐ) 為原料製作，該品種傳統上用於生產烏龍茶和東方美人茶。這款茶體現了臺灣茶人的實驗精神：知名的烏龍茶品種在白茶工藝下展現出全新面貌，呈現出細膩的花果香調，質地油潤，天然甘甜突出。
  684. — 684

    臺灣青心白茶

    臺灣青心白茶是一款創新的臺灣白茶，以經典烏龍茶品種青心柑仔 (青心柑仔, Qīngxīn Gānzǐ) 為原料製作，該品種傳統上用於生產烏龍茶和東方美人茶。這款茶體現了臺灣茶人的實驗精神：知名的烏龍茶品種在白茶工藝下展現出全新面貌，呈現出細膩的花果香調，質地油潤，天然甘甜突出。
  685. — 685

    Táiwān sìjìchūn hóngchá

    臺灣四季春紅茶是以著名的臺灣烏龍茶品種四季春（四季春, Sìjìchūn）「四季之春」為原料製成的紅茶。這款茶充分展現了臺灣製茶師的創新精神，他們透過全發酵工藝，將傳統上用於製作烏龍茶的品種賦予全新的風味層次，創造出具有獨特花蜜香氣和柔和甜味的茶品。
  686. — 686

    臺灣四季春紅茶

    臺灣四季春紅茶是以著名的臺灣烏龍茶品種四季春（四季春, Sìjìchūn）「四季之春」為原料製成的紅茶。這款茶充分展現了臺灣製茶師的創新精神，他們透過全發酵工藝，將傳統上用於製作烏龍茶的品種賦予全新的風味層次，創造出具有獨特花蜜香氣和柔和甜味的茶品。
  687. — 687

    Táiwān sìjìchūn mòlì wūlóng

    臺灣四季春茉莉烏龍是一款薰花茶，將「四季春」(四季春, Sìjìchūn) 品種天然的花香特質，透過多次與新鮮茉莉花苞 (*Jasminum sambac*) 薰製而增強豐富。成品呈現明亮清新的茶湯，具有濃郁的茉莉花香和柔和油潤的烏龍茶體。這是最平易近人且受歡迎的臺灣薰花茶之一，非常適合日常品飲和初識烏龍茶世界。
  688. — 688

    臺灣四季春茉莉烏龍

    臺灣四季春茉莉烏龍是一款薰花茶，將「四季春」(四季春, Sìjìchūn) 品種天然的花香特質，透過多次與新鮮茉莉花苞 (*Jasminum sambac*) 薰製而增強豐富。成品呈現明亮清新的茶湯，具有濃郁的茉莉花香和柔和油潤的烏龍茶體。這是最平易近人且受歡迎的臺灣薰花茶之一，非常適合日常品飲和初識烏龍茶世界。
  689. — 689

    Táiwān Wǔyí hóngchá

    臺灣武夷紅茶是一款稀有的紅茶，由歷史悠久的福建武夷 (武夷, Wǔyí) 品種製作而成，該品種於兩個多世紀前由福建移民帶到臺灣，從此適應了當地的風土條件。這款茶處於三種茶文化傳統的交匯點：中國傳統提供了原料，日本傳統形成了技術，臺灣傳統賦予了特色。小批量、近乎精品級的生產，來自老茶樹的原料，以及深厚的礦物巧克力風味，使其成為重視稀有性和歷史真實性的茶葉愛好者追尋的對象。
  690. — 690

    臺灣武夷紅茶

    臺灣武夷紅茶是一款稀有的紅茶，由歷史悠久的福建武夷 (武夷, Wǔyí) 品種製作而成，該品種於兩個多世紀前由福建移民帶到臺灣，從此適應了當地的風土條件。這款茶處於三種茶文化傳統的交匯點：中國傳統提供了原料，日本傳統形成了技術，臺灣傳統賦予了特色。小批量、近乎精品級的生產，來自老茶樹的原料，以及深厚的礦物巧克力風味，使其成為重視稀有性和歷史真實性的茶葉愛好者追尋的對象。
  691. — 691

    Táiwān yān xiǎozhǒng hóngchá

    臺灣煙小種是臺灣對著名煙燻紅茶拉普山小種的詮釋，在國際貿易中以Tarry Lapsang Souchong之名聞名。與福建原產地茶品不同之處在於強烈的熱燻製程並添加松脂，使用大葉種阿薩姆茶菁，以及鮮明的樹脂煙燻特色，因而獲得「tarry」——「樹脂狀、焦油狀」的稱謂。
  692. — 692

    臺灣煙小種紅茶

    臺灣煙小種是臺灣對著名煙燻紅茶拉普山小種的詮釋，在國際貿易中以Tarry Lapsang Souchong之名聞名。與福建原產地茶品不同之處在於強烈的熱燻製程並添加松脂，使用大葉種阿薩姆茶菁，以及鮮明的樹脂煙燻特色，因而獲得「tarry」——「樹脂狀、焦油狀」的稱謂。
  693. — 693

    Táiwān yěshēng shānchá hóngchá

    臺灣野生茶「山茶」(山茶，「山茶」)——世界上最稀有且最獨特的紅茶之一，由*Camellia formosensis*葉片製成——這是臺灣特有的茶樹品種，在基因上與常見的*Camellia sinensis*和*Camellia sinensis* var. *assamica*不同。這是冰河時期的孑遺植物，保存在臺灣中部和南部的山林中——是該島擁有自己獨立茶樹進化譜系的活見證。
  694. — 694

    臺灣野生山茶紅茶

    臺灣野生茶「山茶」(山茶，「山茶」)——世界上最稀有且最獨特的紅茶之一，由*Camellia formosensis*葉片製成——這是臺灣特有的茶樹品種，在基因上與常見的*Camellia sinensis*和*Camellia sinensis* var. *assamica*不同。這是冰河時期的孑遺植物，保存在臺灣中部和南部的山林中——是該島擁有自己獨立茶樹進化譜系的活見證。
  695. — 695

    Táiwān Yúchí āsàmǔ hóngchá

    臺灣魚池阿薩姆紅茶是一款臺灣紅茶，產於日月潭 (日月潭, Rìyuètán, 「太陽與月亮之湖」) 地區，採用印度阿薩姆茶樹後代製作。這款茶是引進品種在臺灣獨特風土條件下獲得全新風味表現的絕佳範例。
  696. — 696

    臺灣魚池阿薩姆紅茶

    臺灣魚池阿薩姆紅茶是一款臺灣紅茶，產於日月潭 (日月潭, Rìyuètán, 「太陽與月亮之湖」) 地區，採用印度阿薩姆茶樹後代製作。這款茶是引進品種在臺灣獨特風土條件下獲得全新風味表現的絕佳範例。
  697. — 697

    Tántáng máojiān

    覃塘毛尖是廣西壯族自治區茶文化的驕傲，與桂平西山茶 (桂平西山茶)、凌雲白毫 (凌云白毫) 和梧州六堡茶 (梧州六堡茶) 並列為廣西四大名茶。此綠茶創製於1971年，以平天山山脈的高山茶園為基礎，迅速在全國競賽中獲得認可，並於1980年代初獲得「全國名茶」稱號。覃塘毛尖的招牌特色是純淨持久的板栗香 (板栗香) 和清新甘甜的滋味。
  698. — 698

    覃塘毛尖

    覃塘毛尖是廣西壯族自治區茶文化的驕傲，與桂平西山茶 (桂平西山茶)、凌雲白毫 (凌云白毫) 和梧州六堡茶 (梧州六堡茶) 並列為廣西四大名茶。此綠茶創製於1971年，以平天山山脈的高山茶園為基礎，迅速在全國競賽中獲得認可，並於1980年代初獲得「全國名茶」稱號。覃塘毛尖的招牌特色是純淨持久的板栗香 (板栗香) 和清新甘甜的滋味。
  699. — 699

    Tǎnyáng gōng fū

    坦洋工夫是「閩紅三大工夫」(闽红三大工夫, Mǐnhóng sān dà gōngfū) 中歷史最悠久、最著名的紅茶，與白琳工夫 (白琳工夫) 和政和工夫 (政和工夫) 並列。這款茶誕生於白雲山腳下的山村坦洋，早在十九世紀就成為國際茶葉市場的傳奇，至今仍是福建省福安市的名片。
  700. — 700

    坦洋工夫

    坦洋工夫是「閩紅三大工夫」(闽红三大工夫, Mǐnhóng sān dà gōngfū) 中歷史最悠久、最著名的紅茶，與白琳工夫 (白琳工夫) 和政和工夫 (政和工夫) 並列。這款茶誕生於白雲山腳下的山村坦洋，早在十九世紀就成為國際茶葉市場的傳奇，至今仍是福建省福安市的名片。
  701. — 701

    Táolín lǜchá

    桃林綠茶是來自桃林鎮 (桃林镇, Táolín Zhèn) 的地方性綠茶，該鎮隸屬於臨湘市 (临湘市, Línxiāng Shì)，位於湖南省 (湖南) 東北部岳陽市 (岳阳, Yuèyáng) 轄區內。臨湘區是中國21個國家級茶葉生產基地縣之一，傳統上以生產邊銷 (边销) 黑茶（黑茶）聞名，是最大的生產商，但同時也出產高品質綠茶。桃林綠茶是湖南炒青綠茶 (炒青绿茶) 學派的代表，具有特色的栗香 (栗香)、清新純淨的口感和較高的胺基酸含量。
  702. — 702

    桃林綠茶

    桃林綠茶是來自桃林鎮 (桃林镇, Táolín Zhèn) 的地方性綠茶，該鎮隸屬於臨湘市 (临湘市, Línxiāng Shì)，位於湖南省 (湖南) 東北部岳陽市 (岳阳, Yuèyáng) 轄區內。臨湘區是中國21個國家級茶葉生產基地縣之一，傳統上以生產邊銷 (边销) 黑茶（黑茶）聞名，是最大的生產商，但同時也出產高品質綠茶。桃林綠茶是湖南炒青綠茶 (炒青绿茶) 學派的代表，具有特色的栗香 (栗香)、清新純淨的口感和較高的胺基酸含量。
  703. — 703

    Tǎquán yún wù

    塔泉雲霧是來自安徽省南部的歷史名茶，亦稱「高峰雲霧」(高峰云雾, Gāofēng Yún Wù —「高峰雲霧」)。其歷史可追溯至東晉時期，當時宣城茶葉已進貢朝廷，經歷清代的興盛到民國時期的幾乎失傳，再到1950年代的重新復興。塔泉雲霧是一款具有個性的茶：厚實、香氣濃郁，帶有明顯的蘭花香韻和深長的回甘，生長在海拔千公尺以上的高山，雲霧繚繞，直接接觸茶樹。
  704. — 704

    塔泉雲霧

    塔泉雲霧是來自安徽省南部的歷史名茶，亦稱「高峰雲霧」(高峰云雾, Gāofēng Yún Wù —「高峰雲霧」)。其歷史可追溯至東晉時期，當時宣城茶葉已進貢朝廷，經歷清代的興盛到民國時期的幾乎失傳，再到1950年代的重新復興。塔泉雲霧是一款具有個性的茶：厚實、香氣濃郁，帶有明顯的蘭花香韻和深長的回甘，生長在海拔千公尺以上的高山，雲霧繚繞，直接接觸茶樹。
  705. — 705

    Tiānfǔ lóng yá

    天府龍芽——四川茶葉的旗艦省級品牌，其獨特之處在於以「6+X」模式將中國茶的六大類別統一在同一品牌之下。本文探討的是天府龍芽綠茶——該品牌的基礎與名片，體現了四川數千年的茶葉傳統。
  706. — 706

    天府龍芽

    天府龍芽——四川茶葉的旗艦省級品牌，其獨特之處在於以「6+X」模式將中國茶的六大類別統一在同一品牌之下。本文探討的是天府龍芽綠茶——該品牌的基礎與名片，體現了四川數千年的茶葉傳統。
  707. — 707

    Tiānmùhú báichá

    天目湖白茶——來自天目湖地區（江蘇溧陽）的茶葉，在工藝上屬於**綠茶類**，儘管名稱中含有「白茶」二字。這種混淆很典型：此處的「白」是指具有極淺嫩葉的品種，而非白茶工藝。
  708. — 708

    天目湖白茶

    天目湖白茶——來自天目湖地區（江蘇溧陽）的茶葉，在工藝上屬於**綠茶類**，儘管名稱中含有「白茶」二字。這種混淆很典型：此處的「白」是指具有極淺嫩葉的品種，而非白茶工藝。
  709. — 709

    Tiānshān lǜchá

    天山綠茶是來自福建省東部的歷史名茶，被譽為福建烘青 (烘青, hōngqīng — 熱風乾燥綠茶) 的最佳代表之一。此茶以「四絕」聞名：香高、味濃、色翠、耐泡。除了單獨品飲外，天山綠茶傳統上也是高級茉莉花茶的優質茶坯，包括著名的「天山銀毫」(天山银毫)。
  710. — 710

    天山綠茶

    天山綠茶是來自福建省東部的歷史名茶，被譽為福建烘青 (烘青, hōngqīng — 熱風乾燥綠茶) 的最佳代表之一。此茶以「四絕」聞名：香高、味濃、色翠、耐泡。除了單獨品飲外，天山綠茶傳統上也是高級茉莉花茶的優質茶坯，包括著名的「天山銀毫」(天山银毫)。
  711. — 711

    Tiāntái huángchá

    天台黃茶是現代中國最獨特的茶葉之一：其葉片天然呈金黃色，而非加工所致。這不是經過悶黃 (闷黄) 工序的傳統黃茶，而是所謂的「品種黃茶」(品种黄茶, pǐnzhǒng huángchá)——採用具有天然黃色色素的獨特變異品種，按綠茶工藝加工製成。其特色是「三綠透三黃」(三绿透三黄, sān lǜ tòu sān huáng) 原則：乾茶、茶湯和葉底都呈現綠色與金黃色相間的色調。此茶誕生於神聖的天台山——中國茶業的搖籃，據傳茶種從此地傳播至日本、韓國和中國各地。
  712. — 712

    天台黃茶

    天台黃茶是現代中國最獨特的茶葉之一：其葉片天然呈金黃色，而非加工所致。這不是經過悶黃 (闷黄) 工序的傳統黃茶，而是所謂的「品種黃茶」(品种黄茶, pǐnzhǒng huángchá)——採用具有天然黃色色素的獨特變異品種，按綠茶工藝加工製成。其特色是「三綠透三黃」(三绿透三黄, sān lǜ tòu sān huáng) 原則：乾茶、茶湯和葉底都呈現綠色與金黃色相間的色調。此茶誕生於神聖的天台山——中國茶業的搖籃，據傳茶種從此地傳播至日本、韓國和中國各地。
  713. — 713

    Tiāntáishān yúnwùchá

    天台山雲霧茶是中國最古老的綠茶之一，栽培歷史超過1700年。這種來自浙江省天台山的「雲霧茶」在世界茶文化中佔據特殊地位：正是從這裡，茶種和技術傳播到日本和韓國，後來又傳到西湖岸邊，誕生了著名的龍井茶。天台山理所當然地擁有「江南茶源」(江南茶源) 和「韓日茶祖」(韩日茶祖) 的稱號。
  714. — 714

    天台山雲霧茶

    天台山雲霧茶是中國最古老的綠茶之一，栽培歷史超過1700年。這種來自浙江省天台山的「雲霧茶」在世界茶文化中佔據特殊地位：正是從這裡，茶種和技術傳播到日本和韓國，後來又傳到西湖岸邊，誕生了著名的龍井茶。天台山理所當然地擁有「江南茶源」(江南茶源) 和「韓日茶祖」(韩日茶祖) 的稱號。
  715. — 715

    Tiānzhù jiàn háo

    天柱劍毫是一款具有古老血統的綠茶，生長在天柱山 (天柱山, Tiānzhù shān)——「天柱」的山坡上，這是安徽省最著名的山峰之一。來自這些地方的茶曾受到陸羽、李白和沈括的讚譽；失傳數個世紀後，於1985年在傑出茶學家陳椽 (陈椽, Chén Chuán) 的參與下重新創製，並立即贏得了「中國十大新名茶」之一的稱號。扁平、劍形的茶葉形狀、濃密的白毫和深邃的蘭花香氣使其成為安徽茶學派的瑰寶。
  716. — 716

    天柱劍毫

    天柱劍毫是一款具有古老血統的綠茶，生長在天柱山 (天柱山, Tiānzhù shān)——「天柱」的山坡上，這是安徽省最著名的山峰之一。來自這些地方的茶曾受到陸羽、李白和沈括的讚譽；失傳數個世紀後，於1985年在傑出茶學家陳椽 (陈椽, Chén Chuán) 的參與下重新創製，並立即贏得了「中國十大新名茶」之一的稱號。扁平、劍形的茶葉形狀、濃密的白毫和深邃的蘭花香氣使其成為安徽茶學派的瑰寶。
  717. — 717

    Tiě guānyīn

    鐵觀音是中國最著名和最受尊崇的烏龍茶之一，是福建省安溪縣 (安溪, Ānxī) 的名片。這款茶的歷史超過300年；其名稱「鐵觀音」意指佛教菩薩觀音，並被眾多傳說所環繞。鐵觀音以廣泛的風格生產：從極其清新的花香型到深沉的陳年老鐵觀音，使其成為世界上最多樣化的烏龍茶之一。
  718. — 718

    鐵觀音

    鐵觀音是中國最著名和最受尊崇的烏龍茶之一，是福建省安溪縣 (安溪, Ānxī) 的名片。這款茶的歷史超過300年；其名稱「鐵觀音」意指佛教菩薩觀音，並被眾多傳說所環繞。鐵觀音以廣泛的風格生產：從極其清新的花香型到深沉的陳年老鐵觀音，使其成為世界上最多樣化的烏龍茶之一。
  719. — 719

    Tiě luóhàn

    鐵羅漢的生產是一個複雜的過程，需要高超的技藝。它包括烏龍茶製作的傳統步驟，以及武夷山烏龍茶特有的特色，特別是**在炭火上的長時間烘焙**。
  720. — 720

    鐵羅漢

    鐵羅漢的生產是一個複雜的過程，需要高超的技藝。它包括烏龍茶製作的傳統步驟，以及武夷山烏龍茶特有的特色，特別是**在炭火上的長時間烘焙**。
  721. — 721

    Tóngbǎi hóngchá

    桐柏紅茶，以商業品牌「桐柏紅」(桐柏紅) 聞名，是來自河南省 (河南省) 南陽市 (南陽市) 桐柏縣 (桐柏縣) 的紅茶。桐柏位於同名山脈 (桐柏山) 的心臟地帶，淮河 (淮河) 大河的源頭，是華中地區最古老的產茶區之一：這裡的茶文化自唐代 (唐, 618–907) 就有記載，而在宋代 (宋, 960–1279)，桐柏茶市場躋身全國十三大茶市之列。現代的「桐柏紅」是21世紀的產物（首批產品於2010年），但它迅速贏得了認可：該品牌入選「全國茶葉百強公用品牌」(全國茶葉百強公用品牌)，而該縣獲得了「全國紅茶重點產區」(全國紅茶重點產區, 2024) 的地位。
  722. — 722

    桐柏紅茶

    桐柏紅茶，以商業品牌「桐柏紅」(桐柏紅) 聞名，是來自河南省 (河南省) 南陽市 (南陽市) 桐柏縣 (桐柏縣) 的紅茶。桐柏位於同名山脈 (桐柏山) 的心臟地帶，淮河 (淮河) 大河的源頭，是華中地區最古老的產茶區之一：這裡的茶文化自唐代 (唐, 618–907) 就有記載，而在宋代 (宋, 960–1279)，桐柏茶市場躋身全國十三大茶市之列。現代的「桐柏紅」是21世紀的產物（首批產品於2010年），但它迅速贏得了認可：該品牌入選「全國茶葉百強公用品牌」(全國茶葉百強公用品牌)，而該縣獲得了「全國紅茶重點產區」(全國紅茶重點產區, 2024) 的地位。
  723. — 723

    Tóngbǎi yù yè

    桐柏玉葉是河南省桐柏縣茶業的名片，屬扁形綠茶，在技術和美學上與西湖龍井相近。名稱意為「桐柏的玉葉」，這並非誇大其詞：光滑、扁平、翠綠油潤的茶葉，杏綠色透明的茶湯，持久的香氣和明顯的甘甜，使這款茶成為「中原」(中原) 最優秀的綠茶之一。受國家地理標誌 (农产品地理标志) 保護，並有專門的行業標準 GH/T 1445-2023。
  724. — 724

    桐柏玉葉

    桐柏玉葉是河南省桐柏縣茶業的名片，屬扁形綠茶，在技術和美學上與西湖龍井相近。名稱意為「桐柏的玉葉」，這並非誇大其詞：光滑、扁平、翠綠油潤的茶葉，杏綠色透明的茶湯，持久的香氣和明顯的甘甜，使這款茶成為「中原」(中原) 最優秀的綠茶之一。受國家地理標誌 (农产品地理标志) 保護，並有專門的行業標準 GH/T 1445-2023。
  725. — 725

    Tóngchéng xiǎo huā

    桐城小花是來自安徽省的歷史綠茶，屬於「蘭花茶」(兰花茶，「具有蘭花香氣的茶」) 家族。其獨特之處不在於人工香化，而在於天然的蘭花香氣，這種香氣源於與茶樹一同生長在龍眠山坡上的野生蘭花。創製於明代，數百年來一直與中國最優質的茶葉並列，並獲得「貢茶」——皇室貢品的地位。當地俗語「品不減龍井」——「品質不遜於龍井」——準確地傳達了這款茶的特性：謙遜但深度精緻。
  726. — 726

    桐城小花

    桐城小花是來自安徽省的歷史綠茶，屬於「蘭花茶」(兰花茶，「具有蘭花香氣的茶」) 家族。其獨特之處不在於人工香化，而在於天然的蘭花香氣，這種香氣源於與茶樹一同生長在龍眠山坡上的野生蘭花。創製於明代，數百年來一直與中國最優質的茶葉並列，並獲得「貢茶」——皇室貢品的地位。當地俗語「品不減龍井」——「品質不遜於龍井」——準確地傳達了這款茶的特性：謙遜但深度精緻。
  727. — 727

    Tóngjùnméi

    銅駿眉——「銅色的高貴眉毛」——是2005年誕生於武夷山國家級自然保護區桐木村（桐木村，Tóngmù Cūn）的著名駿眉（駿眉）系列中的第三等級。如果說金駿眉（金駿眉，Jīn Jùnméi，「金色眉毛」）是純芽和精工細作的精髓，銀駿眉（銀駿眉，Yín Jùnméi，「銀色眉毛」）是一芽一葉，那麼銅駿眉則採用更成熟的原料——一芽二至三葉——並經過更深度的發酵。其結果是「眉」系列中最飽滿、濃郁且最耐泡的代表，具有鮮明的蜜糖果香特徵和出色的性價比。在商業流通中，銅駿眉經常以小赤甘（小赤甘，Xiǎo Chìgān——「小紅甜」）和大赤甘（大赤甘，Dà Chìgān——「大紅甜」）的別名銷售，反映了採摘標準和葉片成熟度。
  728. — 728

    銅駿眉

    銅駿眉——「銅色的高貴眉毛」——是2005年誕生於武夷山國家級自然保護區桐木村（桐木村，Tóngmù Cūn）的著名駿眉（駿眉）系列中的第三等級。如果說金駿眉（金駿眉，Jīn Jùnméi，「金色眉毛」）是純芽和精工細作的精髓，銀駿眉（銀駿眉，Yín Jùnméi，「銀色眉毛」）是一芽一葉，那麼銅駿眉則採用更成熟的原料——一芽二至三葉——並經過更深度的發酵。其結果是「眉」系列中最飽滿、濃郁且最耐泡的代表，具有鮮明的蜜糖果香特徵和出色的性價比。在商業流通中，銅駿眉經常以小赤甘（小赤甘，Xiǎo Chìgān——「小紅甜」）和大赤甘（大赤甘，Dà Chìgān——「大紅甜」）的別名銷售，反映了採摘標準和葉片成熟度。
  729. — 729

    Tóngmù yěshēng zhèng shān xiǎo zhǒng

    桐木野生正山小種是武夷山保護區核心地帶野生紅茶的最高體現。「桐木關野生正山小種」——其全名的字面意思——採用生長於國家級自然保護區深處、樹齡60至100年以上的野生茶樹原料製作，這些茶樹完全不受人為干預，自然生長。這是傳奇拉普山小種的無煙版本，沒有煙燻處理，展現出最純淨的風土之聲——「岩韻」(岩韵, yán yùn)、最精緻的礦物質感和由桐木獨特微氣候與古老土壤孕育的溫柔果香花甜。
  730. — 730

    桐木野生正山小種

    桐木野生正山小種是武夷山保護區核心地帶野生紅茶的最高體現。「桐木關野生正山小種」——其全名的字面意思——採用生長於國家級自然保護區深處、樹齡60至100年以上的野生茶樹原料製作，這些茶樹完全不受人為干預，自然生長。這是傳奇拉普山小種的無煙版本，沒有煙燻處理，展現出最純淨的風土之聲——「岩韻」(岩韵, yán yùn)、最精緻的礦物質感和由桐木獨特微氣候與古老土壤孕育的溫柔果香花甜。
  731. — 731

    Túnlǜ

    屯綠 (屯绿, túnlǜ) — 屯溪綠茶 (屯溪绿茶, Túnxī Lǜchá) 的簡稱，是中國最大且歷史最重要的出口綠茶之一。這不是狹義上的單一品種，而是一個區域品牌，統合了安徽南部數個縣的產品，在一個半世紀以來透過屯溪貿易中心進行收集、加工和出口。在國際茶葉市場上，屯綠以英文名稱 Twaikay Tea 聞名，並贏得了「綠色金子」(绿色金子, lǜsè jīnzi) 的美譽。
  732. — 732

    屯綠

    屯綠 (屯绿, túnlǜ) — 屯溪綠茶 (屯溪绿茶, Túnxī Lǜchá) 的簡稱，是中國最大且歷史最重要的出口綠茶之一。這不是狹義上的單一品種，而是一個區域品牌，統合了安徽南部數個縣的產品，在一個半世紀以來透過屯溪貿易中心進行收集、加工和出口。在國際茶葉市場上，屯綠以英文名稱 Twaikay Tea 聞名，並贏得了「綠色金子」(绿色金子, lǜsè jīnzi) 的美譽。
  733. — 733

    Wénshān bāozhǒng chá

    文山包種茶是臺灣最古老且最優雅的烏龍茶之一，在綠茶與傳統半發酵烏龍茶之間佔據獨特地位。其特色是條索狀（非球狀）揉捻、最低程度的氧化以及極其濃郁的花香，為其贏得世界最香茶葉之一的美譽。臺灣俗語「北包種，南烏龍」(北包種，南烏龍, Běi Bāozhǒng, Nán Wūlóng) 確立了其作為島嶼茶文化兩大支柱之一的地位。包種茶有兩種主要風格：未焙火 (清香型, qīngxiāng xíng) 具有純淨花香特色，以及焙火 (焙火, bèihuǒ) 在天然花香基礎上增添溫暖的堅果和焦糖調性。兩種風格都是福建省與臺灣茶文化傳承的活見證，歷史超過一個半世紀。
  734. — 734

    文山包種茶

    文山包種茶是臺灣最古老且最優雅的烏龍茶之一，在綠茶與傳統半發酵烏龍茶之間佔據獨特地位。其特色是條索狀（非球狀）揉捻、最低程度的氧化以及極其濃郁的花香，為其贏得世界最香茶葉之一的美譽。臺灣俗語「北包種，南烏龍」(北包種，南烏龍, Běi Bāozhǒng, Nán Wūlóng) 確立了其作為島嶼茶文化兩大支柱之一的地位。包種茶有兩種主要風格：未焙火 (清香型, qīngxiāng xíng) 具有純淨花香特色，以及焙火 (焙火, bèihuǒ) 在天然花香基礎上增添溫暖的堅果和焦糖調性。兩種風格都是福建省與臺灣茶文化傳承的活見證，歷史超過一個半世紀。
  735. — 735

    Wénshān hóngchá

    文山紅茶是來自臺灣北部文山山區的實驗性頂級紅茶，採用傳統上用於製作著名文山包種茶的青心烏龍 (青心烏龍) 品種製成。這款茶代表了烏龍茶工藝與紅茶技術的融合：世代精研製作細緻烏龍茶藝術的茶農，將其經驗運用於全發酵茶的製作，創造出具有獨特特性的產品——甜美、花香，且缺乏紅茶典型的澀味。
  736. — 736

    文山紅茶

    文山紅茶是來自臺灣北部文山山區的實驗性頂級紅茶，採用傳統上用於製作著名文山包種茶的青心烏龍 (青心烏龍) 品種製成。這款茶代表了烏龍茶工藝與紅茶技術的融合：世代精研製作細緻烏龍茶藝術的茶農，將其經驗運用於全發酵茶的製作，創造出具有獨特特性的產品——甜美、花香，且缺乏紅茶典型的澀味。
  737. — 737

    Wǔ líng wūlóng

    武陵烏龍富含：
  738. — 738

    武陵烏龍

    武陵烏龍富含：
  739. — 739

    Wū niú zǎo hóng chá

    烏牛早紅茶是產自浙江省的紅茶，採用中國最早熟茶樹品種之一——烏牛早（烏牛早）製成。如果說綠茶「永嘉烏牛早」（永嘉烏牛早）早已贏得「春天第一茶」的美譽，那麼它的紅茶版本則是相對年輕的產物，展現了浙江茶農在新技術中發掘這一著名早熟品種潛力的努力。成果是一款具有非凡天然甜度、蜂蜜香氣和絲絨般口感的紅茶，完全沒有苦澀味。
  740. — 740

    烏牛早紅茶

    烏牛早紅茶是產自浙江省的紅茶，採用中國最早熟茶樹品種之一——烏牛早（烏牛早）製成。如果說綠茶「永嘉烏牛早」（永嘉烏牛早）早已贏得「春天第一茶」的美譽，那麼它的紅茶版本則是相對年輕的產物，展現了浙江茶農在新技術中發掘這一著名早熟品種潛力的努力。成果是一款具有非凡天然甜度、蜂蜜香氣和絲絨般口感的紅茶，完全沒有苦澀味。
  741. — 741

    Wǔdāng dào chá

    武當道茶是中國四大特色名茶 (四大特色名茶) 之一，與西湖龍井、武夷岩茶和禪茶並列。這是一個區域品牌，統一了湖北省西北部十堰市 (十堰, Shíyàn) 的茶園，位於中國道教主要聖地武當山腳下。這款茶的特殊價值在於與道教「道茶」(道茶) 文化的千年聯繫、高山風土條件以及受保護地理標誌的地位。
  742. — 742

    武當道茶

    武當道茶是中國四大特色名茶 (四大特色名茶) 之一，與西湖龍井、武夷岩茶和禪茶並列。這是一個區域品牌，統一了湖北省西北部十堰市 (十堰, Shíyàn) 的茶園，位於中國道教主要聖地武當山腳下。這款茶的特殊價值在於與道教「道茶」(道茶) 文化的千年聯繫、高山風土條件以及受保護地理標誌的地位。
  743. — 743

    Wǔfēng máo jiān

    五峰毛尖是來自湖北西部的歷史綠茶，生長在山區，據陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 所言，此地「遇有茶樹，兩人合抱方能圍繞」。五峰 (五峰) 地區是長江流域重要茶區之一，此茶以顯著的栗香 (栗香, lì xiāng) 和濃厚持久的茶湯著稱——這在嫩毛尖中是罕見的組合。
  744. — 744

    五峰毛尖

    五峰毛尖是來自湖北西部的歷史綠茶，生長在山區，據陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 所言，此地「遇有茶樹，兩人合抱方能圍繞」。五峰 (五峰) 地區是長江流域重要茶區之一，此茶以顯著的栗香 (栗香, lì xiāng) 和濃厚持久的茶湯著稱——這在嫩毛尖中是罕見的組合。
  745. — 745

    Wǔjiātái gòngchá

    伍家台貢茶——來自中國「硒都」的綠茶，承載著帝王恩寵，珍藏著那杯在1784年征服乾隆皇帝的茶湯記憶。「甲子翠綠留乙丑，貢茶一杯香滿堂」(甲子翠绿留乙丑，贡茶一杯香满堂) ——「甲子年的翠綠保持到乙丑年，一杯貢茶香滿廳堂」——宣恩人如此描述這款茶的持久性和香氣。
  746. — 746

    伍家台貢茶

    伍家台貢茶——來自中國「硒都」的綠茶，承載著帝王恩寵，珍藏著那杯在1784年征服乾隆皇帝的茶湯記憶。「甲子翠綠留乙丑，貢茶一杯香滿堂」(甲子翠绿留乙丑，贡茶一杯香满堂) ——「甲子年的翠綠保持到乙丑年，一杯貢茶香滿廳堂」——宣恩人如此描述這款茶的持久性和香氣。
  747. — 747

    Wūlóng

    烏龍茶的製作工藝是茶界最複雜的工藝之一。它包含許多步驟，每個步驟都需要師傅豐富的經驗和細心的關注。工藝的關鍵特點是**多次搖青和「靜置」，以及焙火**。
  748. — 748

    烏龍茶

    烏龍茶的製作工藝是茶界最複雜的工藝之一。它包含許多步驟，每個步驟都需要師傅豐富的經驗和細心的關注。工藝的關鍵特點是**多次搖青和「靜置」，以及焙火**。
  749. — 749

    Wūniú zǎo

    烏牛早是中國最早的綠茶之一，比著名的西湖龍井早整整一個月。其名稱中已蘊含其主要特色：「早」(zǎo)——「早期的」。這款茶擁有超過三百年的栽培歷史，是浙江省永嘉縣的名片，也是受地理標誌保護的國家產品。它常被稱為「江南第一早春茶」(早春江南第一茶)。
  750. — 750

    烏牛早

    烏牛早是中國最早的綠茶之一，比著名的西湖龍井早整整一個月。其名稱中已蘊含其主要特色：「早」(zǎo)——「早期的」。這款茶擁有超過三百年的栽培歷史，是浙江省永嘉縣的名片，也是受地理標誌保護的國家產品。它常被稱為「江南第一早春茶」(早春江南第一茶)。
  751. — 751

    Wúxī háochá

    無錫毫茶是來自江蘇省的現代綠茶，於1970年代透過有目標的科學選育工作創製而成。其顯著特色是捲曲嫩芽表面覆蓋豐富的白毫 (毫, háo)，這是由從福建引進的大毫 (大毫) 品種特性所致。此茶與無錫悠久的茶文化緊密相連——無錫是著名惠山泉 (惠山泉) 的所在地，該泉被陸羽譽為「天下第二泉」(天下第二泉)。
  752. — 752

    無錫毫茶

    無錫毫茶是來自江蘇省的現代綠茶，於1970年代透過有目標的科學選育工作創製而成。其顯著特色是捲曲嫩芽表面覆蓋豐富的白毫 (毫, háo)，這是由從福建引進的大毫 (大毫) 品種特性所致。此茶與無錫悠久的茶文化緊密相連——無錫是著名惠山泉 (惠山泉) 的所在地，該泉被陸羽譽為「天下第二泉」(天下第二泉)。
  753. — 753

    Wǔyáng chūn yǔ

    武陽春雨——來自浙江省的現代創新綠茶，是浙江省十大名茶之一，也是武義縣（中國首個「有機茶之鄉」）茶產業的旗艦產品。創製於1994年，憑藉其獨特的針形外觀（宛如春雨絲絲）和精緻的花栗香韻，迅速躋身浙江名茶精英行列。其名稱本身就是一首詩：「武陽上空的春雨」。
  754. — 754

    武陽春雨

    武陽春雨——來自浙江省的現代創新綠茶，是浙江省十大名茶之一，也是武義縣（中國首個「有機茶之鄉」）茶產業的旗艦產品。創製於1994年，憑藉其獨特的針形外觀（宛如春雨絲絲）和精緻的花栗香韻，迅速躋身浙江名茶精英行列。其名稱本身就是一首詩：「武陽上空的春雨」。
  755. — 755

    Wǔyí wūlóng

    臺灣對經典中國岩茶的詮釋，結合了島嶼烏龍的花香調性與傳統岩茶 (岩茶) 的礦物深度。這些中度發酵的半氧化茶主要產於南投縣，尤其是名間鄉 (名間) 地區，是福建與臺灣之間數百年文化交流的活見證。在此傳統框架內，主要有兩個產品：**武夷烏龍** (武夷烏龍) — 採用約西元1800年從大陸引進的歷史性武夷品種，以及**臺灣水仙** (台湾水仙) — 使用四季春品種重現武夷山特色的風格適應版本。
  756. — 756

    武夷烏龍

    臺灣對經典中國岩茶的詮釋，結合了島嶼烏龍的花香調性與傳統岩茶 (岩茶) 的礦物深度。這些中度發酵的半氧化茶主要產於南投縣，尤其是名間鄉 (名間) 地區，是福建與臺灣之間數百年文化交流的活見證。在此傳統框架內，主要有兩個產品：**武夷烏龍** (武夷烏龍) — 採用約西元1800年從大陸引進的歷史性武夷品種，以及**臺灣水仙** (台湾水仙) — 使用四季春品種重現武夷山特色的風格適應版本。
  757. — 757

    Wùyuán xiān zhī

    婺源仙枝是婺源縣茶葉傳統中最具代表性的品種之一，該縣自古以來便以綠茶聞名。「仙枝」(仙枝，「天界枝條」)這一名稱可追溯至明代末期《弘治徽州府志》(弘治徽州府志)中記載的徽州名茶清單，其中「仙枝」被列為該府八種葉茶和緊壓茶之一。現代的婺源仙枝是一種純淨的高山綠茶，具有精緻的栗香和柔和清新的甘甜。
  758. — 758

    婺源仙枝

    婺源仙枝是婺源縣茶葉傳統中最具代表性的品種之一，該縣自古以來便以綠茶聞名。「仙枝」(仙枝，「天界枝條」)這一名稱可追溯至明代末期《弘治徽州府志》(弘治徽州府志)中記載的徽州名茶清單，其中「仙枝」被列為該府八種葉茶和緊壓茶之一。現代的婺源仙枝是一種純淨的高山綠茶，具有精緻的栗香和柔和清新的甘甜。
  759. — 759

    Wǔzhǐshān hóngchá

    五指山紅茶是中國唯一的熱帶高山紅茶，產於海南島，採用當地特有的大葉種栽培品種海南大葉種製作。此茶的獨特名片是「琥珀湯、奶蜜香」(琥珀汤、奶蜜香，「琥珀色茶湯、奶蜜香氣」)，這個配方已成為品牌的官方標語。該產品自2015年起受國家地理標誌保護，並列入中國-歐盟地理標誌互認清單。
  760. — 760

    五指山紅茶

    五指山紅茶是中國唯一的熱帶高山紅茶，產於海南島，採用當地特有的大葉種栽培品種海南大葉種製作。此茶的獨特名片是「琥珀湯、奶蜜香」(琥珀汤、奶蜜香，「琥珀色茶湯、奶蜜香氣」)，這個配方已成為品牌的官方標語。該產品自2015年起受國家地理標誌保護，並列入中國-歐盟地理標誌互認清單。
  761. — 761

    Wǔzi lǜchá

    午子綠茶是陝西省最著名的綠茶之一，產自中國最北端的產茶區。茶名源於道教聖山午子山 (午子山)，位於古代商貿路線子午——午子 (子午——午子) 沿線。此茶以其特有的栗香、豐富的微量元素——特別是鋅和硒——以及清純、清新的風味特徵而聞名，這種風味特徵是由該地區位於南北氣候帶交界處的獨特地理位置所形成的。
  762. — 762

    午子綠茶

    午子綠茶是陝西省最著名的綠茶之一，產自中國最北端的產茶區。茶名源於道教聖山午子山 (午子山)，位於古代商貿路線子午——午子 (子午——午子) 沿線。此茶以其特有的栗香、豐富的微量元素——特別是鋅和硒——以及清純、清新的風味特徵而聞名，這種風味特徵是由該地區位於南北氣候帶交界處的獨特地理位置所形成的。
  763. — 763

    Xiāngcǎo lán hóngchá

    香草蘭紅茶是來自海南省的獨特香料紅茶，結合了高品質的茶葉基底與天然香草蘭（香草蘭，*Vanilla planifolia*）萃取物，這種被譽為「世界食品香料之王」的植物。這款茶於1993年發明，是中國香料茶系列中最具特色的產品之一：不同於傳統的花香調味（茉莉、桂花、玫瑰），這裡採用的是熱帶蘭科香草，創造出獨特的香草巧克力風味，帶有焦糖般的甜味。
  764. — 764

    香草蘭紅茶

    香草蘭紅茶是來自海南省的獨特香料紅茶，結合了高品質的茶葉基底與天然香草蘭（香草蘭，*Vanilla planifolia*）萃取物，這種被譽為「世界食品香料之王」的植物。這款茶於1993年發明，是中國香料茶系列中最具特色的產品之一：不同於傳統的花香調味（茉莉、桂花、玫瑰），這裡採用的是熱帶蘭科香草，創造出獨特的香草巧克力風味，帶有焦糖般的甜味。
  765. — 765

    Xiāngcǎo lán lǜchá

    香草蘭綠茶 (香草兰绿茶, xiāngcǎo lán lǜchá) — 世界上唯一以天然香草蘭 (*Vanilla planifolia*) 薰香的綠茶，被譽為「世界天然食品香料之王」(世界天然食品香料之王)。此產品誕生於海南島 (海南) — 中國唯一能夠種植香草蘭的熱帶地區，作為中國熱帶農業科學院香料飲料研究所 (中国热带农业科学院香料饮料研究所) 的科學項目。創製於1993年，採用革命性解決方案：取代傳統花卉「窨製」(窨制，以茉莉花或玫瑰花瓣薰香) 技術，使用發酵香草蘭豆莢 — 此產品需要120天發酵過程，含有超過250種芳香化合物。成果是一款具有巧克力香草香氣、「蘭花」甜味和抗焦慮效果的茶品，在中國乃至世界都無類似產品。
  766. — 766

    香草蘭綠茶

    香草蘭綠茶 (香草兰绿茶, xiāngcǎo lán lǜchá) — 世界上唯一以天然香草蘭 (*Vanilla planifolia*) 薰香的綠茶，被譽為「世界天然食品香料之王」(世界天然食品香料之王)。此產品誕生於海南島 (海南) — 中國唯一能夠種植香草蘭的熱帶地區，作為中國熱帶農業科學院香料飲料研究所 (中国热带农业科学院香料饮料研究所) 的科學項目。創製於1993年，採用革命性解決方案：取代傳統花卉「窨製」(窨制，以茉莉花或玫瑰花瓣薰香) 技術，使用發酵香草蘭豆莢 — 此產品需要120天發酵過程，含有超過250種芳香化合物。成果是一款具有巧克力香草香氣、「蘭花」甜味和抗焦慮效果的茶品，在中國乃至世界都無類似產品。
  767. — 767

    Xiāngshān gòngchá

    香山貢茶 (香山贡茶, Xiāngshān gòngchá) — 歷史綠茶，產自奉節縣 (奉节县, Fèngjié Xiàn)，位於長江三峽 (长江三峡) 偉大入口處，傳奇白帝城 (白帝城, Báidìchéng) 腳下。奉節為古夔州 (夔州, Kuízhōu)，「三峽門戶」，杜甫 (杜甫) 在此寫下四百餘首詩歌之地，瞿塘峽 (瞿塘峡, Qútáng Xiá) 石崖裂縫「長江咽喉」印於十元人民幣上。唐代時夔州茶列入貢茶 (贡茶) 之列，李肇《國史補》(《国史补》) 中提及「夔州香雨」（「芳香雨夔州」）。陸羽《茶經》(《茶经》) 將夔州納入產茶州縣名錄。
  768. — 768

    香山貢茶

    香山貢茶 (香山贡茶, Xiāngshān gòngchá) — 歷史綠茶，產自奉節縣 (奉节县, Fèngjié Xiàn)，位於長江三峽 (长江三峡) 偉大入口處，傳奇白帝城 (白帝城, Báidìchéng) 腳下。奉節為古夔州 (夔州, Kuízhōu)，「三峽門戶」，杜甫 (杜甫) 在此寫下四百餘首詩歌之地，瞿塘峽 (瞿塘峡, Qútáng Xiá) 石崖裂縫「長江咽喉」印於十元人民幣上。唐代時夔州茶列入貢茶 (贡茶) 之列，李肇《國史補》(《国史补》) 中提及「夔州香雨」（「芳香雨夔州」）。陸羽《茶經》(《茶经》) 將夔州納入產茶州縣名錄。
  769. — 769

    Xiàngyuán wù yá

    象園霧芽是來自陝西省鎮安縣的高山綠茶，被譽為「中國最北緣高山茶」。此茶的特色是深厚的栗香，這是由於茶園與栗樹林相鄰所致，以及悠長的甘甜回味。2013年，此茶獲得國家地理標誌產品 (国家地理标志产品, Guójiā Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn) 地位。
  770. — 770

    象園霧芽

    象園霧芽是來自陝西省鎮安縣的高山綠茶，被譽為「中國最北緣高山茶」。此茶的特色是深厚的栗香，這是由於茶園與栗樹林相鄰所致，以及悠長的甘甜回味。2013年，此茶獲得國家地理標誌產品 (国家地理标志产品, Guójiā Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn) 地位。
  771. — 771

    Xiānrénzhǎng chá

    仙人掌茶 (仙人掌茶, xiānrénzhǎng chá —「仙人之掌茶」) — 歷史上唯一由偉大詩人李白 (李白, Lǐ Bái, 701–762) 親自命名的茶葉。西元760年由僧人中孚 (中孚禅师, Zhōngfú Chánshī) — 李白同族姪子 — 在湖北省佛教寺院玉泉寺 (玉泉寺,「玉泉」) 創製，此茶因李白在南京品嚐後所作詩篇而得名並獲得不朽：詩人因其扁平形狀酷似張開的手掌而稱之為「仙人掌」。這是少數採用**蒸青**工藝 (蒸青, zhēngqīng) 製作的中國綠茶之一 — 這種以蒸汽殺青的古老方法承襲自唐代，在中國大部分地區早已被炒製工藝取代。
  772. — 772

    仙人掌茶

    仙人掌茶 (仙人掌茶, xiānrénzhǎng chá —「仙人之掌茶」) — 歷史上唯一由偉大詩人李白 (李白, Lǐ Bái, 701–762) 親自命名的茶葉。西元760年由僧人中孚 (中孚禅师, Zhōngfú Chánshī) — 李白同族姪子 — 在湖北省佛教寺院玉泉寺 (玉泉寺,「玉泉」) 創製，此茶因李白在南京品嚐後所作詩篇而得名並獲得不朽：詩人因其扁平形狀酷似張開的手掌而稱之為「仙人掌」。這是少數採用**蒸青**工藝 (蒸青, zhēngqīng) 製作的中國綠茶之一 — 這種以蒸汽殺青的古老方法承襲自唐代，在中國大部分地區早已被炒製工藝取代。
  773. — 773

    Xiānzhī zhú jiān

    仙芝竹尖是來自峨眉山的高山扁形綠茶，擁有國家地理標誌產品 (国家地理标志产品) 地位。其特色為扁平葉片呈「谷黃」(谷黄) 色澤，持久的栗香以及綿長的回甘。此茶採用海拔1500公尺以上種植的原料製作，使其躋身四川真正的高山綠茶之列，承繼了峨眉山數百年的茶葉傳統。
  774. — 774

    仙芝竹尖

    仙芝竹尖是來自峨眉山的高山扁形綠茶，擁有國家地理標誌產品 (国家地理标志产品) 地位。其特色為扁平葉片呈「谷黃」(谷黄) 色澤，持久的栗香以及綿長的回甘。此茶採用海拔1500公尺以上種植的原料製作，使其躋身四川真正的高山綠茶之列，承繼了峨眉山數百年的茶葉傳統。
  775. — 775

    Xiázhōu bìfēng

    峽州碧峰 (峡州碧峰, Xiázhōu bìfēng) — 中國綠茶，屬半烘炒條形綠茶 (半烘炒条形绿茶, bàn hōngchǎo tiáoxíng lǜchá)，為湖北省宜昌市夷陵區特產。國家地理標誌產品 (国家地理标志产品, guójiā dìlǐ biāozhì chǎnpǐn)，於2017年獲得認證。此茶延續了古代峽州超過千年的茶葉傳統——「茶聖」陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在其《茶經》(《茶经》, *Chájīng*) 中將峽州茶列為山南茶區之首。
  776. — 776

    峽州碧峰

    峽州碧峰 (峡州碧峰, Xiázhōu bìfēng) — 中國綠茶，屬半烘炒條形綠茶 (半烘炒条形绿茶, bàn hōngchǎo tiáoxíng lǜchá)，為湖北省宜昌市夷陵區特產。國家地理標誌產品 (国家地理标志产品, guójiā dìlǐ biāozhì chǎnpǐn)，於2017年獲得認證。此茶延續了古代峽州超過千年的茶葉傳統——「茶聖」陸羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在其《茶經》(《茶经》, *Chájīng*) 中將峽州茶列為山南茶區之首。
  777. — 777

    Xié bèi chá

    斜背茶 (斜背茶, xié bèi chá —「斜背山脊之茶」) — 稀有的福建綠茶，產自高山村落斜背 (斜背村, 1248公尺)，隸屬龍岩市新羅區 — 是龍岩唯一獲選收錄於《中國茶經》(中国茶经，「中國茶葉典籍」— 權威現代百科全書) 的綠茶。此茶以其獨特的**「三著黃綠」(三著黄绿, sān zhù huánglǜ)** 配方而聞名：黃綠色乾茶葉、黃綠色茶湯、黃綠色茶底 — 此特徵源於極高海拔條件下葉綠素含量降低而多酚含量提高。其主要香氣特色為**艾香 (艾香, àixiāng)** — 中國其他知名綠茶均無此香氣，而其味道如新鮮橄欖：入口微苦，回甘甜美 (回甘似鲜橄榄, huígān sì xiān gǎnlǎn)。
  778. — 778

    斜背茶

    斜背茶 (斜背茶, xié bèi chá —「斜背山脊之茶」) — 稀有的福建綠茶，產自高山村落斜背 (斜背村, 1248公尺)，隸屬龍岩市新羅區 — 是龍岩唯一獲選收錄於《中國茶經》(中国茶经，「中國茶葉典籍」— 權威現代百科全書) 的綠茶。此茶以其獨特的**「三著黃綠」(三著黄绿, sān zhù huánglǜ)** 配方而聞名：黃綠色乾茶葉、黃綠色茶湯、黃綠色茶底 — 此特徵源於極高海拔條件下葉綠素含量降低而多酚含量提高。其主要香氣特色為**艾香 (艾香, àixiāng)** — 中國其他知名綠茶均無此香氣，而其味道如新鮮橄欖：入口微苦，回甘甜美 (回甘似鲜橄榄, huígān sì xiān gǎnlǎn)。
  779. — 779

    Xīhú lóngjǐng

    西湖龍井 (西湖龙井, Xīhú lóngjǐng) 是中國最著名的綠茶之一，位居「中國十大名茶」(中国十大名茶) 之首。這種扁平茶葉具有特色的「四絕」——色綠 (色绿)、香郁 (香郁)、味醇 (味醇) 和形美 (形美)——體現了西湖地區茶文化的精緻，是受國家標準 GB/T 18650 保護的地理標誌產品 (地理标志产品)。
  780. — 780

    西湖龍井

    西湖龍井 (西湖龙井, Xīhú lóngjǐng) 是中國最著名的綠茶之一，位居「中國十大名茶」(中国十大名茶) 之首。這種扁平茶葉具有特色的「四絕」——色綠 (色绿)、香郁 (香郁)、味醇 (味醇) 和形美 (形美)——體現了西湖地區茶文化的精緻，是受國家標準 GB/T 18650 保護的地理標誌產品 (地理标志产品)。
  781. — 781

    Xīn línyùlù

    新林玉露 (新林玉露, xīn línyùlù) 是中國少數採用蒸汽殺青 (蒸青, zhēngqīng) 而非炒製方法生產的綠茶之一。這項古老技術在陸羽 (陆羽) 的《茶經》中已有記載（蒸之, 捣之 —「蒸之，搗之」），在中國本土幾乎消失，轉而傳入日本，成為煎茶和玉露的基礎。河南新林公司於1996年進口日本蒸汽殺青生產線，創造出獨特產品—「新林玉露」，結合日本技術與大別山原料：信陽群體種 (信阳群体种)，生長於海拔400–1000公尺的山區，一年中有200天霧氣瀰漫。2007年該茶榮獲世界綠茶競賽金獎，2015年獲得世界博覽會「金駱駝獎」。
  782. — 782

    新林玉露

    新林玉露 (新林玉露, xīn línyùlù) 是中國少數採用蒸汽殺青 (蒸青, zhēngqīng) 而非炒製方法生產的綠茶之一。這項古老技術在陸羽 (陆羽) 的《茶經》中已有記載（蒸之, 捣之 —「蒸之，搗之」），在中國本土幾乎消失，轉而傳入日本，成為煎茶和玉露的基礎。河南新林公司於1996年進口日本蒸汽殺青生產線，創造出獨特產品—「新林玉露」，結合日本技術與大別山原料：信陽群體種 (信阳群体种)，生長於海拔400–1000公尺的山區，一年中有200天霧氣瀰漫。2007年該茶榮獲世界綠茶競賽金獎，2015年獲得世界博覽會「金駱駝獎」。
  783. — 783

    Xīngníng dān cóng

    興寧單叢工藝繼承潮州單叢基本原理，但具有地方特色，師傅們概括為「輕搖重炒」(轻摇重炒, qīng yáo zhòng chǎo)：搖青時間比經典鳳凰單叢短，保持香氣的清新明亮。荔枝木炭焙 (荔枝木炭焙) 起關鍵作用，形成特色「蜜韻」(蜜韵, mì yùn) — 此工序被認定為非物質文化傳統的核心。
  784. — 784

    興寧單叢

    興寧單叢工藝繼承潮州單叢基本原理，但具有地方特色，師傅們概括為「輕搖重炒」(轻摇重炒, qīng yáo zhòng chǎo)：搖青時間比經典鳳凰單叢短，保持香氣的清新明亮。荔枝木炭焙 (荔枝木炭焙) 起關鍵作用，形成特色「蜜韻」(蜜韵, mì yùn) — 此工序被認定為非物質文化傳統的核心。
  785. — 785

    Xìnyáng báichá

    信陽白茶是來自信陽（河南省）的白茶，該地區歷史上以綠茶信陽毛尖而聞名。白茶在此地是相對較新的發展方向，有趣之處在於其形成於**比福建經典白茶更北方且更涼爽的風土條件**中。
  786. — 786

    信陽白茶

    信陽白茶是來自信陽（河南省）的白茶，該地區歷史上以綠茶信陽毛尖而聞名。白茶在此地是相對較新的發展方向，有趣之處在於其形成於**比福建經典白茶更北方且更涼爽的風土條件**中。
  787. — 787

    Xìnyáng hóng

    信陽紅是中國最「北方」的紅茶，誕生於2010年，產自傳奇綠茶信陽毛尖 (信阳毛尖, Xìnyáng Máojiān) 的故鄉。這是對兩千年綠茶傳統的革命性重新思考：同樣的風土，同樣的小葉種茶樹，但完全不同的工藝——完全氧化，在熟悉的原料中開啟了意外溫暖的蜂蜜栗香調色板。十五年來，信陽紅從實驗性批次發展為擁有註冊地理標誌的知名品牌。
  788. — 788

    信陽紅

    信陽紅是中國最「北方」的紅茶，誕生於2010年，產自傳奇綠茶信陽毛尖 (信阳毛尖, Xìnyáng Máojiān) 的故鄉。這是對兩千年綠茶傳統的革命性重新思考：同樣的風土，同樣的小葉種茶樹，但完全不同的工藝——完全氧化，在熟悉的原料中開啟了意外溫暖的蜂蜜栗香調色板。十五年來，信陽紅從實驗性批次發展為擁有註冊地理標誌的知名品牌。
  789. — 789

    Xìnyáng máo jiān

    信陽毛尖是中國最北方的著名綠茶之一，產於遠離南方省份傳統「茶葉帶」的地區。其故鄉是河南省信陽市的山區，這裡涼爽的過渡性氣候、長時間的霧氣和富含腐殖質的土壤，孕育出氨基酸含量異常高且帶有鮮明板栗香氣的茶葉。
  790. — 790

    信陽毛尖

    信陽毛尖是中國最北方的著名綠茶之一，產於遠離南方省份傳統「茶葉帶」的地區。其故鄉是河南省信陽市的山區，這裡涼爽的過渡性氣候、長時間的霧氣和富含腐殖質的土壤，孕育出氨基酸含量異常高且帶有鮮明板栗香氣的茶葉。
  791. — 791

    Xìnyí hé luó hóngchá

    信宜合箩紅茶是一種紅茶（完全氧化茶），採用著名的合箩茶 (合箩茶, Hé Luó Chá) 原料製作，歷史上被譽為廣東省十五大名茶之一。傳統的合箩茶是小葉種綠茶 (小种茶, xiǎozhǒng chá)，然而近年來當地生產者掌握了同一原料的紅茶加工技術，力求擴展風味層次並吸引新的茶葉愛好者群體。
  792. — 792

    信宜合箩紅茶

    信宜合箩紅茶是一種紅茶（完全氧化茶），採用著名的合箩茶 (合箩茶, Hé Luó Chá) 原料製作，歷史上被譽為廣東省十五大名茶之一。傳統的合箩茶是小葉種綠茶 (小种茶, xiǎozhǒng chá)，然而近年來當地生產者掌握了同一原料的紅茶加工技術，力求擴展風味層次並吸引新的茶葉愛好者群體。
  793. — 793

    Xìnyí hé luó lǜchá

    信宜合箩綠茶 (信宜合箩绿茶, Xìnyí hé luó lǜchá) — 極為罕見的廣東綠茶，生長於巨大岩石的裂縫中，這些岩石堆疊成「竹籃」形狀（合箩石, hé luó shí）。這些茶樹字面上生長在石頭中，根系深深扎入變質片岩的裂縫，從中吸收獨特的礦物成分，形成無與倫比的「山野氣韻」。多酚含量創紀錄達38.3%，比標準綠茶高出1.5倍，並按照「三不原則」（三不原則, sān bù yuánzé：「不落地、不沾鐵、不過夜」）生產，合箩茶是華南地區最濃郁、最具特色的綠茶之一。
  794. — 794

    信宜合箩綠茶

    信宜合箩綠茶 (信宜合箩绿茶, Xìnyí hé luó lǜchá) — 極為罕見的廣東綠茶，生長於巨大岩石的裂縫中，這些岩石堆疊成「竹籃」形狀（合箩石, hé luó shí）。這些茶樹字面上生長在石頭中，根系深深扎入變質片岩的裂縫，從中吸收獨特的礦物成分，形成無與倫比的「山野氣韻」。多酚含量創紀錄達38.3%，比標準綠茶高出1.5倍，並按照「三不原則」（三不原則, sān bù yuánzé：「不落地、不沾鐵、不過夜」）生產，合箩茶是華南地區最濃郁、最具特色的綠茶之一。
  795. — 795

    Xīshān chá

    西山茶 (西山茶, Xīshān chá) — 著名的廣西綠茶，誕生於神聖的佛教名山西山 (西山，「西山」)，寺廟、療癒之泉乳泉 (乳泉，「乳泉」) 與千年茶樹構成不可分割的整體。茶樹由唐代僧侶種植，清代時列入「全國二十四名茶」(全国二十四名茶) 並作為貢茶進貢朝廷。1950年代，寬能與昌慧兩位比丘尼三次向毛澤東贈送茶葉，獲得回覆：「好茶，可與龍井媲美」(好茶，可与龙井媲美)。2021年西山茶列入中歐地理標誌互認名錄 — 貴港市唯一獲此地位的茶葉。獨特的「四季四香」(四季四香) 現象：春茶 — 清香，夏茶 — 梨香，秋茶 — 醇香，冬茶 — 荷香。
  796. — 796

    西山茶

    西山茶 (西山茶, Xīshān chá) — 著名的廣西綠茶，誕生於神聖的佛教名山西山 (西山，「西山」)，寺廟、療癒之泉乳泉 (乳泉，「乳泉」) 與千年茶樹構成不可分割的整體。茶樹由唐代僧侶種植，清代時列入「全國二十四名茶」(全国二十四名茶) 並作為貢茶進貢朝廷。1950年代，寬能與昌慧兩位比丘尼三次向毛澤東贈送茶葉，獲得回覆：「好茶，可與龍井媲美」(好茶，可与龙井媲美)。2021年西山茶列入中歐地理標誌互認名錄 — 貴港市唯一獲此地位的茶葉。獨特的「四季四香」(四季四香) 現象：春茶 — 清香，夏茶 — 梨香，秋茶 — 醇香，冬茶 — 荷香。
  797. — 797

    Xuě yá lǜchá

    雪芽綠茶 (雪芽綠茶, xuě yá lǜchá) — 以最早期、最嫩的茶芽（芽尖）製成的綠茶總稱，這些茶芽密布銀白色茸毛，宛如霜雪。「雪芽」(雪芽) 之名具有雙重含義：字面意義 — 茶芽採摘於早春，山區茶園仍有積雪（因此有詩意形象「芽新抽雪茗」— 「雪中新生的茶芽」，唐代詩僧賈島，賈島）；比喻意義 — 豐富的白毫 (白毫, báiháo) 覆蓋芽尖如新雪。「雪芽」並非特定地理茶品，而是高級「芽茶」(芽茶, yáchá) 綠茶類別，涵蓋各省名茶。
  798. — 798

    雪芽綠茶

    雪芽綠茶 (雪芽綠茶, xuě yá lǜchá) — 以最早期、最嫩的茶芽（芽尖）製成的綠茶總稱，這些茶芽密布銀白色茸毛，宛如霜雪。「雪芽」(雪芽) 之名具有雙重含義：字面意義 — 茶芽採摘於早春，山區茶園仍有積雪（因此有詩意形象「芽新抽雪茗」— 「雪中新生的茶芽」，唐代詩僧賈島，賈島）；比喻意義 — 豐富的白毫 (白毫, báiháo) 覆蓋芽尖如新雪。「雪芽」並非特定地理茶品，而是高級「芽茶」(芽茶, yáchá) 綠茶類別，涵蓋各省名茶。
  799. — 799

    Xúwén lǜchá

    徐聞綠茶是來自徐聞縣 (徐闻县, Xúwén Xiàn) 的獨特品種綠茶，該縣位於中國大陸最南端，廣東省雷州半島上。這是少數採用蒸青 (蒸青, zhēngqīng) 技術生產的現代中國綠茶之一，與日本茶道傳統相近。此茶以其標誌性的「三綠」(三绿, sān lǜ) 特徵聞名——綠色乾茶葉、綠色茶湯和綠色茶底——以及由於靠近海洋和火山土壤而產生的獨特「海洋」清新韻味。
  800. — 800

    徐聞綠茶

    徐聞綠茶是來自徐聞縣 (徐闻县, Xúwén Xiàn) 的獨特品種綠茶，該縣位於中國大陸最南端，廣東省雷州半島上。這是少數採用蒸青 (蒸青, zhēngqīng) 技術生產的現代中國綠茶之一，與日本茶道傳統相近。此茶以其標誌性的「三綠」(三绿, sān lǜ) 特徵聞名——綠色乾茶葉、綠色茶湯和綠色茶底——以及由於靠近海洋和火山土壤而產生的獨特「海洋」清新韻味。
  801. — 801

    Yǎ'ān hēichá

    雅安黑茶，更廣為人知的名稱是雅安藏茶 (雅安藏茶, Yǎ'ān Zàngchá) —「雅安藏族茶」，是中國最古老且最重要的「邊茶」(边茶, biānchá) 之一。一千三百多年來，它一直是青藏高原各民族的生活必需品，也是傳奇茶馬古道 (茶马古道, Chámǎ Gǔdào) 的主要商品。這種茶的傳統品質特徵可以用四個漢字簡潔地描述：「紅、濃、陳、醇」—「紅、濃、陳、醇」。
  802. — 802

    雅安黑茶

    雅安黑茶，更廣為人知的名稱是雅安藏茶 (雅安藏茶, Yǎ'ān Zàngchá) —「雅安藏族茶」，是中國最古老且最重要的「邊茶」(边茶, biānchá) 之一。一千三百多年來，它一直是青藏高原各民族的生活必需品，也是傳奇茶馬古道 (茶马古道, Chámǎ Gǔdào) 的主要商品。這種茶的傳統品質特徵可以用四個漢字簡潔地描述：「紅、濃、陳、醇」—「紅、濃、陳、醇」。
  803. — 803

    Yá bāo

    芽苞是茶葉世界中最神秘且最具爭議性的產品之一。它是從雲南山區森林中野生樹木上採集的緊密休眠芽苞，於早春葉片開始萌發前採收。關於芽苞是否為嚴格意義上的茶葉，這個問題仍存在爭議：原料可能來自野生茶樹（*Camellia* 屬），也可能來自生長在相同生態系統中的非茶類植物。正是這種不確定性，結合其獨特的風味和有限的採收量，使芽苞成為茶葉愛好者特別關注的對象。
  804. — 804

    芽苞

    芽苞是茶葉世界中最神秘且最具爭議性的產品之一。它是從雲南山區森林中野生樹木上採集的緊密休眠芽苞，於早春葉片開始萌發前採收。關於芽苞是否為嚴格意義上的茶葉，這個問題仍存在爭議：原料可能來自野生茶樹（*Camellia* 屬），也可能來自生長在相同生態系統中的非茶類植物。正是這種不確定性，結合其獨特的風味和有限的採收量，使芽苞成為茶葉愛好者特別關注的對象。
  805. — 805

    Yán chá

    武夷岩茶的製作是一個複雜且勞動密集的過程，需要高超的技藝。它包括傳統烏龍茶製作的各個階段，以及武夷山烏龍茶特有的工藝，特別是**長時間的炭火焙火**。
  806. — 806

    岩茶

    武夷岩茶的製作是一個複雜且勞動密集的過程，需要高超的技藝。它包括傳統烏龍茶製作的各個階段，以及武夷山烏龍茶特有的工藝，特別是**長時間的炭火焙火**。
  807. — 807

    Yán sōng xiǎo zhǒng hóngchá

    岩松小種紅茶是來自武夷山 (武夷山) 的稀有非煙燻紅茶，是傳奇正山小種 (正山小种) 的原創變化版本。如果經典的「拉普山小種」以濃郁的松木煙燻香氣聞名，那麼岩松小種則展現了武夷山紅茶完全不同的一面——純淨的「岩韻」滋味，具有蜂蜜果香調性和礦物質餘韻，毫無煙燻痕跡。
  808. — 808

    岩松小種紅茶

    岩松小種紅茶是來自武夷山 (武夷山) 的稀有非煙燻紅茶，是傳奇正山小種 (正山小种) 的原創變化版本。如果經典的「拉普山小種」以濃郁的松木煙燻香氣聞名，那麼岩松小種則展現了武夷山紅茶完全不同的一面——純淨的「岩韻」滋味，具有蜂蜜果香調性和礦物質餘韻，毫無煙燻痕跡。
  809. — 809

    Yàndàng máo fēng

    雁蕩毛峰是一款擁有超過1600年歷史的中國歷史綠茶，產於浙江省著名的雁蕩山 (雁荡山, Yàndàngshān) 山坡上。古稱「雁茗」(雁茗) 和「雁蕩雲霧」(雁荡云雾, 「雁蕩的雲霧」) 反映了這款茶與火山山脈霧氣繚繞景觀的千年聯繫。古老火山土壤、豐富霧氣以及茶樹與石崖共生的獨特結合，形成了特有的「幽香清甜」(幽香清甜) 風味特徵——「幽雅香氣與清純甘甜」。
  810. — 810

    雁蕩毛峰

    雁蕩毛峰是一款擁有超過1600年歷史的中國歷史綠茶，產於浙江省著名的雁蕩山 (雁荡山, Yàndàngshān) 山坡上。古稱「雁茗」(雁茗) 和「雁蕩雲霧」(雁荡云雾, 「雁蕩的雲霧」) 反映了這款茶與火山山脈霧氣繚繞景觀的千年聯繫。古老火山土壤、豐富霧氣以及茶樹與石崖共生的獨特結合，形成了特有的「幽香清甜」(幽香清甜) 風味特徵——「幽雅香氣與清純甘甜」。
  811. — 811

    Yǎngtiān xuě lǜ

    仰天雪綠是河南省現代名綠茶，創製於1980年代初期，融合中日茶藝傳統。產於大別山脈奶奶殿山北坡，山間春意與雪峰相遇，茶園沐浴在雲霧散射光中。以扁平挺秀的葉形、豐富茸毫和持久蘭花香著稱。
  812. — 812

    仰天雪綠

    仰天雪綠是河南省現代名綠茶，創製於1980年代初期，融合中日茶藝傳統。產於大別山脈奶奶殿山北坡，山間春意與雪峰相遇，茶園沐浴在雲霧散射光中。以扁平挺秀的葉形、豐富茸毫和持久蘭花香著稱。
  813. — 813

    Yángxiàn xuě yá

    陽羨雪芽是中國最古老且最具文學聲譽的茶葉傳統之現代體現。「陽羨雪芽」之名源自蘇軾詩句，而茶之根源可追溯至唐代，當時陸羽親自向皇室推薦當地茶葉，使其成為中國歷史上第一個貢茶，開創了整個宮廷茶葉供應體系。於1984年重新創製的陽羨雪芽，在每一杯茶中都保持著偉大詩歌傳統的精神。
  814. — 814

    陽羨雪芽

    陽羨雪芽是中國最古老且最具文學聲譽的茶葉傳統之現代體現。「陽羨雪芽」之名源自蘇軾詩句，而茶之根源可追溯至唐代，當時陸羽親自向皇室推薦當地茶葉，使其成為中國歷史上第一個貢茶，開創了整個宮廷茶葉供應體系。於1984年重新創製的陽羨雪芽，在每一杯茶中都保持著偉大詩歌傳統的精神。
  815. — 815

    Yángyán gōu qīng

    羊岩勾青是浙江省臨海市的旗艦綠茶，為臺州地區茶文化的傑出代表之一。此茶創製於1984年的羊岩山，因產地和特有的彎曲形狀 (勾曲, gōuqū) 而得名。中國茶葉學會理事長陳宗懋院士 (陈宗懋) 給予其最高評價，稱之為「華茶之極品」(华茶之极品)。
  816. — 816

    羊岩勾青

    羊岩勾青是浙江省臨海市的旗艦綠茶，為臺州地區茶文化的傑出代表之一。此茶創製於1984年的羊岩山，因產地和特有的彎曲形狀 (勾曲, gōuqū) 而得名。中國茶葉學會理事長陳宗懋院士 (陈宗懋) 給予其最高評價，稱之為「華茶之極品」(华茶之极品)。
  817. — 817

    Yāntái lǜchá

    煙臺綠茶是來自山東省煙臺市 (烟台市, Yāntái Shì) 的綠茶，是中國緯度最高的綠茶。該產品自2016年起受地理標誌保護 (国家地理标志产品保护)。煙臺綠茶的名片是「墨玉綠、焙豆香、琥珀湯」三重特色 (墨玉绿、焙豆香、琥珀汤, mòyù lǜ, bèidòu xiāng, hǔpò tāng)。由於北緯36-38度獨特的濱海風土條件，煙臺茶具有中國所有茶區中最高的氨基酸和水浸出物 (水浸出物) 含量——比南方同類產品高出14%。
  818. — 818

    煙臺綠茶

    煙臺綠茶是來自山東省煙臺市 (烟台市, Yāntái Shì) 的綠茶，是中國緯度最高的綠茶。該產品自2016年起受地理標誌保護 (国家地理标志产品保护)。煙臺綠茶的名片是「墨玉綠、焙豆香、琥珀湯」三重特色 (墨玉绿、焙豆香、琥珀汤, mòyù lǜ, bèidòu xiāng, hǔpò tāng)。由於北緯36-38度獨特的濱海風土條件，煙臺茶具有中國所有茶區中最高的氨基酸和水浸出物 (水浸出物) 含量——比南方同類產品高出14%。
  819. — 819

    Yě shēng chá

    野生茶 (野生茶, yě shēng chá) 的製作工藝取決於具體的茶類型（生普洱、熟普洱、紅茶、白茶等）。一般原則：
  820. — 820

    野生茶

    野生茶 (野生茶, yě shēng chá) 的製作工藝取決於具體的茶類型（生普洱、熟普洱、紅茶、白茶等）。一般原則：
  821. — 821

    Yíbīn zǎochá

    宜賓早茶 (宜宾早茶, Yíbīn zǎochá) —「宜賓早茶」— 來自四川省南部宜賓市的綠茶，該市位於三大河流匯合處 — 金沙江 (金沙江, Jīnshājiāng，長江上游)、岷江 (岷江, Mínjiāng) 和長江 (长江, Chángjiāng) 本身。宜賓擁有「中國早茶之鄉」(中国早茶之乡, Zhōngguó Zǎochá zhī Xiāng) 的稱號：由於印度洋暖氣流的影響和超過300天的無霜期，宜賓的茶園在**一月底至二月初**就開始採茶季，比同緯度的任何其他茶區早30-45天。
  822. — 822

    宜賓早茶

    宜賓早茶 (宜宾早茶, Yíbīn zǎochá) —「宜賓早茶」— 來自四川省南部宜賓市的綠茶，該市位於三大河流匯合處 — 金沙江 (金沙江, Jīnshājiāng，長江上游)、岷江 (岷江, Mínjiāng) 和長江 (长江, Chángjiāng) 本身。宜賓擁有「中國早茶之鄉」(中国早茶之乡, Zhōngguó Zǎochá zhī Xiāng) 的稱號：由於印度洋暖氣流的影響和超過300天的無霜期，宜賓的茶園在**一月底至二月初**就開始採茶季，比同緯度的任何其他茶區早30-45天。
  823. — 823

    Yìgòng hóngchá

    易貢紅茶是在易貢茶場 (易贡茶场, Yìgòng Cháchǎng) 生產的紅茶，該茶場是西藏最古老、最大的茶葉農場。茶場位於波密縣風景如畫的高山湖泊易貢湖畔，海拔超過2,000公尺，是世界上海拔最高的有機茶園之一。這裡直到2010年才開始生產紅茶，但在短短十五年間，「易貢紅」已贏得了濃郁、厚重且富含萃取物質的西藏紅茶聲譽。
  824. — 824

    易貢紅茶

    易貢紅茶是在易貢茶場 (易贡茶场, Yìgòng Cháchǎng) 生產的紅茶，該茶場是西藏最古老、最大的茶葉農場。茶場位於波密縣風景如畫的高山湖泊易貢湖畔，海拔超過2,000公尺，是世界上海拔最高的有機茶園之一。這裡直到2010年才開始生產紅茶，但在短短十五年間，「易貢紅」已贏得了濃郁、厚重且富含萃取物質的西藏紅茶聲譽。
  825. — 825

    Yíhóng gōng fū

    宜紅工夫是中國三大工夫紅茶之一，與祁門紅茶 (祁门红茶, Qímén Hóngchá) 和滇紅 (滇红, Diān Hóng) 並列。這款歷史悠久的紅茶誕生於十九世紀湖北西部山區，一個半世紀以來代表著該地區的工藝紅茶傳統。宜紅的特色是濃郁圓潤的茶湯，帶有蜜甜香氣和特有的「冷後渾」現象 (冷后浑, lěng hòu hún)，證明其萃取物含量豐富。
  826. — 826

    宜紅工夫

    宜紅工夫是中國三大工夫紅茶之一，與祁門紅茶 (祁门红茶, Qímén Hóngchá) 和滇紅 (滇红, Diān Hóng) 並列。這款歷史悠久的紅茶誕生於十九世紀湖北西部山區，一個半世紀以來代表著該地區的工藝紅茶傳統。宜紅的特色是濃郁圓潤的茶湯，帶有蜜甜香氣和特有的「冷後渾」現象 (冷后浑, lěng hòu hún)，證明其萃取物含量豐富。
  827. — 827

    Yíméng yù yá

    沂蒙玉芽 (沂蒙玉芽, Yíméng yù yá) —「沂蒙山的玉芽」— 來自山東省臨沂市莒南縣 (莒南县, Jǔnán Xiàn) 的扁平綠茶，代表山東「南茶北引」(南茶北引, Nánchá Běiyǐn) 運動的「第二波」。茶名取自沂蒙山 (沂蒙山, Yíméng Shān) — 這個傳奇的「紅色」地區，在抗日戰爭和內戰期間作為中國共產黨的「根據地」而聞名。其特色是濃郁持久的栗香 (栗香浓郁持久)，這是由「北方」日夜溫差和芽葉生長緩慢所形成的。中國農業科學院茶葉研究所前所長程啟坤 (程启坤) 給予最高評價：「南有杭州龍井，北有沂蒙玉芽」(南有杭州龙井，北有沂蒙玉芽)。
  828. — 828

    沂蒙玉芽

    沂蒙玉芽 (沂蒙玉芽, Yíméng yù yá) —「沂蒙山的玉芽」— 來自山東省臨沂市莒南縣 (莒南县, Jǔnán Xiàn) 的扁平綠茶，代表山東「南茶北引」(南茶北引, Nánchá Běiyǐn) 運動的「第二波」。茶名取自沂蒙山 (沂蒙山, Yíméng Shān) — 這個傳奇的「紅色」地區，在抗日戰爭和內戰期間作為中國共產黨的「根據地」而聞名。其特色是濃郁持久的栗香 (栗香浓郁持久)，這是由「北方」日夜溫差和芽葉生長緩慢所形成的。中國農業科學院茶葉研究所前所長程啟坤 (程启坤) 給予最高評價：「南有杭州龍井，北有沂蒙玉芽」(南有杭州龙井，北有沂蒙玉芽)。
  829. — 829

    Yín jùn méi

    銀駿眉——著名駿眉系列 (骏眉) 中的「銀級」等級，位於傳奇的金駿眉（僅芽頭）與更易取得的銅駿眉／赤甘（一芽二葉）之間。按照「一芽一葉」標準從桐木保護區野生茶樹採摘，這款茶結合了芽頭原料的精緻與第一片嫩葉所帶來的稍多結構和密度。對許多茶葉愛好者而言，銀駿眉是駿眉系列中精緻與可及性之間的最佳平衡。
  830. — 830

    銀駿眉

    銀駿眉——著名駿眉系列 (骏眉) 中的「銀級」等級，位於傳奇的金駿眉（僅芽頭）與更易取得的銅駿眉／赤甘（一芽二葉）之間。按照「一芽一葉」標準從桐木保護區野生茶樹採摘，這款茶結合了芽頭原料的精緻與第一片嫩葉所帶來的稍多結構和密度。對許多茶葉愛好者而言，銀駿眉是駿眉系列中精緻與可及性之間的最佳平衡。
  831. — 831

    Yín luó

    銀螺的製作工藝總體上與其他中國螺形綠茶相似。關鍵步驟是螺旋成形。
  832. — 832

    銀螺（銀螺，yín luó）

    銀螺的製作工藝總體上與其他中國螺形綠茶相似。關鍵步驟是螺旋成形。
  833. — 833

    Yín sī lǜ chá

    銀絲綠茶——「銀絲綠茶」——並非嚴格地理標誌的茶種，而是一種以原料形態和成品視覺特徵為定義的高品質綠茶類型：細長的茶葉，覆蓋著銀色茸毛，宛如絲線。此名稱下可能包含來自中國多個省份的茶葉，每個產地的風土、品種和工藝細節都賦予茶葉獨特的個性。
  834. — 834

    銀絲綠茶

    銀絲綠茶——「銀絲綠茶」——並非嚴格地理標誌的茶種，而是一種以原料形態和成品視覺特徵為定義的高品質綠茶類型：細長的茶葉，覆蓋著銀色茸毛，宛如絲線。此名稱下可能包含來自中國多個省份的茶葉，每個產地的風土、品種和工藝細節都賦予茶葉獨特的個性。
  835. — 835

    Yīng hóng 1 hào

    英紅1號是最早專門為在廣東省亞熱帶條件下生產紅茶而培育的選育茶樹品種之一。1987年被批准為中國國家級品種，屬於英德紅茶 (英德红茶, Yīngdé Hóngchá) 家族——來自英德縣級市的紅茶，自1960年代以來與滇紅和祁門紅茶並列為中國三大紅茶。
  836. — 836

    英紅1號

    英紅1號是最早專門為在廣東省亞熱帶條件下生產紅茶而培育的選育茶樹品種之一。1987年被批准為中國國家級品種，屬於英德紅茶 (英德红茶, Yīngdé Hóngchá) 家族——來自英德縣級市的紅茶，自1960年代以來與滇紅和祁門紅茶並列為中國三大紅茶。
  837. — 837

    Yīng hóng jiǔ hào

    英紅9號是廣東省標誌性的紅茶，代表了世界茶業中的罕見案例，即選育品種的名稱同時成為成品茶的名稱和區域公共品牌。這款茶葉誕生於半世紀的科學研究工作，結合了雲南大葉種的強勁與廣東風土的精緻。
  838. — 838

    英紅9號

    英紅9號是廣東省標誌性的紅茶，代表了世界茶業中的罕見案例，即選育品種的名稱同時成為成品茶的名稱和區域公共品牌。這款茶葉誕生於半世紀的科學研究工作，結合了雲南大葉種的強勁與廣東風土的精緻。
  839. — 839

    Yīngdé hóngchá

    英德紅茶是來自廣東省的著名紅茶，在二十世紀下半葉迅速贏得國際認可。與雲南滇紅和安徽祁門紅茶並列，英德紅茶躋身中國三大最知名紅茶之列。該地區的名片是英紅九號 (英红9号) 品種，專為生產紅茶而培育，成為廣東茶業復興的象徵。
  840. — 840

    英德紅茶

    英德紅茶是來自廣東省的著名紅茶，在二十世紀下半葉迅速贏得國際認可。與雲南滇紅和安徽祁門紅茶並列，英德紅茶躋身中國三大最知名紅茶之列。該地區的名片是英紅九號 (英红9号) 品種，專為生產紅茶而培育，成為廣東茶業復興的象徵。
  841. — 841

    Yīngdé lǜchá

    英德綠茶 (英德绿茶, Yīngdé lǜchá) — 廣東省最大的綠茶，產於該省北部的英德市。雖然英德以著名的紅茶英德紅茶 (英德红茶) 聞名於世，但其綠茶「兄弟」同樣令人矚目：採用雲南大葉種製作，具有極高的胺基酸含量（≥5% — 比平均水準高1.5倍）和獨特的「醫療」特性 — 1986年廣東科學家證實，英德茶中錳含量的增加與降低肝癌風險相關。到2025年，英德茶園面積超過141,000畝（9,400公頃），年產量11,000噸，總價值48億元人民幣：英德是廣東茶業無可爭議的領導者。
  842. — 842

    英德綠茶

    英德綠茶 (英德绿茶, Yīngdé lǜchá) — 廣東省最大的綠茶，產於該省北部的英德市。雖然英德以著名的紅茶英德紅茶 (英德红茶) 聞名於世，但其綠茶「兄弟」同樣令人矚目：採用雲南大葉種製作，具有極高的胺基酸含量（≥5% — 比平均水準高1.5倍）和獨特的「醫療」特性 — 1986年廣東科學家證實，英德茶中錳含量的增加與降低肝癌風險相關。到2025年，英德茶園面積超過141,000畝（9,400公頃），年產量11,000噸，總價值48億元人民幣：英德是廣東茶業無可爭議的領導者。
  843. — 843

    Yīngshān yúnwùchá

    英山雲霧茶 (英山云雾茶, Yīngshān yúnwùchá) — 來自湖北省 (湖北省) 黃岡市 (黄冈市, Huánggāng Shì) 英山縣 (英山县, Yīngshān Xiàn) 的綠茶，位於大別山 (大别山, Dàbiéshān) 南坡 — 長江與淮河流域間最大的山地分水嶺。英山的茶葉傳統可追溯至唐朝 (唐朝)，當時當地的「團黃」(团黄) 和「蘄門」(蕲门) 茶屬於「淮南三茗」(淮南三茗, Huáinán Sān Míng) 之列，並作為貢茶供應至都城長安 (长安)。
  844. — 844

    英山雲霧茶

    英山雲霧茶 (英山云雾茶, Yīngshān yúnwùchá) — 來自湖北省 (湖北省) 黃岡市 (黄冈市, Huánggāng Shì) 英山縣 (英山县, Yīngshān Xiàn) 的綠茶，位於大別山 (大别山, Dàbiéshān) 南坡 — 長江與淮河流域間最大的山地分水嶺。英山的茶葉傳統可追溯至唐朝 (唐朝)，當時當地的「團黃」(团黄) 和「蘄門」(蕲门) 茶屬於「淮南三茗」(淮南三茗, Huáinán Sān Míng) 之列，並作為貢茶供應至都城長安 (长安)。
  845. — 845

    Yíxīng hóngchá

    宜興紅茶是來自江蘇省宜興市的紅茶，其命運與另一項偉大的當地傳統——宜興紫砂壺密不可分。這是一個罕見的例子，茶葉與沖泡茶葉的器具誕生於同一片土地，汲取相同的礦物質，並在數個世紀中攜手演進。也被稱為陽羨紅茶 (阳羡红茶, Yángxiàn Hóngchá) 或蘇紅工夫 (苏红工夫, Sūhóng Gōngfu)。
  846. — 846

    宜興紅茶

    宜興紅茶是來自江蘇省宜興市的紅茶，其命運與另一項偉大的當地傳統——宜興紫砂壺密不可分。這是一個罕見的例子，茶葉與沖泡茶葉的器具誕生於同一片土地，汲取相同的礦物質，並在數個世紀中攜手演進。也被稱為陽羨紅茶 (阳羡红茶, Yángxiàn Hóngchá) 或蘇紅工夫 (苏红工夫, Sūhóng Gōngfu)。
  847. — 847

    Yǒngchuān xiù yá

    永川秀芽（永川秀芽，Yǒngchuān xiù yá——「永川的優雅嫩芽」）是重慶直轄市（重慶，Chóngqìng）的旗艦綠茶，創製於1959年，1964年由偉大的茶學家**陳椽教授**（陳椽，Chén Chuán，1908-1999）——現代中國茶學之父、中國茶葉六大類分類法的創立者——親自命名。此茶以其完美的「劍形」外觀聞名：筆直、略扁的嫩芽，銀翠交輝（銀翠交輝，yíncuì jiāohuī），沖泡時垂直豎立，形成**「海底森林」（海底森林，hǎidǐ sēnlín）**的奇觀。2024年榮獲「中茶杯國際鼎承茶王賽綠茶組六星特別金獎」。品牌價值達343.2億元人民幣，產業鏈總價值45億元。
  848. — 848

    永川秀芽

    永川秀芽（永川秀芽，Yǒngchuān xiù yá——「永川的優雅嫩芽」）是重慶直轄市（重慶，Chóngqìng）的旗艦綠茶，創製於1959年，1964年由偉大的茶學家**陳椽教授**（陳椽，Chén Chuán，1908-1999）——現代中國茶學之父、中國茶葉六大類分類法的創立者——親自命名。此茶以其完美的「劍形」外觀聞名：筆直、略扁的嫩芽，銀翠交輝（銀翠交輝，yíncuì jiāohuī），沖泡時垂直豎立，形成**「海底森林」（海底森林，hǎidǐ sēnlín）**的奇觀。2024年榮獲「中茶杯國際鼎承茶王賽綠茶組六星特別金獎」。品牌價值達343.2億元人民幣，產業鏈總價值45億元。
  849. — 849

    Yǒngfú gāo shān chá

    1996年，來自南投縣（南投, Nántóu）的臺灣茶農謝東慶（谢東慶, Xiè Dōngqìng）發現永福鎮的氣候、海拔和緯度與阿裡山這一臺灣最負盛名的茶區條件幾乎相同。謝東慶引進軟枝烏龍（软枝烏龍, ruǎnzhī wūlóng）苗木，建立了首批一千畝茶園。這標誌著「大陸阿裡山」（大陆阿裡山, dàlù Ālǐshān）歷史的開始 — 這是臺灣企業家對永福的非正式稱呼。
  850. — 850

    永福高山茶

    1996年，來自南投縣（南投, Nántóu）的臺灣茶農謝東慶（谢東慶, Xiè Dōngqìng）發現永福鎮的氣候、海拔和緯度與阿裡山這一臺灣最負盛名的茶區條件幾乎相同。謝東慶引進軟枝烏龍（软枝烏龍, ruǎnzhī wūlóng）苗木，建立了首批一千畝茶園。這標誌著「大陸阿裡山」（大陆阿裡山, dàlù Ālǐshān）歷史的開始 — 這是臺灣企業家對永福的非正式稱呼。
  851. — 851

    Yǒngtài lǜchá

    永泰綠茶是來自福建省永泰縣的區域性綠茶，榮獲國家農產品地理標誌保護產品地位 (国家农产品地理标志)。其標準品質簡潔地表述為「香高、味醇、湯清、色潤」(香高、味醇、汤清、色润)。這個山區縣份豐富的茶業歷史可追溯至唐代，而在明代，當地茶葉曾作為貢品進獻皇室。
  852. — 852

    永泰綠茶

    永泰綠茶是來自福建省永泰縣的區域性綠茶，榮獲國家農產品地理標誌保護產品地位 (国家农产品地理标志)。其標準品質簡潔地表述為「香高、味醇、湯清、色潤」(香高、味醇、汤清、色润)。這個山區縣份豐富的茶業歷史可追溯至唐代，而在明代，當地茶葉曾作為貢品進獻皇室。
  853. — 853

    Yǒngxī huǒ qīng

    涌溪火青 (涌溪火青, Yǒngxī huǒ qīng) 是來自安徽省涇縣的獨特珠茶綠茶，是中國少數幾種捲製成緊密圓形顆粒、形似珍珠的綠茶之一。「火青」(火青，「火焰綠茶」) 這個名稱反映了製作工藝的關鍵特色：長達二十小時的炭火烘乾，形成深層、多層次的香氣和極佳的耐泡性。1979年鄧小平品嚐此茶後評論道：「品質不亞於黃山毛峰和西湖龍井」。
  854. — 854

    涌溪火青

    涌溪火青 (涌溪火青, Yǒngxī huǒ qīng) 是來自安徽省涇縣的獨特珠茶綠茶，是中國少數幾種捲製成緊密圓形顆粒、形似珍珠的綠茶之一。「火青」(火青，「火焰綠茶」) 這個名稱反映了製作工藝的關鍵特色：長達二十小時的炭火烘乾，形成深層、多層次的香氣和極佳的耐泡性。1979年鄧小平品嚐此茶後評論道：「品質不亞於黃山毛峰和西湖龍井」。
  855. — 855

    Yǒujī chá

    有機茶的生產基於嚴格遵守特定原則和標準，涵蓋從茶樹種植到成品包裝的所有階段：
  856. — 856

    有機茶（有機茶，yǒujī chá）

    有機茶的生產基於嚴格遵守特定原則和標準，涵蓋從茶樹種植到成品包裝的所有階段：
  857. — 857

    Yóuqiè hēi wūlóng

    油切黑烏龍是烏龍茶世界中的獨特代表，站在傳統福建茶藝與日本行銷文化的交匯點。這是一種再加工 (再加工, zài jiāgōng) 烏龍茶，經過密集的雙重炭焙處理，使茶葉呈現炭黑色澤，據生產商聲稱，其多酚含量比普通烏龍茶增加一倍。「油切」(油切, yóuqiè) 一詞借用自日語，字面意思是「切斷油脂」——這個概念誕生於傳統中國茶葉加工與日本功能性健康產品市場的交匯處。
  858. — 858

    油切黑烏龍

    油切黑烏龍是烏龍茶世界中的獨特代表，站在傳統福建茶藝與日本行銷文化的交匯點。這是一種再加工 (再加工, zài jiāgōng) 烏龍茶，經過密集的雙重炭焙處理，使茶葉呈現炭黑色澤，據生產商聲稱，其多酚含量比普通烏龍茶增加一倍。「油切」(油切, yóuqiè) 一詞借用自日語，字面意思是「切斷油脂」——這個概念誕生於傳統中國茶葉加工與日本功能性健康產品市場的交匯處。
  859. — 859

    Yóuxī lǜchá

    尤溪綠茶是福建省地方綠茶，產於福建省三明市尤溪縣 (尤溪县, Yóuxī Xiàn)。屬於烘青綠茶 (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) 類別——以熱風乾燥的綠茶。自2010年起受地理標誌集體商標 (地理标志集体商标) 保護。尤溪綠茶的名片是所謂的「三綠」(三绿, sān lǜ)：翠綠的乾茶葉、碧綠的茶湯和嫩綠的葉底。尤溪縣位列「全國十大生態產茶縣」(全国十大生态产茶县)，當地綠茶因華東地區最早的採摘時間而獲得非官方稱號「華東第一綠」(华东第一绿, Huádōng Dì Yī Lǜ)。
  860. — 860

    尤溪綠茶

    尤溪綠茶是福建省地方綠茶，產於福建省三明市尤溪縣 (尤溪县, Yóuxī Xiàn)。屬於烘青綠茶 (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) 類別——以熱風乾燥的綠茶。自2010年起受地理標誌集體商標 (地理标志集体商标) 保護。尤溪綠茶的名片是所謂的「三綠」(三绿, sān lǜ)：翠綠的乾茶葉、碧綠的茶湯和嫩綠的葉底。尤溪縣位列「全國十大生態產茶縣」(全国十大生态产茶县)，當地綠茶因華東地區最早的採摘時間而獲得非官方稱號「華東第一綠」(华东第一绿, Huádōng Dì Yī Lǜ)。
  861. — 861

    Yuǎnān huángchá

    遠安黃茶工藝是湖北省唯一包含真正悶黃的技術。五道工序，完全手工製作。主要特點：濕布下堆積悶黃和松木炭火乾燥。
  862. — 862

    遠安黃茶

    遠安黃茶工藝是湖北省唯一包含真正悶黃的技術。五道工序，完全手工製作。主要特點：濕布下堆積悶黃和松木炭火乾燥。
  863. — 863

    Yuèguāng bái

    月光白（「白色月光」）——雲南茶，通常按技術（萎凋＋乾燥）和溫和風味歸類為白茶，但它是用大葉種原料**大葉種** (Camellia sinensis var. assamica) 製作的。外觀「黑白分明」：葉片正面深色，背面銀白——這是其標誌性特徵之一。
  864. — 864

    月光白

    月光白（「白色月光」）——雲南茶，通常按技術（萎凋＋乾燥）和溫和風味歸類為白茶，但它是用大葉種原料**大葉種** (Camellia sinensis var. assamica) 製作的。外觀「黑白分明」：葉片正面深色，背面銀白——這是其標誌性特徵之一。
  865. — 865

    Yuèguāng jīn zhī

    月光金枝是滇紅工夫級別的茶品，代表現代雲南紅茶高端系列。名稱字面意思為「月光，金色枝條」，結合詩意意象與強調豐富金毫的特色——這是此茶的招牌特徵。產於雲南省鳳慶縣和景谷縣，採用大葉種原料 *Camellia sinensis var. assamica* 製作，展現滇紅經典的花果香、蜂蜜焦糖風味，具有濃厚圓潤的口感和令人印象深刻的多次沖泡耐力。
  866. — 866

    月光金枝

    月光金枝是滇紅工夫級別的茶品，代表現代雲南紅茶高端系列。名稱字面意思為「月光，金色枝條」，結合詩意意象與強調豐富金毫的特色——這是此茶的招牌特徵。產於雲南省鳳慶縣和景谷縣，採用大葉種原料 *Camellia sinensis var. assamica* 製作，展現滇紅經典的花果香、蜂蜜焦糖風味，具有濃厚圓潤的口感和令人印象深刻的多次沖泡耐力。
  867. — 867

    Yuèxī cuì lán

    岳西翠蘭 (岳西翠兰, Yuèxī cuì lán —「岳西的翠綠蘭花」) — 安徽綠茶，擁有創紀錄的高胺基酸含量 (≥6.3%) 和創紀錄的低多酚含量 (≤19.5%) — 此比例確保了卓越的甘甜和柔和，在中國綠茶中幾乎無與倫比。此茶創製於1980年代初期，位於大別山 (大别山, Dàbié Shān) 山脈的心臟地帶 — 長江和淮河流域的主要分水嶺 — 並於1985年入選「全國新創十大名茶」(全国新创十大名茶)。在2010–2012年間四次作為**國賓禮茶饋贈外國元首** (国宾礼茶馈赠外国元首) — 最高外交認可。
  868. — 868

    岳西翠蘭

    岳西翠蘭 (岳西翠兰, Yuèxī cuì lán —「岳西的翠綠蘭花」) — 安徽綠茶，擁有創紀錄的高胺基酸含量 (≥6.3%) 和創紀錄的低多酚含量 (≤19.5%) — 此比例確保了卓越的甘甜和柔和，在中國綠茶中幾乎無與倫比。此茶創製於1980年代初期，位於大別山 (大别山, Dàbié Shān) 山脈的心臟地帶 — 長江和淮河流域的主要分水嶺 — 並於1985年入選「全國新創十大名茶」(全国新创十大名茶)。在2010–2012年間四次作為**國賓禮茶饋贈外國元首** (国宾礼茶馈赠外国元首) — 最高外交認可。
  869. — 869

    Yuèxiāng lóng jǐng

    越鄉龍井是中國產量最大的區域性龍井茶品牌，約佔全國龍井茶總產量的三分之一。產於浙江省嵊州市 (嵊州市) ——中國越劇 (越剧) 的發源地，品牌名稱正反映了這一文化背景。嵊州是擁有兩千多年製茶歷史的古老茶鄉，「七山一水兩分田」(七山一水两分田) 的地貌形成了高山綠茶的理想生長條件。
  870. — 870

    越鄉龍井

    越鄉龍井是中國產量最大的區域性龍井茶品牌，約佔全國龍井茶總產量的三分之一。產於浙江省嵊州市 (嵊州市) ——中國越劇 (越剧) 的發源地，品牌名稱正反映了這一文化背景。嵊州是擁有兩千多年製茶歷史的古老茶鄉，「七山一水兩分田」(七山一水两分田) 的地貌形成了高山綠茶的理想生長條件。
  871. — 871

    Yuèyáng huáng chá zhuān

    岳陽黃茶磚是中國茶葉傳統中最不尋常且最具矛盾性的茶類之一。這是一種緊壓黃茶，含有「金花」(金花, jīn huā)——有益真菌*Eurotium cristatum*的菌落，此前僅與黑茶(黑茶)相關聯。實質上，岳陽黃茶磚是連接兩個茶葉世界的「橋樑」：黃茶的溫和與清新，以及黑茶特有的深度、長期儲存和「陳化」能力。其配方為「金磚玉葉、杏湯醇厚、陳韻綿長」(金砖玉叶、杏汤醇厚、陈韵绵长)。
  872. — 872

    岳陽黃茶磚

    岳陽黃茶磚是中國茶葉傳統中最不尋常且最具矛盾性的茶類之一。這是一種緊壓黃茶，含有「金花」(金花, jīn huā)——有益真菌*Eurotium cristatum*的菌落，此前僅與黑茶(黑茶)相關聯。實質上，岳陽黃茶磚是連接兩個茶葉世界的「橋樑」：黃茶的溫和與清新，以及黑茶特有的深度、長期儲存和「陳化」能力。其配方為「金磚玉葉、杏湯醇厚、陳韻綿長」(金砖玉叶、杏汤醇厚、陈韵绵长)。
  873. — 873

    Yuèyáng huáng yá

    岳陽黃芽採用獨特的「雙悶黃配合定向烘焙」(双闷黄 + 定向烘焙, shuāng mèn huáng + dìngxiàng hōngbèi) 工藝，這是岳陽茶人的創新，被認為是中國首創的黃茶雙階段可控發酵系統。完整週期以「三悶三烘」(三闷三烘, sān mèn sān hōng) 公式描述。總加工時間約72小時。
  874. — 874

    岳陽黃芽

    岳陽黃芽採用獨特的「雙悶黃配合定向烘焙」(双闷黄 + 定向烘焙, shuāng mèn huáng + dìngxiàng hōngbèi) 工藝，這是岳陽茶人的創新，被認為是中國首創的黃茶雙階段可控發酵系統。完整週期以「三悶三烘」(三闷三烘, sān mèn sān hōng) 公式描述。總加工時間約72小時。
  875. — 875

    Yuèyáng huángchá

    岳陽黃茶不僅是一種飲品，更是一個完整的世界，展現在湖南省洞庭湖偉大湖泊岸邊。其歷史可追溯至唐朝，其旗艦產品——傳奇的君山銀針——曾是皇室御用珍品，而其獨特的「雙悶黃」(双闷黄, shuāng mèn huáng) 工藝創造出一種口感，據行家所言，「融合了綠茶的清新、白茶的溫和、烏龍茶的深度、紅茶的活力以及黑茶的厚重」。如今岳陽是中國最大的黃茶生產中心，產量約佔全國總產量的70%，而在2022年，君山銀針的製作技藝被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。
  876. — 876

    岳陽黃茶

    岳陽黃茶不僅是一種飲品，更是一個完整的世界，展現在湖南省洞庭湖偉大湖泊岸邊。其歷史可追溯至唐朝，其旗艦產品——傳奇的君山銀針——曾是皇室御用珍品，而其獨特的「雙悶黃」(双闷黄, shuāng mèn huáng) 工藝創造出一種口感，據行家所言，「融合了綠茶的清新、白茶的溫和、烏龍茶的深度、紅茶的活力以及黑茶的厚重」。如今岳陽是中國最大的黃茶生產中心，產量約佔全國總產量的70%，而在2022年，君山銀針的製作技藝被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。
  877. — 877

    Yùlán xiāng dāncóng

    然而，孕育玉蘭香品系的茶樹歷史更為悠久。母樹最初於1961年通過扦插繁殖。後來鳳凰鎮茶農魏立民（魏立民, Wèi Lìmín）發現該株茶樹生長勢強、發芽能力高且品質穩定。魏氏進行再次扦插，後代迅速在全村推廣，獲得民間稱號「立民種」（立民種, Lìmín zhǒng）— 「立民的品種」。值得注意的是，玉蘭香是少數能在相對較低海拔種植仍能產出高香茶葉的鳳凰單叢之一，這決定了它在烏崬精英山帶之外的廣泛傳播。
  878. — 878

    玉蘭香單叢

    然而，孕育玉蘭香品系的茶樹歷史更為悠久。母樹最初於1961年通過扦插繁殖。後來鳳凰鎮茶農魏立民（魏立民, Wèi Lìmín）發現該株茶樹生長勢強、發芽能力高且品質穩定。魏氏進行再次扦插，後代迅速在全村推廣，獲得民間稱號「立民種」（立民種, Lìmín zhǒng）— 「立民的品種」。值得注意的是，玉蘭香是少數能在相對較低海拔種植仍能產出高香茶葉的鳳凰單叢之一，這決定了它在烏崬精英山帶之外的廣泛傳播。
  879. — 879

    Yǔnkēng hóngchá

    隕坑紅茶——一款真正生長在隕石坑中的紅茶：中國唯一確認的撞擊坑，也是全球僅有的13個發現隕石碎片的隕石坑之一。70萬年前，一顆直徑約380公尺的小行星撞擊海南島，形成直徑3.7公里的環形盆地，並使土壤富含50多種礦物質——其中一些在自然界中極為罕見。正是在這個宇宙「巨碗」中生長的茶樹，其葉片製成了隕坑紅茶——一款具有獨特礦物質特徵並獲得多重有機認證（中國、歐盟、美國、日本、國際雨林聯盟）的紅茶。
  880. — 880

    隕坑紅茶

    隕坑紅茶——一款真正生長在隕石坑中的紅茶：中國唯一確認的撞擊坑，也是全球僅有的13個發現隕石碎片的隕石坑之一。70萬年前，一顆直徑約380公尺的小行星撞擊海南島，形成直徑3.7公里的環形盆地，並使土壤富含50多種礦物質——其中一些在自然界中極為罕見。正是在這個宇宙「巨碗」中生長的茶樹，其葉片製成了隕坑紅茶——一款具有獨特礦物質特徵並獲得多重有機認證（中國、歐盟、美國、日本、國際雨林聯盟）的紅茶。
  881. — 881

    Yǔnkēng lǜchá

    隕坑綠茶是世界上唯一在隕石坑中種植的綠茶。茶園位於海南島白沙隕石坑內部及周圍——這是中國唯一經科學證實的隕石坑，形成於約70萬年前。富含48種宇宙礦物質的土壤賦予茶葉獨特的「礦韻」(矿韵, kuàng yùn)和遠超國家標準的浸出物含量。此茶以商業名稱「白沙綠茶」(白沙绿茶, Báishā Lǜchá)更為知名，於2004年獲得地理標誌保護產品地位，並通過四方有機認證（中國、歐盟、美國、日本）。
  882. — 882

    隕坑綠茶

    隕坑綠茶是世界上唯一在隕石坑中種植的綠茶。茶園位於海南島白沙隕石坑內部及周圍——這是中國唯一經科學證實的隕石坑，形成於約70萬年前。富含48種宇宙礦物質的土壤賦予茶葉獨特的「礦韻」(矿韵, kuàng yùn)和遠超國家標準的浸出物含量。此茶以商業名稱「白沙綠茶」(白沙绿茶, Báishā Lǜchá)更為知名，於2004年獲得地理標誌保護產品地位，並通過四方有機認證（中國、歐盟、美國、日本）。
  883. — 883

    Yúnlóng lǜchá

    雲龍綠茶是來自雲南省大理白族自治州雲龍縣的高山綠茶。採用雲南大葉種茶樹（*Camellia sinensis* var. *assamica*）的葉片，在海拔1800–2600公尺的高度種植——這是中國最高海拔的茶園之一。該產品自2016年起獲得中華人民共和國地理標誌保護。典型品質特徵：緊結壯實的茶葉帶有銀白色茸毫，淡綠色透明的茶湯，持久的炒栗子香氣，以及濃郁鮮爽的滋味和悠長的回甘。
  884. — 884

    雲龍綠茶

    雲龍綠茶是來自雲南省大理白族自治州雲龍縣的高山綠茶。採用雲南大葉種茶樹（*Camellia sinensis* var. *assamica*）的葉片，在海拔1800–2600公尺的高度種植——這是中國最高海拔的茶園之一。該產品自2016年起獲得中華人民共和國地理標誌保護。典型品質特徵：緊結壯實的茶葉帶有銀白色茸毫，淡綠色透明的茶湯，持久的炒栗子香氣，以及濃郁鮮爽的滋味和悠長的回甘。
  885. — 885

    Yúnnán Dàlǐ chá yínzhēn

    雲南大理茶銀針——獨特的「銀針」類白茶，採用野生古老樹種*Camellia taliensis* (大理茶, Dàlǐ Chá)的芽頭製成，這是茶屬最古老的代表之一，被認為是栽培茶*Camellia sinensis*的可能祖先。此茶代表著與茶文化起源的活生生聯繫，將古老的植物學與傳統白茶工藝相結合。
  886. — 886

    雲南大理茶銀針

    雲南大理茶銀針——獨特的「銀針」類白茶，採用野生古老樹種*Camellia taliensis* (大理茶, Dàlǐ Chá)的芽頭製成，這是茶屬最古老的代表之一，被認為是栽培茶*Camellia sinensis*的可能祖先。此茶代表著與茶文化起源的活生生聯繫，將古老的植物學與傳統白茶工藝相結合。
  887. — 887

    Yúnnán gǔ shù hóngchá

    雲南古樹紅茶——滇紅 (滇紅) 類別的紅茶，由雲南省古老和古樹茶樹 (古樹, gǔ shù——樹齡100年以上的茶樹) 的葉片製成。這不是單一品種或品牌，而是一整類優質雲南紅茶的統稱，它們的共同點是：原料來自古老的 *Camellia sinensis* var. *assamica* 茶樹。深入數公尺紅土的古老根系，提供了卓越的礦物質感、茶湯厚度和多次沖泡的耐久性——這些特質是台地茶原料無法達到的。
  888. — 888

    雲南古樹紅茶

    雲南古樹紅茶——滇紅 (滇紅) 類別的紅茶，由雲南省古老和古樹茶樹 (古樹, gǔ shù——樹齡100年以上的茶樹) 的葉片製成。這不是單一品種或品牌，而是一整類優質雲南紅茶的統稱，它們的共同點是：原料來自古老的 *Camellia sinensis* var. *assamica* 茶樹。深入數公尺紅土的古老根系，提供了卓越的礦物質感、茶湯厚度和多次沖泡的耐久性——這些特質是台地茶原料無法達到的。
  889. — 889

    Yúnnán jīngdiǎn 1938 hóngchá

    雲南經典1938是傳奇的雲南紅茶，屬於滇紅 (滇红, Diān Hóng) 類別，其名稱永遠紀念著整個雲南紅茶產業誕生的年份。這款茶誕生於第二次世界大戰的戰火中，作為拯救國家經濟的出口產品，成為中國紅茶的標杆之一，也是雲南省茶葉技術專家技藝的象徵。
  890. — 890

    雲南經典1938紅茶

    雲南經典1938是傳奇的雲南紅茶，屬於滇紅 (滇红, Diān Hóng) 類別，其名稱永遠紀念著整個雲南紅茶產業誕生的年份。這款茶誕生於第二次世界大戰的戰火中，作為拯救國家經濟的出口產品，成為中國紅茶的標杆之一，也是雲南省茶葉技術專家技藝的象徵。
  891. — 891

    Yúnnán Jǐngmài wūlóng

    雲南景邁烏龍是中國兩大茶葉傳統交匯處的大膽實驗：臺灣師傅帶來的烏龍茶加工技術，與景邁山 (景迈山) 古老茶園獨特風土的結合——這裡是世界首個專門致力於茶文化的聯合國教科文組織世界遺產地。千年來一直壓製成生普洱茶餅的原料，在這裡經歷了不同的路徑——通過控制氧化，獲得了完全不同的特性。主要以兩種風格生產：「無焙」(无焙, wú bèi)——無最終烘焙，強調茶葉的鮮活清新，以及「輕焙」(轻焙, qīng bèi)——輕度炭火烘焙，增添堅果深度。
  892. — 892

    雲南景邁烏龍

    雲南景邁烏龍是中國兩大茶葉傳統交匯處的大膽實驗：臺灣師傅帶來的烏龍茶加工技術，與景邁山 (景迈山) 古老茶園獨特風土的結合——這裡是世界首個專門致力於茶文化的聯合國教科文組織世界遺產地。千年來一直壓製成生普洱茶餅的原料，在這裡經歷了不同的路徑——通過控制氧化，獲得了完全不同的特性。主要以兩種風格生產：「無焙」(无焙, wú bèi)——無最終烘焙，強調茶葉的鮮活清新，以及「輕焙」(轻焙, qīng bèi)——輕度炭火烘焙，增添堅果深度。
  893. — 893

    Yúnnán Jǐngmài yěshēng hóngchá

    雲南景邁野生紅茶是一款獨特的紅茶，採用生長在景邁山 (景迈山, Jǐngmàishān) 古茶林中野生和半野生茶樹的葉片製作而成。景邁山是世界上第一個以茶文化為主題的聯合國教科文組織世界遺產地。這款茶體現了布朗族 (布朗族, Bùlǎngzú) 和傣族 (傣族, Dǎizú) 千年來林下茶園栽培的傳統，代表了人與自然和諧共處的珍貴典範。
  894. — 894

    雲南景邁野生紅茶

    雲南景邁野生紅茶是一款獨特的紅茶，採用生長在景邁山 (景迈山, Jǐngmàishān) 古茶林中野生和半野生茶樹的葉片製作而成。景邁山是世界上第一個以茶文化為主題的聯合國教科文組織世界遺產地。這款茶體現了布朗族 (布朗族, Bùlǎngzú) 和傣族 (傣族, Dǎizú) 千年來林下茶園栽培的傳統，代表了人與自然和諧共處的珍貴典範。
  895. — 895

    Yúnnán lǜchá

    雲南綠茶 (云南绿茶, Yúnnán lǜchá)，亦稱滇綠 (滇绿, Diān Lǜ)，是產於中國西南部雲南省 (云南, Yúnnán) 的廣泛綠茶類別。雲南被認為是茶樹 *Camellia sinensis* 的發源地，這裡集中了地球上茶樹植物的最大基因多樣性。儘管為該省帶來世界聲譽的是普洱茶和紅茶 (滇红, Diān Hóng)，雲南綠茶卻擁有其獨特不可複製的特性——強勁的茶體、低苦澀度和深厚的浸出性，這些特點源於大葉種 *Camellia sinensis* var. *assamica* 的原料。這使得滇綠與長江流域精緻的綠茶截然不同：這裡的清香與雲南原始風土的力量相結合。
  896. — 896

    雲南綠茶

    雲南綠茶 (云南绿茶, Yúnnán lǜchá)，亦稱滇綠 (滇绿, Diān Lǜ)，是產於中國西南部雲南省 (云南, Yúnnán) 的廣泛綠茶類別。雲南被認為是茶樹 *Camellia sinensis* 的發源地，這裡集中了地球上茶樹植物的最大基因多樣性。儘管為該省帶來世界聲譽的是普洱茶和紅茶 (滇红, Diān Hóng)，雲南綠茶卻擁有其獨特不可複製的特性——強勁的茶體、低苦澀度和深厚的浸出性，這些特點源於大葉種 *Camellia sinensis* var. *assamica* 的原料。這使得滇綠與長江流域精緻的綠茶截然不同：這裡的清香與雲南原始風土的力量相結合。
  897. — 897

    Yúnnán Mǎtái gǔshù hóngchá

    雲南馬臺古樹紅茶是滇紅 (滇紅, Diān Hóng) 類別中的頂級雲南紅茶，採用臨滄地區馬臺村數百年古茶樹的原料製成。這是一款適合靜心品飲的茶品，每一杯都蘊含著古樹的記憶、高山風土的力量以及手工技藝的溫度。
  898. — 898

    雲南馬臺古樹紅茶

    雲南馬臺古樹紅茶是滇紅 (滇紅, Diān Hóng) 類別中的頂級雲南紅茶，採用臨滄地區馬臺村數百年古茶樹的原料製成。這是一款適合靜心品飲的茶品，每一杯都蘊含著古樹的記憶、高山風土的力量以及手工技藝的溫度。
  899. — 899

    Yúnnán wúliàng hóngchá

    雲南無量紅茶是來自無量山 (无量山, Wúliàng Shān) 的高山紅茶，無量山是世界上最古老的茶葉產區之一，位於雲南省景東縣 (景东, Jǐngdōng)。無量山是茶樹起源核心區的一部分，至今仍生長著樹齡約2700年的野生茶王。來自這一地區的紅茶屬於滇紅 (滇红, Diānhóng，「雲南紅茶」) 家族，但與經典的鳳慶滇紅不同，具有高山風土條件和更加精緻的花蜜香型特徵。
  900. — 900

    雲南無量紅茶

    雲南無量紅茶是來自無量山 (无量山, Wúliàng Shān) 的高山紅茶，無量山是世界上最古老的茶葉產區之一，位於雲南省景東縣 (景东, Jǐngdōng)。無量山是茶樹起源核心區的一部分，至今仍生長著樹齡約2700年的野生茶王。來自這一地區的紅茶屬於滇紅 (滇红, Diānhóng，「雲南紅茶」) 家族，但與經典的鳳慶滇紅不同，具有高山風土條件和更加精緻的花蜜香型特徵。
  901. — 901

    Yúnnán yěshēng zǐyá báichá

    雲南野生紫芽白茶是一種稀有的白茶，採用野生 (野生, yěshēng) 雲南大葉種原料製成，具有天然的紫色芽葉色素。此茶位於兩種獨特現象的交匯點：**野生來源**（原料採自未經人工栽培、由種子繁殖的茶樹，樹齡從數十年到數百年不等，生長在雲南山區森林中）和**紫色變異**（在高山紫外線作用下花青素合成增加，使嫩芽呈現特有的紫紅色）。採用白茶工藝處理——萎凋和乾燥，不經殺青和揉捻——最大程度保留了花青素和野生茶葉的天然生化成分。
  902. — 902

    雲南野生紫芽白茶

    雲南野生紫芽白茶是一種稀有的白茶，採用野生 (野生, yěshēng) 雲南大葉種原料製成，具有天然的紫色芽葉色素。此茶位於兩種獨特現象的交匯點：**野生來源**（原料採自未經人工栽培、由種子繁殖的茶樹，樹齡從數十年到數百年不等，生長在雲南山區森林中）和**紫色變異**（在高山紫外線作用下花青素合成增加，使嫩芽呈現特有的紫紅色）。採用白茶工藝處理——萎凋和乾燥，不經殺青和揉捻——最大程度保留了花青素和野生茶葉的天然生化成分。
  903. — 903

    Yúnnán yěshēng zǐyá hóngchá

    雲南野生紫芽紅茶是一種稀有的紅茶，由野生茶樹的天然紫色芽葉製成。紫色是由於花青素含量高所致——這是一種強效的天然抗氧化劑，使這種茶在生化成分和風味香氣特徵方面都獨一無二。
  904. — 904

    雲南野生紫芽紅茶

    雲南野生紫芽紅茶是一種稀有的紅茶，由野生茶樹的天然紫色芽葉製成。紫色是由於花青素含量高所致——這是一種強效的天然抗氧化劑，使這種茶在生化成分和風味香氣特徵方面都獨一無二。
  905. — 905

    Yúnwù gòngchá

    雲霧貢茶是貴州省最古老的歷史名茶之一，是該省唯一具有石碑記載的宮廷貢茶地位的茶葉。採用當地鳥王種 (鸟王种) 製作，產於雲霧山高山地區——苗嶺主峰，此處雲霧繚繞茶園超過200天。這款綠茶以其獨特的魚鉤狀葉形、濃郁的栗香蜜韻和持久的回甘著稱。
  906. — 906

    雲霧貢茶

    雲霧貢茶是貴州省最古老的歷史名茶之一，是該省唯一具有石碑記載的宮廷貢茶地位的茶葉。採用當地鳥王種 (鸟王种) 製作，產於雲霧山高山地區——苗嶺主峰，此處雲霧繚繞茶園超過200天。這款綠茶以其獨特的魚鉤狀葉形、濃郁的栗香蜜韻和持久的回甘著稱。
  907. — 907

    Zhāngpíng shuǐ xiān

    漳平水仙是世界上唯一的緊壓烏龍茶，是福建省漳平市的名片。這款茶結合了閩北 (闽北, Mǐnběi) 和閩南 (闽南, Mǐnnán) 烏龍茶的工藝技術，以特色的方形茶餅形式出產，用紙包裝。2022年，其製作技藝被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄，成為「中國傳統製茶技藝及其相關習俗」的組成部分。
  908. — 908

    漳平水仙

    漳平水仙是世界上唯一的緊壓烏龍茶，是福建省漳平市的名片。這款茶結合了閩北 (闽北, Mǐnběi) 和閩南 (闽南, Mǐnnán) 烏龍茶的工藝技術，以特色的方形茶餅形式出產，用紙包裝。2022年，其製作技藝被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄，成為「中國傳統製茶技藝及其相關習俗」的組成部分。
  909. — 909

    Zhāngpíng shuǐxiān hóngchá bǐng

    漳平水仙紅茶餅是來自福建省漳平市的現代化知名緊壓茶品種。與傳統的漳平水仙不同——後者傳統上屬於烏龍茶類，是世界上唯一的緊壓烏龍茶——此版本為完全發酵的紅茶（紅茶），採用相同獨特工藝壓製成特色方形茶餅。
  910. — 910

    漳平水仙紅茶餅

    漳平水仙紅茶餅是來自福建省漳平市的現代化知名緊壓茶品種。與傳統的漳平水仙不同——後者傳統上屬於烏龍茶類，是世界上唯一的緊壓烏龍茶——此版本為完全發酵的紅茶（紅茶），採用相同獨特工藝壓製成特色方形茶餅。
  911. — 911

    Zhāngzhōu liú xiāng

    漳州流香是漳州國營茶廠三大經典茶品之一，與色種 (色种, Sèzhǒng) 和一枝春 (一枝春, Yī Zhī Chūn) 並列。這是現代中國罕見的「拼配」烏龍茶典範：來自福建不同地區的原料經過統一的精製工序 (精制, jīngzhì) ——精製、拼配和炭焙，最終誕生出具有獨特「火香」風格和深厚濃郁滋味的茶品。
  912. — 912

    漳州流香

    漳州流香是漳州國營茶廠三大經典茶品之一，與色種 (色种, Sèzhǒng) 和一枝春 (一枝春, Yī Zhī Chūn) 並列。這是現代中國罕見的「拼配」烏龍茶典範：來自福建不同地區的原料經過統一的精製工序 (精制, jīngzhì) ——精製、拼配和炭焙，最終誕生出具有獨特「火香」風格和深厚濃郁滋味的茶品。
  913. — 913

    Zhāngzhōu sè zhǒng

    漳州色種是來自福建南部的獨特拼配烏龍茶，在一杯茶中融合了數種經典閩南茶樹品種的特性。這款茶由漳州茶廠的製茶師傅於1950年代創製，成為該地區傳統茶飲的象徵，也是漳州「功夫茶」的代表作。
  914. — 914

    漳州色種

    漳州色種是來自福建南部的獨特拼配烏龍茶，在一杯茶中融合了數種經典閩南茶樹品種的特性。這款茶由漳州茶廠的製茶師傅於1950年代創製，成為該地區傳統茶飲的象徵，也是漳州「功夫茶」的代表作。
  915. — 915

    Zhāngzhōu yīzhīchūn

    一枝春為兩階段生產工藝產品。第一階段將鮮葉製成毛茶 (毛茶, máo chá) 半成品，採用經典閩南烏龍茶工藝。第二階段 — 品牌的關鍵環節 — 不同季節、品種和產地的半成品經過精製 (精制, jīngzhì) 工序：拼配、復焙和分級，形成穩定、可識別的風味特徵。正是這項代代相傳的精製技藝被認定為非物質文化遺產。第四代傳承人為林燕騰 (林燕腾, Lín Yànténg)，前漳州茶廠廠長和茶葉生產高級工程師。
  916. — 916

    漳州一枝春

    一枝春為兩階段生產工藝產品。第一階段將鮮葉製成毛茶 (毛茶, máo chá) 半成品，採用經典閩南烏龍茶工藝。第二階段 — 品牌的關鍵環節 — 不同季節、品種和產地的半成品經過精製 (精制, jīngzhì) 工序：拼配、復焙和分級，形成穩定、可識別的風味特徵。正是這項代代相傳的精製技藝被認定為非物質文化遺產。第四代傳承人為林燕騰 (林燕腾, Lín Yànténg)，前漳州茶廠廠長和茶葉生產高級工程師。
  917. — 917

    Zhàoān bā xiān

    1965年春，縣收購站技術評茶員鄭兆欽 (郑兆钦, Zhèng Zhàoqīn) 在調查秀篆鎮 (秀篆镇) 與廣東邊界的老茶園時，在原生茶樹中發現了一株變異實生苗。他選取了20株植物，移植到品種苗圃，通過單株選育法在三年內篩選出最有前景的個體。1969年1月，插條被種植在八仙山 (八仙山, Bāxiān shān) 山腳下汀洋村茶廠進行扦插繁殖。其中17棵母樹存活，成為新克隆品種的基礎。
  918. — 918

    詔安八仙

    1965年春，縣收購站技術評茶員鄭兆欽 (郑兆钦, Zhèng Zhàoqīn) 在調查秀篆鎮 (秀篆镇) 與廣東邊界的老茶園時，在原生茶樹中發現了一株變異實生苗。他選取了20株植物，移植到品種苗圃，通過單株選育法在三年內篩選出最有前景的個體。1969年1月，插條被種植在八仙山 (八仙山, Bāxiān shān) 山腳下汀洋村茶廠進行扦插繁殖。其中17棵母樹存活，成為新克隆品種的基礎。
  919. — 919

    Zhāopíng hóngchá

    昭平紅茶是來自廣西壯族自治區昭平縣的工夫紅茶，以綠茶品種福雲六號 (福云六号, Fúyún Liùhào) 為原料，採用紅茶工藝製作。該產品成為該地區的標誌性茶品，首次打破了昭平千年綠茶壟斷的局面，並於2013年獲得「昭平茶」(昭平茶) 地理標誌產品保護。
  920. — 920

    昭平紅茶

    昭平紅茶是來自廣西壯族自治區昭平縣的工夫紅茶，以綠茶品種福雲六號 (福云六号, Fúyún Liùhào) 為原料，採用紅茶工藝製作。該產品成為該地區的標誌性茶品，首次打破了昭平千年綠茶壟斷的局面，並於2013年獲得「昭平茶」(昭平茶) 地理標誌產品保護。
  921. — 921

    Zhāopíng lǜchá

    昭平綠茶 (昭平绿茶, Zhāopíng lǜchá) 是中國綠茶，採用複合式加工工藝 (烘炒结合型, hōngchǎo jiéhé xíng)，產於廣西壯族自治區昭平縣。昭平綠茶以其「三綠四美」(三绿四美, sānlǜ sìměi) 原則聞名：翠綠葉片、碧綠茶湯、嫩綠葉底；形美、湯美、香美、味美。昭平素有「中國大陸第一早春茶」(中国大陆第一早春茶, Zhōngguó Dàlù Dìyī Zǎochūnchá) 之稱，採摘時間比浙江、江蘇茶區早30天。
  922. — 922

    昭平綠茶

    昭平綠茶 (昭平绿茶, Zhāopíng lǜchá) 是中國綠茶，採用複合式加工工藝 (烘炒结合型, hōngchǎo jiéhé xíng)，產於廣西壯族自治區昭平縣。昭平綠茶以其「三綠四美」(三绿四美, sānlǜ sìměi) 原則聞名：翠綠葉片、碧綠茶湯、嫩綠葉底；形美、湯美、香美、味美。昭平素有「中國大陸第一早春茶」(中国大陆第一早春茶, Zhōngguó Dàlù Dìyī Zǎochūnchá) 之稱，採摘時間比浙江、江蘇茶區早30天。
  923. — 923

    Zhèjiāng sōngzhēn

    浙江「松針」（「松針」）— 來自浙江省淳安縣 (淳安) 的綠茶，該縣位於著名的千島湖 (千岛湖, Qiāndǎo Hú) 湖畔。這款茶的主要特色是將浙江省不典型的基於 *Camellia sinensis* var. *assamica* 的雜交品種與經典的浙江炒製工藝和精細的手工「松針」造型相結合。結果是一款具有明顯鮮味、栗子香調和奶滑質感的茶，無論在原料還是風味特徵上都與常見的浙江綠茶（龍井、安吉白茶）明顯不同。
  924. — 924

    浙江松針

    浙江「松針」（「松針」）— 來自浙江省淳安縣 (淳安) 的綠茶，該縣位於著名的千島湖 (千岛湖, Qiāndǎo Hú) 湖畔。這款茶的主要特色是將浙江省不典型的基於 *Camellia sinensis* var. *assamica* 的雜交品種與經典的浙江炒製工藝和精細的手工「松針」造型相結合。結果是一款具有明顯鮮味、栗子香調和奶滑質感的茶，無論在原料還是風味特徵上都與常見的浙江綠茶（龍井、安吉白茶）明顯不同。
  925. — 925

    Zhèng shān xiǎo zhǒng

    正山小種是世界上第一款紅茶，是全球所有紅茶（黑茶）的鼻祖。四百多年前在桐木山中偶然誕生，從鄉村製茶師的意外之作，發展成為中國在歐洲的象徵、英國茶文化的啟發者，以及後來祁門、滇紅、阿薩姆、大吉嶺和世界上所有紅茶的基礎。在西方，它以**拉普山小種（Lapsang Souchong）**之名聞名。
  926. — 926

    正山小種

    正山小種是世界上第一款紅茶，是全球所有紅茶（黑茶）的鼻祖。四百多年前在桐木山中偶然誕生，從鄉村製茶師的意外之作，發展成為中國在歐洲的象徵、英國茶文化的啟發者，以及後來祁門、滇紅、阿薩姆、大吉嶺和世界上所有紅茶的基礎。在西方，它以**拉普山小種（Lapsang Souchong）**之名聞名。
  927. — 927

    Zhènghé báichá

    政和白茶——來自福建省北部政和縣的白茶。與沿海白茶產區相比，這裡更常感受到「山地特色」：茶湯更為厚重，香氣可能更加濃郁和花香，而陳年茶品則呈現深層的蜜香草本韻味。
  928. — 928

    政和白茶

    政和白茶——來自福建省北部政和縣的白茶。與沿海白茶產區相比，這裡更常感受到「山地特色」：茶湯更為厚重，香氣可能更加濃郁和花香，而陳年茶品則呈現深層的蜜香草本韻味。
  929. — 929

    Zhēngméi chá

    蒸酶茶是一種獨特的蒸青綠茶 (蒸青绿茶, zhēngqīng lǜchá)，產自雲南西南部，以雲南大葉種原料為基礎，採用借鑒自恩施玉露傳統的蒸汽殺青技術 (蒸青, zhēngqīng)。其特色在於額外的濕潤悶堆發酵工序 (渥堆发酵, wòduī fājiào)，此工序大幅降低了大葉種綠茶典型的苦澀味，形成柔和甘甜、酸度較低的風味特徵。名稱「蒸酶」字面意思為「蒸製酵素」，指向兩個關鍵的技術手法：蒸汽鈍化和後續的酵素轉化。
  930. — 930

    蒸酶茶

    蒸酶茶是一種獨特的蒸青綠茶 (蒸青绿茶, zhēngqīng lǜchá)，產自雲南西南部，以雲南大葉種原料為基礎，採用借鑒自恩施玉露傳統的蒸汽殺青技術 (蒸青, zhēngqīng)。其特色在於額外的濕潤悶堆發酵工序 (渥堆发酵, wòduī fājiào)，此工序大幅降低了大葉種綠茶典型的苦澀味，形成柔和甘甜、酸度較低的風味特徵。名稱「蒸酶」字面意思為「蒸製酵素」，指向兩個關鍵的技術手法：蒸汽鈍化和後續的酵素轉化。
  931. — 931

    Zhèngzhái chá

    南宋 (南宋, Nán Sòng) 時期，史學家和百科全書編纂者鄭樵 (郑樵, Zhèng Qiáo, 1104–1162) 在詩作《採茶行》(采茶行, 《採茶之歌》) 中將鄭宅茶與著名的武夷山茶並列，稱其為「兩顆貢品明珠」。清朝 (清, Qīng) 時期，該茶達到聲譽的頂峰。《閩產錄異》(《闽产录异》, 《福建奇特產品記錄》) 記載：「福建進貢朝廷的茶葉中，鄭宅茶為首」。乾隆皇帝 (乾隆, Qiánlóng, 1711–1799) 為其題詩，讚美其香氣甚至超越著名的武夷山茶。乾隆九年《總管內務府奏銷文件》(《总管内务府奏销文件》, 《內務府總管奏報文件》) 證實，在進貢朝廷的六十多種茶葉中，鄭宅茶是皇帝的個人最愛之一。
  932. — 932

    鄭宅茶

    南宋 (南宋, Nán Sòng) 時期，史學家和百科全書編纂者鄭樵 (郑樵, Zhèng Qiáo, 1104–1162) 在詩作《採茶行》(采茶行, 《採茶之歌》) 中將鄭宅茶與著名的武夷山茶並列，稱其為「兩顆貢品明珠」。清朝 (清, Qīng) 時期，該茶達到聲譽的頂峰。《閩產錄異》(《闽产录异》, 《福建奇特產品記錄》) 記載：「福建進貢朝廷的茶葉中，鄭宅茶為首」。乾隆皇帝 (乾隆, Qiánlóng, 1711–1799) 為其題詩，讚美其香氣甚至超越著名的武夷山茶。乾隆九年《總管內務府奏銷文件》(《总管内务府奏销文件》, 《內務府總管奏報文件》) 證實，在進貢朝廷的六十多種茶葉中，鄭宅茶是皇帝的個人最愛之一。
  933. — 933

    Zhèróng báichá

    柘榮白茶是來自福建寧德柘榮縣的白茶。該地區以**高山白茶區**聞名：涼爽的高海拔和雲霧使茶湯更加香醇且口感「清涼」，而陳年批次往往呈現出柔和的蜜香草本深度。市面上既有散茶也有緊壓茶，而緊壓茶往往能在陳放中展現「高山」甜韻。
  934. — 934

    柘榮白茶

    柘榮白茶是來自福建寧德柘榮縣的白茶。該地區以**高山白茶區**聞名：涼爽的高海拔和雲霧使茶湯更加香醇且口感「清涼」，而陳年批次往往呈現出柔和的蜜香草本深度。市面上既有散茶也有緊壓茶，而緊壓茶往往能在陳放中展現「高山」甜韻。
  935. — 935

    Zhī lán xiāng dāncóng

    芝蘭香單叢是鳳凰烏龍茶大家族中最精緻且最具辨識度的香型之一。其標誌性的蘭花香氣——清銳、花香，帶有淡淡甜味和礦物質深度——使這款茶成為廣東高山茶的典範，也是潮州工夫茶儀式中不可或缺的參與者。
  936. — 936

    芝蘭香單叢

    芝蘭香單叢是鳳凰烏龍茶大家族中最精緻且最具辨識度的香型之一。其標誌性的蘭花香氣——清銳、花香，帶有淡淡甜味和礦物質深度——使這款茶成為廣東高山茶的典範，也是潮州工夫茶儀式中不可或缺的參與者。
  937. — 937

    Zhòngqìng tuóchá

    重慶沱茶是一款傳奇的「鳥巢」形 (沱, tuó) 緊壓茶，於1953年開始在重慶茶廠 (重庆茶厂, Chóngqìng Cháchǎng) 生產——這是新中國最大的茶葉企業。1983年，「峨眉牌」重慶沱茶 (峨眉牌重庆沱茶) 在羅馬第22屆國際優質食品展覽會上榮獲金牌——這是中華人民共和國歷史上首個茶類國際金獎。儘管經歷了興衰起伏的戲劇性歷史，重慶沱茶仍是中國西南地區的經典茶品和重慶茶文化的象徵。
  938. — 938

    重慶沱茶

    重慶沱茶是一款傳奇的「鳥巢」形 (沱, tuó) 緊壓茶，於1953年開始在重慶茶廠 (重庆茶厂, Chóngqìng Cháchǎng) 生產——這是新中國最大的茶葉企業。1983年，「峨眉牌」重慶沱茶 (峨眉牌重庆沱茶) 在羅馬第22屆國際優質食品展覽會上榮獲金牌——這是中華人民共和國歷史上首個茶類國際金獎。儘管經歷了興衰起伏的戲劇性歷史，重慶沱茶仍是中國西南地區的經典茶品和重慶茶文化的象徵。
  939. — 939

    Zhú yè qīng

    竹葉青是四川最具辨識度的綠茶之一，是峨眉山聖山的名片。其扁平的翠綠茶葉，形似嫩竹筍，清純鮮爽的口感配以悠長的回甘，使這款茶成為中國茶藝的經典。竹葉青的獨特之處在於它同時是茶葉品種名稱、註冊商標和生產公司名稱——這在茶葉世界中是罕見的情況。
  940. — 940

    竹葉青

    竹葉青是四川最具辨識度的綠茶之一，是峨眉山聖山的名片。其扁平的翠綠茶葉，形似嫩竹筍，清純鮮爽的口感配以悠長的回甘，使這款茶成為中國茶藝的經典。竹葉青的獨特之處在於它同時是茶葉品種名稱、註冊商標和生產公司名稱——這在茶葉世界中是罕見的情況。
  941. — 941

    Zhūjì mǎ jiàn

    馬劍茶是一款年輕但雄心勃勃的綠茶，產自浙江省諸暨市馬劍鎮 (马剑镇)。由當地茶藝師於1990年代創製，迅速贏得了具有風格的茶葉聲譽——筆直如劍鋒的芽頭、栗香氣息，以及令人驚嘆的「海底森林」(海底森林) 奇觀，當垂直挺立的芽頭在玻璃杯底形成微型景觀。
  942. — 942

    諸暨馬劍茶

    馬劍茶是一款年輕但雄心勃勃的綠茶，產自浙江省諸暨市馬劍鎮 (马剑镇)。由當地茶藝師於1990年代創製，迅速贏得了具有風格的茶葉聲譽——筆直如劍鋒的芽頭、栗香氣息，以及令人驚嘆的「海底森林」(海底森林) 奇觀，當垂直挺立的芽頭在玻璃杯底形成微型景觀。
  943. — 943

    Zhúxī máojiān

    竹溪毛尖 (竹溪毛尖, Zhúxī máojiān) 是來自湖北省 (湖北省, Húběi Shěng) 竹溪縣 (竹溪县, Zhúxī Xiàn) 的高山有機綠茶，該縣位於秦巴山區 (秦巴山区) 的核心地帶——秦嶺與大巴山脈交匯的山區，是湖北、陝西和重慶市三省市邊界的交匯處。竹溪縣是中國最古老的產茶區之一，其茶葉種植歷史可追溯至西周時期（西元前11世紀）。2001年，竹溪茶園獲得歐盟有機生產認證（全國認證面積最大），2004年該縣榮獲「中國有機綠茶之鄉」(中国有机绿茶之乡) 和「中國茶葉之鄉」(中国茶叶之乡) 的榮譽稱號。該縣的主導品牌——龍峰茶 (龙峰茶, Lóngfēng Chá)，是受地理標誌保護的產品（2006年）。
  944. — 944

    竹溪毛尖

    竹溪毛尖 (竹溪毛尖, Zhúxī máojiān) 是來自湖北省 (湖北省, Húběi Shěng) 竹溪縣 (竹溪县, Zhúxī Xiàn) 的高山有機綠茶，該縣位於秦巴山區 (秦巴山区) 的核心地帶——秦嶺與大巴山脈交匯的山區，是湖北、陝西和重慶市三省市邊界的交匯處。竹溪縣是中國最古老的產茶區之一，其茶葉種植歷史可追溯至西周時期（西元前11世紀）。2001年，竹溪茶園獲得歐盟有機生產認證（全國認證面積最大），2004年該縣榮獲「中國有機綠茶之鄉」(中国有机绿茶之乡) 和「中國茶葉之鄉」(中国茶叶之乡) 的榮譽稱號。該縣的主導品牌——龍峰茶 (龙峰茶, Lóngfēng Chá)，是受地理標誌保護的產品（2006年）。
  945. — 945

    Zǐchá

    賀州紫茶是來自廣西壯族自治區的獨特紫葉茶，為賀州市的名片。其顯著特色是嫩芽中花青素含量極高，使葉片全年呈現濃郁的紅紫色。由「瀟賀古道」(潇贺古道) 公司培育的選育系列「桂紫」(桂紫) 奠定了新區域品牌的基礎，在賀州茶業重組過程中獲得統一名稱「賀州紫茶」(贺州紫茶)，取代了原先的「紫芽茶」(紫芽茶, 「紫芽茶」) 稱謂。茶聖陸羽 (陆羽) 在《茶經》(茶经) 中寫道：「茶，紫者上」——「茶中紫者為上品」，賀州紫茶完美體現了這一古老格言。
  946. — 946

    賀州紫茶 / 八步紫茶

    賀州紫茶是來自廣西壯族自治區的獨特紫葉茶，為賀州市的名片。其顯著特色是嫩芽中花青素含量極高，使葉片全年呈現濃郁的紅紫色。由「瀟賀古道」(潇贺古道) 公司培育的選育系列「桂紫」(桂紫) 奠定了新區域品牌的基礎，在賀州茶業重組過程中獲得統一名稱「賀州紫茶」(贺州紫茶)，取代了原先的「紫芽茶」(紫芽茶, 「紫芽茶」) 稱謂。茶聖陸羽 (陆羽) 在《茶經》(茶经) 中寫道：「茶，紫者上」——「茶中紫者為上品」，賀州紫茶完美體現了這一古老格言。
  947. — 947

    Zǐjīn hóngchá

    紫金紅茶——來自廣東省河源市紫金縣的紅茶。紫金是「中國茶業百強縣」之一，擁有近七百年的茶葉種植歷史。近幾十年來，該縣成為「蟬茶」(蟬茶, chánchá)的中心——這是一種獨特的製茶方式，茶葉被小綠葉蟬 (小綠葉蟬, xiǎo lǜ yè chán) 叮咬後，獲得特有的蜜香果香。紫金紅茶和紫金蟬茶（紅茶形式）躋身廣東省主要地方紅茶之列，獲得「地理標誌產品」(地理標誌產品) 地位，並多次榮獲「廣東十大好春茶」(廣東十大好春茶) 稱號。
  948. — 948

    紫金紅茶

    紫金紅茶——來自廣東省河源市紫金縣的紅茶。紫金是「中國茶業百強縣」之一，擁有近七百年的茶葉種植歷史。近幾十年來，該縣成為「蟬茶」(蟬茶, chánchá)的中心——這是一種獨特的製茶方式，茶葉被小綠葉蟬 (小綠葉蟬, xiǎo lǜ yè chán) 叮咬後，獲得特有的蜜香果香。紫金紅茶和紫金蟬茶（紅茶形式）躋身廣東省主要地方紅茶之列，獲得「地理標誌產品」(地理標誌產品) 地位，並多次榮獲「廣東十大好春茶」(廣東十大好春茶) 稱號。
  949. — 949

    Zǐjuān hóngchá

    紫鵑紅茶是由獨特品種紫鵑 (紫鵑，「紫色杜鵑」) 葉片製成的紅茶，該品種於1985年由雲南茶葉科學研究院培育而成。紫鵑是世界上唯一具有穩定紫色芽葉、葉片和莖桿的茶樹品種，這種特性源於其創紀錄的花青素 (花青素, huāqīngsù) 含量。在用此原料生產的六種以上產品中，紅茶被認為是最成功的加工形式之一：完全發酵軟化了紫鵑綠茶特有的明顯苦味和澀味，展現出深層的蜂蜜花香風味，同時保持了相當比例的生物活性花青素。
  950. — 950

    紫鵑紅茶

    紫鵑紅茶是由獨特品種紫鵑 (紫鵑，「紫色杜鵑」) 葉片製成的紅茶，該品種於1985年由雲南茶葉科學研究院培育而成。紫鵑是世界上唯一具有穩定紫色芽葉、葉片和莖桿的茶樹品種，這種特性源於其創紀錄的花青素 (花青素, huāqīngsù) 含量。在用此原料生產的六種以上產品中，紅茶被認為是最成功的加工形式之一：完全發酵軟化了紫鵑綠茶特有的明顯苦味和澀味，展現出深層的蜂蜜花香風味，同時保持了相當比例的生物活性花青素。
  951. — 951

    Zīxī báichá

    資溪白茶是產自江西省資溪縣的綠茶，採用白葉（白化）茶樹品種製成。儘管名稱中有「白」（白, bái）字，但這是按照製作工藝分類的綠茶，而非六大茶類中的白茶（白茶）。這種現象類似於著名的安吉白茶（安吉白茶）：茶樹的嫩芽在春季萌發期，當氣溫低於23°C時會呈現特有的白玉色澤，隨著氣溫升高而消失。正是這種階段性白化現象和異常高的氨基酸含量（6-12%，比一般綠茶高2-3倍）造就了資溪白茶的獨特風味——極致的甘甜、無苦澀味和如玉般的葉片之美。
  952. — 952

    資溪白茶

    資溪白茶是產自江西省資溪縣的綠茶，採用白葉（白化）茶樹品種製成。儘管名稱中有「白」（白, bái）字，但這是按照製作工藝分類的綠茶，而非六大茶類中的白茶（白茶）。這種現象類似於著名的安吉白茶（安吉白茶）：茶樹的嫩芽在春季萌發期，當氣溫低於23°C時會呈現特有的白玉色澤，隨著氣溫升高而消失。正是這種階段性白化現象和異常高的氨基酸含量（6-12%，比一般綠茶高2-3倍）造就了資溪白茶的獨特風味——極致的甘甜、無苦澀味和如玉般的葉片之美。
  953. — 953

    Zǐyáng hēichá

    紫陽黑茶是來自陝西省南部紫陽縣的黑茶，生長於秦巴山脈古老的富硒土壤上。獨特的茯磚「發花」工藝與原料中天然高硒含量的結合，使這款茶成為真正的「秦巴山區的金花瑰寶」(秦巴山区的金花瑰宝)。
  954. — 954

    紫陽黑茶

    紫陽黑茶是來自陝西省南部紫陽縣的黑茶，生長於秦巴山脈古老的富硒土壤上。獨特的茯磚「發花」工藝與原料中天然高硒含量的結合，使這款茶成為真正的「秦巴山區的金花瑰寶」(秦巴山区的金花瑰宝)。
  955. — 955

    Zǐyáng hóngchá

    紫陽紅茶是產自陝西省南部紫陽縣（紫陽縣）的紅茶，該縣是中國歷史茶區中最北端的產區。紫陽紅茶在所有中國紅茶中最突出的特色是天然富含硒元素：該縣位於中國兩大富硒地質帶之一，所有在此土壤上種植的茶葉都是「天然富硒茶」（天然富硒茶, tiānrán fùxī chá）。硒元素的特性成為紫陽紅茶的科學基礎和市場行銷的名片。
  956. — 956

    紫陽紅茶

    紫陽紅茶是產自陝西省南部紫陽縣（紫陽縣）的紅茶，該縣是中國歷史茶區中最北端的產區。紫陽紅茶在所有中國紅茶中最突出的特色是天然富含硒元素：該縣位於中國兩大富硒地質帶之一，所有在此土壤上種植的茶葉都是「天然富硒茶」（天然富硒茶, tiānrán fùxī chá）。硒元素的特性成為紫陽紅茶的科學基礎和市場行銷的名片。
  957. — 957

    Zǐyáng lǜchá

    紫陽綠茶 (紫阳绿茶, Zǐyáng lǜchá) 是中國西北地區最古老的綠茶，其歷史可追溯至西周時期（西元前11-8世紀）——距今三千多年。這款來自陝西省紫陽縣的茶葉，位於秦巴山區 (秦巴山区) 北麓，以兩大特性聞名：創紀錄的**硒**含量（0.15-3.853毫克/公斤——比普通茶葉高5.5倍），因此獲得「紫陽富硒茶」(紫阳富硒茶, 「紫陽富硒茶」) 之名，以及濃郁的栗香，具有「濃而不澀，醇厚回甘」(浓而不涩，醇厚回甜) 的特色。唐代時此茶作為「金州茶芽」(金州茶芽) 進貢朝廷，並沿絲綢之路運往西域。清代詩人曾寫道：「自昔關南春獨早，清明已煮紫陽茶」(自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶)。
  958. — 958

    紫陽綠茶

    紫陽綠茶 (紫阳绿茶, Zǐyáng lǜchá) 是中國西北地區最古老的綠茶，其歷史可追溯至西周時期（西元前11-8世紀）——距今三千多年。這款來自陝西省紫陽縣的茶葉，位於秦巴山區 (秦巴山区) 北麓，以兩大特性聞名：創紀錄的**硒**含量（0.15-3.853毫克/公斤——比普通茶葉高5.5倍），因此獲得「紫陽富硒茶」(紫阳富硒茶, 「紫陽富硒茶」) 之名，以及濃郁的栗香，具有「濃而不澀，醇厚回甘」(浓而不涩，醇厚回甜) 的特色。唐代時此茶作為「金州茶芽」(金州茶芽) 進貢朝廷，並沿絲綢之路運往西域。清代詩人曾寫道：「自昔關南春獨早，清明已煮紫陽茶」(自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶)。
  959. — 959

    Zǐyáng máo jiān

    紫陽毛尖是來自陝西省紫陽縣的歷史名茶，該縣位於大巴山北坡漢江上游。此茶的主要特色是天然富硒：紫陽是中國兩大天然富硒地區之一，1989年紫陽茶成為世界首個經過科學鑑定的天然富硒茶。濃郁的栗香、清鮮的滋味配以明顯的甘甜回味，以及豐富的銀白茸毛，是這款茶的名片。在清代，此茶曾躋身中國十大名茶之列。
  960. — 960

    紫陽毛尖

    紫陽毛尖是來自陝西省紫陽縣的歷史名茶，該縣位於大巴山北坡漢江上游。此茶的主要特色是天然富硒：紫陽是中國兩大天然富硒地區之一，1989年紫陽茶成為世界首個經過科學鑑定的天然富硒茶。濃郁的栗香、清鮮的滋味配以明顯的甘甜回味，以及豐富的銀白茸毛，是這款茶的名片。在清代，此茶曾躋身中國十大名茶之列。
  961. — 961

    Zūnyì hóngchá

    遵義紅茶是來自貴州省的現代工夫紅茶，在1940年代歷史上的「湄紅」(湄红) 基礎上復興，成為省內「三綠一紅」(三绿一红, Sān Lǜ Yī Hóng) 計畫中四大旗艦品牌之一。此茶結合了當地高山黔湄系列 (黔湄) 原料與福建工夫紅茶技術，創造出具有鮮明果香花香和絲滑口感的產品，獲得國家級地理標誌保護。
  962. — 962

    遵義紅茶

    遵義紅茶是來自貴州省的現代工夫紅茶，在1940年代歷史上的「湄紅」(湄红) 基礎上復興，成為省內「三綠一紅」(三绿一红, Sān Lǜ Yī Hóng) 計畫中四大旗艦品牌之一。此茶結合了當地高山黔湄系列 (黔湄) 原料與福建工夫紅茶技術，創造出具有鮮明果香花香和絲滑口感的產品，獲得國家級地理標誌保護。
  963. — 963

    Zūnyì máofēngchá

    遵義毛峰茶是貴州綠茶，於1974年由貴州省茶葉研究所創製，以紀念遵義會議 (遵义会议, Zūnyì Huìyì, 1935) 四十週年——這是中國共產黨歷史上的轉折性事件。這是中國茶葉中罕見的例子，並非誕生於數百年傳統的懷抱中，而是作為科學構建的自覺行為，並賦予其象徵性意義：外觀的每個元素都承載著特定的革命意義。儘管創製背景具有意識形態色彩，這款茶主要以其品質贏得認可——到1983年，它已躋身全國名茶之列。
  964. — 964

    遵義毛峰茶

    遵義毛峰茶是貴州綠茶，於1974年由貴州省茶葉研究所創製，以紀念遵義會議 (遵义会议, Zūnyì Huìyì, 1935) 四十週年——這是中國共產黨歷史上的轉折性事件。這是中國茶葉中罕見的例子，並非誕生於數百年傳統的懷抱中，而是作為科學構建的自覺行為，並賦予其象徵性意義：外觀的每個元素都承載著特定的革命意義。儘管創製背景具有意識形態色彩，這款茶主要以其品質贏得認可——到1983年，它已躋身全國名茶之列。